71 2022 年 第 1 期 特種經(jīng)濟(jì)植物 山東地區(qū)有機(jī)馬鈴薯栽培技術(shù) 高 權(quán) 山東省滕州市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì) 山東 滕州 277599 摘 要 為保證有機(jī)馬鈴薯的生產(chǎn)安全 本文探索與研究有機(jī)馬鈴薯栽培技術(shù) 通過技術(shù)優(yōu)化提升 有機(jī)馬鈴薯產(chǎn)量與品質(zhì) 關(guān)鍵詞 有機(jī)馬鈴薯 栽培技術(shù) 田間管理 作 者 簡 介 高 權(quán) 1983 3 男 農(nóng) 藝 師 從 事 農(nóng) 業(yè)技術(shù) 推 廣 相 關(guān) 工 作 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 我國人民生活水平不斷提 升 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品食用安全也提出了更高的要求 有 機(jī)馬鈴薯的栽植領(lǐng)域越來越受到重視 有機(jī)馬鈴 薯具有健脾養(yǎng)胃 潤腸通便 解毒消腫等作用 有機(jī)馬鈴薯在生產(chǎn)期間不可使用除菌劑 殺蟲 劑 煙熏劑 除草劑和高毒農(nóng)藥等 同時(shí)對(duì)有機(jī) 肥料用量也有嚴(yán)格要求 在有機(jī)馬鈴薯栽培與生 產(chǎn)過程中 為保證無公害 要求栽培人員充分掌 握有機(jī)馬鈴薯栽培技術(shù) 利用技術(shù)優(yōu)勢減少有機(jī) 馬鈴薯病蟲害發(fā)生概率 在無農(nóng)藥 無化肥基礎(chǔ) 上提升有機(jī)馬鈴薯種植產(chǎn)量與品質(zhì) 1 選種與種薯處理 在有機(jī)馬鈴薯選種過程中 要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際 情況 根據(jù)不同品種的成熟期 選擇與當(dāng)?shù)貧夂?環(huán)境 土壤條件相適宜的馬鈴薯品種 山東地區(qū) 宜選 荷蘭 7 號(hào) 荷蘭 15 號(hào) 等品種 在選定有機(jī)馬鈴薯品種之后 要展開催芽工 作 主要是把所選種薯放置在 20 暗黑環(huán)境中進(jìn) 行催芽 在播種前 30 40 d 就要展開催芽工作 直至種薯長出 1 cm 左右的頂芽 1 在種薯發(fā)芽之 后 將其暴露在陽光充足的環(huán)境中進(jìn)行晾曬 期 間溫度保持在約 15 促進(jìn)頂芽發(fā)育 在對(duì)種薯切種之前 要先優(yōu)選種薯 重點(diǎn) 剔除異形薯和病薯 切種過程中 盡量選擇縱切 方式 使每塊種薯重量保持在 20 35 g 并且每 個(gè)薯塊保留兩個(gè)及以上健壯芽眼 種薯切塊期 間 為防止感染疾病 需在使用前將刀具進(jìn)行全 面消毒 可用 0 2 高錳酸鉀溶液浸泡刀具 以 達(dá)到消毒目的 種薯切塊時(shí) 為防止刀具傳染病 菌 要在刀具將帶病種薯剔除之后 再次對(duì)刀具 消毒 種薯切塊后 用礦物質(zhì)M A 1 0 0 0倍液 碳酸鈣 1000 倍液 生魚氨基酸 500 倍液 天 惠綠汁 500 倍液 的混合液進(jìn)行消毒處理 有助 于防治立枯病等病害 保證后期馬鈴薯植株生長 更加健壯 2 在種薯處理環(huán)節(jié) 可使用草木灰拌 種 保證切口都均勻粘附草木灰 不可用化學(xué)方 式處理種薯 2 科學(xué)選地 在地塊選擇上 土壤疏松肥沃 具有良好的 通透性 土壤 pH 5 7 7 0 優(yōu)選符合有機(jī)馬鈴薯 生產(chǎn)條件且周邊無污染 生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的地塊 并注意和未展開有機(jī)管理的種植地塊之間設(shè)置緩 沖帶 以便于更有效地進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 選地 之后要做好整地工作 一般在秋季或春季進(jìn)行深 耕 耕深一般保持在 20 30 cm 3 合理施用基肥 馬鈴薯是喜肥作物 在種植期間要注意施 入足量的基肥 保證馬鈴薯在后期生長過程中能 夠吸收充足的養(yǎng)分 盡量選擇原生態(tài)微生物發(fā)酵 肥 可利用多種家畜糞肥 米飯 秸稈 原種 土 草木炭 水分進(jìn)行混合 發(fā)酵約 40 d 一般 在初春或秋冬季制作基肥 播種前約 20 d 撒施 完畢 4 適時(shí)播種 播種前對(duì)種薯進(jìn)行催芽 有助于后期苗齊苗 壯 馬鈴薯可適當(dāng)早播 當(dāng)?shù)貕K土層厚約 10 cm 地溫穩(wěn)定在 7 8 時(shí)即可播種 時(shí)間在 5 月中旬 左右 馬鈴薯播種可選擇穴播方法 播種期間 壟距約 70 cm 株距約 30 cm 穴深約 10 cm 播 PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物 S 72 2022 年 第 1 期 種后覆土厚度約 10 cm 播種后要及時(shí)做好鎮(zhèn)壓 保墑工作 結(jié)合種植實(shí)踐 馬鈴薯種植密度一般 在 4200 株 hm 2 3 播種后要注意對(duì)土壤做好基盤 處理 即在播種之后于壟溝內(nèi)覆蓋稻草約 3 cm 有利于微生物快速繁殖 減少水分蒸發(fā) 對(duì)雜草 生長也有一定抑制作用 能有效緩解除草壓力 5 田間管理 5 1 查苗補(bǔ)苗 大田苗長至 5 cm 時(shí) 需要及時(shí)查看苗情 若 發(fā)現(xiàn)有缺苗情況 要帶土補(bǔ)苗 確保后補(bǔ)苗和原 苗具有相同的生長條件 5 2 幼苗期管理 幼苗生長期間要進(jìn)行三鏟三趟 幼苗長至 6 cm 時(shí) 要進(jìn)行首次鏟趟 因此時(shí)尚未形成地下 莖 所以要注意合理深鏟 主要趟為方頭壟 保 證回犁土深度約10 cm 首次鏟趟結(jié)束約10 d 開始二次鏟趟 此時(shí)地下未形成大量匍匐莖 要 注意深鏟 在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大方頭壟 以 獲得良好的培土效果 第三次鏟趟在現(xiàn)蕾初期進(jìn) 行 此時(shí)地下已形成匍匐莖 且頂端逐步膨大 初步形成塊莖 此時(shí)要有效進(jìn)行鏟趟 才可保證 幼苗正常生長 苗期做好三鏟三趟工作 可使土 壤保持更好通透性 為馬鈴薯根系發(fā)育以及結(jié)塊 創(chuàng)造優(yōu)良的土壤條件 若幼苗期發(fā)生干旱情況 需及時(shí)進(jìn)行噴灌 田間持水率保持在 60 70 5 3 結(jié)薯期管理 結(jié)薯期要防止植株徒長 特別在塊莖期 此 時(shí)根系面臨早衰問題 吸收力較弱 若單純依賴 根系吸收 難以滿足植株生長需求 而馬鈴薯結(jié) 薯期通常為 30 50 d 是馬鈴薯生產(chǎn)關(guān)鍵期 需 要采取多項(xiàng)措施防治病蟲害 紅蜘蛛 蚜蟲等為 結(jié)薯期主要病蟲害 在防治過程中主要采用農(nóng) 業(yè) 生物 物理防治手段 針對(duì)蚜蟲 主要選擇 抗病性強(qiáng)的馬鈴薯品種 并在前茬作物收獲之后 保持田間清潔 及時(shí) 徹底地清理田間雜物 并 集中深埋或焚燒 通過深耕曬墑 控制或滅殺蚜 蟲傳播源頭 此外 還可在地塊周邊搭設(shè)防蟲網(wǎng) 防止外部蚜蟲入侵 因?yàn)檠料x趨避銀灰色 可將 銀色薄膜鋪設(shè)在田間 以驅(qū)逐周邊蚜蟲入侵 蚜 蟲還有趨甜性 可將自制糖醋酒溶液放在田間 誘殺 若田間蚜蟲活躍 可通過放置黑光燈誘殺 蚜蟲 為防治紅蜘蛛 要做好翻地工作 及時(shí)清 除地面雜草 并加強(qiáng)對(duì)紅蜘蛛的天敵保護(hù) 通過 增加天敵數(shù)量控制紅蜘蛛 如食螨瓢蟲 中華草 蛉 異色瓢蟲 捕食螨等 另外 要做好田間管理 防止根系早衰 具 體措施是噴施生魚氨基酸 500 倍液 漢方營養(yǎng)劑 500 倍液 米醋 500 倍液 刺槐花浸液 500 倍液 磷酸二氫鉀 1000 倍液 噴施一次即可獲得良好 效果 有助于地下塊莖生理成熟 這一階段土壤 持水量需控制在約 80 6 總結(jié) 馬鈴薯是一種重要的農(nóng)作物 為使馬鈴薯栽 培獲得高質(zhì)量發(fā)展 要積極研究有機(jī)馬鈴薯栽培 技術(shù) 對(duì)馬鈴薯生長規(guī)律和生長過程展開全面觀 察 在不斷優(yōu)化種植技術(shù)過程中 保證馬鈴薯種 植產(chǎn)量與質(zhì)量 為人們提供營養(yǎng)價(jià)值豐富 安全 性高的有機(jī)馬鈴薯產(chǎn)品 參考文獻(xiàn) 1 俞 闐 李 曉 月 石 峰 烏魯 木 齊縣馬 鈴薯減 產(chǎn) 原 因及高 產(chǎn)栽 培技術(shù) J 農(nóng) 村 科技 2020 04 6 7 2 李 軍 輝 何 永 梅 王 迪 軒 馬鈴薯科學(xué) 施 肥 及注 意 事項(xiàng) J 長江蔬 菜 2020 13 69 71 3 石琨 馬 鈴 薯 種 植 栽 培 管理 技 術(shù) 要點(diǎn) 及 病蟲害 防 治分 析 J 農(nóng) 業(yè)開 發(fā)與裝 備 2020 12 198 199