91 Vegetables 2021 增刊栽培技術 日光溫室草莓套種甘蔗栽培技術 韓立紅 陳加和 陳明遠 康 勇 雷偉偉 齊長紅 于 暢 朱雪嬌 北京市昌平區(qū)農業(yè)技術推廣站 北京 102200 收稿日期 2021 05 26 摘要 通過日光溫室草莓套種甘蔗栽培 可以 進一步提高草莓日光溫室的土地利用率 豐富栽培 品種 讓農民獲得更高的種植收入 實施套種栽培 后 單棟溫室可增加收入13 000 55 000元 在目 前人口老齡化嚴重且用工成本較高的社會環(huán)境下 草莓與甘蔗套種可在保證經(jīng)濟收入的情況下有效節(jié) 約人工成本 實現(xiàn)高效栽培 關鍵詞 日光溫室 草莓 甘蔗 套種 栽培 草莓 作為昌平區(qū)農業(yè)生產的主栽作物 在本地種植已有近20年的歷史 目前昌平草莓 的種植已進入栽培技術穩(wěn)定 草莓品質較高的 平穩(wěn)發(fā)展時期 甘蔗 廣泛種植于我國云南 廣西 海南等地 是我國重要的農業(yè)作物 更是很多地區(qū)農民的主要經(jīng)濟來源 甘蔗根 據(jù)其用途不同 又可分為糖蔗和果蔗 糖蔗含 糖量高 但纖維多 皮質硬 口感差 不宜鮮 食 主要用作制糖的原料 果蔗纖維少 節(jié)間 疏松 宜去皮食用 糖度適中 汁水充足 口 感甜脆 十分適合鮮食 甘蔗的種植以南方露 地栽培為主 北方地區(qū)少有種植 日光溫室草 莓套種甘蔗栽培技術 主要選擇果蔗與草莓進 行套種 利用其種植面積小 北方地區(qū)鮮食甘 蔗稀缺的特點 通過觀光采摘 禮盒配送等途 徑銷售鮮食甘蔗 實現(xiàn)增產增收 為了能在現(xiàn) 有基礎上進一步提高草莓日光溫室的土地利用 率 豐富栽培品種 提高農民種植收入 昌平區(qū) 農業(yè)技術推廣站試驗示范了日光溫室草莓套種甘 蔗栽培技術 并取得了一定的試驗成果 該技 術已日漸成熟 可面向草莓種植戶進行全面推 廣 1 草莓栽培 草莓與甘蔗進行套種時 草莓的品種選擇 栽培管理等均可參考目前北京地區(qū)日光溫室草莓 促成栽培管理模式 9 月定植 次年5 月拉秧 完 成整個生產栽培過程 2 甘蔗栽培 2 1 品種選擇 甘蔗的品種選擇主要注重成熟期早 抗病性 強 不易倒伏的品種 推薦的套種品種有大灰 黑 白玉蔗 2 2 挑選種苗 甘蔗栽培主要采取淺埋已經(jīng)完成催芽的種苗 方式進行定植 種苗要選擇粗壯 飽滿 無明顯 病蟲害的莖段進行栽培 優(yōu)良的種苗是甘蔗高 產 穩(wěn)產以及高品質栽培的重要因素 種苗以長 度選擇30 40 cm 莖稈直徑在3 cm以上 每個 莖稈上有芽點6 8個為宜 2 3 整地施肥與定植 整地是甘蔗種植的首要環(huán)節(jié)和關鍵步驟 在 于為甘蔗生長提供一個有利的土壤環(huán)境 甘蔗喜 溫喜水 根系粗壯發(fā)達 疏松 肥沃 深厚的土 壤有助于覆土層以上根莖的發(fā)育生長 合理整地 既能為甘蔗根系創(chuàng)建良好的發(fā)育環(huán)境 又能有效 降低蔗田的病蟲草害的發(fā)生 為實現(xiàn)甘蔗的高產 穩(wěn)產和提質增效 進行土地深耕是關鍵步驟 1 甘蔗定植前 需將草莓畦間的土地進行充分翻 耕 深度在 20 30 cm 翻耕的同時可根據(jù)土壤 肥力在溝內撒施有機肥 如每667 m 2 撒施羊糞 4 t 并與土壤混合均勻 92 Vegetables 2021 增刊栽培技術 甘蔗與草莓進行套種栽培時 應于3 月底定 植在草莓日光溫室內 畦間翻耕后 在溝內開一 條 5 cm左右的淺溝 用于碼放蔗莖 并沿著淺溝 安裝滴灌帶 定植前3 5 d 將底水澆足 每棟 日光溫室澆水2 3 m 3 隨后充分保證地溫 定植 時 將甘蔗苗沿草莓畦方向整齊擺放在溝中間 平均3 節(jié) m 每個定植畦約使用催好芽的甘蔗莖 稈 20個 每 667 m 2 用甘蔗莖稈1 000根 定植時注 意擺放距離 定植溝距草莓日光溫室前腳1 5 m左 右為宜 以防止溫室骨架和棚膜影響甘蔗生長 碼放好甘蔗莖稈后 在其表面覆土1 cm 定植后 澆定植水0 5 m 3 棟左右即可 2 4 覆膜與揭膜 甘蔗定植后 要使用白色地膜覆蓋 為其發(fā) 芽出苗創(chuàng)造良好的溫濕度環(huán)境 扣蓋地膜時 一 定要將地膜四周用土壓緊實 形成相對密閉的生 長空間 以起到增溫 保濕的作用 扣膜前做好 保溫工作即可 不需額外澆水 覆膜后20 25 d 即4 月下旬 甘蔗莖稈上 的芽點會長出小苗 此時要及時破膜 進行煉 苗 將小苗正上方的地膜劃開一個小孔進行通 風 開始通風后 要根據(jù)土壤墑情及時進行澆 水 通風大約7 10 d后 即可以揭膜轉入正常 管理 2 5 提溫增濕 甘蔗苗的適宜生長溫度為28 32 適宜生 長濕度在60 左右 5 月上旬 草莓即將拉秧 此 時的溫濕度管理可以完全參照甘蔗的生長需求進 行管理 由于北京地區(qū)夏季高溫高濕的時間遠低 于廣西 海南等地 因此要抓住夏季的時間促進 甘蔗生長 控制好溫濕度 這是甘蔗在北京地區(qū) 種植形成產量的重要時期 此時的管理可以采取 減少通風時間 增加澆灌頻率 3 5 d澆水1 次等 措施 還可根據(jù)幼苗長勢適當追肥 促進甘蔗生 長和分蘗 保證植株生長速度和種植密度 2 6 去除分蘗 甘蔗苗定植后大約80 d 即6 月中下旬 會逐 漸開始出現(xiàn)分蘗 此時是調整種植密度的關鍵時 期 要及時將瘦弱或過密的甘蔗分蘗去除 保留 株距適宜 生長健壯的甘蔗苗 苗的株距控制在 8 10株 m 2 7 加強水肥管理 甘蔗苗定植后大約90 d 即7 月上中旬 甘蔗 生長進入到關鍵時期 此時植株已由分蘗期轉為 莖伸長期 7 8月平均光照已大于8 h 平均氣溫 在 25 32 十分利于甘蔗生長 是穩(wěn)定產量 保證品質的關鍵時期 要保證水肥充足 該時期 需水量是全生育期的60 左右 應及時澆水 可 在莖伸長前期 澆1 次大水并施1 次三元復合肥 每 667 m 2 復合肥用量10 kg 灌水量6 8 m 3 為 后期生長提供良好的水肥條件 后期澆水可每 5 7 d澆 1次 每次667 m 2 澆水3 4 m 3 每澆3 次 水可隨水追 1次水溶肥 可使用 NPK水溶肥 20 20 20 每667 m 2 隨水施用5 kg 或根據(jù)土壤墑 情及長勢進行澆水追肥 2 8 通風降溫 7月上中旬 從莖伸長期開始 可根據(jù)日光 溫室內溫度情況 及時將溫室的底風口和頂風口 打開進行通風 適宜的溫度應在28 32 濕 度在60 左右 通風后會影響生長環(huán)境的空氣濕 度 要采用微噴噴霧或在過道澆水等形式進行增 濕 創(chuàng)造適合的溫濕度 2 9 剝葉及培土 隨著甘蔗莖部長度不斷增加 位于其基部的 葉片會逐漸干枯并產生發(fā)黃的現(xiàn)象 這種現(xiàn)象會 由下向上逐漸蔓延 因而此時就需要對甘蔗剝 葉 通常選擇甘蔗生長后期出現(xiàn)發(fā)黃及干枯的腳 葉剝去 在增加產量的同時提高其含糖量 2 同 時 要進行中耕除草 保持田園清潔 甘蔗整個生育期內 因其植株高大可長至 2 3 m 極易發(fā)生倒伏 此時要及時進行培土 每次5 8 cm即可 可將草莓畦的壟破除用于培 土所需 3 病蟲害防治 甘蔗與草莓進行套種時 因北方地區(qū)相對干 燥的氣候條件以及保護地種植的特殊環(huán)境 病蟲 害并不多發(fā) 影響甘蔗產量的主要病害為白葉 病 甘蔗白葉病是一種類菌原體寄居甘蔗韌皮部 篩管并對甘蔗造成毀滅性破壞的檢疫性病害 白 葉病的發(fā)生程度與甘蔗品種 種莖質量 溫度 土壤肥力等因素相關 染病種莖的使用是造成白 93 Vegetables 2021 增刊栽培技術 葉病大范圍爆發(fā)的根本原因 目前有效的防治方 法是利用四環(huán)素對甘蔗種莖中的類菌原體進行防 治 使用殺蟲劑呋蟲胺對白葉病的傳播載體進行 消殺 選用無菌無毒甘蔗種苗 積極采用輪作方 式等進行防治 1 蟲害主要為蚜蟲 螟蟲 適宜的溫度是蚜蟲 最佳生存條件 所以夏季為甘蔗蚜蟲的高發(fā)期 可積極使用吡蟲啉可濕性粉劑對蚜蟲進行防治 針對螟蟲危害 需在選苗初期 選擇未被螟蟲危 害過的幼苗 同時積極利用石灰水對甘蔗苗進行 浸泡 做好定植前的消毒殺菌工作 3 4 采收 9月中旬以后 晝夜溫差逐漸增加 甘蔗糖 度會逐步提升 進入11月上旬 甘蔗正式進入 采收期 甘蔗的節(jié)間長度在15 20 cm 莖粗 在 3 cm以上 平均節(jié)數(shù)在12節(jié)以上時可以開始采 收 采收時 緊貼地面砍下植株即可 甘蔗可根 據(jù)采摘銷售需求分批次采收 可從當年11月上旬 逐步采收至12月下旬 采收周期較長 銷售時 可去除頂部蔗梢 將甘蔗莖稈截 成 40 cm左右長度包裝售賣 北京地區(qū)一整根甘 蔗采摘價格多為16 20元 kg 或20 30元 根 榨汁售賣的出汁率普遍在50 以上 1 根甘蔗在 1 0 1 5 kg 可榨出甘蔗汁500 1 500 mL 按照 每杯500 mL 售賣10 15元計算 單根甘蔗可產生 經(jīng)濟收入10 45元不等 草莓與甘蔗套種 單棟 溫室可產出具有商品性的甘蔗1 000根 預計可產 生經(jīng)濟收益10 000 45 000元 銷售形勢多種多 樣 銷售價格十分可觀 5 休耕與其他作物種植 甘蔗采收后 從1 月至7 月土壤消毒前 可充 分利用溫室閑置土地種植小西瓜 洋蔥 蘿卜 鮮食玉米 苤藍等作物 預計單棟可再增加收入 3 000 10 000元 參考文獻 1 陳又義 甘蔗高產栽培技術及病蟲害防治 J 農業(yè)與技 術 2020 40 19 86 87 2 谷學志 甘蔗高產栽培技術及病蟲害防治措施 J 中國 農業(yè)文摘 農業(yè)工程 2020 32 3 72 73 3 陸定忠 甘蔗高產栽培技術及病蟲害防治 J 農業(yè)技術 與裝備 2020 5 135 136 蔬