2 0 2 2 3 食 藥 用 菌 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 免 覆 土 周 年 高 效 栽 培 技 術(shù) 黑 皮 雞 樅 菌 學(xué) 名 卵 孢 長 根 菇 又 名 長 根 菇 長 根 小 奧 德 蘑 長 根 金 錢 菌 露 水 雞 樅 等 從 屬 真 菌 門 擔(dān) 子 菌 亞 門 層 菌 綱 傘 菌 目 白 蘑 科 小 奧 德 蘑 屬 因 其 通 體 暗 褐 色 形 似 雞 樅 故 商 品 名 叫 黑 皮 雞 樅 菌 其 子 實 體 富 含 蛋 白 質(zhì) 氨 基 酸 真 菌 多 糖 微 量 元 素 等 營 養(yǎng) 物 質(zhì) 具 有 較 高 的 食 用 價 值 還 具 有 抗 腫 瘤 降 血 壓 降 血 脂 改 善 腸 道 抗 菌 和 抗 氧 化 等 藥 理 作 用 該 菇 味 道 鮮 美 柄 脆 可 口 軟 滑 脆 嫩 深 受 消 費 者 喜 愛 黑 皮 雞 樅 菌 為 中 高 溫 型 食 用 菌 自 然 條 件 下 只 能 在 溫 度 較 高 的 季 節(jié) 種 植 因 其 屬 于 土 生 木 腐 菌 一 般 需 要 覆 土 栽 培 采 收 時 子 實 體 會 帶 有 泥 沙 人 工 清 理 耗 時 耗 力 耗 工 效 率 低 筆 者 在 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 栽 培 長 期 實 踐 中 總 結(jié) 出 一 套 免 覆 土 高 效 栽 培 模 式 比 傳 統(tǒng) 覆 土 栽 培 更 省 工 省 料 菇 品 采 收 更 干 凈 更 容 易 工 作 環(huán) 境 明 顯 改 善 工 作 效 率 大 幅 提 高 目 前 該 技 術(shù) 已 在 廣 東 梅 州 市 應(yīng) 用 推 廣 并 成 為 當(dāng) 地 特 色 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 之 一 一 廠 房 布 局 菇 房 布 局 應(yīng) 根 據(jù) 實 際 生 產(chǎn) 栽 培 工 藝 流 程 結(jié) 合 地 形 地 貌 自 然 環(huán) 境 工 廠 年 產(chǎn) 能 和 交 通 條 件 等 進 行 總 體 設(shè) 計 栽 培 架 以 操 作 方 便 為 原 則 不 宜 過 高 過 寬 菇 床 兩 邊 及 中 間 設(shè) 置 走 道 以 方 便 操 作 二 菌 種 制 作 工 廠 化 栽 培 可 選 用 液 體 菌 種 或 固 體 菌 種 為 保 證 菌 種 質(zhì) 量 試 管 一 級 母 種 應(yīng) 從 有 資 質(zhì) 可 靠 的 單 位 購 買 種 性 清 晰 栽 培 性 狀 明 確 的 菌 種 進 行 擴 繁 1 固 體 菌 種 培 養(yǎng) 基 及 其 制 作 1 試 管 母 種 培 養(yǎng) 基 配 方 去 皮 馬 鈴 薯 2 0 0 克 葡 萄 糖 2 0 克 瓊 脂 粉 2 0 克 磷 酸 二 氫 鉀 3 克 硫 酸 鎂 1 5 克 維 生 素 B 1 3 0 毫 克 蒸 餾 水 1 升 p H 值 自 然 2 試 管 母 種 制 作 用 已 滅 菌 的 接 種 鉤 勾 取 1 塊 0 5 平 方 厘 米 的 活 化 固 體 菌 種 種 塊 放 入 斜 面 試 管 中 央 于 2 5 恒 溫 培 養(yǎng) 箱 避 光 培 養(yǎng) 7 天 獲 得 一 級 母 種 備 用 2 原 種 栽 培 種 培 養(yǎng) 基 及 其 制 作 1 9 N O N G C U N X I N J I S H U 農(nóng) 村 新 技 術(shù) 食 藥 用 菌 種 植 1 原 種 栽 培 種 培 養(yǎng) 基 配 方 棉 籽 殼 7 8 麩 皮 2 0 石 灰 1 碳 酸 鈣 1 含 水 量 6 0 6 5 2 原 種 栽 培 種 制 作 原 材 料 混 勻 后 及 時 裝 袋 滅 菌 原 種 栽 培 包 采 用 規(guī) 格 為 1 5 厘 米 3 3 厘 米 0 0 0 5 厘 米 的 聚 丙 烯 塑 料 袋 栽 培 種 栽 培 包 采 用 規(guī) 格 為 1 8 厘 米 3 6 厘 米 0 0 0 5 厘 米 的 聚 丙 烯 塑 料 袋 1 2 1 0 1 5 兆 帕 高 壓 滅 菌 3 小 時 菌 袋 冷 卻 至 室 溫 后 在 無 菌 條 件 下 接 種 1 支 試 管 種 2 0 毫 米 2 0 0 毫米 接種 3 4 包原種 1 包原種接 種 2 0 3 0 包 栽 培 種 接 種 后 在 2 5 培 養(yǎng) 室 內(nèi) 避 光 培 養(yǎng) 3 液 體 菌 種 1 三 角 瓶 菌 種 培 養(yǎng) 基 配 方 去 皮 馬 鈴 薯 2 0 0 克 葡 萄 糖 2 0 克 磷 酸 二 氫 鉀 3 克 硫 酸 鎂 1 5 克 維 生 素 B 1 3 0 毫 克 蒸 餾 水 1 升 p H 值 自 然 2 擴 大 液 體 菌 種 培 養(yǎng) 基 配 方 豆 粕 粉 6 克 白 糖 2 0 克 蛋 白 胨 1 5 克 磷 酸 二 氫 鉀 0 6 克 硫 酸 鎂 0 6 克 水 1 升 p H 值 自 然 3 三 角 瓶 液 體 種 制 作 用 已 滅 菌 的 接 種 勾 勾 取 1 0 塊 0 5 平 方 厘 米 的 試 管 母 種 種 塊 接 種 至 裝 有 2 5 0 毫 升 液 體 培 養(yǎng) 基 的 三 角 瓶 5 0 0 毫 升 中 置 于 旋 轉(zhuǎn) 式 搖 床 2 5 1 4 0 轉(zhuǎn) 分 鐘 振 蕩 培 養(yǎng) 5 天 獲 得 二 級 菌 種 備 用 4 擴 大 液 體 菌 種 制 作 將 培 養(yǎng) 好 的 三 角 瓶 液 體 種 在 無 菌 條 件 下 接 種 至 裝 有 新 鮮 液 體 培 養(yǎng) 基 的 發(fā) 菌 罐 中 接 種 量 為 1 0 2 5 通 氣 量 1 1 體 積 比 培 養(yǎng) 3 4 天 獲 得 液 體 菌 種 備 用 三 菌 包 制 作 與 接 種 生 產(chǎn) 上 均 采 用 袋 料 栽 培 用 工 廠 化 專 業(yè) 機 械 進 行 拌 料 裝 袋 滅 菌 接 種 等 栽 培 配 方 根 據(jù) 當(dāng) 地 原 料 資 源 情 況 因 地 制 宜 選 用 配 方 常 用 配 方 棉 籽 殼 4 0 雜 木 屑 3 0 麥 皮 1 5 豆 粕 粉 5 玉 米 粉 8 石 灰 1 碳 酸 鈣 1 含 水 量 6 0 6 5 棉 籽 殼 7 8 麩 皮 2 0 石 灰 1 碳 酸 鈣 1 含 水 量 6 0 6 5 雜 木 屑 預(yù) 濕 發(fā) 酵 1 5 天 其 他 主 料 提 前 預(yù) 濕 待 其 充 分 吸 濕 后 加 入 輔 料 保 持 含 水 量 6 0 6 5 培 養(yǎng) 料 p H 值 8 0 左 右 攪 拌 均 勻 后 機 械 裝 袋 選 用 規(guī) 格 為 1 8 厘 米 3 6 厘 米 0 0 5 厘 米 的 聚 丙 烯 塑 料 袋 每 袋 濕 重 約 1 2 千 克 干 料 約 4 0 0 克 采 用 高 壓 滅 菌 0 1 5 兆 帕 1 2 1 保 持 6 7 小 時 滅 菌 結(jié) 束 后 待 鍋 內(nèi) 壓 力 降 至 0 溫 度 降 至 6 0 以 下 時 開 鍋 出 爐 將 菌 包 移 至 冷 卻 室 待 菌 包 溫 度 降 至 常 溫 后 移 至 消 毒 好 的 接 種 室 進 行 無 菌 操 作 接 種 1 袋 菌 種 1 8 厘 米 3 6 厘 米 可 接 種 6 0 7 0 袋 一 頭 接 種 接 種 量 為 3 5 液 體 菌 種 接 種 量 為 每 袋 2 5 3 0 毫 升 四 菌 包 培 養(yǎng) 接 種 后 將 菌 包 移 入 消 毒 好 的 培 養(yǎng) 房 在 黑 暗 條 件 下 培 養(yǎng) 溫 度 控 制 在 2 1 2 5 不 宜 低 于 2 0 或 高 于 2 8 空 氣 相 對 濕 度 控 制 在 7 0 左 右 培 養(yǎng) 室 應(yīng) 保 持 空 氣 新 鮮 適 當(dāng) 通 風(fēng) 換 氣 在 適 宜 條 件 下 4 5 5 5 天 菌 絲 長 滿 菌 包 從 營 養(yǎng) 生 長 階 段 菌 絲 長 滿 到 生 殖 生 長 階 段 子 實 體 發(fā) 生 需 要 1 0 1 5 天 的 過 渡 期 此 時 要 將 培 養(yǎng) 溫 度 降 至 1 3 1 7 后 繼 續(xù) 培 養(yǎng) 當(dāng) 基 料 表 面 出 現(xiàn) 黑 褐 色 分 泌 物 或 出 現(xiàn) 凸 起 原 基 時 表 明 菌 絲 已 達 到 生 理 成 熟 即 可 進 入 出 菇 管 理 環(huán) 節(jié) 在 適 溫 條 件 下 培 養(yǎng) 6 0 天 后 可 以 達 到 生 理 成 熟 五 免 覆 土 出 菇 管 理 將 達 到 生 理 成 熟 的 菌 包 移 至 菇 房 2 0 2 0 2 2 3 食 藥 用 菌 打 開 袋 口 后 整 齊 擺 放 在 床 架 上 無 需 覆 土 保 持 房 間 空 氣 相 對 濕 度 8 0 以 上 光 照 6 0 0 8 0 0 勒 克 斯 同 時 利 用 4 6 溫 差 刺 激 菇 蕾 形 成 菇 房 內(nèi) 溫 度 控 制 在 2 3 2 8 注 意 通 風(fēng) 二 氧 化 碳 濃 度 宜 低 于 3 0 0 0 毫 克 升 條 件 適 宜 時 7 1 0 天 即 可 出 現(xiàn) 大 量 原 基 出 菇 時 間 早 于 覆 土 栽 培 原 基 長 出 后 空 氣 相 對 濕 度 增 加 至 9 0 9 5 同 時 增 加 通 風(fēng) 頻 率 二 氧 化碳 濃度 保持 在 1 0 0 0 2 0 0 0 毫克 升 菇 房 溫 度 保 持 在 2 4 2 6 菇 蕾 繼 續(xù) 生 長 5 7 天 菌 柄 長 5 7 厘 米 菌 蓋 未 開 傘 八 成 熟 之 前 采 收 刺 激 菇 蕾 發(fā) 生 是 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 免 覆 土 栽 培 技 術(shù) 的 關(guān) 鍵 傳 統(tǒng) 覆 土 栽 培 因 有 土 壤 作 為 保 溫 保 濕 媒 介 菌 包 沒 有 直 接 與 空 氣 接 觸 周 圍 小 環(huán) 境 變 化 較 小 免 覆 土 栽 培 則 因 菌 包 直 接 與 空 氣 接 觸 小 環(huán) 境 受 外 界 影 響 大 溫 度 濕 度 二 氧 化 碳 濃 度 等 不 適 宜 均 會 導(dǎo) 致 子 實 體 不 發(fā) 生 或 較 少 發(fā) 生 影 響 產(chǎn) 品 品 質(zhì) 六 采 收 與 保 鮮 采 收 時 握 住 菌 柄 下 半 部 輕 輕 拔 起 免 覆 土 栽 培 的 黑 皮 雞 樅 菌 無 根 易 與 培 養(yǎng) 基 分 離 且 不 帶 任 何 泥 沙 產(chǎn) 品 干 凈 采 收 快 效 率 高 采 收 后 立 即 放 置 在 4 冷 卻 室 中 預(yù) 冷 并 用 刀 具 削 去 菌 柄 基 部 然 后 按 標(biāo) 準(zhǔn) 進 一 步 分 級 一 級 菇 菌 柄 寬 1 5 毫 米 以 上 菌 蓋 未 開 傘 基 部 明 顯 膨 大 菌 肉 厚 實 二 級 菇 菌 柄 寬 1 2 1 5 毫 米 菌 蓋 未 開 傘 基 部 稍 膨 大 菌 肉 厚 實 三 級 菇 菌 柄 寬 1 0 1 2 毫 米 菌 蓋 未 開 傘 基 部 上 下 同 寬 菌 柄 伸 長 菌 肉 結(jié) 實 四 級 菇 菌 柄 寬 8 1 0 毫 米 菌 蓋 未 開 傘 基 部 上 下 同 寬 菌 柄 伸 長 五 級 菇 菌 柄 寬 8 毫 米 以 下 菌 蓋 未 開 傘 基 部 上 下 同 寬 菌 柄 伸 長 次 品 菇 菇 體 不 完 整 有 損 傷 或 菌 蓋 完 全 開 傘 等 按 照 不 同 標(biāo) 準(zhǔn) 打 包 分 級 后 進 行 冷 鏈 鮮 銷 全 程 保 持 0 4 黑 暗 條 件 運 輸 與 貯 藏 空 氣 相 對 濕 度 8 0 左 右 一 般 保 鮮 期 可 達 8 1 0 天 七 轉(zhuǎn) 潮 管 理 采 收 完 的 菌 包 進 入 轉(zhuǎn) 潮 管 理 室 內(nèi) 空 氣 相 對 濕 度 降 至 7 0 左 右 溫 度 保 持 在 1 9 2 1 黑 暗 條 件 注 意 通 風(fēng) 二 氧 化 碳 濃 度 控 制 在 3 0 0 0 毫 克 升 以 下 養(yǎng) 菌 5 7 天 再 通 過 加 大 溫 差 刺 激 進 入 下 一 潮 出 菇 管 理 可 參 照 免 覆 土 出 菇 管 理 一般 1 0 1 5 天可生產(chǎn) 1 茬 比傳統(tǒng) 覆 土 栽 培 縮 短 5 天 以 上 可 連 續(xù) 采 收 1 2 個 月 轉(zhuǎn) 化 率 可 達 8 0 以 上 轉(zhuǎn) 潮 管 理 是 黑 皮 雞 樅 菌 工 廠 化 免 覆 土 栽 培 的 重 要 2 1 N O N G C U N X I N J I S H U 農(nóng) 村 新 技 術(shù) 食 藥 用 菌 種 植 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 蘑 菇 菌 種 不 成 活 如 何 補 救 環(huán) 節(jié) 轉(zhuǎn) 潮 時 間 的 長 短 對 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 有 一 定 影 響 時 間 過 短 菌 絲 養(yǎng) 分 積 累 不 足 過 快 進 入 出 菇 階 段 子 實 體 發(fā) 生 量 少 產(chǎn) 量 低 轉(zhuǎn) 潮 養(yǎng) 菌 時 間 過 長 菌 絲 積 累 的 養(yǎng) 分 會 損 耗 且 會 延 長 栽 培 周 期 工 廠 化 生 產(chǎn) 設(shè) 施 設(shè) 備 利 用 率 降 低 成 本 增 加 八 病 蟲 害 防 控 黑 皮 雞 樅 菌 易 受 青 霉 木 霉 黏 菌 等 雜 菌 及 跳 蟲 等 危 害 病 蟲 害 管 理 以 預(yù) 防 為 主 在 菇 房 內(nèi) 放 置 殺 蟲 燈 誘 殺 劑 黃 板 等 若 發(fā) 現(xiàn) 黏 菌 青 霉 木 霉 等 污 染 菌 包 要 及 時 清 理 切 斷 傳 染 源 并 在 其 發(fā) 生 位 置 撒 適 量 生 石 灰 營 造 一 個 強 堿 性 環(huán) 境 加 強 工 廠 衛(wèi) 生 管 理 工 人 進 出 菇 房 要 更 換 衣 服 消 毒 等 完 成 出 菇 的 菇 房 要 及 時 清 理 廢 菌 包 深 度 清 洗 干 凈 空 置 數(shù) 天 徹 底 消 毒 后 再 投 入 使 用 據(jù) 中 國 蔬 菜 肖 自 添 凌 宏 通 曾 令 賢 何 煥 清 林 新 彭 洋 洋 李 欽 艷 卓 國 寧 文 蘑 菇 菌 種 投 入 實 際 生 產(chǎn) 后 有 時 不 能 恢 復(fù) 生 長 或 是 不 吃 料 主 要 有 以 下 原 因 1 培 養(yǎng) 料 偏 干 菇 房 保 濕 性 能 又 較 差 使 菌 種 不 能 恢 復(fù) 生 長 2 培 養(yǎng) 料 中 游 離 氨 太 多 菌 絲 被 氨 氣 殺 傷 3 培 養(yǎng) 料 理 化 性 質(zhì) 差 發(fā) 黏 并 有 酸 臭 味 料 中 帶 有 許 多 雜 菌 等 影 響 菌 種 的 恢 復(fù) 和 定 植 4 培 養(yǎng) 料 的 酸 堿 度 不 合 適 p H 值 太 低 菌 絲 不 易 定 植 5 菌 種 死 亡 或 衰 老 蘑 菇 菌 種 不 成 活 的 補 救 方 法 1 查 明 菌 種 不 成 活 或 不 定 植 的 原 因 后 要 立 即 采 取 相 應(yīng) 的 措 施 進 行 補 救 若 是 培 養(yǎng) 料 偏 干 則 應(yīng) 噴 水 調(diào) 節(jié) 好 濕 度 并 用 報 紙 覆 蓋 以 保 持 料 面 濕 度 但 每 天 要 掀 開 1 2 次 約 1 星 期 可 以 看 到 菌 絲 恢 復(fù) 生 長 2 菌 種 已 干 死 的 要 重 播 若 是 氨 氣 造 成 這 是 最 常 見 的 如 氨 味 不 嚴(yán) 重 可 打 開 全 部 門 窗 2 天 后 再 試 播 1 瓶 菌 種 若 能 成 活 可 大 面 積 播 種 否 則 要 馬 上 翻 拌 培 養(yǎng) 料 繼 續(xù) 通 風(fēng) 等 氨 臭 消 失 試 播 成 活 后 才 可 大 面 積 播 種 同 時 防 止 因 通 風(fēng) 而 導(dǎo) 致 培 養(yǎng) 料 偏 干 3 若 是 培 養(yǎng) 料 太 濕 則 要 加 強 菇 房 通 風(fēng) 若 是 培 養(yǎng) 料 酸 性 太 強 要 拌 入 一 些 石 灰 粉 若 發(fā) 現(xiàn) 料 中 帶 有 雜 菌 則 要 選 用 生 命 力 較 旺 盛 的 菌 種 并 加 大 播 種 量 使 蘑 菇 菌 絲 的 生 長 速 度 超 過 雜 菌 農(nóng) 業(yè) 百 科 2 2