JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL栽培技術(shù)2022 1 導(dǎo)讀 本文介紹了厚皮甜瓜基質(zhì)培盆栽的優(yōu)勢 并分別從容器的選擇 栽培基質(zhì)的配制 品種選擇 茬口 安排 基質(zhì)育苗 整枝引蔓 授粉 定瓜吊瓜 肥水管理 病蟲害防治 以及采收和采后處理等方面 歸納總 結(jié)了浙北地區(qū)厚皮甜瓜基質(zhì)培盆栽技術(shù)要點(diǎn) 浙北地區(qū)厚皮甜瓜基質(zhì)培盆栽技術(shù) 趙根 張飛雪 陳麗萍 周利利 江志安 高佳 甜瓜 Cucumis melo L 為葫蘆科黃瓜屬植物 其營養(yǎng)豐富 味道甘美 維生素 A 的含量是雞蛋的 3 倍 西瓜的 14 倍 香氣濃郁 含糖量高 含糖量一 般在12 以上 高的可達(dá)18 1 甜瓜還具有止渴 除煩熱 利尿 治療口鼻瘡等功效 對貧血 腎病 胃 病 便秘等也有一定的療效 是國際公認(rèn)的餐后水 果型蔬菜珍品 備受人們青睞 近年來 隨著我國效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展 甜瓜栽培 面積越來大 浙江省位于長江中下游甜瓜種植區(qū) 以簡易設(shè)施栽培為主 常年播種面積約 40 萬畝 2 67萬hm 2 種植面積還在不斷擴(kuò)大 因其產(chǎn)量 高 效益好 深受種植戶喜歡 已成為浙江省大眾消 費(fèi)的主要經(jīng)濟(jì)作物 2 5 但因大棚常年栽培甜瓜 造 成設(shè)施土壤次生鹽漬化 連作障礙和低氧逆境等問 題日益突出 嚴(yán)重阻礙了甜瓜栽培面積的擴(kuò)大和產(chǎn) 品質(zhì)量的提高 無土盆栽可以有效地解決連作障礙 導(dǎo)致的甜瓜產(chǎn)量低 品質(zhì)差等問題 使甜瓜種植水 平得到進(jìn)一步提高 盆栽移動方便 便于集中管理 能大大提高設(shè)施大棚的利用率 提升經(jīng)濟(jì)效益 6 采 用無土盆栽 使甜瓜脫離了原有的土壤 干凈衛(wèi)生 可滿足現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)的需求 體現(xiàn)休閑采摘以 及科普教育優(yōu)勢 現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下 1 基礎(chǔ)設(shè)施 由于甜瓜起源于氣候干燥地區(qū) 浙北地區(qū)溫暖 濕潤 栽培難度較大 一般利用保護(hù)地設(shè)施進(jìn)行栽 培 并配備水肥一體化滴灌系統(tǒng) 進(jìn)行水肥適時供 給 2 容器的選擇 選擇輕便耐用花盆 高 20 cm 以上 容積 10 L 左右 也可選用厚10絲 1絲 0 01 mm 以上的黑白 膜制成直徑 25 cm 高 20 cm 的基質(zhì)袋 外白內(nèi)黑 或者用聚乙烯編織袋作為栽培容器 每個基質(zhì)袋裝 栽培基質(zhì)8 L左右 配備2個滴箭頭 3 栽培基質(zhì)的配制 栽培基質(zhì)要求既具有良好的透氣性又具有一 定的保肥性 pH 值應(yīng)控制在 5 5 7 0 并具有良好 的緩沖性能 栽培基質(zhì)可用椰糠與珍珠巖按體積比 1 1配制而成 或用成品育苗基質(zhì) 7 也可以根據(jù)當(dāng) 地情況 選擇取材方便 價(jià)格低廉的原料作為栽培 基質(zhì) 如以粉碎腐熟的農(nóng)作物秸稈 鋸木屑 廢菇渣 等原料混合珍珠巖而成 4 栽培管理 4 1 品種選擇 浙北地區(qū)基質(zhì)栽培厚皮甜瓜宜選用抗病 耐濕 性強(qiáng)的品種 主要有西薄洛托 玉菇 西州密 翠雪5 號 浙甜401等 4 2 茬口安排 浙北地區(qū)春季茬口于 2 月中旬開始育苗 一般 基金項(xiàng)目 浙江省湖州市科技特派員項(xiàng)目 2019KT03 趙根 湖州市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心 浙江湖州市吳興區(qū)陸王路 768號 313000 電話 15268700078 E mail 77347148 張飛雪 通訊作者 湖州市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心 浙江 313000 E mail 1041502087 陳麗萍 周利利 湖州市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心 江志安 高佳 湖州靈糧生態(tài)農(nóng)場 收稿日期 2021 08 30 21 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 2022 1 栽培技術(shù) 苗齡 30 40 天 3 月上中旬移栽 5 月底 6 月初采 收 秋季茬口在7月底催芽直播 9 月底 10 月初采 收 根據(jù)不同品種和生育期的長短合理安排茬口 4 3 基質(zhì)育苗 春季茬口一般 2 月中旬至 3 月初育苗 用清水 清洗甜瓜種子后用55 溫水浸種 15 min 再常溫浸 種4 h 于30 恒溫箱中催芽 發(fā)芽露白后直接播到 50穴穴盤中 每穴1粒 澆水后覆蓋透明地膜 出苗 后及時揭掉地膜 防止高腳苗 溫度控制 出苗前保 證基質(zhì)溫度 30 以促進(jìn)發(fā)芽出苗 出苗后及時調(diào) 整溫度 白天控制在 20 30 溫度過高時進(jìn)行通風(fēng) 降溫 晚上控制在 15 左右 移栽前關(guān)閉加熱線進(jìn) 行煉苗 當(dāng)穴盤1 3高度被幼苗根系纏繞 基質(zhì)不松 散 天氣良好時即可移栽 4 4 定植 苗齡合適 根系發(fā)育良好時 選擇晴朗天氣移 栽 移栽前 1 天穴盤澆透水 并噴施多菌靈 甲霜靈 等預(yù)防炭疽病 霜霉病等 移栽時輕按穴盤底部 拔 苗時避免基質(zhì)團(tuán)散掉損傷根系 應(yīng)用濕潤育苗營養(yǎng) 土固定 并澆足定根水 一般1盆移栽1株 前期為 了便于統(tǒng)一管理進(jìn)行密放 如遇倒春寒等低溫天 氣 加蓋小拱棚保溫 后期再逐步拉大間距 考慮休 閑觀光等因素一般667 m 2 栽1 200株左右 4 5 整枝引蔓 基質(zhì)培盆栽甜瓜一般采用立架栽培模式 單蔓 整枝 主蔓有 4 7 片葉時進(jìn)行立架引蔓 隨著植株 的生長 將瓜蔓纏繞于繩上 摘除 9 節(jié)以下的所有 子蔓 定果后 將坐果節(jié)位以外的子蔓全部摘除 并 在主蔓 25 葉處打頂 在預(yù)定的結(jié)果蔓第 1 朵雌花 開花前 2 3 天進(jìn)行摘心 并摘除卷須 待授粉后在 雌花節(jié)位后留1片葉 4 6 授粉 第 9 節(jié)位以后的子蔓留作坐果節(jié)位 當(dāng)雌花開 放時 采摘當(dāng)天開花的雄花進(jìn)行人工授粉 或采用 蜜蜂授粉 每 667 m 2 放 2 箱蜜蜂 每株授粉 3 朵左 右 早春低溫時每 667 m 2 用 0 1 氯吡脲可溶性液 劑 10 mL 對水 3 kg 左右進(jìn)行點(diǎn)花 溫度高時適當(dāng) 降低濃度 溫度低時適當(dāng)提高濃度 避免因濃度不 當(dāng)造成坐果不牢和畸形果的發(fā)生 4 7 定瓜吊瓜 定瓜 為保證甜瓜的品質(zhì) 一般1株只留 1 個瓜 授粉后 10 天左右 當(dāng)瓜長到拳頭大小時定 瓜 于晴天上午定瓜 選擇果形端正 較大的瓜留 果 每株只留1個 其余的全部摘掉 個別品種如浙 甜 501 等生長勢旺盛的 可以選留大小差不多的相 鄰節(jié)位的2個瓜 吊瓜 定瓜之后馬上吊瓜 用塑料繩將果實(shí) 吊起 拴到引蔓線上 或者水平吊在專門的吊蔓鋼 絲上 吊瓜的高度為結(jié)果枝呈水平狀態(tài) 與瓜柄呈 T 字形 4 8 肥水管理 營養(yǎng)液配制 甜瓜基質(zhì)培盆栽營養(yǎng)液采用 日本山崎甜瓜配方 也可以采用日本園試配方等 通用全價(jià)營養(yǎng)液配方 甜瓜膨大期后添加水溶性 腐植酸或羊糞浸出液等 以提高甜瓜風(fēng)味 以山崎 甜瓜配方為例 一般把營養(yǎng)液分成 A 肥和 B 肥 A肥 硝酸鈣 826 g t 硝酸鉀 607 g t 螯合鐵30 g t B 肥 磷酸二氫銨 153 g t 硫酸鎂 370 g t 硼酸 2 86 g t 硫酸錳 2 13 g t 硫酸鋅 0 22 g t 硫酸銅 0 08 g t 鉬酸銨 0 02 g t 8 分別將 A B 肥充分溶 解 然后混合到 1 t 水中 攪拌均勻 作為營養(yǎng)液 營養(yǎng)液的濃度調(diào)控 定植后用清水滴灌 3 4 天 然后用 EC 值為 0 5 1 0 mS cm 的營養(yǎng)液滴 灌 隨著甜瓜的生長 逐漸提高營養(yǎng)液濃度 開花后 至果實(shí)膨大期 營養(yǎng)液 EC 值保持 2 0 2 5 mS cm 授粉 20 天后澆灌高鉀肥 羊糞浸出液或腐植酸等 提高甜瓜口感 采收前 7 10 天 停止水分和營養(yǎng)液 的供給 以提高甜瓜糖度 4 9 病蟲害防治 甜瓜基質(zhì)培盆栽 以科普教育 休閑采摘 觀光 為主 盆栽密度相對較低 通風(fēng) 光照效果好 根系 發(fā)達(dá) 肥水充足 植株生長健壯 自身免疫力強(qiáng) 且 因大棚四周通風(fēng)口都安裝了防蟲網(wǎng) 棚內(nèi)懸掛了黃 板等 所以病蟲害相對較少 育苗初期主要預(yù)防猝 倒病 細(xì)菌性角斑病等 定植后隨著溫度的升高 主 要預(yù)防蔓枯病 霜霉病等 整枝選擇晴天進(jìn)行 整枝 后重點(diǎn)預(yù)防蔓枯病 如發(fā)現(xiàn)傷口腐爛現(xiàn)象 用多菌 靈和阿米西達(dá) 嘧菌酯 攪拌成黏土進(jìn)行涂抹 后期 通過控溫控濕的方式預(yù)防白粉病的暴發(fā) 栽培過程 中及時清理病葉 枯葉 甜瓜邊上的2片功能葉枯葉 除外 以增強(qiáng)通風(fēng) 增加光照 減少病害的發(fā)生 5 采收及采后處理 厚皮甜瓜的采收根據(jù)不同的品種和栽培季節(jié) 有所差異 可根據(jù)授粉時間 采收少量甜瓜進(jìn)行糖 度測定和品嘗 確定甜瓜是否成熟 采取 T 字形瓜 22 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 導(dǎo)讀 紫長茄是貴陽夏季重要的 蔬菜 但因繁種工作脫節(jié) 導(dǎo)致 其在貴陽的種植面積日益減少 為此 通過多年的摸索和完善 總結(jié)出一套貴陽紫長茄高產(chǎn)留 種技術(shù) 包括適時播種 整地施 肥 合理密植 加強(qiáng)田間管理 留 種 病蟲害防治6個方面 貴陽紫長茄高產(chǎn)留種技術(shù) 肖紅 沈素娥 李承濤 潘業(yè)勤 譚萍 紫長茄是貴陽較古老的蔬菜 其口感細(xì)膩 可炒 煮 蒸食 也可 加工食用 是當(dāng)?shù)叵募局匾氖卟酥?近幾年 由于繁種工作脫 節(jié) 導(dǎo)致貴陽紫長茄種植面積日益減少 因此 貴陽市農(nóng)業(yè)試驗(yàn)中心 通過多年的摸索和完善 總結(jié)出如下高產(chǎn)留種技術(shù) 1 適時播種 一般2月中下旬播種 選用土壤疏松肥沃 無病蟲害 排水方便 的田園土 若肥力不足 可每 1 m 3 土中加入三元復(fù)合肥 1 kg 混合 均勻即可 將茄種用55 60 溫水浸泡 15 min 浸種前后充分搓洗 以使種子充分吸水和呼吸 播后澆足底水 用水量為7 5 10 0 kg m 2 一 般情況下 出苗前不再澆水 如必須澆水 也一定要澆30 35 溫水 以防秧苗 感冒 底水中需加入 1 8 阿維菌素乳油 20 mL 和 80 代森錳鋅可濕性粉劑10 15 g 以預(yù)防病蟲害 并搭拱棚保溫 茄子 30 35 天出苗 清明 4月4 6日 后移栽 2 整地作畦 施好基肥 宜選 2 3 年未種過茄作作物的地塊 以偏堿性 pH 值 6 8 7 3 肖紅 貴陽市農(nóng)業(yè)試驗(yàn)中心 貴州 550003 電話 17784120913 E mail xiaot1212 沈素娥 李承濤 潘業(yè)勤 譚萍 貴陽市農(nóng)業(yè) 試驗(yàn)中心 收稿日期 2021 11 04 栽培技術(shù)2022 1 柄采收 去除功能葉 進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)采收 以延長甜瓜的 貯藏時間 春茬甜瓜采收結(jié)束后 進(jìn)行高溫悶棚 殺 死藤蔓上的病菌 藤蔓干枯后及時清理 基質(zhì)袋灌 水2 3次 每次灌好停留1 2 天后放掉 重復(fù)2 3 次 以將基質(zhì)內(nèi)殘留的肥料全部隨水排出 反復(fù)灌水 期間進(jìn)行高溫悶棚 可有效預(yù)防土傳病害的發(fā)生 參考文獻(xiàn) 1 黃孫文 邱先強(qiáng) 李仲科 南方大棚甜瓜無土基質(zhì)栽培周 年生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) J 中國熱帶農(nóng)業(yè) 2011 40 61 63 2 周佳燕 楊新琴 葉紅霞 等 浙江省甜瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 對策探討 J 長江蔬菜 2019 24 74 76 3 楊念 王蔚宇 曹春意 等 我國甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 分析 J 中國瓜菜 2019 32 8 50 54 4 胡美華 汪炳良 王毓洪 等 浙江省甜瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展 對策 J 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015 56 12 1 911 1 914 5 吳敬學(xué) 趙姜 張琳 中國西甜瓜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)布局及發(fā)展對 策 J 中國蔬菜 2013 17 1 5 6 楊建強(qiáng) 張顯 張勇 等 西甜瓜無土栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) J 長江蔬菜 2015 12 33 35 7 陳振宇 厚皮甜瓜無土栽培高產(chǎn)高糖營養(yǎng)液配方 J 農(nóng)業(yè) 與技術(shù) 2017 33 5 124 125 8 肖守華 趙西 焦自高 等 以椰糠為基質(zhì)的設(shè)施甜瓜無土 栽培基質(zhì)配方篩選 J 園藝學(xué)報(bào) 2017 44 2 602 23