現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 119 2022 年 第 1 期 藥用菊花化肥農(nóng)藥使用現(xiàn)狀及優(yōu)化措施 赫明濤 閆凱旋 尹明明 洪立洲 王志春 水玉林 崔建生 鹽城市新洋農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站 江蘇 鹽城 224331 摘 要 通過(guò)對(duì)江蘇鹽城產(chǎn)區(qū)藥用菊花種植過(guò)程中化肥及農(nóng)藥使用情況進(jìn)行總結(jié)分析 針對(duì)其 中存在的問(wèn)題提出制定科學(xué)合理的化肥農(nóng)藥使用方案 創(chuàng)新藥用菊花病蟲(chóng)害防治體系 開(kāi)發(fā)高端 市場(chǎng) 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)等優(yōu)化策略 以期解決農(nóng)藥化肥過(guò)度使用的問(wèn)題 提高藥用菊花的產(chǎn)品 品質(zhì) 關(guān)鍵詞 藥用菊花 農(nóng)藥 化肥 品質(zhì) 藥用菊花是我國(guó)重要的中藥材之一 具有解 熱鎮(zhèn)靜 殺菌消炎 緩解疲勞等功效 1 藥用菊 花是鹽城的特色經(jīng)濟(jì)作物 鹽城地區(qū)雖然不是我 國(guó)傳統(tǒng)的藥用菊花的原產(chǎn)地 2 但歷經(jīng) 30 多年的 種植發(fā)展 已經(jīng)成為全國(guó)重要的藥用菊花生產(chǎn)基 地之一 種植面積常年穩(wěn)定在 3300 hm 2 以上 過(guò) 去的生產(chǎn)更多關(guān)注產(chǎn)量的提高 農(nóng)藥化肥被大量 使用 隨著社會(huì)發(fā)展和認(rèn)知水平的提高 人們?cè)?來(lái)越關(guān)注藥用菊花的食用品質(zhì)和生產(chǎn)安全 目前 菊花種植過(guò)程中存在化肥 農(nóng)藥過(guò)度使用 農(nóng)藥 嚴(yán)重殘留等突出問(wèn)題 極大降低了藥用菊花的品 質(zhì)安全和經(jīng)濟(jì)效益 也制約了菊花產(chǎn)業(yè)的綠色健 康發(fā)展 因此 藥用菊花生產(chǎn)必須及時(shí)轉(zhuǎn)變種植 理念 提高種植技術(shù)水平 實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn) 1 藥用菊花化肥農(nóng)藥使用現(xiàn)狀 1 1 施肥觀念落后 化肥過(guò)量使用 目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用農(nóng)藥化肥 傳 統(tǒng)的農(nóng)家肥占比很少 據(jù)調(diào)查 藥用菊花種植過(guò) 程中 一般每 667 m 2 施復(fù)合肥 15 25 kg 磷酸 二氫銨 25 30 kg 尿素 40 50 kg 過(guò)量使用化 肥 雖然短期內(nèi)可以增加菊花產(chǎn)量 但會(huì)帶來(lái)產(chǎn) 品品質(zhì)降低 病蟲(chóng)害高發(fā) 耕地質(zhì)量下降等諸多 長(zhǎng)期負(fù)面影響 同時(shí)容易造成土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的 流失 1 2 施肥方式較為落后 藥用菊花播種前 整地需多施基肥 追肥基 本采用地面撒施 這種施肥方式雖然操作簡(jiǎn)單 但肥料利用率很低 不僅造成資源浪費(fèi) 增加生 產(chǎn)成本 還會(huì)嚴(yán)重污染環(huán)境 1 3 農(nóng)藥濫用情況嚴(yán)重 根據(jù)調(diào)查 菊花從越冬繁殖開(kāi)始到開(kāi)花采收 結(jié)束 一個(gè)生長(zhǎng)周期要噴施農(nóng)藥 30 次以上 平 均每次噴施 3 5 種農(nóng)藥 包含激素 尤其很多 農(nóng)藥還是在菊花現(xiàn)蕾后噴施 部分菊農(nóng)為了達(dá)到 更好的病蟲(chóng)防治效果 甚至冒險(xiǎn)使用一些違禁農(nóng) 藥 菊花同蔬菜一樣可直接食用 卻不能像蔬菜 那樣進(jìn)行浸泡清洗 因此大量殘留農(nóng)藥會(huì)直接進(jìn) 入人體 嚴(yán)重危害身體健康 2 藥用菊花化肥農(nóng)藥使用優(yōu)化措施 2 1 制訂科學(xué)合理的化肥農(nóng)藥使用方案 作為野生資源時(shí) 藥用菊花病蟲(chóng)害并不嚴(yán) 重 人工種植后 由于過(guò)度追求產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益 不合理的種植措施加上大量使用化肥會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng) 害加劇 菊花自身的抗性能力下降 必須依靠農(nóng) 藥才能獲得高產(chǎn) 同時(shí) 農(nóng)藥的大量使用 破壞 了農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的平衡 害蟲(chóng)天敵棲息環(huán)境遭到 嚴(yán)重破壞 這進(jìn)一步加速病蟲(chóng)害的流行 進(jìn)入一 種惡性循環(huán)狀態(tài) 因此在菊花種植過(guò)程中 應(yīng)當(dāng) 根據(jù)實(shí)際情況 制訂科學(xué)的化肥農(nóng)藥使用方案 2 1 1 強(qiáng)化政府的引導(dǎo)作用 鼓勵(lì)農(nóng)民在藥用菊 花生產(chǎn)過(guò)程中增施有機(jī)肥 通過(guò)政府的引導(dǎo) 提 高農(nóng)民的認(rèn)識(shí) 在政府部門(mén)的大力支持下 嚴(yán)把 有機(jī)肥質(zhì)量關(guān) 對(duì)農(nóng)民進(jìn)行肥料使用技術(shù)培訓(xùn) 協(xié)助農(nóng)民制定科學(xué)合理的施肥方案 在藥用菊花 作 者 簡(jiǎn) 介 赫 明 濤 1974 5 男 副研究 員 從 事 農(nóng) 作物栽 培 研究工作 PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物 S 120 2022 年 第 1 期 種植過(guò)程中合理使用化肥和有機(jī)肥 增施有機(jī)肥 不僅能有效提高土壤養(yǎng)分含量 還能改善土壤結(jié) 構(gòu) 對(duì)提高耕地質(zhì)量起到不可替代的作用 高品 質(zhì)的有機(jī)肥可以避開(kāi)施用傳統(tǒng)農(nóng)家肥勞動(dòng)強(qiáng)度 大 操作困難 不衛(wèi)生等缺點(diǎn) 2 1 2 因地制宜 選擇適宜肥料和施肥措施 結(jié) 合菊花種植區(qū)的耕地質(zhì)量 資源特點(diǎn)以及藥用菊 花生物學(xué)特征等具體情況 選擇優(yōu)質(zhì)高效的有機(jī) 肥源 鹽城藥用菊花產(chǎn)區(qū)主要集中在沿海地區(qū) 為脫鹽砂壤土 土壤含鹽量偏高 在干旱 不合 理灌溉 施肥 深耕等情況下存在返鹽的風(fēng)險(xiǎn) 除了大力推行使用有機(jī)肥外 禁止使用磷酸二銨 等堿性肥料 容易引起土壤板結(jié)的碳酸氫銨等肥 料 以及會(huì)增加土壤含鹽量的含氯肥料 在施肥 過(guò)程中提倡肥料集中深施 減少追肥次數(shù) 提高 肥料利用率 另外 減少農(nóng)藥投入量 配合使用 測(cè)土配方施肥 秸稈還田 機(jī)械化施肥等多項(xiàng)技 術(shù)措施 實(shí)現(xiàn)綠色種植 2 2 創(chuàng)新藥用菊花病蟲(chóng)害防治體系 為了適應(yīng)市場(chǎng)需求 發(fā)揮現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)優(yōu) 勢(shì) 需要不斷研究藥用菊花病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律和現(xiàn) 代化病蟲(chóng)害防治技術(shù) 第一 要加強(qiáng)農(nóng)民的農(nóng)藥 化肥安全使用意識(shí) 避免因化肥施用過(guò)量致使菊 花自身的抗性能力降低 導(dǎo)致病蟲(chóng)害加重 第二 充分發(fā)揮現(xiàn)代生物防治技術(shù)的優(yōu)勢(shì) 利用生物農(nóng) 藥 微生物菌肥 綠色農(nóng)藥等 實(shí)現(xiàn)藥用菊花病 蟲(chóng)害的綠色防控 提高產(chǎn)品的安全性并減少對(duì)農(nóng) 業(yè)環(huán)境的污染和破壞 第三 組織專(zhuān)業(yè)的科研人 員對(duì)藥用菊花的主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)進(jìn)行研發(fā) 和創(chuàng)新 在原有病蟲(chóng)害防治基礎(chǔ)上 引進(jìn) 研究 和開(kāi)發(fā)更加高效的新型植物病蟲(chóng)害防治技術(shù) 如 物理防治法 生態(tài)防治法 免疫防治法等 從而 達(dá)到減少農(nóng)藥化肥污染 提升藥用菊花品質(zhì)的目 的 第四 建立健全農(nóng)藥監(jiān)督管理體系 對(duì)農(nóng)藥 化肥從經(jīng)營(yíng)到施用的全程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督管理 嚴(yán) 禁違禁農(nóng)藥的使用 2 3 開(kāi)發(fā)高端市場(chǎng) 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià) 提高 農(nóng)民種植積極性 只有實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià) 農(nóng)民才會(huì)有種植的積極 性 才能從根本上解決化肥農(nóng)藥濫用的問(wèn)題 鹽 城的藥用菊花產(chǎn)業(yè)目前主要還停留在低端市場(chǎng) 以量取勝的階段 產(chǎn)品銷(xiāo)售沒(méi)有實(shí)現(xiàn)按質(zhì)論價(jià) 雖然也有部分企業(yè)開(kāi)始走向高端市場(chǎng) 但多數(shù)是 以包裝 營(yíng)銷(xiāo)為手段 產(chǎn)品本身并沒(méi)有明顯的升 級(jí) 隨著人們生活水平的提高 溫飽早已不是消 費(fèi)者追求的目標(biāo) 吃出健康 吃出營(yíng)養(yǎng) 吃得安 全 才是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)最受關(guān)注的營(yíng)銷(xiāo) 賣(mài)點(diǎn) 因 此積極開(kāi)發(fā)藥用菊花高端市場(chǎng) 打造品牌 實(shí)現(xiàn) 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià) 拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道 才可真正實(shí)現(xiàn)將農(nóng)民 引上致富之路 參考文獻(xiàn) 1 國(guó)家藥 典 委員會(huì) 中華 人 民 共 和國(guó)藥 典 M 北 京 化 學(xué) 工 業(yè)出版 社 2005 2 戴 思 蘭 溫 小 惠 菊花的藥 食同源功 效 J 生命 科 學(xué) 2015 27 08 1083 1090