20 22年 3月 第 43卷第 5期 食品研究與開發(fā) DOI 10 12161 j issn 1005 6521 2022 05 019 基金項目 寧夏 農 林 科學院 對 外 科技 合 作項目 DW X 2020012 作者簡介 張 偉 1985 男 漢 助 理 研究 員 碩士研究生 研究方向 特 色 農 產 品質量安全與食品 深 加工 通信作者 任 怡蓮 1977 女 高 級 經 濟師 碩士研究生 研究方向 食用 菌 栽 培 技術 引 進 開 發(fā) 與 利 用 不同基質 配方 對 裂褶 菌菌 絲 生 長 影響研究 張 偉 1 任 怡 蓮 2 葛謙 1 趙 子 丹 1 徐 立春 3 1 寧夏 農 產 品質量 標準 與 檢 測 技術研究 所 寧夏 銀 川 750002 2 寧夏 農 林 科學院 對 外 合 作 處 寧夏 銀 川 750002 3 寧夏 職 業(yè)技術學院 寧夏 農業(yè)學 校 食用 菌 工 程 中 心 寧夏 銀 川 750002 摘 要 該文 選 取 玉米 和 黃 豆 作為 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 質 的 主料 榴蓮 和 紅 棗 兩 種 果 粉 作為 基 質 輔 料 對 裂褶 菌 在不同 培 養(yǎng) 基 質 中 其菌 絲 生 長 情況 進行研究 結果表明 在 傳 統(tǒng) 馬鈴薯 葡萄糖 瓊 脂 potatodextroseagar PDA 母 種 培 養(yǎng) 基 中加入 榴 蓮 粉 可 以 顯著 提 高菌 絲 的 生 長 速 度 最 優(yōu) 的果 粉 加入量為 水 量的 1 2 以 玉米 和 黃 豆 培 養(yǎng) 基 為 主料 榴蓮 粉 為 輔 料 在 基 質 碳 氮 比 為 20的 情況 下 對 裂褶 菌菌 絲 體進行 培 養(yǎng) 菌 絲 濃 密潔 白 長勢 優(yōu) 良 形 態(tài) 優(yōu)異 生 長 速 率 快 經 過加 工 后 得 到的 雜糧 菌 粉 食品 具 有 高 蛋 白 高 膳 食 纖維 富 含 多 種 對 人 體 有 益 的 金 屬元 素等 特 點 關鍵詞 裂褶 菌 玉米 黃 豆 榴蓮 紅 棗 食 用 菌 EffectofDifferentMatrixFormulaeontheMycelialGrowthof Schizophyllum ZHANGWei 1 RENYi lian 2 GEQian 1 ZHAOZi dan 1 XULi chun 3 1 NingxiaInstituteofQualityStandardsandTestingTechnologyforAgriculturalProducts Yinchuan750002 Ningxia China 2 ForeignCooperationDepartment NingxiaAcademyofAgricultureandForestrySciences Yinchuan750002 Ningxia China 3 EdibleFungiEngineeringCenter NingxiaAgriculturalSchool Ningxia VocationalandTechnicalCollege Yinchuan750002 Ningxia China Abstract Themycelialgrowthof Schizophyllumcommune wasanalyzedindifferentculturesubstrates with cornandsoybeancomprisingthemainmaterialsofthesolidmedium anddurianandjujubepowderasthe auxiliarymatter Theadditionofdurianpowdertothetraditionalpotatodextroseagar PDA motherculture mediumsignificantlyincreasedthegrowthrateofmyceliaattheoptimalconcentrationof1 2 inwater Thismix ofmediumcornandsoybeangrainsasthemainingredientanddurianpowderastheauxiliarymaterials witha carbon nitrogenratioof20 producedthickwhitesplit foldfungusmyceliumhyphaewithsuperior morphologicalcharacteristics Thesupplementationincreasedthegrowthrateofthemycelia andtheresultwas aproductwithhighproteinanddietaryfiberlevelsthatwasrichinavarietyofmetalelementsandother substancesthatarebeneficialtohumanhealth Keywords Schistophyllum corn soybean durian redjujube ediblefungi 引文格式 張 偉 任怡蓮 葛謙 等 不同 基 質 配 方 對 裂褶 菌菌 絲 生 長 影響研究 J 食品 研究與 開發(fā) 2022 43 5 130 133 ZHANGWei RENYilian GEQian etal EffectofDifferentMatrixFormulaeontheMycelialGrowthof Schizophyllum J FoodResearchandDevelopment 2022 43 5 130 133 裂 褶 菌 Schizophyllumcommune Fr 屬 真 菌 門 擔 子 菌 亞 門 層 菌 綱 非 褶 菌 目 裂 褶 菌 科 裂 褶 菌 屬 別 名 白 參 樹 花 1 其 質 嫩 味 美 香味 濃 郁 具 有 滋 補 強 壯 和 鎮(zhèn) 靜 作用 2 并 具 有顯 著 的 抑 菌 3 抗 氧化 4 6 抗 疲勞 應用技術 130 20 22年 3月 第 43卷第 5期 食品研究與開發(fā) 效 果 7 和 抑 制 腫 瘤 8 等 作用 近 年 來 隨 著 馴 化 栽 培 及 深 加工技術 的發(fā) 展 其 在 高 檔 食品 醫(yī) 藥 和 化 妝 品 領 域 廣 泛 應用 9 14 黃 維 等 15 研究 發(fā)現(xiàn) 在 裂 褶 菌 液 體發(fā) 酵 基質 中 加 入 酸 棗 仁 和 黃 芪 可有 效 提 高 菌 絲 體中 多 糖 和 總 皂 甙 的 含 量 從 而 提 高 菌 絲 體 營 養(yǎng) 價 值 為 進 一 步開 發(fā) 裂 褶 菌 這 一 珍 稀 食 藥 用 菌 研 發(fā)高 營 養(yǎng) 高 食用 價 值 雜 糧 食用 菌粉 產 品 本 文 選 取 玉 米 和 黃 豆 作 為 培 養(yǎng) 基質 的 主料 榴 蓮 和 紅 棗 兩 種 果 粉 作 為 基質 輔 料 研究 裂 褶 菌 在 不 同 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基質 中 菌 絲 生 長 情況 旨 在 完 善 雜 糧 食用 菌粉 的 基礎研究 為 研 發(fā)高 端 營 養(yǎng) 食用 菌粉 產 品 提 供 理 論 基礎和技術 參 考 1 材料與方法 1 1 試驗 材料 裂 褶 菌 母 種 福 建 農 林 科學院 提 供 土 豆 玉 米 黃 豆 榴 蓮 粉 紅 棗 粉 市 售 菌 絲 培 養(yǎng) 袋 折 徑 12cm 長 36cm 厚 0 03mm的高 密度 低 壓 聚 乙 烯 袋 營 口 正 大 實 業(yè) 有 限 公 司 1 2 試驗 方 法 1 2 1 PDA Blank母 種 培 養(yǎng) 基 的 制 備及 接 種 將 200g土 豆 加 入 1000mL水 中 煮 30min 用 過 濾 網(wǎng) 過 濾 200g麥 麩 用 布 袋 裝 好 煮 30min后 將 得 到 的 麥 麩 水加 入 土 豆 水 中 加 入 20g葡萄糖 煮 30min 均 勻攪拌 將 制 好 培 養(yǎng) 液 倒 入搖瓶 中 密 封 好 瓶 口 與 接 種 口 進行 滅菌 滅菌 后 將 搖瓶 取 出 冷卻 后 在 無 菌 環(huán) 境 下 接 入 菌 種 1 2 2 PDA L母 種 培 養(yǎng) 基 的 制 備及 接 種 在 PDA Blank母 種 培 養(yǎng) 基 中 分 別 加 入不 同 質量 的 榴 蓮 粉 4 8 12 16 20g 將 培 養(yǎng) 基分 別 命 名 為 PDA L1 PDA L2 PDA L3 PDA L4 PDA L5 均 勻攪 拌 將 制 好 培 養(yǎng) 液 倒 入搖瓶 中 密 封 好 瓶 口 與 接 種 口 進行 滅菌 滅菌 后 將 搖瓶 取 出 冷卻 后 在 無 菌 環(huán) 境 下 接 入 菌 種 1 2 3 PDA Z母 種 培 養(yǎng) 基 的 制 備及 接 種 在 PDA Blank母 種 培 養(yǎng) 基 中 分 別 加 入不 同 質量 的 紅 棗 粉 4 8 12 16 20g 將 培 養(yǎng) 基分 別 命 名 為 PDA Z1 PDA Z2 PDA Z3 PDA Z4 PDA Z5 均 勻攪 拌 將 制 好 培 養(yǎng) 液 倒 入搖瓶 中 密 封 好 瓶 口 與 接 種 口 進行 滅菌 滅菌 后 將 搖瓶 取 出 冷卻 后 在 無 菌 環(huán) 境 下 接 入 菌 種 1 2 4 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基制 備及 接 種 將 玉 米 和 黃 豆 按照 GB1353 2018 玉 米 和 NY T 954 2006 小 粒 黃 豆 進行 篩 選 去 除 變 質 的 顆 粒 剩 余 完 好 的 玉 米 和 黃 豆 用 清 水 洗 凈 清 水 浸泡 糧粒 24h 期 間 換 水 4次 將 浸泡 后 的 糧粒 在 壓力 101 325kPa 溫 度 95 的 蒸 汽 下 蒸 煮 4h 將 蒸 煮 完 畢 的 糧粒 果 粉 輔 料 按照 不 同 添 加量 裝 袋 每 種 配 方 裝 5袋 放 入 滅菌 設 備 在 壓力 0 2MPa 溫 度 150 下 滅菌 2h 然 后 降 溫 至 25 將 冷 藏 的原 種食用 菌菌 絲 體 接 種 到 袋 裝 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 中 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基質 配 方 見 表 1 1 2 5 菌 絲 體 培 養(yǎng) 與 觀察 將 PDA Blank PDA L PDA Z等 3類 母 種 培 養(yǎng) 基和 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 接 種 后 置 于溫 度 25 空 氣 相對 濕 度 65 的環(huán) 境 下 恒 溫 恒 濕 發(fā) 酵 培 養(yǎng) 每 天 測 量 3類 PDA母 種 培 養(yǎng) 基 的 菌 絲 生 長長 度 計 算平 均 生 長速 度 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基用 表 示 生 長勢 好 記錄 分 值 3 表 示 生 長勢 一 般 記錄 分 值 2 表 示 生 長勢 差 記錄 分 值 1 表 示 不 生 長 記錄 分 值 0 每 天 觀 察 記錄 菌 絲 外 觀 形 態(tài) 特 征 如 菌 絲 顏 色 形 態(tài) 尖 端 的 整 齊 程 度 等 最終 求 平 均 值 表 示 其 菌 絲 長勢 當 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 袋 底部 長 滿 菌 絲 記錄 滿袋 天 數(shù) 表 示 后期 生 長 中 止 未 長 滿 每 天 觀察 菌 絲 的 長勢 記錄 菌 絲 的 生 長長 度 滿袋 天 數(shù) 計 算 菌 絲 平 均 生 長速 率 菌 絲 生 長長 度測定采 用 直 線 測 量 法 菌 絲 平 均 生 長速 率 cm d 菌 絲 平 均 生 長長 度 菌 絲 平 均 滿袋 時 間 菌 絲 長勢 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 長勢 分 值 5 1 2 6 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 的 營 養(yǎng) 成 分 檢 測 裂 褶 菌 在 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 中 充 分 發(fā) 酵 后 選 取配 方 C和 G 采 用 GB5009 5 2016 食品安全國家 標準 食品 中 蛋 白 質 的 測定 中 第 一 法測定 其 蛋 白 質 含 量 采 用 GB5009 6 2016 食品安全國家 標準 食品 中 脂 肪 的 測定 中 第 一 法測定 其 粗 脂 肪 含 量 采 用 GB 5009 88 2014 食品安全國家 標準 食品 中 膳 食 纖維 的 測定 中 第 一 法測定 其 膳 食 纖維 含 量 GB5009 268 2016 食品安全國家 標準 食品 中 多 元 素的 測定 測定 表 1 菌 絲固 態(tài) 培養(yǎng) 基 配 方 Table1 Formulationofsolidculturesubstrateformycelium 序 號 黃 豆 g 玉 米 g 紅 棗 粉 g 榴 蓮 粉 g 基質 碳 氮 比 A 1600 200 0 200 9 9 B 800 1000 0 200 14 7 C 400 1400 0 200 20 0 D 200 1600 0 200 24 8 E 1600 200 200 0 9 9 F 800 1000 200 0 14 6 G 400 1400 200 0 19 9 H 200 1600 200 0 24 5 應用技術 131 20 22年 3月 第 43卷第 5期 食品研究與開發(fā) 其 金 屬 元 素 含 量 2 結果與分析 2 1 不 同 配 方 PDA L和 PDA Z母 種 培 養(yǎng) 基 對 裂 褶 菌菌 絲 生 長 的 影響 不 同 配 方 PDA L和 PDA Z母 種 培 養(yǎng) 基 接 種 發(fā) 酵 后 的 菌 絲 生 長 情況 見 圖 1和 圖 2 由 圖 1和 圖 2可 知 裂 褶 菌菌 絲 在 3種 母 種 培 養(yǎng) 基 中的 整 體 生 長速 度 由 快 到 慢 為 PDA L PDA Blank PDA Z 并 且 在加 入 榴 蓮 粉 的 PDA L培 養(yǎng) 基 中 菌 絲 長勢 與生 長速 度 綜 合 從 優(yōu)到 差 為 PDA L3 PDA L4 PDA L2 PDA L5 PDA L1 在加 入 紅 棗 粉 的 PDA培 養(yǎng) 基 中的 菌 絲 長勢 與生 長速 度 綜 合 從 優(yōu)到 差 為 PDA Z3 PDA Z2 PDA Z1 PDA Z5 PDA Z4 PDA L和 PDA Z 的 最 優(yōu) 加 入 量 均為 加 入 水量 的 1 2 2 2 不 同 配 方 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 對 裂 褶 菌菌 絲 生 長 的 影響 不 同 配 方 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 接 種 發(fā) 酵 后 的 菌 絲 生 長 情況 見 表 2 由 表 2可 知 裂 褶 菌菌 絲 在 不 同 配 方 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 中發(fā) 酵 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 的 基質 碳 氮 比 和 果 粉 輔 料 類 型 對 整 體 生 長速 度 影響 很 大 加 入 榴 蓮 粉 的 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 其 菌 絲 的 生 長速 率 由 快 到 慢 為 C B D A 最 佳 碳 氮 比為 20 加 入 紅 棗 粉 的 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 其 菌 絲 的 生 長速 率 由 快 到 慢 為 G H F E 最 佳 碳 氮 比為 20 并 且 加 入 榴 蓮 粉 的 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 其 長勢 和生 長 速 度 明 顯 優(yōu) 于 加 入 紅 棗 粉 的 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 2 3 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 的 營 養(yǎng) 成 分 測定 對 發(fā) 酵 后 的 C和 G配 方 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 進行 蛋 白 質 粗 脂 肪 膳 食 纖維 和金 屬 元 素 營 養(yǎng) 成 分 測定 結 果 見 表 3 第 一 行 從 左 向 右 為 PDA Blank PDA L1 PDA L2 第 二行 從 左 向 右 為 PDA L3 PDA L4 PDA L5 圖 1 PDA L 1 5 菌 絲 生 長 情況 Fig 1 MyceliumgrowthofPDA L 1 5 第 一 行 從 左 向 右 為 PDA Blank PDA Z1 PDA Z2 第 二行 從 左 向 右 為 PDA Z3 PDA Z4 PDA Z5 圖 2 PDA Z 1 5 菌 絲 生 長 情況 Fig 2 MyceliumgrowthofPDA Z 1 5 表 2 裂褶 菌菌 絲 在 不同 配 方 菌 絲固 態(tài) 培養(yǎng) 基 中的 生 長 情況 Table2 Growthofthehyphaof Schistophyllum indifferent formulationsofsolidculturemediumformycelium 配 方 菌 絲 長勢 菌 絲 滿袋 天 數(shù) d 菌 絲 平 均 生 長 速 率 cm d A 2 06 29 00 0 52 B 2 13 25 00 0 60 C 2 17 21 00 0 71 D 2 23 28 00 0 54 E 2 31 20 00 0 75 F 2 43 17 00 0 88 G 2 67 15 00 1 00 H 2 53 16 00 0 94 配 方 蛋 白 質 g 100g 粗脂肪 g 100g 膳食 纖維 g 100g 鋅 mg kg 鐵 mg kg 鈣 mg kg 鉀 mg kg 鎂 mg kg C 22 73 11 79 17 3 28 6 44 76 1713 7 4179 6 106 90 G 23 54 6 32 18 5 29 8 37 79 1779 7 4829 8 81 87 表 3 菌 絲固 態(tài) 培養(yǎng) 基 的 營養(yǎng) 成 分 測定 Table3 Determinationofnutrientcompositionofcoarsegrainfunguspowderfood 由 表 3可 知 在 黃 豆 和 玉 米 為 主料 的 菌 絲 固 態(tài) 培 養(yǎng) 基 中 加 入 榴 蓮 粉 和 紅 棗 粉 特 定 條件 下 對 裂 褶 菌 進 行 發(fā) 酵 培 養(yǎng) 再 經 進 一 步 加工 過 程 后 得 到 的雜 糧 菌粉 食品 其 蛋 白含 量大 于 20g 100g 膳 食 纖維 含 量大 于 應用技術 132 20 22年 3月 第 43卷第 5期 食品研究與開發(fā) 10g 100g 符 合 高 蛋 白 高 膳 食 纖維 食品國家 標準 的 要 求 16 并 且其 富 含 多 種 對 人體有 益 的 金 屬 元 素 可 以 作 為 一種 對 人體 健 康 有 益 的 非 常 有 市 場潛 力 的 食品 3 結論 在 傳 統(tǒng) PDA母 種 培 養(yǎng) 基 中 加 入 榴 蓮 粉 可 以 顯 著 改善 裂 褶 菌 的 長勢 并 且 提 高的 菌 絲 的 生 長速 度 最 優(yōu) 的 果 粉 加 入 量 為 水量 的 1 2 從 而 為 裂 褶 菌 母 種 培 養(yǎng) 基 配 方 的 優(yōu) 化 提 供 了 新 的 路 徑 以 玉 米 和 黃 豆 為 培 養(yǎng) 基 主料 榴 蓮 粉 為 輔 料 在 基質 碳 氮 比為 20的 情況 下 對 裂 褶 菌 進行 培 養(yǎng) 觀察 發(fā) 現(xiàn) 菌 絲 體 濃密 潔 白 長勢 優(yōu) 良 形 態(tài) 優(yōu) 異 生 長速 率 快 經過 加工 后 得 到 的雜 糧 菌粉 食品 具 有高 蛋 白 高 膳 食 纖維 富 含 多 種 對 人體有 益 的 金 屬 元 素等 特 點 是一 種非 常 有 市 場潛 力 的高 端 營 養(yǎng) 食品 參考文獻 1 陳文強 鄧 百萬 彭 浩 碳源 和 氮 源 對 裂 褶 菌菌 絲 生 長影響 的 研 究 J 中 國食用 菌 2004 23 6 16 18 CHENWenqiang DENGBaiwan PENGHao EffectofC sources andN sourcesonthemyceliagrowthof Shizophyllumcommune J EdibleFungiofChina 2004 23 6 16 18 2 卯 曉 嵐 中 國大 型 真 菌 M 鄭 州 河 南科學技術 出 版社 2000 MAOXiaolan ThemacrofungiinChina M Zhengzhou HenanSci enceandTechnologyPress 2000 3 JAYAKUMARGC KANTHSV CHANDRASEKARANB etal Preparationandantimicrobialactivityofscleraldehydefrom Schizo phyllumcommune J CarbohydrateResearch 2010 345 15 2213 2219 4 MAYAKRISHNANV ABDULLAHN ABIDINMHZ etal Inves tigationoftheantioxidativepotentialofvarioussolventfractions fromfruitingbodiesof Schizophyllumcommune fr mushroomsand characterizationofphytoconstituents J JournalofAgriculturalSci ence 2013 5 6 58 5 張 雖 栓 蔡 花 真 硫 酸 酯 化 裂 褶 菌多 糖的 制 備及 其 抗 氧化活 性 研究 J 食品研究與 開 發(fā) 2017 38 8 17 21 ZHANGSuishuan CAIHuazhen Preparationandantioxidativeac tivitiesofthesulfatedschizophyllanpolysaccharide J FoodRe searchandDevelopment 2017 38 8 17 21 6 楊 娜 王 鴻 飛 郝 艷 佳 等 裂 褶 菌多 糖 提取 工 藝及 抗 氧化活 性 研究 J 中 國食品學 報 2014 14 8 92 98 YANGNa WANGHongfei HAOYanjia etal Studyonextraction technologyandantioxidantactivityofschizophyllianpolysaccha rose J JournalofChineseInstituteofFoodScienceandTechnolo gy 2014 14 8 92 98 7 郝 利 民 邢 新 會 張 延 坤 等 裂 褶 菌 發(fā) 酵 液 化 學 成 分分 析及 其 抗缺 氧 效 果 研究 J 食品科學 2007 28 7 320 323 HAOLimin XINGXinhui ZHANGYankun etal Studyonanaly sisofchemicalcomponentsin Schizophyllumcommune fermenta tionbrothanditsanti Anoxiaeffect J FoodScience 2007 28 7 320 323 8 武 模 戈 劉明 久 王 振 河 等 不 同 無 機 鹽 對 裂 褶 菌菌 絲 生物量 及 多 糖產 量 的 影響 J 河 南科技學院學 報 自然科學 版 2008 36 2 4 6 WUMoge LIUMingjiu WANGZhenhe etal Theeffectofinor ganicsaltonthemycelialschizophyllancommunebiomassandyield ofpolysaccharide J JournalofHenanInstituteofScienceandTech nology NaturalSciencesEdition 2008 36 2 4 6 9 MIURAT MIURANN OHNON etal Failureinantitumoractivi tybyoverdoseofanimmunomodulating BETA glucanpreparation sonifilan J BiologicalandPharmaceuticalBulletin 2000 23 2 249 253 10 張 光 亞 中 國 常見 食用 菌 圖 鑒 M 昆明 云南科技 出 版社 1999 ZHANGGuangya IllustrationforChinapopularediblemush room M Kunming YunnanScienceandTechnologyPress 1999 11 劉 偉 峰 陳 瑩 王 琦 裂 褶 菌 液 體發(fā) 酵 多 糖 對 荷 瘤 小 鼠 化 療 的 減 毒 增效 作用 J 時 珍 國 醫(yī) 國 藥 2012 23 2 321 322 LIUWeifeng CHENYing WANGQi Effectsofliquidfermentation polysaccharidesfrom Schizophyllum SPP ontoxicityandsynergism ofchemotherapyintumor carryingmice J LishizhenMedicineand MateriaMedicaResearch 2012 23 2 321 322 12 LIUXM FRYDENVANGK LIUHZ etal Iminolactonesfrom Schizophyllumcommune J JournalofNaturalProducts 2015 78 5 1165 1168 13 TANIMOTOT TSUJITAY HAMANOK etal ChemInformab stract Schizostatin apotentsqualenesynthaseinhibitorfrom Schizophyllumcommune Isolation structureelucidation andtotal synthesis J ChemInform 2010 26 50 no 14 周 林 郭 祀 遠 蔡 妙 顏 等 裂 褶 多 糖的 吸 濕 和 保 濕 性 能 初步 研 究 J 天 然 產 物研究與 開 發(fā) 2005 17 6 708 711 ZHOULin GUOSiyuan CAIMiaoyan etal Studyontheproper tiesofmoistureabsorptionandmoistureretainingofschizophylla J NaturalProductResearchandDevelopment 2005 17 6 708 711 15 黃 維 金 邦 荃 吳 京燕 等 裂 褶 菌 液 體發(fā) 酵 轉化酸 棗 仁 和 黃 芪 的 研究 J 食用 菌 2008 30 3 59 61 HUANGWei JINBangquan WUJingyan etal Studyontransfor mationofjujubeseedandastragalusbyliquidfermentationof Schizophyllus SPP J EdibleFungi 2008 30 3 59 61 16 中 華 人 民 共 和國 衛(wèi) 生 部 食品安全國家 標準預 包 裝 食品 營 養(yǎng) 標 簽 通 則 GB28050 2011 S 北京 中 國 標準 出 版社 2013 MinistryofHealthofthePeople sRepublicofChina Nationalfood safetystandardGeneralrulesfornutritionlabelingofprepackaged foods GB28050 2011 S Beijing StandardsPressofChina 2013 17 郭俊 明 白 紅 麗 張 虹 等 原 子 吸 收 光 譜 法測定 云南 野 生 裂 褶 菌 中的 7種金 屬 元 素 J 光 譜 學與 光 譜 分 析 2010 30 8 2289 2291 GUOJunming BAIHongli ZHANGHong etal Determinationof sevenmetalelementsinYunnanwild Schizophyllumcommune Fr byatomicabsorptionspectrometry J SpectroscopyandSpectralAna lysis 2010 30 8 2289 2291 加工編輯 張璐 收稿日期 2021 03 31 應用技術 133