項(xiàng)目二蔬菜生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)用與管理 模塊2蔬菜生產(chǎn)設(shè)施建造與應(yīng)用 教學(xué)要求 了解常用蔬菜設(shè)施的基本結(jié)構(gòu)和性能 掌握常用蔬菜設(shè)施建造和生產(chǎn)應(yīng)用要點(diǎn) 風(fēng)障畦 風(fēng)障畦的基本結(jié)構(gòu) 栽培畦 風(fēng)障1 籬笆2 攔腰3 披風(fēng)草4 土背 風(fēng)障畦屬于簡(jiǎn)易保護(hù)設(shè)施 是在東西向畦的北面設(shè)置擋風(fēng)障的保護(hù)地 完整風(fēng)障主要由籬笆 披風(fēng)和土背三部分組成 簡(jiǎn)易風(fēng)障一般只有籬笆和土背 不設(shè)披風(fēng) 風(fēng)障畦結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 易于建造和就地取材 目前在廣大農(nóng)村應(yīng)用較多 一 風(fēng)障畦的設(shè)置 1 風(fēng)障畦的長(zhǎng)度應(yīng)適當(dāng)大一些 一般要求不小于10m 2 一般冬季栽培蔬菜 風(fēng)障間距以風(fēng)障高度的3倍左右為宜 春季栽培以風(fēng)障高度的4 6倍為宜 3 冬季栽培用風(fēng)障畦 風(fēng)障應(yīng)向南傾斜75 左右 春季用風(fēng)障畦 風(fēng)障應(yīng)與地面垂直或采用較小的傾斜角 避免遮光 4 風(fēng)障較多時(shí)應(yīng)集中建造 成區(qū)排列 二 風(fēng)障畦的生產(chǎn)應(yīng)用 1 越冬栽培 用大風(fēng)障畦保護(hù)秋播蔬菜 花卉或多年生蔬菜 花卉安全越冬 并于春季提早生產(chǎn)上市 可較露天栽培提早15 20d上市 2 春季提栽培 用小風(fēng)障保護(hù) 于早春定植一些瓜類(lèi) 豆類(lèi)或茄果類(lèi)蔬菜 可提早上市15 20d 3 冬春栽培 在冬季不甚寒冷地區(qū) 用大風(fēng)障畦 畦面覆蓋薄膜和草苫 栽培韭菜 韭黃 蒜苗 芹菜等 一般于元旦前后開(kāi)始收獲上市 陽(yáng)畦 陽(yáng)畦又名秧畦 洞坑 是由風(fēng)障畦發(fā)展而來(lái)的 它是利用太陽(yáng)的光能來(lái)保持畦內(nèi)的溫度 沒(méi)有人工加溫設(shè)施 所以又稱(chēng)冷床 由于陽(yáng)畦建造方便 成本低 技術(shù)易于掌握 目前仍是瓜類(lèi)蔬菜早春育苗 特別是在蔬菜保護(hù)設(shè)施不很發(fā)達(dá)地區(qū)常用的方法之一 陽(yáng)畦的基本結(jié)構(gòu)1 風(fēng)障2 北畦框3 南畦框4 塑料拱棚 或玻璃窗扇 5 保溫覆蓋物 一 陽(yáng)畦的設(shè)置 陽(yáng)畦應(yīng)建于背風(fēng)向陽(yáng)處 育苗用陽(yáng)畦要靠近栽培田 為方便管理以及增強(qiáng)陽(yáng)畦的綜合性能 陽(yáng)畦較多時(shí)應(yīng)集中成群建造 群內(nèi)陽(yáng)畦的前后間隔距離應(yīng)不少于風(fēng)障高度的3倍 避免前排陽(yáng)畦對(duì)后排造成遮蔭 二 陽(yáng)畦的生產(chǎn)應(yīng)用 陽(yáng)畦空間較小 不適合栽培蔬菜 主要用于冬春季育苗 電熱溫床 電熱溫床基本結(jié)構(gòu)1 透明覆蓋物2 保溫覆蓋物3 床土層4 散熱層5 隔熱層6 畦框7 電熱線 指在畦土內(nèi)或畦面鋪設(shè)電熱線 低溫期用電能對(duì)土壤進(jìn)行加溫的蔬菜 花卉和果樹(shù)的育苗畦或栽培畦的總稱(chēng) 完整電熱溫床由保溫層 散熱層 電熱線 床土和覆蓋物四部分組成 一 電熱溫床建造 1 農(nóng)用電熱線主要使用220V交流電源 2 電熱線用量確定電熱線根數(shù) 溫床需要的總功率 單根電熱線的額定功率3 電熱線道數(shù)確定電熱線道數(shù) 電熱線長(zhǎng) 床面寬 床面長(zhǎng)4 電熱線行距確定電熱線行距 床面寬 布線道數(shù) 1 5 附屬設(shè)備準(zhǔn)備 主要有控溫儀 交流接觸器 開(kāi)關(guān) 漏電保護(hù)器等 工作準(zhǔn)備 一 電熱溫床建造 布線 先在床坑底部鋪設(shè)一層厚度12cm左右的隔熱材料 整平 踩實(shí) 再平鋪一層厚約3cm的細(xì)沙 取兩塊長(zhǎng)度同床面寬的窄木板 按線距在板上打釘 將兩木板平放到溫床的兩端 然后將電熱線繞釘拉緊 拉直 拉好線并檢查無(wú)交叉 連線后 在線上平鋪一層厚約2cm的細(xì)沙將線壓住 之后撤掉兩端木板 二 電熱溫床應(yīng)用與管理 電熱溫床應(yīng)用 主要用于冬春季蔬菜育苗 由于電熱溫床溫度高 幼苗生長(zhǎng)快等原因 電熱溫床的育苗期一般較常規(guī)育苗床縮短 故電熱溫床育苗時(shí)應(yīng)適當(dāng)推遲播種期 二 電熱溫床應(yīng)用與管理 電熱溫床管理 電熱溫床的土溫較高 水分蒸發(fā)快 床土容易發(fā)生干旱 要注意勤澆水 每次的澆水量不宜過(guò)多 避免床坑內(nèi)積水發(fā)生漏電短路 加強(qiáng)溫床的保溫措施 縮短通電時(shí)間 降低費(fèi)用 塑料小拱棚 指棚高低于1 5m 跨度3m以下 棚內(nèi)有立柱或無(wú)立柱的塑料拱棚 塑料小拱棚結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 易于建造和就地取材 可以單獨(dú)使用 也可以與其它設(shè)施搭配使用 生產(chǎn)效果較好 深受菜農(nóng)歡迎 應(yīng)用規(guī)模較大 一 塑料小拱棚建造 棚架建造 竹竿 竹片等架桿的粗一端要插在迎風(fēng)一側(cè) 視風(fēng)力和架桿的抗風(fēng)能力大小不同 適宜的架桿間距為0 5 1m 架桿插入地下深度不少于20cm 一 塑料小拱棚建造 塑料小拱棚的棚膜覆蓋方式1 扣蓋式2 頂合式3 側(cè)合式 露地用塑料小拱棚要用壓桿 細(xì)竹竿或荊條 壓住棚膜 多風(fēng)地區(qū)的壓桿數(shù)量要適當(dāng)多一些 扣蓋式 扣膜嚴(yán)實(shí) 保溫效果好 也便于覆膜 通風(fēng)降溫和排濕的效果較差 容易因 掃地風(fēng) 而傷害蔬菜 合蓋式 通風(fēng)管理比較方便 通風(fēng)效果較好 應(yīng)用范圍比較廣 足是棚膜合壓不嚴(yán)實(shí)時(shí) 保溫效果較差 頂合式 適合于風(fēng)小地區(qū) 側(cè)合式 用于多風(fēng) 風(fēng)大地區(qū) 覆膜 二 塑料小拱棚應(yīng)用 生產(chǎn)上主要用于育苗 矮生蔬菜的保護(hù)栽培以及高架作物低溫期保護(hù)定植等 塑料大棚 指棚體頂高1 8m以上 跨度6m以上的大型塑料拱棚 塑料大棚棚體高大 增保溫性能增強(qiáng) 生產(chǎn)效果好 對(duì)建材要求較溫室寬松 易于取材 建造成本低 適合進(jìn)行各種蔬菜生產(chǎn) 應(yīng)用范圍較廣 是目前我國(guó)應(yīng)用規(guī)模最大的蔬菜保護(hù)設(shè)施 一 塑料大棚設(shè)計(jì) 規(guī)格設(shè)計(jì) 塑料大棚的適宜長(zhǎng)度為30 80m 適宜寬度為6 16m 適宜中高為1 8 3m 適宜邊高為1 1 5m 側(cè)高應(yīng)根據(jù)有利于棚面排雨 雪的原則來(lái)確定 一 塑料大棚設(shè)計(jì) 塑料大拱棚的棚邊類(lèi)型1 弧形棚邊2 直立棚邊 棚邊設(shè)計(jì) 弧形棚邊的抗風(fēng)能力比較強(qiáng) 對(duì)提高大棚的保溫性能 扣膜質(zhì)量等也比較有利 但兩側(cè)低矮 不適合種植 直立棚邊的大棚的兩側(cè)比較高大 通風(fēng)好 適于栽培各種蔬菜 目前應(yīng)用較為普遍 但棱角易磨損棚膜 一 塑料大棚設(shè)計(jì) 大棚通風(fēng)口的總面積一般要求不少于總表面積的20 頂部通風(fēng)口為大棚的主要放風(fēng)口 所占比例應(yīng)適當(dāng)大一些 腰部通風(fēng)口和底部通風(fēng)口的比例可適當(dāng)小一些 通風(fēng)口設(shè)計(jì) 方位設(shè)計(jì) 南北方位較適合于跨度8 12m 高度2 5m以下的大棚以及風(fēng)害較少的地區(qū) 東西方位防風(fēng)性能好 棚內(nèi)地面的光照分布也較為均勻 適合于各種類(lèi)型的大棚 二 塑料大棚施工 埋立柱 立柱埋深30 40cm 立柱下要鋪填磚石并夯實(shí) 立柱要求縱橫成排成列 頂端的 V 型槽方向要與拱架的走向一致 同一排立柱的地上高度也要一致 二 塑料大棚施工 固定拉桿和拱架 1 固定拉桿 2 安裝拱架 1 竹拱架 2 鋼拱架 拱架豎起后 要用支架進(jìn)行臨時(shí)固定 待調(diào)整好位置并將各焊接點(diǎn)依次焊接牢固以及焊接拉桿拉住鋼架后 撤掉支架 二 塑料大棚施工 選無(wú)風(fēng)或微風(fēng)天扣膜 采用扒縫式及卷簾式通風(fēng)口的大棚 適宜薄膜幅寬為3 4m 扣膜時(shí)從兩側(cè)開(kāi)始 由下向上逐幅扣膜 上幅膜的下邊壓住下幅膜的上邊 上 下兩幅薄膜的膜邊疊壓縫寬不少于20cm 棚膜拉緊拉平拉正后 四邊挖溝埋入地里 同時(shí)上壓桿壓住棚膜 采用窗式通風(fēng)口的大棚多是將幾幅窄薄膜連接成一幅大膜扣膜 扣膜 二 塑料大棚施工 上壓桿或壓膜線 壓膜線和粗竹竿多壓在兩拱架之間 細(xì)竹竿則緊靠拱架固定在拱架上 三 塑料大棚生產(chǎn)應(yīng)用 塑料大棚的棚體高大 不便于從外部覆蓋草苫保溫 保溫能力比較差 北方地區(qū)較少用來(lái)育苗 主要用來(lái)栽培果菜類(lèi) 栽培茬口主要有春季早熟栽 秋季延遲栽培 溫室 指具有屋面和墻體結(jié)構(gòu) 增 保溫性能優(yōu)良 適于嚴(yán)寒條件下進(jìn)行園藝植物生產(chǎn)的大型保護(hù)栽培設(shè)施的總稱(chēng) 溫室的基本結(jié)構(gòu)保溫覆蓋2 后屋面3 后墻4 加溫設(shè)備5 后立柱6 中立柱7 前立柱8 前屋面 一 溫室設(shè)計(jì) 規(guī)格設(shè)計(jì) 節(jié)能型日光溫室的適宜頂高3 5 4 5m 普通日光溫室以2 5m左右為宜 加溫溫室不宜過(guò)高 以2 2 5m為宜 節(jié)能型日光溫室的適宜內(nèi)跨以8 10m為宜 加溫溫室6 8m為宜 適宜的溫室長(zhǎng)度為60 70m 一般要求不短于40m 不超過(guò)80m 一 溫室設(shè)計(jì) 塑料薄膜溫室應(yīng)盡量設(shè)計(jì)成弧形屋邊 以便覆膜后使棚膜繃緊 減少風(fēng)害 塑料板材溫室則設(shè)計(jì)成直立形屋邊 前屋面設(shè)計(jì) 一 溫室設(shè)計(jì) 后屋面設(shè)計(jì) 后屋面的適宜地面垂直投影寬度為0 8 2 0m 后屋面保溫層的適宜厚度為20 40cm 后屋面要進(jìn)行防雨設(shè)計(jì) 一 溫室設(shè)計(jì) 墻體設(shè)計(jì) 磚石墻應(yīng)設(shè)計(jì)成 夾心墻 內(nèi)填充輕質(zhì)保溫材料 泥 土墻要設(shè)計(jì)成梯形墻 一般要求不少于1 5m 一 溫室設(shè)計(jì) 方位設(shè)計(jì) 冬季及早春嚴(yán)寒 上午多霧地區(qū) 應(yīng)按偏西5 的方位建造溫室 冬季及早春下午多霧 光照不良的地區(qū) 應(yīng)選偏東5 的方位建造溫室 一般選擇正南北方位即可 一 溫室設(shè)計(jì) 1 通風(fēng)口的種類(lèi)目前主要為扒縫式結(jié)構(gòu)2 通風(fēng)口的面積比例 冬季用溫室的通風(fēng)口面積占前屋面表面積的5 10 春秋季為10 15 左右 3 通風(fēng)口的位置設(shè)計(jì) 大型溫室除了設(shè)有上 下部通風(fēng)口外 在后墻的中上部還應(yīng)設(shè)有背部通風(fēng)口 以在高溫期協(xié)助上 下部通風(fēng)口放風(fēng) 增大通風(fēng)量 通風(fēng)口設(shè)計(jì) 二 溫室施工 用水平儀測(cè)量地面后 按標(biāo)準(zhǔn)高度抄平地面 抄平地面 畫(huà)線 按平面設(shè)計(jì)圖 用白灰在抄平的地面上畫(huà)出溫室的四條邊及墻體的平面圖 二 溫室施工 墻體施工 1 泥 土墻施工要點(diǎn) 土墻要夯實(shí) 夯緊 最好用推土機(jī)壓土成墻 草泥墻要分層打墻 逐層風(fēng)干 硬實(shí) 每次打墻高度不超過(guò)50cm 二 溫室施工 墻體施工 2 磚石墻施工要點(diǎn) 墻基要深 一般深度40cm以上 內(nèi)層墻厚24 外層墻厚12 兩層墻間的保溫層寬12 二 溫室施工 埋立柱 按平面設(shè)計(jì)圖要求標(biāo)出挖坑點(diǎn) 后排立柱挖坑深不少于50cm 前 中排立柱挖坑深不少于40cm 立柱要縱橫成排 成列 東西方向上各排立柱的地上高度要一致 立柱頂端預(yù)留的 V 形槽口方向也要一致 二 溫室施工 1 安裝拱架2 扣膜 選無(wú)風(fēng)或微風(fēng)天扣膜 采用扒縫式通風(fēng)口類(lèi)溫室 主要有二膜法和三膜法兩種扣膜方法 前屋面施工 三 溫室生產(chǎn)應(yīng)用 加溫溫室主要用于冬春季栽培喜溫的果菜類(lèi) 在塑料大棚以及普通日光溫室蔬菜生產(chǎn)較發(fā)達(dá)的地區(qū) 也多用加溫溫室培育大棚和日光溫室蔬菜春季早熟栽培用苗 節(jié)能型日光溫室在冬季最低溫度 20 以上的地區(qū) 在不加溫情況下 可于冬春季生產(chǎn)喜溫的果菜類(lèi) 在冬季最低溫度 20 以下的地區(qū) 冬季只能生產(chǎn)耐寒的綠葉蔬菜以及多年生蔬菜等 普通型日光溫室在冬季最低溫度 10 以下的地區(qū) 冬季一般只能生產(chǎn)一些耐寒性蔬菜 以及于春 秋兩季對(duì)喜溫性蔬菜進(jìn)行春早熟栽培或秋延遲栽培