2 0 2 1 年 6 月 J u n 2 0 2 1 第 4 1 卷 第 6 期 V o l 4 1 N o 6 熱 帶 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 熱 帶 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) C H I N E S E J O U R N A L O F T R O P I C A L A G R I C U L T U R E E M 菌 對(duì) 山 地 避 雨 栽 培 西 紅 柿 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 和 病 害 的 影 響 甘 金 佳 1 毛 玲 莉 2 蔣 水 元 1 尹 華 田 3 孫 成 榮 3 潘 美 學(xué) 4 1 廣 西 壯 族 自 治 區(qū) 中 國(guó) 科 學(xué) 院 廣 西 植 物 研 究 所 廣 西 桂 林 5 4 1 0 0 6 2 桂 林 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 研 究 中 心 廣 西 桂 林 5 4 1 0 0 6 3 資 源 縣 生 產(chǎn) 力 促 進(jìn) 中 心 廣 西 桂 林 5 4 1 4 0 0 4 資 源 縣 車 田 苗 族 鄉(xiāng) 農(nóng) 業(yè) 服 務(wù) 中 心 廣 西 桂 林 5 4 1 4 0 0 摘 要 以 格 雷 西 紅 柿 為 材 料 以 清 水 為 對(duì) 照 處 理 研 究 噴 施 和 灌 根 E M 菌 發(fā) 酵 液 5 0 1 0 0 2 0 0 4 0 0 和 8 0 0 倍 對(duì) 西 紅 柿 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 和 病 害 的 影 響 結(jié) 果 表 明 施 用 E M 菌 發(fā) 酵 液 1 0 0 2 0 0 和 4 0 0 倍 的 西 紅 柿 單 株 坐 果 率 顯 著 高 于 對(duì) 照 其 單 株 產(chǎn) 量 相 比 于 對(duì) 照 分 別 提 高 了 1 2 9 8 1 1 8 3 和 7 0 0 同 時(shí) 相 比 于 對(duì) 照 施 用 E M 菌 發(fā) 酵 液 5 0 1 0 0 2 0 0 和 4 0 0 倍 的 西 紅 柿 的 處 理 均 能 顯 著 提 高 果 實(shí) 的 可 溶 性 糖 和 V C 含 量 同 時(shí) 降 低 有 機(jī) 酸 和 硝 酸 鹽 的 含 量 從 而 提 高 西 紅 柿 果 實(shí) 品 質(zhì) 此 外 施 用 E M 菌 發(fā) 酵 液 5 0 1 0 0 和 2 0 0 倍 能 顯 著 降 低 西 紅 柿 灰 霉 病 早 疫 病 炭 疽 病 根 腐 病 病 害 發(fā) 生 率 綜 上 施 用 一 定 濃 度 的 E M 菌 可 使 西 紅 柿 增 產(chǎn) 提 質(zhì) 減 輕 病 害 發(fā) 生 關(guān) 鍵 詞 西 紅 柿 E M 菌 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 病 害 中 圖 分 類 號(hào) S 6 4 1 2 文 獻(xiàn) 標(biāo) 識(shí) 碼 A D O I 1 0 1 2 0 0 8 j i s s n 1 0 0 9 2 1 9 6 2 0 2 1 0 6 0 1 5 E f f e c t s o f E f f e c t i v e M i c r o o r g a n i s m s o n Y i e l d Q u a l i t y a n d D i s e a s e o f T o m a t o e s C u l t i v a t e d i n M o u n t a i n o u s A r e a s G A N J i n j i a 1 M A O L i n g l i 2 J I A N G S h u i y u a n 1 Y I N H u a t i a n 3 S U N C h e n g r o n g 3 P A N M e i x u e 4 1 G u a n g x i I n s t i t u t e o f B o t a n y C h i n e s e A c a d e m y o f S c i e n c e s G u i l i n G u a n g x i 5 4 1 0 0 6 C h i n a 2 G u i l i n A g r i c u l t u r a l R e s e a r c h C e n t e r G u i l i n G u a n g x i 5 4 1 0 0 6 C h i n a 3 Z i y u a n C o u n t y P r o d u c t i v i t y P r o m o t i o n C e n t e r G u i l i n G u a n g x i 5 4 1 4 0 0 C h i n a 4 C h e t i a n T o w n A g r i c u l t u r a l S e r v i c e C e n t e r o f Z i y u a n C o u n t y G u i l i n G u a n g x i 5 4 1 4 0 0 C h i n a Abstract Gray tomatoes were sprayed or root drenched with effective microorganisms EM fermentation solutions diluted 50 100 200 400 and 800 times to analyze their yield quality and disease incidence with water as the control The results showed that the tomatoes treated with the EM fermentation solutions diluted 100 200 and 400 times had a significantly higher number of fruit per plant than those in the control and gave a yield per plant 12 98 11 83 and 7 00 higher respectively than that of the control At the same time the treatment with the EM fermentation solutions diluted 50 100 200 and 400 times significantly increased the contents of soluble sugar and vitamin C of tomatoes and reduced the contents of organic acids and nitrates as against the control which improves the quality of tomatoes In addition theEM fermentation solutionsdiluted 50 100 and 200 timessignificantly reduced theincidenceof gray mold Botrytis cinerea early blight anthrax and root rot of tomato In conclusion the application of EM at a given concentration can increase the yield and quality of tomatoes and reduce the occurrence of 收 稿 日 期 2 0 2 1 0 1 0 5 修 回 日 期 2 0 2 1 0 1 2 5 編 輯 部 E m a i l r d n k 1 6 3 c o m 基 金 項(xiàng) 目 桂 林 市 科 學(xué) 研 究 與 技 術(shù) 開 發(fā) 計(jì) 劃 N o 2 0 1 8 0 1 0 3 3 第 一 作 者 甘 金 佳 1 9 8 7 男 碩 士 助 理 研 究 員 研 究 方 向 為 經(jīng) 濟(jì) 植 物 栽 培 與 育 種 郵 箱 g a n j i n j i a 1 6 3 c o m 通 訊 作 者 蔣 水 元 1 9 7 2 男 研 究 員 主 要 研 究 方 向 為 經(jīng) 濟(jì) 植 物 栽 培 技 術(shù) 郵 箱 j s y g x i b c n 7 6 甘 金 佳 等 E M 菌 對(duì) 山 地 避 雨 栽 培 西 紅 柿 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 和 病 害 的 影 響 diseases Keywords tomato effectivemicroorganisms yield quality disease 西 紅 柿 是 我 國(guó) 重 要 的 蔬 菜 作 物 近 年 來 我 國(guó) 的 西 紅 柿 栽 培 面 積 不 斷 擴(kuò) 大 但 現(xiàn) 在 大 多 數(shù) 西 紅 柿 仍 采 用 傳 統(tǒng) 的 栽 培 模 式 化 肥 在 提 高 西 紅 柿 產(chǎn) 量 中 起 了 十 分 重 要 的 作 用 我 國(guó) 化 肥 的 平 均 施 肥 強(qiáng) 度 為 4 4 3 5 k g h m 2 遠(yuǎn) 高 于 國(guó) 際 公 認(rèn) 的 施 肥 上 限 2 2 5 k g h m 2 1 長(zhǎng) 期 連 續(xù) 和 不 合 理 地 使 用 化 肥 不 但 引 發(fā) 土 壤 板 結(jié) 土 壤 酸 化 次 生 鹽 漬 化 和 養(yǎng) 分 不 平 衡 等 問 題 還 會(huì) 造 成 西 紅 柿 中 硝 酸 鹽 含 量 的 積 累 果 實(shí) 品 質(zhì) 下 降 給 人 體 帶 來 危 害 2 近 年 來 國(guó) 內(nèi) 外 研 究 表 明 施 用 生 物 菌 肥 可 以 有 效 改 善 土 壤 理 化 性 質(zhì) 提 高 土 壤 肥 力 對(duì) 作 物 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 都 有 提 升 作 用 同 時(shí) 還 能 降 低 病 蟲 害 發(fā) 生 率 所 以 生 產(chǎn) 上 提 倡 使 用 生 物 菌 肥 培 肥 地 力 改 善 土 壤 養(yǎng) 分 比 例 提 高 化 肥 肥 效 改 善 環(huán) 境 3 4 E M E f f e c t i v e m i c r o o r g a n i s m s 有 效 微 生 物 菌 可 以 作 為 生 物 菌 肥 施 用 于 各 種 作 物 E M 菌 是 由 8 0 多 種 功 能 不 同 的 微 生 物 所 組 成 的 一 種 活 菌 復(fù) 合 制 劑 含 有 的 多 種 放 線 菌 可 分 泌 抗 生 物 質(zhì) 可 抑 制 病 原 菌 的 生 長(zhǎng) 并 增 強(qiáng) 作 物 對(duì) 病 蟲 害 的 抵 抗 能 力 E M 菌 還 可 以 改 善 作 物 根 系 微 生 態(tài) 環(huán) 境 中 的 理 化 性 質(zhì) 和 微 生 物 活 性 調(diào) 節(jié) 土 壤 p H 和 降 低 土 壤 鹽 度 具 有 解 磷 溶 鉀 和 固 氮 作 用 特 別 是 有 益 微 生 物 代 謝 合 成 的 次 級(jí) 代 謝 產(chǎn) 物 可 以 抑 制 土 壤 中 的 有 害 病 菌 促 進(jìn) 根 系 生 長(zhǎng) 提 高 作 物 產(chǎn) 量 3 中 國(guó) 西 南 山 地 已 形 成 一 定 規(guī) 模 的 山 地 西 紅 柿 生 產(chǎn) 基 地 但 西 南 山 區(qū) 降 雨 較 多 年 降 雨 量 在 1 9 0 0 2 0 0 0 m m 春 季 低 溫 多 雨 夏 季 常 降 暴 雨 多 雨 天 氣 不 但 會(huì) 影 響 其 開 花 授 粉 還 會(huì) 誘 發(fā) 早 疫 病 晚 疫 病 斑 枯 病 和 棉 鈴 蟲 等 病 蟲 害 發(fā) 生 影 響 西 紅 柿 產(chǎn) 量 目 前 國(guó) 內(nèi) 尚 無(wú) 將 E M 菌 應(yīng) 用 于 山 地 避 雨 栽 培 西 紅 柿 的 研 究 本 研 究 施 用 E M 菌 于 避 雨 栽 培 的 西 紅 柿 研 究 其 對(duì) 山 地 避 雨 栽 培 西 紅 柿 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 和 植 物 病 害 的 影 響 為 E M 菌 在 西 紅 柿 上 的 應(yīng) 用 推 廣 提 供 依 據(jù) 1 材 料 與 方 法 1 1 材 料 1 1 1 試 材 供 試 西 紅 柿 接 穗 品 種 為 從 荷 蘭 瑞 克 斯 旺 種 苗 公 司 引 進(jìn) 的 硬 果 型 品 種 格 雷 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 砧 木 品 種 為 西 大 砧 木 一 號(hào) 南 寧 福 井 番 茄 科 技 有 限 公 司 提 供 供 試 E M 菌 為 桂 林 市 綠 云 生 物 技 術(shù) 開 發(fā) 有 限 公 司 生 產(chǎn) 的 必 佳 E M 原 液 1 1 2 樣 地 概 況 試 驗(yàn) 在 桂 林 市 資 源 縣 車 田 苗 族 鄉(xiāng) 黃 寶 村 的 簡(jiǎn) 易 避 雨 栽 培 西 紅 柿 栽 培 田 進(jìn) 行 試 驗(yàn) 地 為 山 地 地 貌 海 拔 約 9 5 0 m 屬 亞 熱 帶 季 風(fēng) 氣 候 雨 量 充 沛 土 壤 類 型 為 紅 壤 土 壤 基 本 理 化 性 質(zhì) 為 有 機(jī) 質(zhì) 2 2 7 7 g k g 全 磷 0 8 6 g k g 堿 解 氮 1 0 8 5 8 g k g 有 效 磷 6 0 9 8 m g k g 速 效 鉀 1 9 8 2 3 g k g 前 茬 為 西 紅 柿 避 雨 栽 培 采 用 簡(jiǎn) 易 避 雨 棚 在 畦 面 上 方 搭 棚 蓋 膜 棚 長(zhǎng) 6 m 寬 1 4 m 正 好 在 畦 面 上 方 兩 棚 下 緣 間 距 0 1 m 棚 高 1 8 m 棚 側(cè) 無(wú) 裙 膜 避 雨 棚 起 到 避 雨 不 避 風(fēng) 的 作 用 減 少 雨 水 對(duì) 栽 培 畦 面 的 和 作 物 的 沖 淋 1 2 方 法 1 2 1 發(fā) 酵 液 制 備 首 先 將 E M 菌 原 液 活 化 和 擴(kuò) 繁 按 照 E M 原 液 與 紅 糖 水 各 一 份 加 清 水 1 0 份 混 合 后 裝 入 密 閉 容 器 中 密 封 發(fā) 酵 7 d 制 成 發(fā) 酵 液 又 稱 為 E M 活 化 液 在 使 用 時(shí) 將 E M 活 化 液 加 水 稀 釋 即 可 配 成 各 種 濃 度 的 E M 活 性 菌 稀 釋 液 1 2 2 試 驗(yàn) 設(shè) 計(jì) 試 驗(yàn) 于 2 0 1 9 年 3 月 至 1 0 月 進(jìn) 行 共 設(shè) 6 個(gè) 處 理 T 1 西 紅 柿 定 植 后 E M 發(fā) 酵 液 稀 釋 5 0 倍 噴 施 植 株 全 株 同 時(shí) 用 2 0 0 m L 稀 釋 5 0 倍 的 E M 發(fā) 酵 液 對(duì) 每 株 西 紅 柿 進(jìn) 行 灌 根 噴 施 和 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 T 2 西 紅 柿 定 植 后 E M 發(fā) 酵 液 稀 釋 1 0 0 倍 噴 施 植 株 全 株 同 時(shí) 用 2 0 0 m L 稀 釋 1 0 0 倍 的 E M 發(fā) 酵 液 對(duì) 每 株 西 紅 柿 進(jìn) 行 灌 根 噴 施 和 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 T 3 西 紅 柿 定 植 后 E M 發(fā) 酵 液 稀 釋 2 0 0 倍 噴 施 植 株 全 株 同 時(shí) 用 2 0 0 m L 稀 釋 2 0 0 倍 的 E M 發(fā) 酵 液 對(duì) 每 株 西 紅 柿 進(jìn) 行 灌 根 噴 施 和 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 T 4 西 紅 柿 定 植 后 E M 發(fā) 酵 7 7 2 0 2 1 年 6 月 第 4 1 卷 第 6 期 熱 帶 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 液 稀 釋 4 0 0 倍 噴 施 植 株 全 株 同 時(shí) 用 2 0 0 m L 稀 釋 4 0 0 倍 的 E M 發(fā) 酵 液 對(duì) 每 株 西 紅 柿 進(jìn) 行 灌 根 噴 施 和 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 T 5 西 紅 柿 定 植 后 E M 發(fā) 酵 液 稀 釋 8 0 0 倍 噴 施 植 株 全 株 同 時(shí) 用 2 0 0 m L 稀 釋 8 0 0 倍 的 E M 發(fā) 酵 液 對(duì) 每 株 西 紅 柿 進(jìn) 行 灌 根 噴 施 和 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 C K 西 紅 柿 定 植 后 清 水 噴 植 株 全 株 同 時(shí) 用 2 0 0 m L 清 水 灌 根 每 隔 1 5 d 一 次 共 4 次 所 有 處 理 均 以 有 機(jī) 肥 發(fā) 酵 后 的 豬 糞 為 底 肥 6 6 7 m 2 施 用 4 0 0 0 k g 并 配 施 復(fù) 合 肥 N P K 含 量 各 1 5 3 0 k g 每 處 理 3 次 重 復(fù) 隨 機(jī) 區(qū) 組 排 列 小 區(qū) 面 積 2 5 m 2 行 距 為 7 0 c m 株 距 為 6 0 c m 每 個(gè) 小 區(qū) 6 6 株 一 畦 雙 行 定 植 雙 桿 整 枝 3 月 1 8 日 進(jìn) 行 穴 盤 育 苗 4 月 1 5 日 嫁 接 5 月 1 日 定 植 7 月 上 旬 開 始 采 收 生 長(zhǎng) 期 其 他 追 肥 均 按 照 常 規(guī) 管 理 進(jìn) 行 1 2 3 指 標(biāo) 測(cè) 定 1 對(duì) 每 個(gè) 處 理 采 用 5 點(diǎn) 取 樣 法 每 個(gè) 點(diǎn) 隨 機(jī) 選 取 3 株 西 紅 柿 并 掛 牌 從 第 一 穗 果 果 實(shí) 成 熟 開 始 到 拉 秧 期 測(cè) 定 選 定 植 株 的 單 果 重 果 實(shí) 數(shù) 量 和 單 株 西 紅 柿 產(chǎn) 量 計(jì) 算 平 均 值 并 折 算 為 6 6 7 m 2 的 西 紅 柿 產(chǎn) 量 2 果 實(shí) 成 熟 后 每 個(gè) 小 區(qū) 取 1 0 個(gè) 成 熟 度 一 致 的 果 實(shí) 測(cè) 定 可 溶 性 糖 蒽 酮 比 色 法 有 機(jī) 酸 氫 氧 化 鈉 滴 定 法 V C 2 6 二 氯 酚 靛 酚 滴 定 法 5 和 硝 酸 鹽 含 量 酚 二 磺 酸 比 色 法 6 3 定 植 后 2 個(gè) 月 2 0 1 9 年 7 月 高 溫 多 雨 病 害 高 發(fā) 期 調(diào) 查 西 紅 柿 病 害 情 況 病 害 分 級(jí) 調(diào) 查 0 級(jí) 為 未 發(fā) 生 一 級(jí) 為 5 以 內(nèi) 植 株 發(fā) 病 二 級(jí) 為 5 2 5 以 內(nèi) 植 株 發(fā) 病 三 級(jí) 2 5 5 0 以 內(nèi) 植 株 發(fā) 病 四 級(jí) 為 5 0 7 5 以 內(nèi) 植 株 發(fā) 病 五 級(jí) 為 7 5 以 上 植 株 發(fā) 病 7 1 2 4 數(shù) 據(jù) 統(tǒng) 計(jì) 分 析 采 用 E x c e l 2 0 1 0 和 S P S S 2 0 0 軟 件 進(jìn) 行 數(shù) 據(jù) 處 理 采 用 鄧 肯 氏 新 復(fù) 極 差 法 進(jìn) 行 方 差 分 析 2 結(jié) 果 與 分 析 2 1 E M 菌 對(duì) 西 紅 柿 坐 果 數(shù) 單 果 重 和 產(chǎn) 量 的 影 響 從 表 1 可 知 不 同 處 理 的 西 紅 柿 坐 果 數(shù) 由 大 到 小 依 次 是 T 2 T 3 T 4 T 1 T 5 C K T 1 T 2 和 T 3 的 西 紅 柿 坐 果 數(shù) 與 T 5 和 C K 的 坐 果 數(shù) 存 在 顯 著 差 異 由 此 可 見 施 用 一 定 濃 度 E M 菌 液 能 提 高 西 紅 柿 果 實(shí) 的 坐 果 數(shù) 不 同 處 理 的 西 紅 柿 單 果 重 不 盡 相 同 單 果 重 由 大 到 小 依 次 是 T 4 C K T 2 T 3 T 5 T 1 各 個(gè) 處 理 間 的 單 果 重 并 無(wú) 顯 著 差 異 在 單 株 果 實(shí) 總 重 方 面 和 6 6 7 m 2 的 產(chǎn) 量 方 面 由 大 到 小 依 次 是 T 2 T 3 T 4 T 1 T 5 C K T 2 T 3 和 T 4 的 單 株 果 實(shí) 總 重 分 別 達(dá) 到 8 8 8 8 7 9 和 8 4 1 k g 與 C K 的 單 株 果 實(shí) 總 重 存 在 顯 著 差 異 與 C K 相 比 產(chǎn) 量 提 高 了 1 2 9 8 1 1 8 3 和 7 0 0 由 此 可 見 施 用 一 定 濃 度 的 E M 菌 發(fā) 酵 液 能 促 進(jìn) 西 紅 柿 產(chǎn) 量 的 增 長(zhǎng) 施 用 超 過 一 定 濃 度 的 E M 菌 T 1 對(duì) 西 紅 柿 坐 果 數(shù) 和 產(chǎn) 量 有 抑 制 作 用 2 2 E M 菌 對(duì) 西 紅 柿 果 實(shí) 品 質(zhì) 的 影 響 由 表 2 可 知 T 1 T 2 T 3 和 T 4 的 西 紅 柿 果 實(shí) 可 溶 性 糖 含 量 和 V C 含 量 均 顯 著 高 于 C K 表 明 施 用 一 定 濃 度 的 E M 菌 發(fā) 酵 液 可 以 提 升 西 紅 柿 果 實(shí) 的 可 溶 性 糖 含 量 與 V C 含 量 改 善 西 紅 柿 品 質(zhì) 提 高 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 含 量 其 中 施 用 T 2 濃 度 的 E M 菌 效 果 最 好 表 2 還 顯 示 施 用 E M 菌 的 5 個(gè) 處 理 的 西 紅 柿 有 機(jī) 酸 和 硝 酸 鹽 含 量 均 低 于 C K T 1 T 2 T 3 和 T 4 與 C K 差 表 1 E M 菌 對(duì) 西 紅 柿 坐 果 數(shù) 單 果 重 和 產(chǎn) 量 的 影 響 處 理 T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 C K 坐 果 數(shù) 個(gè) 株 1 5 5 8 9 6 5 6 a 5 9 2 2 5 2 2 a 5 8 6 3 7 5 6 a 5 5 6 6 6 8 9 a b 5 2 9 3 5 6 3 b 5 2 0 4 6 3 3 b 平 均 單 果 重 g 1 4 9 4 4 1 1 2 3 a 1 5 0 0 1 1 9 4 4 a 1 4 9 8 9 1 3 7 4 a 1 5 1 0 3 1 7 5 8 a 1 4 9 4 9 1 8 7 8 a 1 5 0 9 8 1 4 7 7 a 單 株 果 實(shí) 總 重 k g 8 3 5 1 4 1 a b 8 8 8 1 0 2 a 8 7 9 0 8 9 a 8 4 1 0 7 8 a 7 9 1 1 0 9 b 7 8 6 1 1 1 b 6 6 7 m 2 的 產(chǎn) 量 k g 1 3 2 5 9 3 2 3 0 4 0 1 a b 1 4 1 0 0 9 3 2 3 5 9 3 a 1 3 9 4 9 2 7 4 4 5 8 3 a 1 3 3 4 3 3 7 3 9 9 2 5 a 1 2 5 5 9 5 2 4 0 7 7 7 b 1 2 4 7 1 4 1 3 3 1 4 8 b 注 同 列 中 不 同 字 母 表 示 處 理 間 差 異 達(dá) 顯 著 水 平 p 0 0 5 7 8 甘 金 佳 等 E M 菌 對(duì) 山 地 避 雨 栽 培 西 紅 柿 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 和 病 害 的 影 響 異 顯 著 由 此 說 明 施 用 一 定 濃 度 的 E M 菌 發(fā) 酵 液 能 顯 著 降 低 西 紅 柿 有 機(jī) 酸 和 硝 酸 鹽 含 量 使 得 西 紅 柿 果 實(shí) 口 感 更 佳 從 而 提 高 西 紅 柿 果 實(shí) 品 質(zhì) 2 3 E M 菌 對(duì) 西 紅 柿 病 害 發(fā) 生 率 的 影 響 西 紅 柿 病 害 主 要 有 灰 霉 病 早 疫 病 炭 疽 病 根 腐 病 等 在 2 0 1 9 年 6 7 月 桂 北 山 區(qū) 降 雨 較 多 西 紅 柿 病 害 較 為 嚴(yán) 重 由 表 3 可 知 施 用 E M 菌 發(fā) 酵 液 的 5 個(gè) 處 理 的 西 紅 柿 灰 霉 病 早 疫 病 炭 疽 病 根 腐 病 病 害 發(fā) 生 率 均 低 于 C K T 1 T 2 和 T 3 的 西 紅 柿 病 害 較 輕 灰 霉 病 早 疫 病 炭 疽 病 根 腐 病 病 害 發(fā) 生 率 均 在 5 以 下 與 C K 存 在 顯 著 差 異 T 4 的 灰 霉 病 和 根 腐 病 發(fā) 生 率 為 4 5 和 4 0 5 顯 著 低 于 C K 由 此 說 明 施 用 E M 菌 發(fā) 酵 液 能 有 效 降 低 西 紅 柿 灰 霉 病 早 疫 病 炭 疽 病 根 腐 病 病 害 發(fā) 生 率 3 討 論 與 結(jié) 論 李 維 炯 等 8 研 究 發(fā) 現(xiàn) E M 可 以 促 進(jìn) 作 物 生 長(zhǎng) 并 提 高 產(chǎn) 量 其 原 因 可 能 是 因 為 與 化 肥 相 比 E M 有 益 微 生 物 使 土 壤 中 速 效 鉀 提 高 5 速 效 磷 提 高 3 1 2 全 氮 提 高 1 5 5 提 高 土 壤 肥 力 9 楊 峰 等 1 0 和 任 瑞 蘭 等 1 1 的 研 究 表 明 施 用 E M 菌 肥 能 明 顯 改 善 玉 米 農(nóng) 藝 性 狀 和 產(chǎn) 量 構(gòu) 成 因 素 植 株 增 高 增 粗 葉 面 積 增 大 穗 長(zhǎng) 穗 粒 數(shù) 產(chǎn) 量 明 顯 增 加 王 廣 印 等 1 2 的 研 究 表 明 配 施 E M 生 物 菌 肥 可 提 高 西 紅 柿 的 凈 光 合 速 率 從 而 提 高 西 紅 柿 的 產(chǎn) 量 熊 俏 等 1 3 將 E M 菌 肥 在 水 果 番 茄 基 質(zhì) 與 土 壤 栽 培 中 應(yīng) 用 發(fā) 現(xiàn) 施 用 E M 生 物 菌 肥 在 水 果 番 茄 栽 培 中 均 可 適 當(dāng) 提 高 產(chǎn) 量 并 且 能 減 少 病 株 發(fā) 生 在 土 壤 栽 培 中 施 用 效 果 比 基 質(zhì) 栽 培 中 更 佳 本 研 究 結(jié) 果 與 前 人 研 究 結(jié) 果 相 似 施 用 E M 菌 發(fā) 酵 液 能 促 進(jìn) 西 紅 柿 生 長(zhǎng) 提 高 西 紅 柿 坐 果 數(shù) 進(jìn) 而 提 高 西 紅 柿 果 實(shí) 產(chǎn) 量 E M 菌 能 夠 提 高 作 物 產(chǎn) 量 的 原 因 可 能 是 E M 菌 劑 中 有 大 量 的 有 益 活 菌 E M 菌 能 形 成 作 物 生 長(zhǎng) 發(fā) 育 的 有 利 環(huán) 境 它 不 僅 能 改 良 土 壤 理 化 性 質(zhì) 和 結(jié) 構(gòu) 促 進(jìn) 土 壤 團(tuán) 粒 的 形 成 提 高 土 壤 肥 力 在 重 茬 地 施 用 E M 菌 后 可 明 顯 促 進(jìn) 作 物 的 長(zhǎng) 勢(shì) 1 4 此 外 張 宇 等 1 5 的 研 究 表 明 施 用 E M 菌 處 理 的 花 生 其 凈 光 合 速 率 蒸 騰 速 率 和 葉 片 葉 綠 體 含 量 均 高 于 對(duì) 照 說 明 E M 菌 能 夠 有 效 替 代 部 分 化 肥 減 少 化 肥 使 用 量 提 高 產(chǎn) 量 本 研 究 結(jié) 果 與 之 相 似 施 用 E M 菌 發(fā) 酵 液 能 促 進(jìn) 西 紅 柿 生 長(zhǎng) 提 高 西 紅 柿 坐 果 數(shù) 進(jìn) 而 提 高 西 紅 柿 果 實(shí) 產(chǎn) 量 表 2 E M 菌 對(duì) 西 紅 柿 果 實(shí) 品 質(zhì) 的 影 響 處 理 T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 C K 可 溶 性 糖 4 6 6 0 5 7 a b 5 1 1 0 5 7 a 5 0 4 0 6 9 a 4 9 9 0 4 4 a 4 6 5 0 5 4 a b 4 5 7 0 4 5 b V C m g k g 1 6 3 8 9 8 8 1 a b 7 1 7 4 7 8 7 a 7 0 5 9 9 5 3 a 6 9 0 1 8 6 5 a 6 3 7 5 9 7 4 a b 6 0 7 1 6 8 8 b 有 機(jī) 酸 1 7 0 0 4 1 b 1 6 8 0 1 2 b 1 6 7 0 3 4 b 1 6 6 0 2 3 b 1 7 5 0 4 2 a b 1 9 2 0 1 2 a 硝 酸 鹽 含 量 m g k g 1 1 9 9 0 9 2 1 0 7 c 1 8 3 3 5 1 5 0 5 c 2 2 0 6 6 1 4 7 8 b c 2 5 1 0 4 1 1 9 2 b 3 0 6 1 1 2 2 7 8 a 3 0 8 2 3 1 9 8 6 a 表 3 E M 菌 對(duì) 西 紅 柿 病 害 發(fā) 生 率 的 影 響 處 理 T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 C K 灰 霉 病 4 2 5 a 3 5 5 a 3 7 5 a 4 5 0 a 7 6 7 a b 1 1 3 3 b 病 害 等 級(jí) 一 級(jí) 一 級(jí) 一 級(jí) 一 級(jí) 二 級(jí) 二 級(jí) 早 疫 病 1 6 6 a 1 2 5 a 2 6 7 a 5 5 2 a b 8 3 3 a b 9 5 0 b 病 害 等 級(jí) 一 級(jí) 一 級(jí) 一 級(jí) 二 級(jí) 二 級(jí) 二 級(jí) 炭 疽 病 4 4 4 a 4 3 3 a 4 7 5 a 6 6 6 a b 9 1 2 a b 1 0 1 1 b 病 害 等 級(jí) 一 級(jí) 一 級(jí) 一 級(jí) 二 級(jí) 二 級(jí) 二 級(jí) 根 腐 病 1 2 5 a 1 0 5 a 2 1 2 a 4 0 5 a 4 7 5 a b 8 2 0 b 病 害 等 級(jí) 一 級(jí) 一 級(jí) 一 級(jí) 一 級(jí) 一 級(jí) 二 級(jí) 7 9 2 0 2 1 年 6 月 第 4 1 卷 第 6 期 熱 帶 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 本 研 究 表 明 施 用 E M 菌 能 提 高 果 實(shí) V C 含 量 并 降 低 硝 酸 鹽 含 量 這 與 趙 貞 等 1 6 于 志 強(qiáng) 等 1 7 和 張 緒 美 等 1 8 的 研 究 結(jié) 果 相 似 于 志 強(qiáng) 等 1 7 發(fā) 現(xiàn) 農(nóng) 家 肥 加 入 E M 菌 發(fā) 酵 肥 分 別 使 黃 瓜 V C 可 溶 性 總 糖 和 可 溶 性 還 原 糖 含 量 提 高 張 緒 美 等 1 8 的 研 究 表 明 與 對(duì) 照 相 比 施 用 微 生 物 肥 料 對(duì) 西 紅 柿 品 質(zhì) 產(chǎn) 生 明 顯 影 響 隨 著 施 微 生 物 肥 水 平 的 提 高 西 紅 柿 可 溶 性 糖 和 V C 含 量 均 有 所 提 高 果 實(shí) 中 硝 酸 鹽 含 量 下 降 明 顯 可 能 是 微 生 物 肥 料 改 變 了 西 紅 柿 植 株 吸 收 機(jī) 制 促 使 西 紅 柿 的 葉 莖 根 中 吸 收 了 土 壤 中 的 N O 3 從 而 使 果 實(shí) 中 的 硝 酸 鹽 含 量 下 降 造 成 的 E M 菌 發(fā) 酵 的 肥 料 施 入 土 壤 后 其 所 含 的 各 類 微 生 物 對(duì) 土 壤 中 的 營(yíng) 養(yǎng) 元 素 進(jìn) 行 了 活 化 分 解 如 解 磷 細(xì) 菌 和 解 鉀 細(xì) 菌 能 分 解 土 壤 中 被 固 定 的 磷 鉀 特 別 是 固 氮 菌 能 固 定 空 氣 中 的 氮 促 進(jìn) 了 西 紅 柿 植 株 對(duì) 養(yǎng) 分 的 吸 收 利 用 率 因 此 有 利 于 西 紅 柿 品 質(zhì) 的 提 高 1 8 具 體 原 因 還 需 要 進(jìn) 一 步 研 究 E M 菌 可 以 抑 制 有 害 微 生 物 的 生 長(zhǎng) 繁 殖 從 而 抑 制 病 害 的 發(fā) 生 楊 清 平 等 1 9 發(fā) 現(xiàn) E M 活 性 菌 能 有 效 防 治 獼 猴 桃 潰 瘍 病 是 一 種 生 物 防 治 獼 猴 桃 潰 瘍 病 的 新 方 法 李 海 江 等 2 0 研 究 表 明 液 體 E M 菌 劑 灌 根 對(duì) 于 煙 草 根 腐 病 的 防 治 具 有 較 為 顯 著 的 效 果 楊 振 華 2 1 采 用 E M 菌 發(fā) 酵 液 對(duì) 設(shè) 施 草 莓 灌 根 研 究 發(fā) 現(xiàn) 隨 著 E M 菌 發(fā) 酵 液 濃 度 越 大 對(duì) 炭 疽 病 和 根 腐 病 的 抑 菌 能 力 越 強(qiáng) 其 發(fā) 病 率 越 低 本 研 究 結(jié) 果 與 之 相 似 除 了 炭 疽 病 和 根 腐 病 本 研 究 還 發(fā) 現(xiàn) E M 菌 對(duì) 西 紅 柿 灰 霉 病 和 早 疫 病 的 發(fā) 生 也 有 一 定 抑 制 作 用 隨 著 施 用 的 E M 菌 發(fā) 酵 液 濃 度 增 大 灰 霉 病 和 早 疫 病 病 害 發(fā) 病 率 也 隨 之 降 低 綜 上 所 述 施 用 E M 菌 對(duì) 西 紅 柿 提 高 產(chǎn) 量 改 善 品 質(zhì) 和 減 輕 病 害 方 面 有 重 要 的 影 響 施 用 一 定 濃 度 的 E M 菌 發(fā) 酵 液 能 促 進(jìn) 西 紅 柿 產(chǎn) 量 的 增 長(zhǎng) 施 用 超 過 一 定 濃 度 的 E M 菌 如 T 1 對(duì) 西 紅 柿 坐 果 數(shù) 和 產(chǎn) 量 有 抑 制 作 用 目 前 國(guó) 家 提 倡 綠 色 高 效 種 植 增 施 有 機(jī) 肥 和 生 物 菌 肥 減 少 化 肥 的 施 用 量 本 研 究 為 E M 菌 在 西 紅 柿 綠 色 高 效 種 植 上 的 應(yīng) 用 和 推 廣 提 供 依 據(jù) 參 考 文 獻(xiàn) 1 金 書 秦 張 惠 吳 娜 偉 2 0 1 6 年 化 肥 農(nóng) 藥 零 增 長(zhǎng) 行 動(dòng) 實(shí) 施 結(jié) 果 評(píng) 估 J 環(huán) 境 保 護(hù) 2 0 1 8 1 4 5 4 9 2 于 志 強(qiáng) 徐 永 清 李 鳳 蘭 等 腐 熟 秸 稈 覆 蓋 及 E M 菌 發(fā) 酵 肥 對(duì) 黃 瓜 品 質(zhì) 影 響 的 研 究 J 作 物 雜 志 2 0 1 5 3 1 0 4 1 1 0 3 李 英 軍 劉 忠 林 E M 有 效 微 生 物 技 術(shù) 在 我 國(guó) 的 應(yīng) 用 研 究 進(jìn) 展 J 環(huán) 境 與 開 發(fā) 2 0 0 1 3 1 2 1 3 4 張 宇 王 海 新 史 普 想 等 不 同 類 型 有 機(jī) 肥 E M 菌 對(duì) 花 生 光 合 特 性 土 壤 養(yǎng) 分 和 產(chǎn) 量 的 影 響 J 花 生 學(xué) 報(bào) 2 0 2 0 4 9 3 7 4 7 8 8 8 5 王 學(xué) 奎 植 物 生 理 生 化 實(shí) 驗(yàn) 原 理 和 技 術(shù) M 北 京 高 等 教 育 出 版 社 2 0 0 6 1 8 4 1 8 5 1 9 2 1 9 8 6 張 緒 美 曹 亞 茹 沈 文 忠 等 微 生 物 肥 對(duì) 設(shè) 施 土 壤 次 生 鹽 漬 化 和 番 茄 生 產(chǎn) 的 影 響 J 中 國(guó) 土 壤 與 肥 料 2 0 1 9 5 1 1 9 1 2 6 7 唐 麗 王 海 娥 李 小 玲 等 避 雨 栽 培 對(duì) 番 茄 生 長(zhǎng) 微 環(huán) 境 及 病 害 發(fā) 生 的 影 響 J 西 南 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報(bào) 2 0 1 2 2 5 6 2 0 2 1 2 0 2 5 8 李 維 炯 倪 永 珍 E M 有 效 微 生 物 群 技 術(shù) 的 研 究 與 應(yīng) 用 J 生 態(tài) 學(xué) 雜 志 1 9 9 5 1 4 5 5 8 6 2 9 王 強(qiáng) 菌 糠 與 E M 菌 配 施 對(duì) 玉 米 品 質(zhì) 產(chǎn) 量 及 土 壤 理 化 性 狀 的 影 響 D 晉 中 山 西 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 2 0 1 6 1 0 楊 峰 楊 榮 李 峰 等 噴 施 E M 菌 肥 對(duì) 夏 玉 米 產(chǎn) 量 的 影 響 J 農(nóng) 學(xué) 學(xué) 報(bào) 2 0 1 2 2 9 5 7 1 7 1 1 任 瑞 蘭 王 克 功 王 衛(wèi) 東 等 苗 期 施 用 E M 菌 肥 對(duì) 玉 米 生 長(zhǎng) 發(fā) 育 及 產(chǎn) 量 的 影 響 J 中 國(guó) 農(nóng) 學(xué) 通 報(bào) 2 0 1 3 2 9 1 5 1 0 8 1 1 1 1 2 王 廣 印 郭 衛(wèi) 麗 王 勝 楠 等 秸 稈 生 物 菌 肥 和 土 壤 調(diào) 理 劑 施 用 對(duì) 日 光 溫 室 越 冬 茬 番 茄 生 長(zhǎng) 坐 果 及 果 實(shí) 品 質(zhì) 的 影 響 J 中 國(guó) 農(nóng) 學(xué) 通 報(bào) 2 0 1 8 3 4 1 5 5 5 5 9 1 3 熊 俏 莫 豪 葵 蔣 乃 芬 等 E M 菌 肥 在 彩 椒 和 水 果 番 茄 基 質(zhì) 與 土 壤 栽 培 中 應(yīng) 用 的 效 果 J 南 方 園 藝 2 0 1 7 2 8 1 1 5 1 6 1 4 謝 延 飛 試 論 E M 菌 的 功 能 與 作 用 J 農(nóng) 業(yè) 科 技 與 信 息 2 0 1 7 6 7 9 8 3 1 5 張 宇 王 海 新 史 普 想 等 不 同 類 型 有 機(jī) 肥 菌 對(duì) 花 生 光 合 特 性 土 壤 養(yǎng) 分 和 產(chǎn) 量 的 影 響 J 花 生 學(xué) 報(bào) 2 0 2 0 4 9 3 7 4 7 8 1 6 趙 貞 楊 延 杰 林 多 等 微 生 物 菌 肥 對(duì) 日 光 溫 室 黃 瓜 生 長(zhǎng) 發(fā) 育 及 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 的 影 響 J 中 國(guó) 蔬 菜 2 0 1 2 1 8 1 4 9 1 5 3 1 7 于 志 強(qiáng) 徐 永 清 李 鳳 蘭 等 腐 熟 秸 稈 覆 蓋 及 E M 菌 發(fā) 酵 肥 對(duì) 黃 瓜 品 質(zhì) 影 響 的 研 究 J 作 物 雜 志 2 0 1 5 3 1 0 4 1 1 0 8 0 甘 金 佳 等 E M 菌 對(duì) 山 地 避 雨 栽 培 西 紅 柿 產(chǎn) 量