十三 五 時 期 現(xiàn) 代 農(nóng)業(yè) 取得 了 巨 大 成 功 農(nóng) 民 收 入 增 高 新 時 代 脫貧 攻 堅 目標(biāo) 如 期 完 成 絕 對 貧 困 已 經(jīng) 得 到 解 決 但 是 我國 貧 困 問 題 依舊 嚴(yán) 峻 我 們 要 繼 續(xù) 鞏 固 拓 展 脫貧 攻 堅 成 果 實 現(xiàn) 脫貧 地區(qū)鄉(xiāng)村 振 興 貧 困人口 主要 分 布 在 自 然 資 源 環(huán)境 較 差 的 地區(qū) 和 生 態(tài) 環(huán)境 極 其 脆 弱 的 地區(qū) 且 當(dāng) 地 的 經(jīng)濟發(fā)展 較為 緩 慢 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 較為 落后 2020年 全 國 已 經(jīng) 實 現(xiàn) 全 面脫貧 我國的 絕 對 貧 困 已 經(jīng) 得 到 解 決 為 了 鞏 固 脫貧 成 效 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 是 核 心 驅(qū) 動力 發(fā)展 適 合 當(dāng) 地 的 特 色 產(chǎn)業(yè) 是 鞏 固 脫貧 成 效 的 關(guān) 鍵 途徑 之 一 食用菌產(chǎn)業(yè) 對 于 土 地 資 源 和 水 資 源 的 使 用 要 求 較 低 資金投 入 較 小 技 術(shù) 門 檻 較 低 對 于 勞 動力 的 技 術(shù) 要 求 較 低 并 且 投資 回 報較 快 回 報 率 也 較 高 可 以通 過 食用菌產(chǎn)業(yè) 增 加當(dāng) 地 居民 的收 入 對 于 新疆 來 說 不 同 的 地區(qū) 選擇了 不 同 的 產(chǎn)業(yè) 扶貧 本 文 分析 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的優(yōu) 勢 遇 到 的 問 題 并提出 相 關(guān) 建議 一 食 用 菌 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 現(xiàn)狀 一 中國 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 我國 食用菌 品 種 較 多 總 產(chǎn)量 占 世 界 總 產(chǎn)量 的 70 左右 但 是 我國的 食用菌 出口 量 很 少 僅 占 總 產(chǎn)量 的 百 分 之 幾 自 古 以來 中 國 人 就有 食用食用菌 的 習(xí) 慣 隨著 生 活 水平 的 不 斷 提 高 對 于 食用菌 的 需 求 越 來 越 多 對 于 新 品 種 的 要 求 也 會 越 來 越 多 育 種 者 需 要不 斷 地 推 陳 出 新 來 滿 足 消費 者 的 需 要 因 為 食用 菌產(chǎn)業(yè) 對 于 自 然 環(huán)境 的 要 求 較 低 資金投 入 需 求 較 小 勞 動力技 術(shù) 水 平 要 求 較 低 所以 食用菌產(chǎn)業(yè) 可 以 成 為 鞏 固 脫貧成 效 的 明 星 產(chǎn)業(yè) 之 一 現(xiàn) 有 許 多 食用菌產(chǎn)業(yè) 精準(zhǔn) 扶貧 案例 如 貴 州省 黎 平 縣 福 建省 順 昌 縣 河北省一 些 貧 困 地區(qū) 等 從 這 些 案例 可 以 看 出 食用菌產(chǎn)業(yè) 扶貧 主 要 是 以 市場 需 求 和資 源 結(jié) 合 為 導(dǎo) 向 所以 鞏 固 脫貧成 效 我 們 也 可 以 繼 續(xù) 結(jié) 合 當(dāng) 地 資 源 來 滿 足 市場 的 需 求 大 力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè) 結(jié) 合新 疆 的 地 理條 件 發(fā)展 符 合新疆 特 色 的 食用菌產(chǎn)業(yè) 二 新 疆食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 近幾 年 食用菌產(chǎn)業(yè) 是 發(fā)展現(xiàn) 代 高效農(nóng)業(yè) 的 主 導(dǎo) 產(chǎn)業(yè) 推 動新疆農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 結(jié)構(gòu) 調(diào) 整 大 力 推 行 食用菌 產(chǎn)業(yè) 通 過 有 效 的 措 施 如 援 疆 扶 持 項目 帶動 技 術(shù) 指導(dǎo) 等 加 快 食用 菌產(chǎn)業(yè) 的 發(fā)展 讓 食用菌 成 為 新疆 人民 增 收的 幸 福 菇 通 過 現(xiàn) 有 新 疆地區(qū) 精準(zhǔn) 扶貧 案例 可 以 看 出 新疆 的 食用菌產(chǎn)業(yè) 扶貧 主要 是 以政 府 搭 臺 幫 扶 龍 頭 企業(yè) 合 作 社帶 領(lǐng) 的 扶貧 方 式 來 精準(zhǔn) 扶貧 堅 持 以 市場 的 需 求 為 導(dǎo) 向 產(chǎn)業(yè) 的 發(fā)展 為 追 求 精準(zhǔn) 施 策 以 壯 大 農(nóng)村經(jīng)濟 貧 困 戶 脫貧 為目 的 促 進(jìn) 農(nóng) 民 收 入 的 增 長 是 推 進(jìn) 鄉(xiāng)村 振 興 的 主 導(dǎo) 產(chǎn)業(yè) 二 食 用 菌 發(fā)展 優(yōu) 勢 一 產(chǎn) 業(yè)基 礎(chǔ) 2019年 中 央 一 號 文 件 再 次 聚焦 三 農(nóng) 大 力發(fā)展 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè) 增 加 農(nóng) 民 收 入 把 食用菌 作 為 我國的 特 色 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 再 次 在 一 號 文 件 中 被 提 及 在 脫貧 攻 堅 戰(zhàn) 中 食用菌 作 為主 力 軍 被 大 力 推 行 阿 克 蘇 地區(qū) 烏 什 縣 建 立 了 黑 木耳 種植 基 地 作 為 推 進(jìn) 鄉(xiāng)村 振 興 的 主 導(dǎo) 企業(yè) 促 進(jìn) 農(nóng) 民 收 入 的 提 高 在 新疆 的 貧 困 地區(qū) 都 有 食用菌產(chǎn)業(yè) 的 發(fā) 展 前 期 的 產(chǎn)業(yè) 扶貧 脫貧 攻 堅 為 現(xiàn) 在 鞏 固 脫貧成 果 積 累 了 一 定 的 食 用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng) 驗 為 鞏 固 脫貧成 果 的 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展 奠 定了 基 礎(chǔ) 二 自然 資源 稟 賦 豐 富 新疆 位于 亞 洲 腹 地 雖 然 有 著 浩 瀚 的 沙 漠 和 戈壁 但 是 同 樣 有 著 豐富 的 生 物 資 源 和 礦 產(chǎn) 資 源 以 天 山 為主 體 形 成 了三 百 多 個 河流水 系 新疆 的 特殊 地 貌 三 山 加兩 盆 形 成 了 特 殊 的 自 然 生 態(tài) 環(huán)境 逐漸 形 成 了 豐富 多 樣 的 微生 物 種 群 新疆 蕈 菌 資 源 豐富 主要 分 為 擔(dān) 子 菌 和 子 囊 菌 兩 大類 三 巨 大 的 消費 市 場 隨著 人 們 生 活 質(zhì)量 的 提 高 對 食用菌 的 需 求 也越 來 越 大 當(dāng) 地食用菌 的 生產(chǎn) 無 法 滿 足 整個 新疆 消費 者 市場 的 需 求 因 此 食用菌產(chǎn)業(yè) 具有 很 大 的消費 市場 從全 國 食用菌產(chǎn)量 來 看 從 2010年 的 22 011 620噸到 2018年 的 37 890 281 35噸 食用菌 的 產(chǎn) 量 有 很 大 的 提 升 新疆食用菌產(chǎn) 值 從 2010年 的 28 500萬元 增 長 到 2018年 的 49 400萬元 食用菌產(chǎn)業(yè)帶動 了 當(dāng) 地經(jīng)濟 的 發(fā)展 同 時 也反 映 出 食用菌 有 很 大 的消費 市場 四 原 材料 優(yōu) 勢 顯 著 1 培 養(yǎng) 基 原 材料 成 本 低 傳 統(tǒng) 的 食用菌 培養(yǎng) 基大 多 以 木屑 為 原 材 料 隨著 食用菌 的 發(fā)展 必 定 要 消 耗 大 量 的 森林 資 源 在 這幾 年 的 脫貧 攻 堅 戰(zhàn) 中 香菇 和 黑 木耳 作 為 扶貧 的 主 導(dǎo) 產(chǎn)業(yè) 不 斷 地 擴 大 規(guī) 模 需 要 消 耗 更 多 的 木屑 資 源 木屑 的 需 求 不 斷 擴 大 造 成 木屑 價 格 的 逐 年 增 長 十三 五 以來 新疆 實 施 林 果 業(yè) 提 質(zhì) 增 效 工 程 形 成特 色 林 果 基 地 果 木木屑 也 是 很 好 的 食用菌 原 材 料 但 價 格 比 一 般 木屑 的 價 格 低 棉籽殼 同 樣 也 是 食用菌 原 材 料 之 一 與 全 國 其 他 地 方 相 比 相 同 質(zhì)量 的 中 殼 中 絨 新疆 棉籽殼 的 價 格 是 全 國 價 格 最 低 的 近 兩 年 新疆 的 棉 新疆食 用 菌 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展研究 文 王悅王 鵬程劉國昊 張翼 王玉王 嘉偉孫 琦 塔里木大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院新疆 阿拉爾 提要 2020年 全 國 已 經(jīng)實現(xiàn) 全 面 脫貧 我 國 的 絕 對 貧 困 已 經(jīng) 得到 解 決 但 南 疆 三 地州 相 對 貧 困問 題 依 舊 嚴(yán) 峻 為 切 實 鞏固脫貧 成果 必須 以 產(chǎn) 業(yè) 振興 為 依托 實現(xiàn) 鄉(xiāng)村振興 而 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè)相 對 新 疆 來 看 尚 具 資源 稟 賦優(yōu) 勢 同 樣食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 作 為 區(qū)域 特 色 產(chǎn) 業(yè) 在 精準(zhǔn) 扶 貧 和 產(chǎn) 業(yè) 振興 中 充 當(dāng) 重 要 角 色 現(xiàn) 今 在 新 疆 部 分 地 區(qū) 食 用 菌 作 為 特 色 產(chǎn) 業(yè) 幫扶 一 大 批 人 實現(xiàn) 全 面 脫貧 而 其 長 遠(yuǎn) 發(fā)展 是 鞏固脫貧 成果 的 重 要 途 經(jīng) 本 文 從 鞏固脫 貧 成效 視 角 探 究 食 用 菌 在 新 疆 發(fā)展的 產(chǎn) 業(yè) 優(yōu) 勢 分析 其 鞏固脫 貧 成效 現(xiàn)狀及 相關(guān) 問 題 為 切 實 保 障 脫貧 成果 鞏固 和 產(chǎn) 業(yè) 發(fā)展 提 供參考 關(guān)鍵詞 新疆 鞏固脫貧 食 用 菌 產(chǎn)業(yè) 中 圖分類 號 F32 文 獻(xiàn) 標(biāo) 識 碼 A 收 錄 日 期 2021年 9月 27日 經(jīng)濟 產(chǎn)業(yè) 葉合作經(jīng)濟與科技 曳 No 3s 圓園 22 30 籽殼 價 格 也 隨著 市場 的 變 化在 變 化 在 2019年 上 半 年 價 格 在 500耀 520 元 噸 下 半 年 維 持在 700元 噸 2 培 養(yǎng) 基 原 材料豐 富 傳 統(tǒng) 的 木屑 棉籽殼 已 經(jīng) 不 能 滿 足 食用菌 產(chǎn)業(yè)生產(chǎn) 的 需 求 新 型 的 原 材 料 逐漸 被 人 們 發(fā) 掘 以 果 皮 果 渣 植 物 莖 葉 新 型 秸稈 為 代 表 的 新 型培養(yǎng)養(yǎng)料 正 式 進(jìn) 入人 們 的 視 野 果 皮 果 渣 中 含 有 豐富 的 營養(yǎng) 成 分 有 利 于 提 高食用菌 的 產(chǎn)量 和 質(zhì)量 李彩 平 劉 蕓 發(fā)現(xiàn) 蘋 果 渣 比 用 棉籽殼 為 原 料 更 好 張 云 茹 發(fā)現(xiàn) 柑橘渣 培 育的 出 菇 質(zhì)量 更 高 農(nóng) 藥 殘留 更 小 利 用 果 皮 果 渣 使 得 農(nóng) 林 廢 棄 物 有 了 更 好 的 利 用 既 提 高 了 食用菌 的 質(zhì)量 又 合 理利 用 了 資 源 新疆地區(qū) 種植 了 許 多 玉 米 小 麥 棉花 等 秸稈 農(nóng) 作物 它 們 的 秸稈 也 可 以 作 為 食用菌 的 原 材 料 李守勉 王 建 瑞 就 分 別采 用 莜麥秸稈 和 荻枯莖 作 為 栽 培 材 料 發(fā) 現(xiàn)食用菌 的 發(fā)菌 速 度 較 快 菌 絲 長 勢 較 好 菌 絲 的 產(chǎn)量 較 高 3 適 宜 的 生 長 環(huán) 境 不 同 種 類 的 食用菌 對 于 溫 度 的 要 求 不 同 新 疆 夏 季 氣 候 炎 熱 適 合一 些 高 溫 環(huán)境下生 長 的 食用菌 食用菌 對 于 光 照 的 需 求 不 高 菌 絲 生 長 是 不 需 要 光 線 的 出 菇 期 需 要 適當(dāng) 的 散 射 光 黃 毅 在 研究 杏鮑菇 時 發(fā)現(xiàn) 其 在實 體發(fā) 育 階段 需 要 200耀 300Lx的 散 射 光 具有明 顯 的 趨 光 性 新疆地 理 氣 候 干旱 氣 溫 較 高 適 應(yīng) 一 些 高 溫 趨 光 性 的 食用菌生 長 食用菌 是 好 氧 真 菌 在 食用菌生 長 的過程 中 需 要 充 足 的 氧 氣 充 足 的 氧 氣 可 以 提 高食用菌 的 品 質(zhì) 三 食 用 菌 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展中 的 問 題 一 組織 化 程 度 較低 在 新疆 許 多 食用菌生產(chǎn) 都 是 以單 個 農(nóng) 戶 家庭 為主 體 個別 地區(qū) 是 以 合 作 社 為 生產(chǎn) 主 體 采 用 農(nóng) 戶 合 作 社 的 模式 缺 乏龍 頭 企業(yè)帶動 當(dāng) 地食用菌產(chǎn)業(yè) 的 發(fā)展 本 地 的 農(nóng) 民 合 作 社 只 是 簡 單 地 負(fù)責(zé) 把 農(nóng) 戶 的 食用菌 收 集 在 一 起 然 后 統(tǒng) 一 銷 售 沒 有 嚴(yán) 格 地 把 控 生產(chǎn)環(huán) 節(jié) 沒 有 施 行 科 學(xué) 化 管 理 也 沒 有 后 期 的 深 加 工 等 環(huán) 節(jié) 只 是 進(jìn) 行 簡 單 的 干燥 處 理 合 作 社 主要通 過 統(tǒng) 一 銷 售 聯(lián) 系 農(nóng)產(chǎn) 品 經(jīng) 紀(jì) 人 等 簡 單 的方 式 進(jìn) 行 農(nóng)產(chǎn) 品銷 售 二 技 術(shù) 落后 種 植 規(guī) 模 小 食用菌 栽 培 有 很 高 的 技 術(shù) 要 求 菌 種 的 開 發(fā) 需 要 人工 馴 化 栽 培 栽 培 過程 需 要較 高 的 專 業(yè) 性 和 技 術(shù) 性 這 就 需 要 許 多 的 專 業(yè)技 術(shù) 人 員 來 進(jìn) 行 食用菌 栽 培 但 是 在 新疆 缺 乏 很 多 的 相 關(guān) 專 業(yè)技 術(shù) 人才 現(xiàn) 在 只 能 進(jìn) 行 簡 單 的 技 術(shù) 模 仿 利 用 傳 統(tǒng) 的 栽 培 技 術(shù) 進(jìn) 行 食用菌 的 栽 培 新疆 人口 的 分 布特點 是 大 雜居 小 聚 居 因 為 新疆 土 地 面 積 遼 闊 所以 每個 地區(qū) 的 人口 都比 較 少 就 幾 戶 農(nóng) 戶 來 種植 的 話 種植 規(guī) 模 較 小 發(fā)展集體經(jīng)濟 一 個 鄉(xiāng)村 的 人 都種植 食用 菌 但 是 鄉(xiāng)村 的 總 人口 數(shù) 較 少 這 也 就 造 成 了 農(nóng) 戶 種植 規(guī) 模 較 小 三 品種單 一 品牌意識 差 新疆 具有 豐富 的 食用菌 原 材 料 資 源 但 是 由 于 技 術(shù) 水平 有 限 對 于 新 型 原 材 料 開 發(fā) 和應(yīng) 用 還 有 一 定 的 局 限 性 根 據(jù) 數(shù) 據(jù) 的收 集 我 們 發(fā)現(xiàn) 在 新疆 的 食用菌 種 類單 一 大 部 分地區(qū) 的 食用菌 都 沒 有 自 己 的 品牌 沒 有知名 度 新疆菌 類開 發(fā) 利 用 程 度 較 低 種植 品 種 單 一 北疆 戈壁 灘 的 阿 魏 菇 現(xiàn) 在 已 經(jīng) 能 夠 大 量 栽 培 但 是 沒 有 做好 引育和 示 范的 作 用 沒 有 將 這 樣 的 特 色品 種 進(jìn) 行 很 好 的 推 廣 和 打 造出 自 己 的 特 色品牌 四 產(chǎn) 業(yè) 深 加 工 配套 能 力 不 強 新疆食用菌產(chǎn)業(yè) 普 遍 采 用 單 一 品 種 產(chǎn) 品市場 發(fā)展 的 空間 具有 局 限 性 食用菌產(chǎn)業(yè) 作 為 一 個 在 新疆 新 型 發(fā)展 行 業(yè) 食用菌 加 工 類 企業(yè) 較 少 缺 乏 由 龍 頭 企業(yè)帶 領(lǐng) 的 冷 鏈 加 工 和 精 深 加 工 這 就 導(dǎo) 致 食用菌農(nóng)產(chǎn) 品 的 附 加 值較 低 應(yīng)對 市場 變 化能 力 較 弱 四 食 用 菌 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 建 議 一 政府 的 引 導(dǎo) 加 大 食用菌企業(yè) 的 發(fā)展 大 力 支 撐 食用菌 龍 頭 企業(yè) 的 發(fā)展 依 靠 龍 頭 企業(yè)帶動 其 他 相 關(guān) 小企業(yè) 的 發(fā)展 加 大 食用菌 產(chǎn)業(yè) 項目 資金 扶 持 無 論是 在 鞏 固 脫貧成 效 上 還 是 在 產(chǎn)業(yè) 振 興 上 都 可 以 發(fā) 揮 重 要 的 作 用 引 導(dǎo) 金 融服務(wù) 實 體經(jīng)濟 結(jié) 合新疆食用菌產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 的實 際 情 況 及 時 調(diào) 整 信 貸投資方向 制 定 優(yōu) 惠 政 策 吸 引 專 業(yè) 人 才 鼓 勵 相 關(guān) 專 業(yè) 優(yōu) 秀 畢 業(yè)生 從 事 食用菌產(chǎn)業(yè) 的 工作 二 加 大 食 用 菌 的 種 植 規(guī) 模 加 大 對 企業(yè) 的 扶 持 力度 通 過 轉(zhuǎn)型 升級 擴 大 企業(yè) 規(guī) 模 和 提 高技 術(shù) 水平 充 分發(fā) 揮 龍 頭 企業(yè) 的 帶 頭 作 用 培 育優(yōu) 質(zhì) 的 菌 包 推 動 自 動 化 標(biāo) 準(zhǔn) 化的 發(fā)展 大 力發(fā)展 農(nóng) 戶 龍 頭 企 業(yè) 的 模式 不 僅 提 高 了 公 司 的 規(guī) 模 效 益 也 增 加 了 當(dāng) 地農(nóng) 戶 的收 入 形 成 集體經(jīng)濟 的 發(fā)展 由 公 司 集體 組 織 人才 和 技 術(shù)的 培養(yǎng) 共 享 資金 和 市場 等 資 源 要 素 形 成規(guī) 模 優(yōu) 勢 三 開 發(fā)資源 打 造 特 色 品牌 首 先 要 從 源 頭 抓 起 新疆 有 豐富 的 原 材 料 來 制 作 菌 包 能 提 高食用菌 的 品 質(zhì)與產(chǎn)量 要 充 分 利 用新疆食 用菌現(xiàn) 有 優(yōu) 勢 培 育優(yōu) 質(zhì)菌 種 開 展菌 種 繁 育 優(yōu) 質(zhì)高產(chǎn) 栽 培 技 術(shù) 以 及 安 全 生產(chǎn) 控 制 技 術(shù) 當(dāng) 有 了 特 色 優(yōu) 質(zhì)食用菌 品 種 時 就要 打 造出 新 疆 特 色 優(yōu) 質(zhì)食用菌 的 品牌 提 高新疆 特 色 食用菌 的 知名 度 積 極 做好 食用菌企業(yè) 的商 標(biāo)注 冊 四 加 強 技 術(shù) 支 撐 加 強 技 術(shù) 培 訓(xùn) 多 舉 辦 有 關(guān) 食用菌 相 關(guān) 的 培 訓(xùn) 會 提供 多元 化 服務(wù) 加 強 食用菌 有 關(guān) 的 平 臺 建 設(shè) 引 進(jìn) 先 進(jìn) 的 技 術(shù) 并 推 廣 鼓 勵 支持 建 立 食用菌產(chǎn)業(yè) 的 數(shù) 據(jù)庫 與 信息 平 臺 通 過 有 效 的 數(shù) 據(jù) 收 集 和 整 理 建 立有 關(guān) 的 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展體 系 為 新疆食用菌產(chǎn) 業(yè)發(fā)展 提供 技 術(shù)和 經(jīng)濟 支持 通訊 作 者 王 鵬程 主 要 參考 文 獻(xiàn) 1 孔 雷 張 良 胡 文 洪 朱麗艷 王海亮 李亞 娟 賈 應(yīng) 舍 中國 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 現(xiàn)狀及 預(yù) 測 J 食 用 菌 學(xué)報 2016 23 02 2 段 太 陽 新 時 代 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 精準(zhǔn) 扶 貧 的現(xiàn)狀和趨勢 J 中國 食 用 菌 2020 39 11 3 李 彩 萍 聶 建 軍 徐 全飛 等 利 用 蘋 果果 渣栽 培 雞腿菇配 方 試 驗 J 食 用 菌 2013 04 4 劉 蕓 仇 農(nóng) 學(xué) 殷紅 以 蘋 果 渣 為 基 質(zhì) 發(fā) 酵 生 產(chǎn) 鳳 尾菇 白 靈菇猴頭 菇 菌 絲 的 試 驗 J 食 用 菌 2010 06 5 張 云 茹 范 守 城 汪遠(yuǎn) 進(jìn) 等 不 同 柑橘 皮 渣 培 養(yǎng) 基 對 平 菇 營 養(yǎng) 品 質(zhì) 的 影 響 J 西 南 農(nóng) 業(yè)學(xué)報 2014 37 05 6 李 守勉 李 明 田 景 花 王 勝 男 馮 自 洋 莜麥秸栽 培 雙 孢菇適 宜 品 種 及 最 適 菌 種 培 養(yǎng) 基 篩 選 J 江 蘇 農(nóng) 業(yè)科學(xué) 2015 43 07 7 王 建 瑞 劉 宇 魯鐵 王 慶 洲 圖力 古 爾 利 用 荻枯莖栽 培 糙 皮 側(cè)耳 和 美味扇菇 J 食 用 菌 學(xué)報 2013 20 04 8 黃 毅 圖 解 杏鮑菇 的 特 性與 栽 培 一 杏鮑菇 的 形 態(tài) 特征 和 生 態(tài) 特 性 J 食 藥 用 菌 2011 19 03 9 趙 建 田 麗 瑩 周凡 琦 黑 龍 江 省 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 發(fā)展 問 題 與 對 策 研究 J 中國 食 用 菌 2021 40 04 10 高 紅 黨 志 琴 黨 志 文 精準(zhǔn) 扶 貧 視 角 下 羊肚 菌 資源 可 持續(xù) 發(fā)展 策 略 J 中國 食 用 菌 2021 40 03 11 趙 湘 江 楊 蘭 貴 州 省 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 發(fā)展研究 J 中國 食 用 菌 2021 40 04 12 夏 愛 玲 鄉(xiāng)村振興 視 角 下 食 用 菌 電 商 的發(fā)展 路徑 J 中國 食 用 菌 2021 40 04 31