安徽農(nóng)學(xué)通報 AnhuiAgri Sci Bull 2021 27 02 南京地區(qū) 陽光玫瑰 葡萄設(shè)施栽培技術(shù) 韓做善 1 陳長盛 2 王小蘭 1 1 南京太田葡萄科技有限公司 江蘇南京 211113 2 南京市江寧區(qū)祿口農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 江蘇南京 211100 摘 要 陽 光 玫 瑰 葡 萄 具 有 肉 脆 大 粒 濃 郁 的 玫 瑰 香 味 等 優(yōu) 良 特 點 經(jīng) 濟(jì) 效 益 高 近 年 來 在 南 京 地 區(qū) 發(fā) 展 迅 速 該 文 結(jié) 合 南 京 太 田 葡 萄 科 技 有 限 公 司 陽 光 玫 瑰 種 植 基 地 的 設(shè) 施 栽 培 經(jīng) 驗 總 結(jié) 了 陽 光 玫 瑰 葡 萄 的 主 要 特 征 并 從 種 苗 建 園 架 式 整 形 修 剪 避 雨 栽 培 花 果 管 理 肥 水 管 理 病 蟲 害 防 治 采 收 等 方 面 提 出 了設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù) 以期提高 陽光玫瑰 葡萄的產(chǎn)量 品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益 關(guān)健詞 陽光玫瑰 葡萄 設(shè)施 栽培技術(shù) 中圖分類號 S66 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007 7731 2021 02 0053 02 目 前 陽 光 玫 瑰 葡 萄 已 成 為 南 京 地 區(qū) 葡 萄 發(fā) 展 的 主 栽 品 種 栽 培 面 積 增 長 迅 速 該 品 種 為 歐 美 雜 交 種 別 名 夏 音 馬 斯 卡 特 由 日 本 果 樹 試 驗 場 培 育 為 中 晚 熟 品 種 1 具 有 濃 郁 的 玫 瑰 香 味 不 裂 果 不 脫 粒 耐 貯 運 性 強(qiáng) 品 質(zhì) 極 佳 南 京 太 田 葡 萄 科 技 有 限 公 司 于2015 年 引 進(jìn) 該 品 種 基 地 通 過 信 息 技 術(shù) 建 立 起 智 慧 農(nóng) 場 種 植 模 式 采 用 水 平 棚 架 式 鋼 架 避 雨 和 連 棟 溫 室 栽 培 實 現(xiàn) 了 設(shè) 施 葡 萄 的 優(yōu) 質(zhì) 高 效 栽 培 本 文 對 該 品 種 的 特 征 特 性 及 栽 培 技術(shù)要點進(jìn)行了總結(jié) 1 品種特征特性 陽 光 玫 瑰 葡 萄 果 穗 圓 錐 形 穗 重800g 果 粒 橢 圓 形 單 個 果 粒 重8g 左 右 葡 萄 果 實 成 熟 時 黃 綠 色 果 皮 較 厚 果 粉 少 果 肉 脆 甜 散 發(fā) 出 濃 郁 的 玫 瑰 香 味 品 質(zhì) 極 佳 可 溶 性 固 形 物 含 量 達(dá)23 坐 果 率 較 高 果 實 不 易 裂 果 綜 合 抗 性 能 力 強(qiáng) 植 株 生 長 旺 盛 花 芽 分 化 好 結(jié) 果 枝 率 高 適 合 中 短 梢 修 剪 在 南 京 地 區(qū) 避 雨 設(shè) 施 栽 培 下 一 般3 月 下 旬 萌 芽 5 月 上 中 旬 進(jìn) 入 初 花 期 6 月 中 下 旬 幼 果 開 始 膨 大 8 月 下 旬 開 始 成 熟 成 熟 期 一 直 到10 月 底 陽 光 玫 瑰 具 有 一 定 的 抗 病 能 力 不 易 發(fā) 生 葡 萄 白 腐 病 霜 霉 病 白 粉 病 易 發(fā) 生 炭 疽 病 在 南 京 地 區(qū) 最 好 采 用 設(shè) 施避雨栽培 注意 陽光玫瑰 的日灼 氣灼現(xiàn)象 2 設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù) 2 1 苗 木 選 擇 宜 選 用5BB SO4 等 專 用 砧 木 嫁 接 苗 要 求 苗 木 粗 度 在0 6cm 以 上 高 度20cm 以 上 枝 干 充 分 成 熟 根系發(fā)達(dá)的苗木 2 2 建 園 定 植 陽 光 玫 瑰 應(yīng) 選 擇 種 植 在 耕 作 層 深 厚 土 壤pH 酸 堿 度 在6 0 7 0 交 通 便 利 周 邊 無 污 染 的 地 方 定 植 前 先 挖 深 度 為80cm 寬 度 為100cm 的 定 植 溝 分3 次 施 入 有 機(jī) 肥100t hm 2 過 磷 酸 鈣2t hm 2 秸 稈0 5t hm 2 最 上 方30cm 回 填 熟 土 并 高 于 地 面15cm 定 植 時 間 于2 月 上 旬 到3 月 下 旬 按 株 行 距2 6m 8m 或2 5m 3m 挖 小 穴 定 植 定 植 前 苗 木 根 系 采 用70 甲 基 硫 菌 靈 可 濕 性 粉 劑800 倍 液 消 毒 地 上 部 分 用3 波 美 度 石 硫 合 劑 消 毒 2 根 系 呈 放 射性淺栽 2 3 架 式 采 用 水 平 棚 架 高 度1 8m 用 水 泥 柱 鍍 鋅 鋼 絲搭建 然后用14號鍍鋅鋼絲編成間距40cm 的網(wǎng)格 2 4 整 形 修 剪 采 用 新 一 或 T 字 型 整 形 在 水 平 棚 架 立 柱 頂 端 向 下25cm 處 沿 葡 萄 植 株 行 向 拉 設(shè) 一 道12 號 鍍 鋅 鋼 絲 拉 線 作 為 一 字 型 主 枝 固 定 線 綁 定2 根 主 枝 株 行距2 6m 8m 第1 年定 植后 在葡 萄處 固定1 根竹 竿 留2 個 葡 萄 新 梢 生 長 當(dāng) 葡 萄 新 梢 長 至50cm 時 留1 個 長 勢 強(qiáng) 新 梢 綁 扎 在 竹 竿 上 沿 竹 竿 直 立 向 上 生 長 當(dāng) 新 梢 長 至 1 8m 時 達(dá) 到 棚 架 面 以 下25cm 時 將 其 主 枝 進(jìn) 行 摘 心 在 摘 心 處 下 部2 節(jié) 長 出2 根 副 梢 向 上 生 長 當(dāng) 副 梢 生 長 到 約60cm 時 左 右 各1 根 綁 扎 固 定 在 主 枝 固 定 線 上 2 副 梢 沿 固 定 線 生 長 每 長 至30cm 長 時 邊 綁 扎 邊 固 定 當(dāng) 主 枝 延 長 頭 長 至 所 需 要 長 度 時 大 約8 月 初 進(jìn) 行 第1 次 摘 心 摘 心 后 頂 端 發(fā) 長 出 的 副 梢 使 其 生 長 固 定 當(dāng) 長 至8 月 下 旬 進(jìn) 行 第2 次 摘 心 其 余 副 梢 留2 5 葉 反 復(fù) 摘 心 從 第2 年 開 始 在2 根 主 枝 上 直 接 培 養(yǎng) 結(jié) 果 枝 第1 年 冬 季 修 剪 時 枝 條 成 熟 度 高 直 徑 粗 度 達(dá) 到1 2cm 時 在 第2 次 摘 心 的 位 置 修 剪 生 長 中 庸 的 樹 在 第1 次 摘 心 處 修 剪 生 長 弱 的 樹 留 地 上50cm 處 修 剪 第2 年 將 主 干 上 發(fā) 出 的 芽 全 部 抹 掉 沒 有 長 至 所 需 要 的 長 度 時 從 主 枝 先 端 部 選 擇1 根 新 梢 沿 主 枝 固 定 線 繼 續(xù) 生 長 其 余 新 梢 與 主 枝 呈95 向 主 枝 兩 側(cè) 綁 枝 固 定 當(dāng) 新 梢 長 至60cm 時 棚 面 以 上 的 副 梢 留2 葉 摘 心 1 根 新 梢 留1 個 果 穗 生 長 弱 的 新 梢 不 留 果 穗 第 2 年 冬 季 修 剪 主 枝 延 長 枝 的 修 剪 和 第1 年 相 同 結(jié) 果 母 枝 留1個芽 如果需要補(bǔ)充空間 留2 個芽修剪 3 即可 2 5 避 雨 設(shè) 施 南 京 地 區(qū) 平 均 降 雨 量1025mm 年 平 均 氣 基金項目 南京農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)學(xué)研項目 項目編號 2020RHJD 江03 作者簡介 韓做善 1979 男 江蘇連云港人 農(nóng)藝師 從事果樹生產(chǎn) 推廣工作 收稿日期 2020 12 01 53安徽農(nóng)學(xué)通報 AnhuiAgri Sci Bull 2021 27 02 溫15 5 全 年 日 照 數(shù)2100h 濕 度 大 因 此 要 想 生 產(chǎn) 高 質(zhì) 量 的 陽 光 玫 瑰 需 要 避 雨 設(shè) 施 栽 培 宜 采 用 連 棟 塑 料 大 棚 或 普 通 鋼 架 大 棚 大 棚 高 度 離 葡 萄 架 面 距 離 至 少2m 以上 防止 陽光玫瑰 反生日灼或氣灼 2 6 花果管理 2 6 1 花 果 穗 整 理 在 陽 光 玫 瑰 生 長 過 程 中 花 果 管 理 極 其 重 要 見 花 整 穗 保 留 穗 尖4cm 剪 去 副 穗 和 小 穗 當(dāng) 穗 尖 有 多 個 分 叉 時 留1 個 小 穗 分 叉 剪 掉 每1 次 疏 穗 在 開 花 時 一 般1 個 結(jié) 果 枝 留1 個 花 穗 長 勢 旺 的 結(jié) 果 枝 可 留2 穗 花 穗 量 控 制 在30000 35000 穗 hm 2 果 穗 重 在500 700g 產(chǎn) 量 控 制 在15000 16000kg hm 2 陽 光 玫 瑰 疏 果 在 第1 次 無 核 處 理 后 剪 去 多 余 部 分 果 梗 果 梗 長 度 調(diào) 整 為6cm 此 時 花 穗 不 斷 地 伸 長 第2 次 處 理 后 當(dāng) 生 理 落 果 結(jié) 束 后 開 始 疏 果 此 時 果 穗 長 度 保 留7 8cm 每 穗 留 果 數(shù) 為38 40 粒 以 緊 密 的 圓 錐 形 為 標(biāo) 準(zhǔn) 避 免 高 溫 時 摘粒 2 6 2 無 核 化 膨 果 處 理 陽 光 玫 瑰 是 有 核 品 種 無 核 栽 培 后 的 品 質(zhì) 和 口 感 更 優(yōu) 生 產(chǎn) 中 需 進(jìn) 行 無 核 化 和 保 果 膨 大 處 理 第1 次 處 理 在 滿 花100 時 用25mg L 赤 霉 素 酸 奇 寶 3mg LCPPU 浸 蘸 花 穗 于 第1 次 處 理 后10 15d 再 進(jìn) 行 第2 次 處 理 用25mg L 赤 霉 酸 奇 寶 3mg LCP PU 浸蘸花穗 4 2 7 肥 水 管 理 基 肥 在 每 年 的10 11 月 份 施 入 當(dāng) 年 定 植 的 葡 萄 距 葡 萄 樹40cm 處 各 開 一 道 寬40cm 深 度40cm 的 深 溝 施 入 有 機(jī) 肥30t hm 2 硫 酸 鉀 復(fù) 合 肥0 5t hm 2 過 磷 酸 鈣1t hm 2 然 后 覆 土 追 肥 在 果 實 膨 大 期 轉(zhuǎn) 色 期 進(jìn) 行 施 硫 酸 鉀0 2 hm 2 采 用 溝 施 撒 施 淺 翻 施 后 澆 透 水 葉 面 追 肥 在 轉(zhuǎn) 色 期 進(jìn) 行 可 用0 2 磷 酸 二 氫 鉀 溶 液 間 隔 7d 連 續(xù) 施 用2 次 即 可 水 分 管 理 中 需 要 對 不 同 生 長 期 進(jìn) 行 精 確 控 制 在 萌 芽 期 至 開 花 前 灌 溉1 2 次 為 宜 促 進(jìn) 發(fā) 芽 整 齊 在 幼 果 膨 大 期 間 隔7d 灌 溉1 次 促 果 粒 膨 大 如 遇 雨 天 前3d 停 止 灌 溉 采 收 期 間 隔7 10d 灌 溉1 次 結(jié) 合 噴 滴 灌 系 統(tǒng) 科 學(xué) 控 制 注 意 連 續(xù) 陰 雨 天 園 區(qū) 的 排水工作 2 8 病 蟲 害 防 治 病 蟲 害 防 治 應(yīng) 遵 循 預(yù) 防 為 主 綜 合 防 治 的 原 則 在 南 京 地 區(qū) 陽 光 玫 瑰 葡 萄 主 要 蟲 害 有 綠 盲 蝽 螨 類 透 翅 蛾 葉 蟬 主 要 病 害 有 灰 霉 病 褐 枯 病 炭 疽 病 等 優(yōu) 先 使 用 物 理 和 生 物 防 治 首 先 加 強(qiáng) 陽 光 玫 瑰 葡 萄 樹 體 的 培 養(yǎng) 結(jié) 合 水 肥 管 理 果 園 定 時 清 園 增 加 樹 體 的 透 光 條 件 提 高 抗 病 能 力 完 善 設(shè) 施 避 雨 條 件 利 于 葡 萄 的 通 風(fēng) 園 區(qū) 安 裝 殺 蟲 燈 和 黃 板 藥 劑 防 治 在 葡 萄 絨 球 期 全 園 噴5 波 美 度 的 石 硫 合 劑 花 期 噴40 嘧 霉 胺 900 倍 液 和40 施 佳 樂1200 倍 液 防 治 灰 霉 病 和 穗 軸 褐 枯 病 等 果 實 套 袋 前 用50 苯 醚 甲 環(huán) 唑2000 倍 液 50 抑 霉 唑3000倍液防治后 套袋 5 2 9 采 收 當(dāng) 漿 果 已 充 分 成 熟 果 粒 可 溶 性 固 形 含 量 達(dá) 18 以上 果皮呈黃綠色時 開始采收 參考文獻(xiàn) 1 王 丹 劉 彬 盧 向 陽 陽 光 玫 瑰 葡 萄 的 特 征 與 栽 培 技 術(shù) 方 法 分 析 J 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2018 38 12 20 2 劉 冠 義 丁 發(fā) 強(qiáng) 劉 冠 武 等 設(shè) 施 葡 萄 豐 產(chǎn) 優(yōu) 質(zhì) 栽 培 技 術(shù) J 北 方果樹 2011 5 26 28 3 芮 東 明 劉 吉 祥 肖 婷 等 陽 光 玫 瑰 葡 萄 標(biāo) 準(zhǔn) 化 栽 培 技 術(shù) J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019 47 110 112 4 江 平 朱 國 美 鄭 冬 梅 GA3 和CPPU 對 陽 光 玫 瑰 葡 萄 果 實 品 質(zhì) 的影響 J 中外葡萄與葡萄酒 2017 4 44 47 5 毛 妮 妮 劉 偉 忠 吉 沐 祥 等 陽 光 玫 瑰 葡 萄 的 引 種 表 現(xiàn) 及 省 力化栽培技術(shù) J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016 44 12 204 205 責(zé)編 張宏民 上接11 頁 3 5 3 逐 步 推 進(jìn) 城 鄉(xiāng) 管 護(hù) 一 體 化 模 式 一 方 面 可 在 距 離 城 區(qū) 較 近 的 鄉(xiāng) 鎮(zhèn) 或 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 較 好 的 地 區(qū) 和 村 莊 選 取 設(shè) 施 較 完 善 的 美 麗 鄉(xiāng) 村 開 展 先 行 先 試 對 于 經(jīng) 濟(jì) 基 礎(chǔ) 薄 弱 的 村 莊 政 府 在 重 點 投 入 資 金 開 展 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 管 護(hù) 的 同 時 引 導(dǎo) 其 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 逐 步 納 入 城 鄉(xiāng) 一 體 化 管 護(hù) 另 一 方 面 可 在 有 城 鄉(xiāng) 管 護(hù) 一 體 化 基 礎(chǔ) 和 管 護(hù) 需 求 較 高 的 設(shè) 施 上 先 行 先 試 隨 著 縣 域 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 居 民 收 入 提 高 及 思 想 觀 念 和 生 活 習(xí) 慣 的 轉(zhuǎn) 變 將 其 他 設(shè) 施 分 步 驟 有 計 劃 地 逐 步 納入城鄉(xiāng)一體化管護(hù)范疇 參考文獻(xiàn) 1 趙 蒙 統(tǒng) 籌 城 鄉(xiāng) 發(fā) 展 視 角 下 的 農(nóng) 村 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 建 設(shè) 及 供 給 問 題 研 究 D 福州 福建農(nóng)林大學(xué) 2011 2 陳 錫 文 關(guān) 于 建 設(shè) 社 會 主 義 新 農(nóng) 村 的 若 干 問 題 J 理 論 前 沿 2007 1 5 10 3 中 國 共 產(chǎn) 黨 中 央 委 員 會 中 共 中 央 國 務(wù) 院 關(guān) 于 建 立 健 全 城 鄉(xiāng) 融 合發(fā)展體制機(jī)制和政策體系的意見 Z 2019 04 15 責(zé)編 徐世紅 54