浙西北低海拔山地茄子品種比較試驗 林敏 1 袁德明 1 李璐瑤 1 王瑜 2 俞冬紅 3 邵泱峰 1 1 浙江省杭州市臨安區(qū)農(nóng)林技術(shù)推廣中心 311300 2 杭州市清涼峰綠源蔬菜專業(yè)合作社 3 杭州昌西公社農(nóng)業(yè)科技有限公司 杭州市臨安區(qū)地處浙江省西北 浙皖兩省結(jié)合 部 屬 九山半水半分田 的典型山區(qū) 山地資源豐 富 非常適合優(yōu)質(zhì)山地蔬菜的生產(chǎn)與種植 全區(qū)山 地蔬菜種植面積 2 133 33 hm 2 產(chǎn)值 3 1 億元 其中 茄子是該區(qū)域蔬菜的主導(dǎo)生產(chǎn)品種之一 1 近年來 隨著人們生活水平的提高和消費習(xí)慣的改變 江浙 滬市場對紫紅長茄的果色和品質(zhì)的要求逐漸提高 為促進臨安區(qū)山地茄子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 更好地生產(chǎn)出 滿足市場需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 本項目對 5 個紫紅茄子 優(yōu)新品種進行田間比較試驗 以期篩選出適合浙西 北低海拔山地種植的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn) 經(jīng)濟性狀好的紫紅 長茄品種 為農(nóng)戶進行品種選擇提供參考 1 材料與方法 1 1 試驗地概況 試驗地位于浙江省杭州市臨安區(qū)清涼峰鎮(zhèn)白 果村老農(nóng)人家庭農(nóng)場 海拔 240 m 該區(qū)域?qū)賮啛?帶季風(fēng)氣候 年均日照時數(shù) 1 847 3 h 年均降水量 1 628 6 mm 年均氣溫 16 4 1 月平均氣溫 3 8 7 月平均氣溫 28 6 極端最高氣溫 40 4 極端 最低氣溫 9 2 年無霜期約 250 d 土壤為水稻 土 質(zhì)地為砂壤土 土壤 pH 值為 5 6 有機質(zhì)含量 22 1 g kg 堿解氮 有效磷 速效鉀含量分別為 127 5 21 6 146 8 mg kg 1 2 供試材料 參試品種分別為 浙茄 10 號 浙江依農(nóng)種業(yè)有 限公司 杭茄2011 領(lǐng)秀 夏農(nóng) 廈門 農(nóng)業(yè)科技有限 公司 紫紅線茄2020 杭州農(nóng)播王農(nóng)業(yè)開發(fā)公司 杭 茄2010 溫州肇豐種苗有限公司 以當(dāng)?shù)刂髟云贩N 杭茄 2010 為對照 種子由杭州市臨安區(qū)農(nóng)科種業(yè) 有限公司統(tǒng)一提供 1 3 試驗設(shè)計 本試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計 共設(shè) 5 個處理 即 每個品種為 1 個處理 每個處理 3 次重復(fù) 共 15 個 小區(qū) 每個小區(qū)面積30 m 2 雙行種植 定植株行距 為60 cm 70 cm 折合種植密度為 1 320 株 667 m 2 試驗于2021年1月17日播種 4月10日定植 1 4 田間管理 于 2020 年 12 月底撒施生石灰 100 kg 667 m 2 后深翻曬土 定植前 15 20 d 整細耙平作龜背形高 畦 溝深 20 25 cm 溝寬 30 40 cm 畦寬 100 cm 結(jié)合整地 每667 m 2 施有機肥800 kg 45 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 三元復(fù)合肥35 kg 硫酸鉀鎂肥40 kg 基金項目 浙江省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)團隊項目 山地茄子水 肥一體化技術(shù)示范 2021 2023 年度 林敏 1980 女 本科 農(nóng)藝師 主要從事蔬菜瓜果種子技術(shù) 推廣工作 E mail 511546865 邵泱峰 1966 男 通訊作者 本科 正高級農(nóng)藝師 主要從 事蔬菜技術(shù)研究與推廣工作 E mail syf4618 收稿日期 2022 01 20 摘 要 為篩選出適合浙西北低海拔山地栽培的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)茄子品種 對浙茄 10 號 杭茄 2010 杭茄 2011 紫紅線茄 2020 領(lǐng)秀 5 個茄子品種開展了對比試驗 試驗結(jié)果表明 紫紅線茄 2020 領(lǐng)秀成熟果深紫色 杭茄 2010 浙茄 10 號 成熟果鮮紫色 而杭茄 2011 成熟果淺紫色 領(lǐng)秀的株型較大 第 1 花穗節(jié)位低 領(lǐng)秀果實長度和單果質(zhì)量均為最高 顯著高于其他 4 個品種 領(lǐng)秀果實花青素含量最高 達 3 30 mg g 顯著高于其他 4 個品種 紫紅線茄 2020 果實維生 素 C 含量顯著高于杭茄 2011 果實產(chǎn)量以領(lǐng)秀最高 紫紅線茄 2020 次之 均顯著高于其他 3 個品種 綜上 領(lǐng)秀 紫 紅線茄 2020 在該區(qū)域具有較好的推廣潛力 關(guān)鍵詞 紫紅長茄 品種 生物學(xué)性狀 果實品質(zhì) 產(chǎn)量 中圖分類號 S641 1 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1001 3547 2022 06 0047 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2022 06 015 2022 6 47 尿素15 kg作基肥 施入后覆蓋地膜 鋪設(shè)滴灌帶 采用雙稈整枝和剪枝再生栽培 對茄采收后每 667 m 2 施復(fù)合肥 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 10 kg 黃 腐酸鉀5 kg 7月13日在植株 四門斗 一 二級側(cè) 枝3 5 cm 處剪除上部枝葉 噴灑殺菌劑消毒剪口 剪枝后 7 10 d 各側(cè)枝選留 1 2 個健壯新枝梢 以 后轉(zhuǎn)入常規(guī)管理 1 5 測定項目及方法 從播種后開始記錄茄子的播種期 移栽期 開 花期 坐果期和初收期 并觀測株型 分枝性 莖 色 葉形 葉色 葉緣裂刻 葉刺 果面棱溝 果面光 澤 成熟果色 果形 果萼顏色 果萼刺 果肉色 果 頂形狀 第 1 花穗節(jié)位等 采收之日起至采收結(jié) 束 記錄每次采收的茄子產(chǎn)量 統(tǒng)計總產(chǎn)量和單株 結(jié)果數(shù)量 結(jié)果盛期 測量植株的株高 莖粗 最大葉長 最大葉寬 葉柄長 在各小區(qū)中采集 5 株不同方向 的茄子果實各 10 個 測量果實橫徑 果實縱徑 單 果質(zhì)量 測定果皮硬度 果皮韌性 果肉硬度及花青 素 維生素 C 可溶性蛋白 可溶性糖 纖維素 氮 磷 鉀含量等果實品質(zhì) 2 5 取果實樣品 經(jīng)液氮冷凍后放入 80 超低溫 冰箱保存 用于測定維生素 C 花青素和可溶性蛋 白含量 維生素C含量采用2 6 二氯苯酚吲哚法 花青素含量采用乙醇 鹽酸浸提分光光度計法測 定 將果實切片分別裝入信封中 置于烘箱內(nèi) 105 殺青 30 min 70 烘 48 h 至恒重 粉碎過 0 5 mm 篩的樣品經(jīng) H 2 SO 4 H 2 O 2 消煮后 采用靛酚 藍比色法測定氮含量 用火焰光度計法測定鉀含 量 用鉬藍比色 分光光度法測定磷含量 采用蒽酮 比色法測定可溶性糖含量 用考馬斯亮蘭法測定可 溶性蛋白含量 6 1 6 數(shù)據(jù)處理與分析 使用 SPSS 22 軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計學(xué)分析 運 用Duncan s新復(fù)極差法進行差異顯著性分析 顯著 性水平P紫 紅線茄2020 5 59 t 浙茄 10 號 4 56 t 杭茄 2010 4 38 t 杭茄 2011 4 17 t 其中領(lǐng)秀和紫紅線茄 2020 的產(chǎn)量顯著高于其他 3 個品種 每 667 m 2 產(chǎn) 值為 1 61 萬 2 14 萬元 其中領(lǐng)秀和紫紅線茄 2020 顯著高于其他 3個品種 2022 6 49 表 5 參試紫紅長茄品種產(chǎn)量性狀 產(chǎn)值比較 品種 單株結(jié)果數(shù) 個 株 殘次果數(shù) 個 株 產(chǎn)量 t 667 m 2 產(chǎn)值 萬元 667 m 2 杭茄 2010 CK 51 5 a 7 2 a 4 38 0 46 b 1 65 0 18 b 浙茄 10 號 52 4 a 7 2 a 4 56 0 44 b 1 68 0 18 b 紫紅線茄 2020 51 5 a 4 1 a 5 59 0 47 a 2 06 0 19 a 杭茄 2011 50 6 a 6 2 a 4 17 0 43 b 1 61 0 17 b 領(lǐng)秀 51 5 a 4 1 a 5 80 0 50 a 2 14 0 20 a 3 小結(jié) 杭茄 2010 的始花期比浙茄 10 號 紫紅線茄 2020 領(lǐng)秀 3 個品種早 6 d 紫紅線茄 2020 領(lǐng)秀成 熟果深紫色 杭茄 2010 浙茄 10 號成熟果鮮紫色 而杭茄2011成熟果淺紫色 5個品種在株型 分枝 性 果形等 11 個指標(biāo)相同 在株高 株幅 莖粗 最 大葉長 葉寬上也沒有顯著差異 杭茄 2011 和領(lǐng)秀 的第1花穗節(jié)位顯著低于浙茄10號 領(lǐng)秀果實的縱徑顯著高于杭茄2010 紫紅線茄 2020 和杭茄 2011 領(lǐng)秀單果質(zhì)量顯著高于杭浙茄 10號 茄2010 杭茄 2011 紫紅線茄2020的果肉硬 度顯著低于杭茄2011 而果皮韌性高于杭茄2011 領(lǐng)秀果實的花青素含量最高 達3 30 mg g 顯著 高于其他 4 個品種 紫紅線茄 2020 果實維生素 C 顯著高于杭茄2011 杭茄 2011果實可溶性糖含量 顯著高于杭茄 2010 和紫紅線茄 2020 果實可溶性 蛋白 纖維素 氮 磷 鉀含量在不同品種間沒有顯 著差異 不同品種單株結(jié)果數(shù)無顯著性差 異 果實產(chǎn)量排序為領(lǐng)秀 紫紅線茄 2020 浙茄 10 號 杭茄 2010 杭茄 2011 其中領(lǐng) 秀和紫紅線茄2020顯著高于其他品種 本試驗開展過程中觀察到 夏秋高溫 季節(jié)紫紅線茄 2020 領(lǐng)秀的成熟果褪色不 明顯 杭茄 2010 杭茄 2011 的成熟果褪色 明顯 商品性下降 加之不同品種均有與之 相適應(yīng)的栽培環(huán)境與技術(shù) 綜合分析認(rèn)為 在本試驗同等栽培環(huán)境及農(nóng)藝措施下 領(lǐng)秀 紫紅 線茄2020具有較好的推廣潛力 參考文獻 1 邵泱峰 魯燕君 徐健 等 臨安山地蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與 對策 J 長江蔬菜 2017 3 5 10 2 包崇來 章建勇 毛偉海 等 茄子新品種浙茄 28 的品種 特性及栽培技術(shù) J 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2004 3 115 117 3 王倩 劉衛(wèi)東 朱士農(nóng) 等 茄子營養(yǎng)品質(zhì)與主要農(nóng)藝性狀的 灰色關(guān)聯(lián)分析 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015 43 12 184 187 4 李魯俊 姚佳麗 楊鳳娟 等 茄子種質(zhì)資源農(nóng)藝性狀測定 與評價 J 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 自然科學(xué)版 2019 50 5 740 746 5 顧振西 葉海龍 沈海斌 等 不同茄子品種引種比較試驗 J 南方園藝 2021 32 1 39 41 6 邵泱峰 應(yīng)學(xué)兵 李松昊 等 肥水同灌對茄子果實生長及 品質(zhì)與養(yǎng)分含量的影響 J 北方園藝 2018 15 61 64 Comparative Experiment of Different Eggplant Cultivars in Low Altitude Mountainous Area in Northwest Zhejiang LIN Min 1 YUAN Deming 1 LI Luyao 1 WANG Yu 2 YU Donghong 3 SHAO Yangfeng 1 1 Lin an Agriculture and Forestry Technology Extension Center Hangzhou 311300 2 Qingliangfeng Lvyuan Vegetable Professional Cooperative 3 Hangzhou Changxi Commune Agricultural Science and Technology Co Ltd Abstract In order to screen out high quality and yield eggplant cultivars suitable for low altitude mountainous area in northwest Zhejiang five eggplant cultivars including Zheqie No 10 Hangqie 2010 Hangqie 2011 Zihongxianqie 2020 and Lingxiu were compared The results showed the mature fruit color of Zihongxianqie 2020 and Lingxiu were dark purple Hangqie 2010 and Zheqie No 10 were bright purple and Hangqie 2011 were light purple Lingxiu had higher plant height and its first inflorescence node was low The fruit length and single fruit weight of Lingxiu were significantly higher than those of other cultivars The proanthocyanidins content of Lingxiu fruit was 3 30 mg g which was significantly higher than those of other cultivars The vitamin C content of Zihongxianqie 2020 was significantly higher than that of Hangqie 2011 The yield of Lingxiu was the highest followed by Zihongxianqie 2020 which were significantly higher than those of other three cultivars In conclusion Lingxiu and Zihongxianqie 2020 have good promotion potential in this region Key words Long purple eggplant Cultivars Biological character Fruit quality Yield 2022 6 50