林 業(yè) 科 技 情 報 避 雨 栽 培 措 施 對 晚 秋 蜜 桃 品 質(zhì) 的 影 響 張志海 遼寧省北票市三寶營林果服務(wù)站 遼寧北票 摘 要 為了探索避雨栽培措施下晚秋蜜桃品質(zhì)的變化情況 特開展了避雨栽培與常規(guī)露地栽培 個處理 以果實重量 表面明亮度 果肉可溶性固形物含量等作為主要的品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行分析 結(jié)果表明 避雨栽培措施可以明顯提高果實的重量可 以明顯提高晚秋蜜桃果肉中的可溶性固形物含量 維生素 含量 降低可溶性酸含量 對果實表面明亮度的提高效果不明顯 對可溶性糖含量 可溶性蛋白含量增加效果不明顯 整體來說 避雨栽培有助于提高晚秋蜜桃的果實品質(zhì) 建議在北票市晚 秋蜜桃生產(chǎn)中推廣避雨栽培措施 關(guān) 鍵 詞 避雨栽培 晚秋蜜桃 果重 品質(zhì) 桃是我國栽植區(qū)域最為廣泛的一類果樹類型之 一 目前我國桃樹的栽植面積 產(chǎn)量在全球各國排在 首位 隨著人們對水果需求的不斷提高 我國桃品 種的結(jié)構(gòu)得到不斷的優(yōu)化調(diào)整 桃的種類越來越豐 富 滿足了不同消費者的口感需求 桃的生育過 程中 開花和果實成熟階段經(jīng)常會遇到集中的降雨 等氣候條件 不僅在很大程度上影響了桃的產(chǎn)量 品 質(zhì) 而且還導(dǎo)致一些病蟲害的頻發(fā) 對桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù) 健康發(fā)展極為不利 北票市地處遼寧省的西部地區(qū) 多數(shù)性狀優(yōu)良 的品種無法實施露地栽培 與當(dāng)前消費者日益增長 的市場多元化需求不相適應(yīng) 晚秋蜜桃最開始發(fā)現(xiàn) 于朝陽市北四家子鄉(xiāng)某水蜜桃園中 為芽變品種 具 有個體大 品質(zhì)佳 熟期晚 產(chǎn)量高等優(yōu)點 通過近些 年在北票市的推廣種植 經(jīng)濟效益明顯 很好地帶動 了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展 在多年的種植中 北票市積極 開展了晚秋蜜桃品種的育苗 栽培技術(shù)方面的研究 以期結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H條件探索出一條適宜大面積推廣 的晚秋蜜桃栽培措施 避雨栽培措施為一種設(shè)施栽培方式 主要目的 是對集中性的降雨資源起到遮蔽效果 在當(dāng)前我國 很多地區(qū)異常天氣頻發(fā) 降雨資源時間及空間分布 不均勻的背景下 避雨栽培日益凸顯出其重要意義 目前在降雨多的南方地區(qū)應(yīng)用較多 目前避雨栽培 措施已經(jīng)在多種果樹上 得到了推廣應(yīng)用 表明 了葡萄 火龍果 杧果 楊梅等果樹經(jīng)過避雨栽培有 助于降低果園內(nèi)病害發(fā)生幾率及程度 減少果實的 裂果現(xiàn)象 提高果實內(nèi)糖度等 為了探索北票市晚 秋蜜桃生產(chǎn)中推廣避雨栽培措施品質(zhì)的變化情況 特開展了此研究 旨在為進(jìn)一步豐富當(dāng)?shù)赝砬锩厶?高產(chǎn)栽培技術(shù)體系提供借鑒 材 料 與 方 法 試驗地情況 試驗地安排在北票市郊區(qū)晚秋蜜桃果園內(nèi) 栽 植的株行距在 左右 土壤類型為砂壤土 透 氣性較好 土壤肥力中等 當(dāng)?shù)貧夂驐l件為大陸性季 林 業(yè) 科 技 情 報 風(fēng)氣候 年均溫 左右 年降水量平均 左右 日照時數(shù)年均 左右 無霜期年均 年有效積溫在 左右 整體光照資源充足 降 雨資源適度 降水的季節(jié)分布不均勻 試驗材料 供試的晚秋蜜桃品種為 年生的蜜桃 號 避 雨大棚采用鋼架結(jié)構(gòu)搭建 長 寬 高分別為 左右 頂部覆蓋 層厚度在 左右的 膜 此外試驗中用到的儀器設(shè)備包括 冰箱 電 子天平 數(shù)字折射儀 臺式分光測色計 高效液相色 譜儀等 試驗設(shè)計 試驗共設(shè) 個處理 分別為避雨栽培 常規(guī)露地 栽培 避雨栽培在果實收獲前 個月左右開 始在鋼架結(jié)構(gòu)上覆蓋頂膜 每個處理安排 次重 復(fù) 各重復(fù)小區(qū)內(nèi)選擇長勢基本一致的晚秋蜜桃果 樹 株 試驗方法 避雨栽培的鋼架結(jié)構(gòu)上方覆蓋頂膜 四周保持 開放狀態(tài) 確保果園內(nèi)空氣流通良好 當(dāng)晚秋蜜桃 成熟后同一天在 個處理小區(qū)中分別隨機選擇 株 具有代表性的果樹 分別從各株樹上東南西北 個 方向上各摘桃 個 每個處理共計采摘桃 個開 展調(diào)查 調(diào)查的方法 從每個處理 個桃中 隨機選擇成熟度一致 沒有發(fā)生機械損傷 未發(fā)生病蟲害 果實形狀相對均 勻一致的 個桃進(jìn)行品質(zhì)的調(diào)查 包括果實的質(zhì) 量 果實表面的明亮度 可溶性固形物含量 可溶性 總糖含量 可滴定酸含量 維生素 含量 可溶性蛋 白含量等 果實的重量用電子天平稱量 明亮度選擇 分光測色計進(jìn)行測量 可溶性固形物的測量選擇數(shù) 字折射儀 可溶性糖的測量選擇蒽酮比色法 可滴定 酸的測量選擇氫氧化鈉滴定法 含量用 二 氯靛酚滴定法 可溶性蛋白含量的測量選擇二喹 啉甲酸法 結(jié) 果 與 分 析 避雨栽培措施下晚秋蜜桃果品重量及表面明 亮度的比較 果實的外觀商品性品質(zhì)衡量的重要指標(biāo)包括果 實個體的大小以及表面的色澤度等 通過對避雨栽 培措施與常規(guī)露地栽培方式下晚秋蜜桃果品重量及 表面明亮度比較 結(jié)果見表 根據(jù)表 可知 避雨 栽培措施下單個果實的重量在 比常規(guī)露 地栽培的處理增加 達(dá)到了 水平上的 差異 避雨栽培方式下晚秋蜜桃果面的明亮度為 比常規(guī)露地栽培的果品增加 差異不 顯著 可知 避雨栽培措施下有助于提高果實的重 量 對表面明亮度有一定的提高效果 但是效果不 明顯 表 不 同 栽 培 措 施 下 晚 秋 蜜 桃 的 重 量 及 表 面 明 亮 度 差 異 分 析 處理 果實重量 個 較 明亮度 較 避雨栽培 常規(guī)露地栽培 注 表中數(shù)據(jù)為各處理的平均值 同例數(shù)據(jù)后不同的小寫字母表現(xiàn) 水平上差異顯著 表 同 避雨栽培措施下晚期蜜桃果肉品質(zhì)的比較 通過對避雨栽培措施與常規(guī)露地栽培方式下晚 秋蜜桃果肉部分養(yǎng)分含量的比較 結(jié)果見表 根 據(jù)表 可知 避雨栽培措施下晚秋蜜桃果肉中可溶 性固形物含量為 比對照栽培處理提高 差異達(dá)到了顯著性水平 避雨栽培處理的 可溶性蛋白含量在 比對照處理增加 差異不明顯 避雨栽培處理的可滴定酸含量 為 比對照處理降低 差異顯 著 避雨栽培處理的晚秋蜜桃果肉中可溶性總糖含 量為 比對照處理增加 增幅不明 顯 維生素 含量以避雨栽培更高 為 較對照處理增加 差異達(dá)到了顯著性 水平 由此可知 避雨栽培措施有助于提高晚秋蜜 表 不 同 栽 培 措 施 下 晚 秋 蜜 桃 的 重 量 及 表 面 明 亮 度 差 異 分 析 處理 可溶性固 形物含量 較 可溶性 蛋白含量 較 可滴定 酸含量 較 可溶糖性 總糖含量 較 維生素 含量 較 避雨栽培 常規(guī)露地栽培 林 業(yè) 科 技 情 報 桃果肉中的可溶性固形物含量 維生素 含量 降 低可溶性酸含量 對可溶性糖含量 可溶性蛋白含量 增加效果不明顯 整體的果肉品質(zhì)比避雨栽培措施 下更佳 結(jié) 論 隨著桃品種結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化以及一些栽培技術(shù) 水平的提高 桃生產(chǎn)的經(jīng)濟效益不斷提高 各地種植 的規(guī)模也不斷的增加 在遼寧省等地區(qū) 降水資源 總體不多 且分布不均衡 主要集中在 月 過于 集中的降水不利于提高果實的品質(zhì) 通過適當(dāng)?shù)谋?雨栽培管理 在減少對果實品質(zhì)不利影響的同時 還 可以降低流膠病等的發(fā)生程度 通過本試驗研 究 避雨栽培措施下晚秋蜜桃果實的平均單果重量 在 比常規(guī)露地栽培的處理增加 差 異顯著 表面的明亮度為 比常規(guī)露地栽培的 果品增加 未達(dá)到顯著性差異 避雨栽培措 施下晚秋蜜桃果肉中可溶性固形物含量為 與對照栽培處理提高 差異顯著 可溶性蛋白含量在 比對照處理增加 未達(dá)到顯著性差異 可滴定酸含量為 顯著低于對照處理 可溶性總糖含量為 比對照處理增加 增幅不明顯 維 生素 含量為 較對照處理增加 差異達(dá)到了顯著性水平 參 考 文 獻(xiàn) 于舒怡 劉長遠(yuǎn) 輝 等 避雨栽培對葡萄霜霉病 菌孢子囊飛散時空動態(tài)的影響 中國農(nóng)業(yè)科 學(xué) 李延菊 孫慶田 張序 等 避雨栽培對大櫻桃園 生態(tài)因子及生理特性的影響 果樹學(xué)報 陳俊偉 孫鈞 周曉音 等 浙江白肉枇杷避雨設(shè) 施栽培技術(shù) 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 許文天 白團輝 高玉堯 等 避雨栽培對杧果果 實品質(zhì)和病害的影響 果樹學(xué)報 胡子有 潘瑞立 黃海生 等 廣西南寧火龍果避 雨栽培技術(shù)研究 中國南方果樹 黃雪燕 楊倩倩 王濤 等 避雨栽培對大棚梨病 蟲害發(fā)生及果實品質(zhì)的影響 中國南方果 樹 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 水果 蔬菜制品 維生素 含量的測定 北京 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 呂媛 馬玨 馮志明 等 二喹啉甲酸法在牛奶蛋 白質(zhì)定量中的應(yīng)用 食品科學(xué) 萬保雄 李海炎 楊愛民 等 降雨對桃流膠病發(fā) 生的影響研究 中國果樹 來稿日期 上接第 頁 作用 總 結(jié) 與 展 望 受當(dāng)前全球生態(tài)環(huán)境的影響 低碳經(jīng)濟模式已 成了林業(yè)產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展目標(biāo) 因此政府一方面要 加大資金與技術(shù)投入 另一方面還要進(jìn)行市場監(jiān)督 與管控 控制林產(chǎn)品過度開發(fā) 鼓勵企業(yè)與市民主動 參與植樹造林活動 以保證我們的生態(tài)環(huán)境做到林 業(yè)與低碳經(jīng)濟深入結(jié)合 極大的促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境保 護與社會經(jīng)濟進(jìn)一步發(fā)展 林業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟管理的創(chuàng) 新與改革提供了一定的理論指導(dǎo)依據(jù) 參 考 文 獻(xiàn) 魏繼花 對我國林業(yè)經(jīng)濟管理的現(xiàn)狀分析及對 策 經(jīng)濟師 吳信社 淺析林業(yè)經(jīng)濟管理中存在的問題及對 策 現(xiàn)代營銷 信息版 郭宏偉 林業(yè)經(jīng)濟管理存在的問題及對策 科技經(jīng)濟導(dǎo)刊 龐潤宇 簡析林業(yè)經(jīng)濟創(chuàng)新管理和發(fā)展趨勢 中國集體經(jīng)濟 連素蘭 低碳經(jīng)濟視角下福建省林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 與林業(yè)經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展研究 福建農(nóng)林大 學(xué) 高明 基于撫育強度的大興安嶺用材林生態(tài)經(jīng) 營模式研究 東北林業(yè)大學(xué) 王淑欽 浙江省杉木林撫育增匯潛力及其效益 評估 浙江農(nóng)林大學(xué) 周敏 基于 的森林撫育樣地可視化信息 系統(tǒng)研究 北京林業(yè)大學(xué) 李祥 撫育強度對興安落葉松林生長及光合作 用的影響 東北林業(yè)大學(xué) 鐘呈 不同齡林杉木人工林撫育間伐成效分析 中南林業(yè)科技大學(xué) 來稿日期