S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 為 推 動(dòng) 西 瓜 產(chǎn) 業(yè) 的 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 近 年 來 作 者 以 實(shí) 施 江 蘇 省 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 西 甜 瓜 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 體 系 項(xiàng) 目 為 契 機(jī) 集 成 了 設(shè) 施 西 瓜 綠 色 優(yōu) 質(zhì) 高 效 生 產(chǎn) 技 術(shù) 該 文 從 品 種 選 用 培 育 壯 苗 整 地 筑 畦 田 間 管 理 長(zhǎng) 季 栽 培 管 理 要 點(diǎn) 病 蟲 害 防 治 采 收 土 壤 復(fù) 壯 等 方 面 介 紹 了 西 瓜 綠 色 優(yōu) 質(zhì) 高 效 栽 培 技 術(shù) 關(guān) 鍵 詞 設(shè) 施 西 瓜 綠 色 優(yōu) 質(zhì) 高 效 栽 培 技 術(shù) 西 瓜 果 瓤 脆 甜 多 汁 含 有 豐 富 的 礦 物 鹽 和 多 種 維 生 素 是 人 們 夏 季 消 暑 的 主 要 果 品 江 蘇 省 南 通 市 海 門 區(qū) 種 植 西 瓜 有 2 0 0 多 年 的 歷 史 目 前 年 種 植 面 積 近 4 萬 h m 2 年 產(chǎn) 量 超 1 4 萬 t 年 產(chǎn) 值 約 3 6 億 元 西 瓜 產(chǎn) 業(yè) 已 成 為 當(dāng) 地 促 進(jìn) 農(nóng) 業(yè) 增 效 農(nóng) 民 增 收 的 主 導(dǎo) 產(chǎn) 業(yè) 為 推 動(dòng) 西 瓜 產(chǎn) 業(yè) 的 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 近 年 來 我 們 以 實(shí) 施 江 蘇 省 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 西 甜 瓜 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 體 系 項(xiàng) 目 為 契 機(jī) 集 成 了 設(shè) 施 西 瓜 綠 色 優(yōu) 質(zhì) 高 效 生 產(chǎn) 技 術(shù) 現(xiàn) 將 其 介 紹 如 下 1 品 種 選 擇 根 據(jù) 市 場(chǎng) 消 費(fèi) 需 求 選 用 抗 病 性 強(qiáng) 含 糖 量 高 瓤 色 鮮 艷 肉 質(zhì) 細(xì) 嫩 多 汁 的 花 皮 類 型 西 瓜 品 種 如 早 佳 8 4 2 4 美 多 蘇 蜜 5 1 8 等 1 1 早 佳 8 4 2 4 該 品 種 由 新 疆 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 園 藝 研 究 所 育 成 為 雜 交 一 代 早 熟 西 瓜 品 種 具 有 早 熟 高 產(chǎn) 優(yōu) 質(zhì) 抗 病 坐 果 性 好 的 特 點(diǎn) 其 果 實(shí) 圓 正 外 形 美 觀 花 皮 果 皮 綠 色 覆 墨 綠 色 條 帶 單 果 質(zhì) 量 5 8 k g 皮 厚 0 8 1 0 c m 瓜 瓤 粉 紅 色 肉 質(zhì) 松 脆 多 汁 中 心 糖 含 量 1 2 品 質(zhì) 極 佳 再 生 能 力 強(qiáng) 可 長(zhǎng) 季 栽 培 上 市 時(shí) 間 可 從 5 月 初 延 長(zhǎng) 至 1 0 月 每 6 6 7 m 2 產(chǎn) 量 達(dá) 5 0 0 0 k g 1 2 美 多 該 品 種 由 寧 波 微 萌 種 業(yè) 有 限 公 司 引 進(jìn) 為 中 熟 雜 交 西 瓜 品 種 其 果 實(shí) 圓 球 至 高 球 型 果 皮 綠 色 覆 墨 綠 色 條 紋 單 瓜 質(zhì) 量 5 k g 以 上 瓜 瓤 桃 紅 色 甜 而 多 汁 中 心 糖 含 量 1 1 1 2 果 皮 較 早 佳 8 4 2 4 略 硬 較 耐 儲(chǔ) 運(yùn) 1 3 蘇 蜜 5 1 8 該 品 種 由 江 蘇 省 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 蔬 菜 研 究 所 育 成 為 高 品 質(zhì) 的 早 熟 西 瓜 品 種 蘇 蜜 5 1 8 易 坐 果 適 于 設(shè) 施 早 熟 栽 培 單 果 質(zhì) 量 4 7 k g 瓜 瓤 粉 紅 色 中 心 糖 含 量 1 2 1 3 比 早 佳 8 4 2 4 肉 質(zhì) 更 細(xì) 嫩 水 分 更 足 采 收 時(shí) 需 輕 拿 輕 放 以 防 裂 瓜 應(yīng) 包 裝 后 運(yùn) 輸 銷 售 2 培 育 壯 苗 2 1 播 種 選 用 5 0 孔 穴 盤 基 質(zhì) 育 苗 基 質(zhì) 用 草 炭 珍 珠 巖 和 蛭 石 等 配 制 基 質(zhì) 裝 盤 后 將 穴 盤 擺 放 在 配 有 增 溫 設(shè) 施 的 苗 床 上 播 種 前 將 種 子 消 毒 后 浸 泡 8 1 2 h 然 后 撈 出 置 于 3 0 條 件 下 催 芽 待 種 子 露 白 后 播 種 早 春 設(shè) 施 西 瓜 栽 培 一 般 于 1 月 上 旬 3 月 上 旬 播 種 每 穴 播 1 粒 播 后 多 層 覆 蓋 保 溫 2 2 苗 期 管 理 苗 期 溫 度 管 理 遵 循 二 高 二 低 的 原 則 出 苗 前 保 持 較 高 的 溫 度 保 持 白 天 2 8 3 0 夜 間 1 8 2 0 齊 瓜 果 花 草 設(shè) 施 西 瓜 綠 色 優(yōu) 質(zhì) 高 效 栽 培 技 術(shù) 陸 瑾 1 吳 驥 飛 2 1 江 蘇 省 南 通 市 海 門 區(qū) 蔬 菜 生 產(chǎn) 技 術(shù) 指 導(dǎo) 站 江 蘇 南 通 2 2 6 1 0 0 2 江 蘇 省 南 通 市 園 藝 蠶 桑 指 導(dǎo) 站 江 蘇 南 通 2 2 6 0 0 0 2 0 2 2 2 6 9 7 1 6 9S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 苗 后 至 真 葉 出 現(xiàn) 前 保 持 白 天 2 2 2 5 夜 間 1 5 左 右 真 葉 展 開 后 至 煉 苗 前 保 持 白 天 3 0 左 右 夜 間 1 6 1 8 定 植 前 4 5 d 煉 苗 保 持 白 天 1 8 2 2 夜 間 1 3 1 5 出 苗 后 2 3 d 澆 1 次 小 水 陰 雨 天 氣 減 少 澆 水 次 數(shù) 出 苗 后 在 保 證 溫 度 的 前 提 下 盡 量 減 少 覆 蓋 物 1 讓 秧 苗 多 見 光 2 3 苗 期 病 蟲 害 防 治 西 瓜 苗 期 病 害 主 要 有 猝 倒 病 立 枯 病 疫 病 等 可 用 9 8 噁 霉 靈 2 0 0 0 倍 液 6 4 殺 毒 礬 5 0 0 倍 液 交 替 噴 霧 防 治 蟲 害 主 要 為 蚜 蟲 可 用 1 0 吡 蟲 啉 2 0 0 0 倍 液 噴 霧 防 治 2 4 壯 苗 標(biāo) 準(zhǔn) 具 有 2 3 片 真 葉 苗 高 1 0 1 5 c m 子 葉 肥 厚 完 整 白 根 盤 缽 節(jié) 間 短 幼 莖 粗 壯 無 病 斑 3 整 地 筑 畦 西 瓜 喜 肥 不 耐 澇 宜 選 地 勢(shì) 較 高 土 層 深 厚 排 灌 方 便 土 壤 肥 沃 疏 松 的 沙 壤 土 地 塊 種 植 冬 閑 設(shè) 施 于 冬 前 深 耕 凍 垡 越 冬 菜 設(shè) 施 于 西 瓜 定 植 前 1 0 d 清 棚 每 6 6 7 m 2 施 商 品 有 機(jī) 肥 6 0 0 k g 或 餅 肥 1 2 0 k g 硫 基 復(fù) 合 肥 1 7 1 7 1 7 3 5 k g 硫 酸 鉀 1 0 k g 磷 酸 二 銨 1 5 k g 6 m 寬 大 棚 縱 向 筑 2 畦 中 間 留 走 道 畦 面 隆 起 呈 龜 背 形 走 道 低 于 畦 面 2 0 c m 起 增 溫 降 濕 作 用 每 6 6 7 m 2 畦 面 噴 施 7 5 金 都 爾 7 5 m L 兌 水 3 0 k g 進(jìn) 行 封 閉 除 草 距 離 種 植 行 1 5 c m 左 右 鋪 設(shè) 滴 灌 帶 全 畦 面 覆 蓋 黑 色 地 膜 或 銀 灰 色 地 膜 4 定 植 選 晴 天 每 畦 定 植 1 行 重 茬 地 盡 量 避 開 原 種 植 行 穴 距 4 0 c m 定 植 時(shí) 往 孔 穴 內(nèi) 澆 灌 含 有 木 霉 菌 的 水 溶 液 作 底 水 待 水 剛 下 滲 時(shí) 栽 苗 栽 后 適 當(dāng) 補(bǔ) 水 5 田 間 管 理 5 1 溫 度 管 理 定 植 后 多 層 覆 蓋 保 溫 3 5 d 內(nèi) 不 通 風(fēng) 保 持 白 天 溫 度 2 5 3 0 夜 間 1 8 2 0 促 進(jìn) 活 棵 活 棵 后 適 當(dāng) 通 風(fēng) 降 溫 棚 溫 2 0 以 上 時(shí) 及 時(shí) 揭 除 內(nèi) 棚 膜 棚 溫 超 過 3 0 時(shí) 揭 開 外 棚 適 當(dāng) 通 風(fēng) 果 實(shí) 停 止 膨 大 后 加 大 晝 夜 溫 差 夜 間 最 低 溫 度 達(dá) 2 0 時(shí) 不 再 關(guān) 閉 通 風(fēng) 口 以 利 提 高 果 實(shí) 糖 度 5 2 植 株 調(diào) 整 雙 蔓 整 枝 以 利 提 高 西 瓜 品 質(zhì) 主 蔓 長(zhǎng) 到 3 0 c m 時(shí) 每 株 除 保 留 主 蔓 外 在 植 株 基 部 葉 腋 處 選 留 1 條 粗 壯 的 子 蔓 作 側(cè) 蔓 摘 除 其 余 子 蔓 將 主 蔓 引 向 走 道 子 蔓 引 向 棚 邊 生 長(zhǎng) 主 蔓 第 2 朵 雌 花 開 花 前 2 d 棚 內(nèi) 放 蜂 授 粉 頭 批 瓜 每 株 僅 在 主 蔓 留 1 個(gè) 瓜 側(cè) 蔓 不 留 瓜 以 集 中 供 應(yīng) 養(yǎng) 分 確 保 西 瓜 果 型 美 產(chǎn) 量 高 品 質(zhì) 好 主 蔓 在 瓜 前 留 5 7 片 葉 摘 心 側(cè) 蔓 始 終 不 摘 心 頭 批 瓜 七 成 熟 時(shí) 在 根 莖 部 留 2 條 新 發(fā) 的 健 壯 蔓 每 條 蔓 選 留 第 2 個(gè) 瓜 每 株 留 2 個(gè) 瓜 2 根 據(jù) 植 株 長(zhǎng) 勢(shì) 控 制 第 三 第 四 批 瓜 的 留 瓜 數(shù) 量 確 保 西 瓜 品 質(zhì) 優(yōu) 良 5 3 水 肥 管 理 西 瓜 耐 旱 怕 澇 瓜 棚 四 周 的 排 水 溝 需 保 持 暢 通 雨 后 應(yīng) 及 時(shí) 清 溝 排 水 為 減 緩 土 壤 鹽 漬 化 提 高 西 瓜 品 質(zhì) 應(yīng) 根 據(jù) 西 瓜 需 肥 規(guī) 律 施 用 配 方 肥 肥 料 溶 解 后 通 過 滴 灌 帶 隨 水 施 于 西 瓜 根 部 幼 苗 期 一 般 不 需 追 肥 灌 水 如 植 株 長(zhǎng) 勢(shì) 偏 弱 可 每 6 6 7 m 2 隨 水 沖 施 4 5 硫 基 型 高 氮 復(fù) 合 肥 2 5 1 2 8 5 k g 伸 蔓 初 期 每 6 6 7 m 2 沖 施 4 0 硫 基 型 復(fù) 合 肥 1 8 1 2 2 0 8 k g 西 瓜 長(zhǎng) 至 雞 蛋 大 小 時(shí) 每 6 6 7 m 2 沖 施 3 8 硫 基 型 高 鉀 復(fù) 合 肥 1 3 1 0 2 0 6 k g 西 瓜 質(zhì) 量 1 5 2 5 k g 時(shí) 每 6 6 7 m 2 沖 施 4 5 硫 基 型 高 鉀 復(fù) 合 肥 1 5 5 2 5 1 0 k g 膨 瓜 期 保 持 充 足 的 水 分 供 應(yīng) 每 周 澆 1 次 水 以 促 進(jìn) 果 實(shí) 膨 大 提 高 品 質(zhì) 采 收 前 7 8 d 停 止 澆 水 以 利 提 高 品 質(zhì) 3 6 長(zhǎng) 季 栽 培 管 理 要 點(diǎn) 長(zhǎng) 季 栽 培 如 管 理 得 當(dāng) 西 瓜 可 采 收 至 1 0 月 下 旬 采 收 期 可 長(zhǎng) 達(dá) 半 年 以 上 每 6 6 7 m 2 產(chǎn) 量 超 過 5 0 0 0 k g 2 0 2 2 2 7 0 7 1 7 0S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 6 1 越 夏 管 理 夏 季 高 溫 西 瓜 植 株 營 養(yǎng) 消 耗 較 多 長(zhǎng) 勢(shì) 衰 弱 應(yīng) 少 整 枝 控 制 瓜 量 以 提 高 植 株 的 葉 面 積 指 數(shù) 增 強(qiáng) 植 株 抗 逆 性 加 強(qiáng) 肥 水 管 理 根 據(jù) 植 株 長(zhǎng) 勢(shì) 5 7 d 施 肥 1 次 做 到 少 量 多 次 每 次 每 6 6 7 m 2 施 4 5 硫 基 型 高 鉀 復(fù) 合 肥 1 5 5 2 5 1 0 k g 配 合 施 用 磷 酸 二 氫 鉀 硫 酸 鉀 鎂 硝 酸 鈣 等 通 風(fēng) 口 覆 蓋 防 蟲 網(wǎng) 防 止 蚜 蟲 白 粉 虱 等 害 蟲 飛 入 棚 6 2 秋 季 管 理 秋 季 西 瓜 結(jié) 果 量 逐 漸 增 大 需 根 據(jù) 植 株 長(zhǎng) 勢(shì) 和 結(jié) 瓜 數(shù) 量 確 定 施 肥 量 和 施 肥 次 數(shù) 9 月 下 旬 開 始 夜 間 及 陰 雨 天 逐 漸 減 少 設(shè) 施 迎 風(fēng) 面 的 通 風(fēng) 量 以 提 高 設(shè) 施 內(nèi) 溫 度 使 棚 內(nèi) 溫 度 穩(wěn) 定 在 2 0 2 5 7 病 蟲 害 防 治 西 瓜 定 植 后 的 病 蟲 害 主 要 有 枯 萎 病 炭 疽 病 蔓 枯 病 白 粉 病 蚜 蟲 等 7 1 農(nóng) 業(yè) 防 治 選 用 抗 病 品 種 對(duì) 種 子 和 土 壤 進(jìn) 行 消 毒 處 理 嫁 接 栽 培 水 旱 輪 作 加 強(qiáng) 田 間 通 風(fēng) 透 光 控 制 濕 度 增 施 有 機(jī) 肥 適 當(dāng) 增 施 磷 鉀 肥 避 免 偏 施 氮 肥 增 強(qiáng) 植 株 抗 性 大 棚 四 周 覆 蓋 防 蟲 網(wǎng) 棚 內(nèi) 懸 掛 黃 板 2 0 3 0 塊 棚 畦 面 覆 蓋 銀 灰 色 薄 膜 驅(qū) 避 蚜 蟲 7 2 化 學(xué) 防 治 枯 萎 病 發(fā) 病 初 期 可 選 用 申 嗪 霉 素 甲 基 托 布 津 噁 霉 靈 等 藥 劑 灌 根 防 治 炭 疽 病 發(fā) 病 初 期 可 選 用 肟 菌 戊 唑 醇 苯 醚 甲 環(huán) 唑 苯 甲 嘧 菌 酯 等 藥 劑 噴 霧 防 治 蔓 枯 病 可 選 用 苯 甲 嘧 菌 酯 苯 甲 吡 唑 酯 多 抗 霉 素 等 藥 劑 噴 霧 防 治 白 粉 病 可 選 用 枯 草 芽 孢 桿 菌 苯 醚 甲 環(huán) 唑 醚 菌 啶 酰 菌 等 藥 劑 噴 霧 防 治 蚜 蟲 可 選 用 啶 蟲 脒 噻 蟲 嗪 溴 氰 蟲 酰 胺 呋 蟲 胺 等 藥 劑 防 治 藥 劑 應(yīng) 重 點(diǎn) 噴 灑 在 葉 片 背 面 及 嫩 莖 等 蚜 蟲 聚 集 地 8 適 時(shí) 采 收 早 春 茬 設(shè) 施 西 瓜 一 般 于 5 月 采 收 第 一 批 瓜 就 地 銷 售 的 果 實(shí) 長(zhǎng) 至 九 成 熟 時(shí) 采 收 銷 往 外 地 的 八 九 成 熟 時(shí) 采 收 西 瓜 成 熟 度 可 通 過 坐 瓜 天 數(shù) 果 實(shí) 外 觀 和 聽 聲 來 分 辨 成 熟 西 瓜 瓜 皮 堅(jiān) 硬 花 紋 清 晰 臍 部 和 蒂 部 向 內(nèi) 收 縮 凹 陷 瓜 柄 上 茸 毛 大 部 分 脫 落 坐 瓜 節(jié) 位 前 一 節(jié) 卷 須 干 枯 用 手 指 彈 擊 果 實(shí) 發(fā) 出 嘭 嘭 嘭 低 啞 渾 濁 聲 的 為 熟 瓜 聲 音 悶 啞 或 嗡 嗡 聲 多 表 明 過 熟 發(fā) 出 噔 噔 噔 清 脆 聲 則 為 生 瓜 9 土 壤 復(fù) 壯 西 瓜 采 收 結(jié) 束 后 及 時(shí) 清 理 棚 內(nèi) 的 藤 蔓 枯 葉 病 葉 雜 草 等 降 低 棚 內(nèi) 病 蟲 源 基 數(shù) 為 充 分 利 用 土 壤 養(yǎng) 分 西 瓜 后 茬 可 種 植 蘿 卜 松 花 菜 西 蘭 花 草 頭 萵 筍 等 吸 肥 量 較 大 的 蔬 菜 蔬 菜 采 收 后 尾 菜 還 田 可 增 加 土 壤 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 改 良 土 壤 次 年 西 瓜 種 植 前 施 用 木 霉 菌 枯 草 芽 孢 桿 菌 等 生 物 菌 劑 和 土 壤 改 良 劑 減 緩 土 壤 連 作 障 礙 參 考 文 獻(xiàn) 1 林 紅 梅 孫 興 祥 雙 大 棚 多 層 覆 蓋 保 溫 效 果 及 對(duì) 西 瓜 生 長(zhǎng) 的 影 響 J 中 國 瓜 菜 2 0 1 6 2 9 6 2 5 2 9 2 范 紅 偉 倪 秀 紅 張 文 獻(xiàn) 等 長(zhǎng) 季 節(jié) 西 瓜 大 棚 生 產(chǎn) 技 術(shù) 規(guī) 范 J 中 國 瓜 菜 2 0 1 5 2 8 2 4 7 4 9 3 高 紅 霞 李 愛 成 大 棚 西 瓜 種 植 中 存 在 的 問 題 及 解 決 方 法 J 長(zhǎng) 江 蔬 菜 2 0 1 2 6 6 9 7 0 2 0 2 2 2 7 1 7 1