JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 導(dǎo)讀 宜興櫻桃番茄種植發(fā)展迅 速 為進(jìn)一步提高櫻桃番茄種植 水平和經(jīng)濟(jì)效益 滿足市民走出 家門 親近自然 享受春光的需 要 從品種選擇 田塊選擇和準(zhǔn) 備 播種育苗 大棚準(zhǔn)備 定植 田間管理 病蟲害防治等方面介 紹了一套適合本地櫻桃番茄的 優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)模式 江蘇宜興地區(qū)體驗(yàn)采摘型 櫻桃番茄的品種選擇及栽培模式 吳潔云 路廣 徐浪濤 邵珊 陸志新 黃金福 陳建祥 宜興地處江蘇省西南端 太湖之濱 滬寧杭三角中心 全年溫暖 濕潤 日照充足 雨量豐沛 農(nóng)業(yè)資源優(yōu)厚 近年來 隨著城鎮(zhèn)化的發(fā) 展以及人民對(duì)美好生活的向往 鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)蓬勃興起 涌現(xiàn)了一 大批觀光休閑農(nóng)業(yè) 蔬菜不僅僅是百姓日常餐桌上的重要食品 還 能集觀賞 體驗(yàn) 采摘 休閑于一體 櫻桃番茄是一種水果型蔬菜 因 其單果質(zhì)量小 果實(shí)色澤艷麗 味鮮可口 營養(yǎng)豐富 食用方便 深受 消費(fèi)者喜愛 近年來 宜興櫻桃番茄種植發(fā)展迅速 取得了極好的經(jīng) 濟(jì)效益和社會(huì)效益 為進(jìn)一步提高櫻桃番茄種植水平和經(jīng)濟(jì)效益 滿足市民走出家門 親近自然 享受春光的需要 經(jīng)過多年的品種篩 選 技術(shù)更新 集成了一套適合本地的櫻桃番茄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù) 模式 1 品種選擇 經(jīng)過 3 年的品種比較試驗(yàn) 篩選出 17 個(gè)適合當(dāng)?shù)胤N植的櫻桃 番茄品種 其中 粉色果 5 個(gè) 2 個(gè)橢圓形 3 個(gè)圓形 紅色果 4 個(gè) 1 個(gè)橢圓形 1 個(gè)圓形 1 個(gè)雞心形 1 個(gè)花生形 黃色果 7 個(gè) 4 個(gè)橢 圓形 3 個(gè)圓形 紫黑色果 1 個(gè) 圓形 這些品種既具有豐產(chǎn) 優(yōu)質(zhì) 的特點(diǎn) 又能滿足當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣 特別是口感要求 品種主要性狀 見表 1 2 栽培模式 2 1 田塊選擇 選擇 3 年以上未種植過茄果類蔬菜的田塊 寬 6 m 以上的單體 大棚 連棟大棚均可 以寬 8 m 以上的單體大棚 連棟大棚為佳 2 2 田塊準(zhǔn)備 7 月上旬 及早收獲前茬 及時(shí)清理棚內(nèi)殘茬 雜草 清潔田園 以免殘留病原菌 雜草種子 蟲卵等 1 多年種植蔬菜的大棚連作障礙嚴(yán)重 應(yīng)使用藥劑消毒 高溫 悶棚 洗鹽 調(diào)節(jié)酸堿度等技術(shù)措施進(jìn)行土壤處理 預(yù)防連作障 礙 消毒 a 藥劑消毒 連作障礙嚴(yán)重的大棚 應(yīng)采用藥劑消毒 7 月上中旬 清理棚室后 每 667 m 2 施腐熟有機(jī)肥 1 000 1 500 kg 然 后深耕土壤 30 40 cm 整平后將 98 的棉隆微粒劑均勻撒在土壤 表面 用量為 20 30 kg 667 m 2 再深翻土壤 平整土地 2 翻地后根據(jù) 基金項(xiàng)目 江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 蔬菜 產(chǎn)業(yè)技術(shù) 體系宜興推廣示范基地項(xiàng)目 JATS 2021 045 吳潔云 宜興市蔬菜辦公室 江蘇 214200 路廣 邵珊 陸志新 黃金福 宜興市蔬菜辦 公室 徐浪濤 通訊作者 宜興市蔬菜辦公室 江 蘇 214200 電話 13961503312 E mail 327084779 陳建祥 宜興市周鐵鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 收稿日期 2022 04 07 浙 櫻 粉 1 號(hào) 栽培技術(shù) 2022 9 39 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 表 1 櫻桃番茄主栽品種主要性狀 品種 熟性 果色 果形 單果質(zhì) 量 g 果實(shí) 硬度 抗性 來源 其他特性 千禧 早熟 粉紅 橢圓 20 左右 較硬 抗病抗逆性強(qiáng) 農(nóng)友種苗 中國 有 限公司 浙櫻粉 1 號(hào) 早熟 粉紅 圓 18 左右 較硬 抗灰葉斑病 ToMV 和枯萎病 中抗灰霉病 耐高低溫性好 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 單性結(jié)實(shí) 粉娘 中早熟 深粉紅 圓 30 左右 硬 抗病抗逆性強(qiáng) 上?；莺头N業(yè)有限 公司 單性結(jié)實(shí) 紅風(fēng)鈴 早熟 紅 圓 20 左右 較硬 植株矮壯 抗病性強(qiáng) 浙江美之奧種業(yè)股 份有限公司 不用激素也可自然坐 果 連續(xù)坐果能力強(qiáng) 釜山 88 中早熟 紅 雞心 15 20 硬 高抗葉霉病 較抗病毒病 枯萎 病 不抗 TY 病毒 耐低溫 濰坊百斯特種苗有 限公司 小霞 早熟 粉紅 橢圓 16 20 軟硬適 中 中抗青枯病 抗枯萎病 根結(jié)線蟲病 農(nóng)友種苗 中國 有 限公司 金陵 夢玉 早中熟 粉紅 圓 23 左右 較硬 抗葉霉病 枯萎病 抗 TY 病毒 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所 鳳珠 早熟 紅 橢圓 16 左右 軟 抗病性強(qiáng) 農(nóng)友種苗 中國 有 限公司 維特 1506 早熟 紅 花生 15 20 較硬 抗早 晚疫病 抗細(xì)菌性斑點(diǎn)病 壽光維特種業(yè)有限 公司 金妃 早熟 黃 橢圓 20 左右 較硬 抗病性強(qiáng) 農(nóng)友種苗 中國 有 限公司 黃妃 早熟 黃 橢圓 13 左右 較硬 較抗灰霉病 廈門禾誠種苗有限 公司 自花授粉 黃冠 16 早熟 黃 圓 12 16 軟 耐低溫 上海惠和種業(yè)有限 公司 夏日 陽光 早中熟 亮黃 圓 15 20 較硬 抗黃萎病 枯萎病 易感病毒 病 特別是黃化卷葉病 海澤拉農(nóng)業(yè)技術(shù)服 務(wù) 北京 有限公司 高端鮮食番茄 錢江 金珠 早中熟 黃色 圓 15 17 較硬 抗 TY 病毒 抗根結(jié)線蟲病 枯萎病 浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股 份有限公司 浙櫻黃 中晚熟 橙黃 橢圓 30 較硬 抗枯萎病 抗 TY 病毒 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 玲瓏 早熟 乳黃 橢圓 15 左右 軟 耐旱 耐濕 北京碩源種子有限 公司 金陵 墨玉 中早熟 紫黑 圓 30 左右 硬 高抗病毒病 葉霉病 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所 土壤濕度補(bǔ)水 使土壤含水量達(dá)到 60 70 補(bǔ)水 后立即用厚 0 04 mm 的薄膜覆蓋在土壤表面 壓實(shí) 四周 確保不透氣 密閉大棚 20 30 天后 揭除薄 膜 打開大棚通風(fēng)口 棚門 通風(fēng)透氣 b 高溫悶棚 連作障礙一般的大棚 可采用高溫 悶棚 7 月上中旬 清理棚室后 每 667 m 2 施腐熟有 機(jī)肥 1 000 1 500 kg 然后深耕土壤 30 40 cm 平 整土地 用微耕機(jī)開溝起壟 溝深 30 40 cm 壟寬 60 70 cm 棚四周作埂 埂面高于壟面 10 cm 以上 然后用厚 0 04 mm 的薄膜覆蓋 灌水 保持水位超 過壟面 密閉大棚 高溫日曬 15 20 天 洗鹽 8 月上旬 單體大棚揭除棚膜 深耕土 壤 開溝起壟 溝深 30 40 cm 壟寬 80 cm 左右 清 理大棚四周溝系 確保排水暢通 任其日曬雨淋 利 用雨水淋溶洗鹽 連棟大棚在棚四周筑埂 埂面高 于壟面 10 cm 以上 用同樣的方法深耕 開溝 起 2022 9 栽培技術(shù) 40 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 壟 清理棚外溝系 然后灌水 保持水位高于壟面 5 cm 以上 1 周換 1 次水 淹水 1 個(gè)月以上 降低土 壤鹽漬化程度 3 9 月中下旬排水干棚 調(diào)酸 檢測土壤酸堿度 酸性土使用生石灰 調(diào)節(jié) 結(jié)合整地 將生石灰均勻撒施在土壤中 一般 每 667 m 2 用生石灰 80 100 kg 2 3 播種育苗 采用兩段育苗法 適時(shí)播種 9 月中下旬播種 播種前用 55 溫水浸泡 15 min 再用清水浸泡 4 6 h 撈出漂洗干 凈 置于 25 28 環(huán)境下催芽 當(dāng)種子 70 露白時(shí)播 種 采用 54 cm 28 cm 5 cm 的塑料育苗托盤 基質(zhì) 為商品專用基質(zhì) 裝盤前基質(zhì)拌水至含水量 70 左 右 基質(zhì)厚度 4 cm 每盤均勻撒播 500 粒左右 播后 覆蓋基質(zhì) 1 cm 左右 澆足底水 覆蓋白色無紡布 保溫保濕 做好品種標(biāo)記 及時(shí)移苗 秧苗 2 葉 1 心時(shí) 移栽至 50 或 78 孔穴盤內(nèi) 宜選擇在晴天傍晚進(jìn)行 同樣選用商 品專用基質(zhì) 移苗前先拌水裝盤 用小竹簽移栽到 穴盤內(nèi) 而后整齊排列在苗床上 苗期管理 出苗期注意補(bǔ)水 保持基質(zhì)濕 潤 出苗 80 左右時(shí)及時(shí)揭去無紡布 破心期控溫 控水 防止形成高腳苗 生長旺盛期促控結(jié)合 晴天 中午用遮陽網(wǎng)覆蓋 防止強(qiáng)光照射苗床 降低棚溫 一般要求白天溫度 26 30 夜間 22 左右 4 注意 防治白粉虱 蚜蟲 定期預(yù)防病害 特別是病毒病 每周噴藥 1 次 交替使用 80 代森錳鋅可濕性粉 劑 25 噻蟲嗪水分散粒劑或 10 苯醚甲環(huán)唑水分 散粒劑 22 螺蟲 噻蟲啉懸浮劑 根據(jù)秧苗長勢 若基質(zhì)缺肥 可隨澆水施 0 2 平衡水溶肥 若秧苗 徒長 可噴施 50 mg kg 多效唑溶液 2 4 大棚準(zhǔn)備 10 月上旬 修整大棚 覆蓋 修補(bǔ) 更換棚膜 單 體大棚外膜盡量用新膜 舊膜作內(nèi)膜 連棟大棚視 棚膜使用情況 清洗 修補(bǔ)或更換 整修 安裝二層 三層骨架和棚膜 2 5 定植準(zhǔn)備 定植前 15 天 深耕整地 施足基肥 安裝滴灌 帶 覆蓋地膜 整地施肥 深耕土壤 平整土地 結(jié)合整地 施足基肥 每 667 m 2 施三元復(fù)合肥 50 kg 左右及適 量微生物肥料 精細(xì)作畦 窄畦寬溝 通風(fēng)透光 方便采摘 一般 6 m 寬單體鋼架大棚 4 畦 畦寬 80 cm 溝寬 50 cm 8 m 寬 單 體 大 棚 5 畦 畦 寬 80 cm 溝 寬 60 cm 8 m 寬連棟大棚 6 畦 畦寬 60 cm 溝寬 70 m 按照設(shè)計(jì)開溝作畦 畦高 20 30 cm 把畦面 溝底泥 土耙細(xì)耙平 畦面呈龜背形 溝底平整 安裝滴灌帶 每畦鋪設(shè)出水間距 20 cm 的內(nèi) 鑲片式滴灌帶 出水孔向上 連接至主管道 安裝比 例施肥器 安裝完畢后試水 檢測滴灌帶有無破損 覆蓋地膜 地膜宜選用銀黑地膜 地膜寬度 單體大棚為 120 cm 連棟大棚為 100 cm 銀面朝 上 四周用泥土封嚴(yán)壓實(shí) 2 6 及早定植 10 月下旬 選擇達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)的秧苗進(jìn)行定 植 定植前 1 天 秧苗澆透水 定植前先滴灌少量 水 方便查看滴灌帶位置 避免損傷滴灌帶 每畦定 植 1 行 株距 20 cm 2 7 鋪設(shè)地布 定植后 整理溝道 適當(dāng)壓實(shí) 鋪設(shè)地布 實(shí)施 清潔化生產(chǎn) 內(nèi)部溝道鋪設(shè)寬 80 cm 的地布 四周 根據(jù)需要而定 拉平理順 用塑料地釘固定 2 8 田間管理 溫濕度管理 定植后 為促進(jìn)緩苗 需保持 較高的溫濕度環(huán)境 緩苗后 開始放風(fēng)調(diào)節(jié)溫濕度 保持適宜的溫濕度 灌水后 及時(shí)通風(fēng)降濕 防止病 害發(fā)生 宜興地區(qū)冬季最低溫度一般在 2 左右 需采用大棚膜 二層膜 三層膜 地膜的四層膜覆蓋 模式 根據(jù)天氣變化 科學(xué)掌握多層覆蓋的揭蓋時(shí) 間 遇極寒天氣 可采用暖風(fēng)機(jī) 增溫塊進(jìn)行短時(shí)間 加溫 以保證安全越冬 第 2 年 3 4 月當(dāng)氣溫已能 引 蔓 整 枝 溫 濕 度 管 理 摘 除 老 葉 栽培技術(shù) 2022 9 41 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 滿足番茄生長所需條件時(shí) 白天要加強(qiáng)通風(fēng) 夜間 也不要完全閉棚 增大晝夜溫差 5 6 月天氣逐漸 轉(zhuǎn)熱 注意通風(fēng) 有條件的白天可采用遮陽網(wǎng) 風(fēng)機(jī) 濕簾降溫 水肥管理 定植后 及時(shí)澆透定根水 以利幼 苗盡早緩苗 坐果前適當(dāng)控水 防止徒長 促進(jìn)植株 根系發(fā)育 坐果后 逐漸提高水分供應(yīng) 進(jìn)入盛果期 后 植株需水量大增 第 1 穗果開始膨大時(shí) 隨灌水 追施水溶肥 以后每隔 15 天左右隨水追肥 1 次 每 次使用水溶肥 5 kg 667 m 2 適當(dāng)增施高鉀肥 并適量 補(bǔ)充鈣 硼等元素 施肥 灌水宜在晴天上午進(jìn)行 引蔓整枝 植株高 40 cm 左右時(shí)開始引蔓 單體大棚用竹竿搭 人 字架 連棟大棚用吊線牽 引 將 1 行種植苗斜向引蔓成 2 行 采用單稈整枝 保留主枝 及時(shí)打杈 適時(shí)摘除老葉 ?；ū９?溫度低于 15 或高于 30 采用 激素噴花 3 5 月溫度適宜 可采用熊蜂輔助授粉 用防蟲網(wǎng)封閉大棚通風(fēng)口 每 667 m 2 放置 1 箱 40 50 天更換 1 次 用藥前 2 h 回收熊蜂 回收后關(guān) 閉蜂箱 挪出大棚 2 9 病蟲防治 按照 預(yù)防為主 綜合防治 的植保方針 堅(jiān)持 以 物理防治 生物防治為主 化學(xué)防治為輔 的綠 色防治原則 病害主要有灰霉病 葉霉病 早疫病 等 蟲害主要是蚜蟲 煙粉虱 灰霉病 葉霉病可選 用 50 異菌脲可濕性粉劑 800 1 000 倍液或 50 嘧霉胺可濕性粉劑 1 000 1 200 倍液防治 長期陰 雨天氣應(yīng)選用腐霉利煙霧劑 早疫病可選用 60 唑 醚 代森聯(lián)水分散粒劑 800 1 000 倍液或 43 氟菌 肟菌酯懸浮劑 800 1 000 倍液防治 懸掛黃板誘殺 蚜蟲 煙粉虱等 采用銀灰色地膜避蚜 藥劑防治可 選 用 22 4 螺蟲乙酯懸浮劑 800 1 000 倍 液 或 35 聯(lián)苯 噻蟲嗪懸浮劑 3 500 5 000 倍液 5 2 10 體驗(yàn)采摘 翌年 2 月中下旬開始成熟 可陸續(xù)采收至 6 月 底 市民進(jìn)棚體驗(yàn)采摘前 穿好工作服 開展安全教 育和番茄相關(guān)知識(shí)宣傳 現(xiàn)場演示成熟度標(biāo)準(zhǔn)和采 摘方法 安排人員跟蹤指導(dǎo) 基地自行采收裝箱外 銷的番茄要控制成熟度 以利運(yùn)輸和延長食用或貨 架期 3 小結(jié) 本地區(qū) 9 月中下旬育苗 10 月下旬 11 月上旬 定植 翌年 2 月中下旬開始成熟 2 月底至 3 月中 旬可少量成熟 3 月底開始大量成熟 可一直采收 至 6 月底 7 月上旬高溫來臨時(shí)拉秧 應(yīng)用該茬口 模式 有 4 個(gè)多月采收期 氣候適宜 櫻桃番茄品 質(zhì)佳 適口性好 市場競爭力強(qiáng) 采用水肥一體 窄 畦寬溝 鋪設(shè)地布 黃板誘蚜 熊蜂授粉等技術(shù) 一 方面提高了櫻桃番茄質(zhì)量 另一方面增強(qiáng)了市民 休閑采摘的舒適度和體驗(yàn)感 同時(shí) 春暖花開 恰 逢三八婦女節(jié) 清明節(jié) 五一勞動(dòng)節(jié) 六一兒童節(jié) 端午節(jié) 外出踏青 游玩的群眾多 而這一時(shí)期 地 產(chǎn)應(yīng)季鮮果少 為櫻桃番茄休閑采摘?jiǎng)?chuàng)造了十分 有利的條件 經(jīng)濟(jì)效益可觀 每 667 m 2 效益在 3 萬元以上 參考文獻(xiàn) 1 李瑞霞 倪維晨 陶啟威 等 櫻桃番茄春提早高效栽培技 術(shù)規(guī)程 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2019 742 8 71 72 75 2 吳仁峰 壟鑫 R 棉隆的使用步驟及方法 J 湖北植保 2012 5 64 3 楊文杰 汪李平 程菲 等 設(shè)施蔬菜連作障礙防治技術(shù) J 長江蔬菜 2019 10 31 34 4 熊斌 大棚櫻桃番茄的栽培技術(shù) J 青海農(nóng)技推廣 2018 3 2 5 趙統(tǒng)敏 楊瑪麗 余文貴 等 金陵美玉櫻桃番茄冬春茬栽 培技術(shù) J 長江蔬菜 2015 15 30 31 休 閑 采 摘 2022 9 栽培技術(shù) 42