第43卷 第3期 2021年9月 延 邊 大 學(xué) 農(nóng) 學(xué) 學(xué) 報(bào) Agricultural Science Journal of Yanbian University Vol 43No 3 Sep 2021 收稿日期 2021 06 10 基金項(xiàng)目 吉林省科學(xué)技術(shù)廳項(xiàng)目 20200402071NC 延邊大學(xué)校企合作 2019 2號(hào) 作者簡(jiǎn)介 徐小迪 1998 女 吉林汪清人 碩士研究生 研究方向?yàn)楣麡湓耘嗯c生理 關(guān)文赫為通信作者 E mail 1062446653 qq com 文章編號(hào) 1004 7999 2021 03 0041 07 DOI 10 13478 j cnki jasyu 2021 03 007 延邊地區(qū)漿果栽培現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究 徐小迪 1 曹 麗 1 高 君 1 關(guān)文赫 2 1 延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院 吉林延吉133000 2 和龍市頭道鎮(zhèn)人民政府 吉林和龍 133500 摘要 漿果肉質(zhì)多汁 營(yíng)養(yǎng)豐富 口感極佳 深受消費(fèi)者青睞 市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊 該文針對(duì)延邊地區(qū)部分漿 果種植園的栽培情況 品種分布 管理水平 加工銷售等現(xiàn)狀進(jìn)行分析 構(gòu)建SWOT矩陣 總結(jié)種植園當(dāng)前發(fā)展 存在的問題 并提出相應(yīng)的建議和對(duì)策 為延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ) 關(guān)鍵詞 延邊地區(qū) 漿果 栽培 發(fā)展對(duì)策 中圖分類號(hào) S663 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A Status and development strategy of berry cultivation in Yanbian area XU Xiaodi 1 CAO Li 1 GAO Jun 1 GUAN Wenhe 2 1 Agricultural College of Yanbian University Yanji Jilin 133002 China 2 People s Government of Toudao Town Helong City Helong Jilin 133500 China Abstract The berries are juicy and rich in nutrition with excellent taste thereby favoring consumers and having a broad market development prospects This study investigated the cultivation status of the berry plantations in Yanbi an area variety distribution management level processing and sales By SWOT analysis the existing problems in the current development of plantations and their corresponding suggestions and strategies were elucidated This study laid a foundation for the development of berry industry in Yanbian area Key words Yanbian area berry cultivation countermeasures 漿果是一種柔軟多汁的肉質(zhì)果 種類豐富 如草 莓 葡萄 藍(lán)莓等 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 富含維生素 C 及多 種纖維 漿果中存在抗氧化酶 花青苷等活性物 質(zhì) 1 具有保護(hù)視力 減輕視覺疲勞 2 抗衰老 保 護(hù)神經(jīng)元等保健功能 3 除此之外 漿果還能增強(qiáng) 人體免疫力 預(yù)防腦血栓等心腦血管突發(fā)疾病 4 因此 漿果被稱為 第3 代黃金水果 占據(jù)著國(guó)內(nèi) 外高端市場(chǎng) 需求量日益增加 延邊朝鮮族自治州處于北半球中溫帶地區(qū) 秋 季濕潤(rùn)多雨 降水量為400 800 mm 耕地面積有 限 但草原 山地面積廣闊 土壤理化性質(zhì)穩(wěn)定 有機(jī) 質(zhì)含量高 適宜種植漿果類水果 近年來(lái) 隨著生活 觀念的改變 消費(fèi)者越來(lái)越追求綠色食品 因此需求 量也不斷增加 當(dāng)前 延邊地區(qū)的漿果產(chǎn)業(yè)在水果 產(chǎn)業(yè)中的占比較大 主要種植的有草莓 葡萄 藍(lán)莓 樹莓及軟棗獼猴桃等 2019 年延邊地區(qū)漿果栽培面 積為413 31 hm 2 產(chǎn)量為274 25 t 均呈現(xiàn)逐年遞增 的趨勢(shì) 漿果類產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?迄今為止 關(guān)于延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè)的栽培現(xiàn)狀 及發(fā)展對(duì)策的研究尚少 該文總結(jié)了當(dāng)前延邊地區(qū) 延 邊 大 學(xué) 農(nóng) 學(xué) 學(xué) 報(bào) 第43卷 漿果栽培中存在的問題 提出了發(fā)展機(jī)遇及針對(duì)性 對(duì)策 旨在為延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展提供新 思路 1 延邊地區(qū)部分漿果栽培現(xiàn)狀 1 1 栽培面積和產(chǎn)量 由表1可知 延邊地區(qū)各縣市均種植草莓 但各 地發(fā)展不平衡 5 2019年延邊地區(qū)草莓栽培總面積 為8 91 hm 2 琿春 敦化 龍井草莓種植面積較其他 縣市大 除汪清外 各縣市2019年草莓栽培面積均 有增加 2019 年延邊地區(qū)葡萄總栽培面積為 35 4 hm 2 相比2018年減少了7 9 其中 圖們 延 吉 龍井 汪清栽培面積有少量增長(zhǎng) 其他縣市栽培 面積較2018年減少 這是由于2018年延邊雨水較 多 導(dǎo)致葡萄減產(chǎn) 收益減少 部分農(nóng)戶2019年減少 了葡萄種植面積 延邊地區(qū)藍(lán)莓的栽培面積最大 2019年延邊地區(qū)藍(lán)莓栽培面積為 386 hm 2 同比 2018年增加了 7 6 其中 安圖栽培面積最大 為 300 hm 2 2018和2019年延邊地區(qū)樹莓栽培總面積 均為8 hm 2 軟棗獼猴桃種植主要分布于延吉 琿 春 汪清等地 栽培面積逐年上升 2019 年軟棗獼猴 桃栽培面積為84 hm 2 同比增加了40 表1 2018 2019 年各縣市漿果栽培面積 Table 1 Berry cultivation area in each county and city from 2018 to 2019 hm 2 縣市 草莓 2018年 2019年 葡萄 2018年 2019年 藍(lán)莓 2018年 2019年 樹莓 2018年 2019年 軟棗獼猴桃 2018年 2019年 敦化市 1 50 2 25 22 83 21 20 9 00 10 00 0 00 0 00 0 00 0 00 和龍市 0 40 0 50 3 07 1 67 0 00 0 00 0 00 0 00 0 00 0 00 圖們市 0 30 0 36 1 33 1 34 0 00 1 00 0 00 0 00 10 00 20 00 延吉市 0 05 0 10 6 33 6 48 0 80 1 00 5 00 5 00 3 00 5 00 琿春市 2 60 2 80 2 00 1 33 69 00 70 00 2 00 2 00 20 00 25 00 安圖縣 0 85 0 90 0 10 0 09 280 00 300 00 0 00 0 00 1 00 1 00 龍井市 1 30 1 60 0 4 0 53 0 00 0 00 1 00 1 00 20 00 25 00 汪清縣 0 50 0 40 2 4 2 76 0 00 4 00 0 00 0 00 6 00 8 00 合計(jì) 7 50 8 91 38 46 35 40 358 80 386 00 8 00 8 00 60 00 84 00 數(shù)據(jù)來(lái)源于各縣市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 實(shí)際走訪調(diào)研 下同 2018 2019年各縣市漿果產(chǎn)量見表2 表2 2018 2019 年各縣市漿果產(chǎn)量 Table 2 Production yield of berries in each county and city from 2018 to 2019 t 縣市 草莓 2018年 2019年 葡萄 2018年 2019年 藍(lán)莓 2018年 2019年 樹莓 2018年 2019年 軟棗獼猴桃 2018年 2019年 敦化市 45 00 75 00 426 00 496 25 60 00 70 00 0 00 0 00 0 00 0 00 和龍市 15 00 16 00 164 00 72 50 0 00 0 00 0 00 0 00 0 00 0 00 圖們市 7 50 10 00 10 00 12 50 0 00 0 00 0 00 0 00 0 00 0 00 延吉市 1 60 3 00 91 00 75 75 8 80 11 25 12 30 12 60 0 00 0 00 琿春市 58 50 97 50 45 00 40 00 150 00 190 00 0 00 0 00 0 00 0 00 安圖縣 12 80 13 80 1 50 1 46 3 000 00 3 375 00 0 00 0 00 0 00 0 00 龍井市 45 50 46 00 6 00 12 50 0 00 0 00 0 00 0 00 0 00 0 00 汪清縣 15 00 13 00 3 70 4 16 0 00 0 00 0 00 0 00 0 00 0 00 合計(jì) 200 80 274 30 747 20 715 12 3 218 80 3 646 25 12 30 12 60 0 00 0 00 由表2可知 延邊地區(qū)2018 2019 年草莓總產(chǎn) 量分別為200 8 和274 3 t 是延邊地區(qū)產(chǎn)量第3 的 漿果 延邊地區(qū) 2019 年葡萄總產(chǎn)量為 715 12 t 2018年葡萄產(chǎn)量為747 2 t 敦化市葡萄產(chǎn)量最高 部分農(nóng)戶近2年開始種植葡萄 葡萄為1 年種植 2 年見果 3年豐產(chǎn) 即使2019 年種植面積減少 但葡 24 第3期 徐小迪 等 延邊地區(qū)漿果栽培現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究 萄已達(dá)到豐產(chǎn)階段 總產(chǎn)量仍有所增加 達(dá) 496 25 t 龍井2019年葡萄產(chǎn)量12 5 t 其增長(zhǎng)率最高 為 108 3 除敦化 圖們 龍井 汪清外 其他縣市同 比2018年產(chǎn)量均有所減少 延邊地區(qū) 2019 年藍(lán)莓總產(chǎn)量為3 646 25 t 同 比增長(zhǎng)了 13 28 安圖縣 2019 年藍(lán)莓產(chǎn)量為 3 375 t 比2018年增長(zhǎng)了12 5 圖們市藍(lán)莓種植 園為2019年新修建 當(dāng)年無(wú)產(chǎn)量 延邊地區(qū)2019年樹莓產(chǎn)量為12 6 t 同比2018 年增加了2 4 軟棗獼猴桃自2017年開始在延邊 地區(qū)推廣 3年見果 5年豐產(chǎn) 因此延邊地區(qū)軟棗獼 猴桃近2年無(wú)產(chǎn)量 但有部分種植園已出現(xiàn)掛果現(xiàn) 象 1 2 品種結(jié)構(gòu) 延邊地區(qū)種植的葡萄品種豐富 包括夏黑 茉莉 香 巨峰 貝達(dá)等數(shù)十余種 其中 夏黑 茉莉香在各 縣市均有種植 表3 表3 2019年各縣市葡萄種植品種 Table 3 Grape varieties in counties and cities in 2019 縣市 主栽品種 早熟品種 中熟品種 晚熟品種 敦化 巨峰 京亞 茉莉香 蜜汁 夏黑 貝達(dá) 白 雞心 京亞 茉莉香 貝達(dá) 白雞心 夏黑 蜜汁 巨峰 延吉 夏黑 紅提 蜜汁 茉莉香 藤稔 寒香蜜 貝達(dá) 藍(lán)寶石 夏黑 茉莉香 寒香蜜 貝達(dá) 蜜汁藤稔 藍(lán) 寶石 藤稔 紅提 汪清 夏黑 寒香蜜 茉莉香 金手指 紅巴拉多 夏黑 茉莉香 寒香蜜 紅巴拉多 蜜汁 金手指 琿春 夏黑 白雞心 京亞 茉莉香 寒香蜜 白雞心 京亞 茉莉香 寒香蜜 夏黑 圖們 夏黑 茉莉香 蜜汁 夏黑 茉莉香 蜜汁 龍井 夏黑 蜜汁 茉莉香 夏黑 茉莉香 蜜汁 和龍 京亞 蜜汁 茉莉香 夏黑 京亞 茉莉香 夏黑 蜜汁 安圖 夏黑 茉莉香 茉莉香 夏黑 適宜延邊地區(qū)種植的藍(lán)莓品種分為3大品種群 表4 即北高叢藍(lán)莓 半高叢藍(lán)莓以及矮叢藍(lán)莓 北高叢藍(lán)莓果實(shí)大 口感佳 具有一定的抗寒能力 其中北青 北空 都克 瑞卡等品種適宜在延邊地區(qū) 種植 半高叢藍(lán)莓 抗寒能力極強(qiáng) 可以抵抗 30 的低溫 6 北陸 北藍(lán) 北土在延邊地區(qū)均有種植 矮叢藍(lán)莓品種美登 7 具有很強(qiáng)的抗旱抗寒能力 在30 cm的積雪覆蓋下就可安全過冬 延邊地區(qū)主要種植的草莓品種有紅顏 幸香和 小白 5 其中 紅顏的種植面積最大 延邊地區(qū)主 要種植的樹莓品種可分為黑莓和紅莓 成熟的黑莓 為紫黑色 8 平均果重6 7 8 9 g 平均666 7 m 2 產(chǎn) 量1 1 t左右 可在 17 的環(huán)境下生長(zhǎng) 紅莓品種 有豐滿紅 哈瑞太茲 歐洲紅等 果實(shí)顏色多樣 平均 果重5 4 6 4 g 主要特性是豐產(chǎn) 抗寒 平均666 7 m 2 產(chǎn)量為1 2 t左右 可耐 30 的低溫 延邊地區(qū) 主要種植野生馴化品種的軟棗獼猴桃 分別為延龍 一號(hào) 延龍二號(hào) 魁綠 龍成二號(hào)以及桓優(yōu)一號(hào) 其 中 魁綠 是 1993 年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院左家特產(chǎn) 研究所篩選的 桓優(yōu)一號(hào) 以遼寧省桓仁縣林業(yè)局 為首選育 9 這些品種具有耐嚴(yán)寒的特點(diǎn) 在北方 寒冷地區(qū)不需埋土防寒也可以順利過冬 且具有極 強(qiáng)的抗抽條能力 表4 2019年延邊地區(qū)藍(lán)莓種植園栽培品種 Table 4 Cultivars in blueberry plantations of Yanbian area in 2019 品種 成熟期 品種群 銷售方式 北陸 早中熟 半高叢藍(lán)莓 鮮果銷售加工銷售 北青 中熟 北高叢藍(lán)莓 鮮果銷售加工銷售 北藍(lán) 晚熟 半高叢藍(lán)莓 鮮果銷售加工銷售 北土 中熟 半高叢藍(lán)莓 鮮果銷售加工銷售 北空 早中熟 北高叢藍(lán)莓 鮮果銷售加工銷售 都克 早熟 北高叢藍(lán)莓 鮮果銷售 瑞卡 早熟 北高叢藍(lán)莓 鮮果銷售加工銷售 美登 中熟 矮叢藍(lán)莓 加工銷售 1 3 經(jīng)濟(jì)效益 延邊地區(qū)各縣市漿果生產(chǎn)利潤(rùn)見表 5 延邊地 區(qū)8大縣市草莓種植利潤(rùn)達(dá)2 6 萬(wàn)元 666 7 m 2 其中 敦化市草莓栽培利潤(rùn)最高 達(dá) 3 2 萬(wàn)元 666 7 m 2 其次為琿春市和龍井市 均為3 1萬(wàn)元 34 延 邊 大 學(xué) 農(nóng) 學(xué) 學(xué) 報(bào) 第43卷 666 7 m 2 各縣市草莓園利潤(rùn)均達(dá)到 2 0 萬(wàn)元 666 7 m 2 以上 在延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè)收入上占主導(dǎo) 地位 汪清縣葡萄生產(chǎn)獲得的利潤(rùn)最高 達(dá) 0 69萬(wàn)元 666 7 m 2 延邊地區(qū)各縣市葡萄生產(chǎn)利 潤(rùn)為0 39 0 90萬(wàn)元 666 7 m 2 延邊地區(qū)藍(lán)莓生 產(chǎn)總利潤(rùn)為0 51萬(wàn)元 666 7 m 2 敦化市藍(lán)莓生產(chǎn) 利潤(rùn)最高 達(dá)0 80 萬(wàn)元 666 7 m 2 其次分別為延 吉市和汪清縣 利潤(rùn)均為0 70萬(wàn)元 666 7 m 2 延 邊地區(qū)僅延吉市種植樹莓 且生產(chǎn)利潤(rùn)達(dá)1 2 萬(wàn)元 666 7 m 2 經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀 表5 延邊地區(qū)各縣市漿果生產(chǎn)利潤(rùn) Table 5 Berry profit of each county and city in Yanbian area 萬(wàn)元 666 7 m 2 縣市 草莓 葡萄 藍(lán)莓 樹莓 軟棗獼猴桃 敦化市 3 2 0 88 0 80 和龍市 2 3 0 39 0 圖們市 2 4 0 70 0 延吉市 2 0 0 80 0 70 1 2 琿春市 3 1 0 45 0 65 安圖縣 2 5 0 60 0 60 龍井市 3 1 0 77 0 66 汪清縣 2 2 0 90 0 70 合計(jì) 20 8 5 49 4 11 1 2 2 延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè)SWOT分析 2 1 優(yōu)勢(shì) 2 1 1 自然區(qū)位優(yōu)勢(shì) 延邊位于吉林省東部 地處東經(jīng)127 27 北緯 41 59 屬溫帶季風(fēng)性氣候 年平均氣溫2 6 年降水量 400 800 mm 延邊耕地面積 37 16 萬(wàn) hm 2 山地面積多達(dá)55 土壤 氣候條件優(yōu)越 交通 便利 在漿果種植方面具有極大潛力 調(diào)研發(fā)現(xiàn) 延 邊地區(qū)漿果收益為0 39 3 2萬(wàn)元 666 7 m 2 且漿 果中某些營(yíng)養(yǎng)元素含量高于其他產(chǎn)區(qū) 延邊發(fā)展?jié){ 果類特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū) 有利于發(fā)揮本地資源優(yōu)勢(shì) 將其轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì) 促進(jìn)小農(nóng)戶增收致富 加快脫 貧攻堅(jiān)的步伐 2 1 2 社會(huì)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì) 延邊地處中 朝 俄3 國(guó)交界 出國(guó)勞務(wù)賺取外 匯人員較多 人均收入有所提高 消費(fèi)水平提升 延 邊擁有多個(gè)對(duì)外口岸 是吉林省重要的貿(mào)易出口地 政府增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)建設(shè) 大力發(fā)展特色旅游產(chǎn)業(yè) 10 國(guó) 內(nèi)外游客較多 可以大幅度促進(jìn)延邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 也可對(duì)漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一定促進(jìn)作用 2 2 劣勢(shì) 2 2 1 管理水平低 基礎(chǔ)設(shè)施陳舊 延邊地區(qū)漿果種植園平均種植規(guī)模為1 3 hm 2 管理粗放 生產(chǎn)體系不完善 漿果產(chǎn)量少 果農(nóng)年齡 普遍較大 文化程度較低 導(dǎo)致管理水平較低 病蟲 害嚴(yán)重 影響漿果質(zhì)量 延邊地區(qū)漿果生產(chǎn)集約化 程度低 產(chǎn)品質(zhì)量差 延邊地區(qū)漿果種植園基礎(chǔ)設(shè) 施陳舊 對(duì)其翻修投入少 使得基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完 善 保溫控水能力差 抵御降雨 降雪等自然災(zāi)害能 力差 11 嚴(yán)重制約延邊漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展 2 2 2 品種結(jié)構(gòu)不合理 盲目搶早 種植漿果獲得效益高 許多種植戶為追求眼前 利益 跟風(fēng)種植 盲目選擇栽培品種 忽略了品種的 區(qū)域適應(yīng)性 延邊地區(qū)栽培的藍(lán)莓成熟期存在明顯 的重合現(xiàn)象 12 易引發(fā)供求失衡等問題 果農(nóng)過度 重視產(chǎn)量 過剩生產(chǎn) 盲目搶早現(xiàn)象嚴(yán)重 影響漿果 的產(chǎn)量和品質(zhì) 近年來(lái) 延邊地區(qū)開始引進(jìn)一些新 品種 但由于地域和氣候差異導(dǎo)致的問題在實(shí)踐生 產(chǎn)中逐漸顯露 如 哈瑞太茲 適應(yīng)性較好 但成熟 期較晚 產(chǎn)量易受溫度影響 13 品種結(jié)構(gòu)不合理 無(wú)法形成地理性標(biāo)志 采后只能以低廉的價(jià)格進(jìn)行 銷售 不能達(dá)到利益最大化 2 3 機(jī)遇 2 3 1 消費(fèi)水平提高 產(chǎn)業(yè)前景廣闊 隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 人們消費(fèi)觀念有所改 變 消費(fèi)者開始更注重健康生活 漿果口感豐富 柔 軟多汁 且具有保護(hù)視力 抗衰老等多種保健功能 激發(fā)了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望 當(dāng)前 漿果的購(gòu)買群體 已從收入高的年輕人群擴(kuò)展到了小孩 青年 老年人 等 消費(fèi)者對(duì)漿果需求量的增加 使得漿果在延邊地 區(qū)具有極大的發(fā)展?jié)摿?2 3 2 多項(xiàng)惠農(nóng)政策支持 我國(guó)積極鼓勵(lì)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 針對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)制 定了多項(xiàng)扶持政策 為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供了保障 加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐 延邊地區(qū)政府積極響應(yīng) 國(guó)家號(hào)召 出臺(tái)了多項(xiàng)惠民政策 關(guān)注和鼓勵(lì)漿果產(chǎn) 業(yè)發(fā)展 為種植戶及企業(yè)提供了多項(xiàng)支持 漿果栽培 面積不斷擴(kuò)大 相關(guān)部門及專業(yè)人員深入分析漿果 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 并提出針對(duì)性指導(dǎo)建議 漿果產(chǎn)業(yè)欣 欣向榮 2 4 威脅 2 4 1 生產(chǎn)機(jī)械化 信息化水平低 44 第3期 徐小迪 等 延邊地區(qū)漿果栽培現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究 現(xiàn)今 勞動(dòng)力資源緊缺 價(jià)格上漲 14 漿果生產(chǎn) 成本不斷增加 延邊地區(qū)漿果栽培過密 且機(jī)械設(shè) 備昂貴 因此大多仍以人工作業(yè)為主 增加了果園管 理的人工成本 延邊地區(qū)勞動(dòng)力老化情況十分嚴(yán) 重 農(nóng)戶大多未接受過高等教育 對(duì)于前沿的漿果信 息了解少 接受相關(guān)農(nóng)業(yè)信息技術(shù)能力有限 漿果采 后也存在著銷售渠道過少 漿果上市供大于求以及 難以掌握市場(chǎng)需求等問題 造成漿果滯銷 農(nóng)戶遭受 損失 嚴(yán)重威脅延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展 2 4 2 市場(chǎng)開發(fā)滯后 缺少綜合性種植園 延邊地區(qū)漿果以鮮食銷售為主 95 的漿果通 過販賣和采摘的方式銷售 只有5 用來(lái)加工銷售 延邊地區(qū)漿果保鮮 貯存設(shè)施差 加工企業(yè)寥寥無(wú) 幾 因此大部分漿果未經(jīng)過加工便銷往市場(chǎng) 銷售價(jià) 格低廉 近年 延邊地區(qū)已開展采摘園銷售模式 但 大部分采摘園季節(jié)性開放 全年開放時(shí)間短 且受農(nóng) 事季節(jié)影響較大 15 同時(shí) 大多數(shù)采摘園僅種植一 種果品 采摘活動(dòng)單一 且缺少休閑 餐飲等配套設(shè) 施和服務(wù) 16 不能足夠吸引消費(fèi)者留園 2 4 3 資金投入大 政府扶持力度不夠 當(dāng)前政府及農(nóng)戶對(duì)新興漿果產(chǎn)業(yè)資金投入不 足 一方面 對(duì)漿果市場(chǎng)發(fā)展前景認(rèn)識(shí)不足 另一方 面 漿果生產(chǎn)投資周期長(zhǎng) 具有一定的風(fēng)險(xiǎn) 農(nóng)戶都 不愿投入過多的資金 漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要大量資金 投入 政府在金融 稅收 政策方面對(duì)企業(yè)及種植戶 的扶持力度不夠 無(wú)法吸引外地加工企業(yè)投資 且本 地農(nóng)戶生產(chǎn)積極性差 制約了延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展 2 5 構(gòu)建SWOT矩陣 根據(jù)上述針對(duì)延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì) 機(jī)遇 發(fā)展的分析 構(gòu)建出延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè) 發(fā)展的SWOT矩陣 表6 得出SO戰(zhàn)略 WO戰(zhàn)略 ST戰(zhàn)略 WT戰(zhàn)略 以此提出發(fā)展延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè) 的建議 12 表6 延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT矩陣分析表 Table 6 SWOT matrix analysis table of berry industry development in Yanbian area S 優(yōu)勢(shì) 1 自然區(qū)位優(yōu)勢(shì) 2 社會(huì)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì) W 劣勢(shì) 1 管理水平低 基礎(chǔ)設(shè)施陳舊 2 品種結(jié)構(gòu)不合理 盲目搶早 O 機(jī)遇 1 消費(fèi)水平提高 產(chǎn)業(yè)前景廣闊 2 多項(xiàng)惠農(nóng)政策支持 SO戰(zhàn)略 1 開拓市場(chǎng) 2 樹立正確的品牌意識(shí) WO戰(zhàn)略 1 提高管理水平 2 改善基礎(chǔ)設(shè)施 3 調(diào)整品種結(jié)構(gòu) T 威脅 1 生產(chǎn)機(jī)械化 信息化水平低 2 市場(chǎng)開發(fā)滯后 缺少綜合性種植園 3 資金投入大 政府扶持力度不夠 ST戰(zhàn)略 1 提高機(jī)械化 信息化水平 2 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè) WT戰(zhàn)略 1 合理監(jiān)管 2 加大扶持力度 3 延邊地區(qū)漿果生產(chǎn)的發(fā)展對(duì)策 3 1 改善基礎(chǔ)設(shè)施 提高管理水平 延邊地區(qū)地理位置及氣候條件優(yōu)越 適合發(fā)展 漿果產(chǎn)業(yè) 17 但現(xiàn)階段生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善 18 管理水平較低 成熟的漿果質(zhì)地較軟 貯藏運(yùn)輸性 較差 農(nóng)業(yè)相關(guān)部門及合作企業(yè)應(yīng)協(xié)助種植戶改善 基礎(chǔ)設(shè)施 集資建立大型冷庫(kù) 保證采后果品質(zhì)量 漿果行業(yè)專家及技術(shù)人員應(yīng)制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 規(guī) 范種植模式 除此之外 還應(yīng)借鑒國(guó)內(nèi)外漿果產(chǎn)業(yè)發(fā) 展較好地區(qū)的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn) 結(jié)合當(dāng)前農(nóng)村種植 現(xiàn)狀 可邀請(qǐng)高校相關(guān)專家進(jìn)行生產(chǎn)指導(dǎo) 加強(qiáng)對(duì)種 植戶的技術(shù)培訓(xùn) 提高栽培技術(shù)水平 19 倡導(dǎo)綠色 栽培 為拓寬漿果市場(chǎng)打下基礎(chǔ) 3 2 調(diào)整品種結(jié)構(gòu) 選育優(yōu)良品種 規(guī)范果樹苗木生產(chǎn) 選育優(yōu)良品種是漿果產(chǎn)業(yè) 發(fā)展的基礎(chǔ) 1 延邊地區(qū)農(nóng)業(yè)部門應(yīng)嚴(yán)格制定漿 果苗木生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 防止苗木以次充好流入市場(chǎng) 20 2 種植戶應(yīng)結(jié)合本地區(qū)現(xiàn)狀 嚴(yán)格試驗(yàn) 避免盲目 引種 適當(dāng)擴(kuò)大種植規(guī)模 引入果實(shí)品質(zhì)好 口感風(fēng) 味佳 抗逆性較強(qiáng)的品種 豐富漿果市場(chǎng) 3 促進(jìn) 產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合 建立規(guī)范的育苗基地 培育適合當(dāng)?shù)?54 延 邊 大 學(xué) 農(nóng) 學(xué) 學(xué) 報(bào) 第43卷 的優(yōu)良品種 21 節(jié)省優(yōu)良品種選育成本 使延邊地 區(qū)漿果種植業(yè)合理健康發(fā)展 3 3 提高機(jī)械化 信息化水平 通過組建合作社集資購(gòu)買生產(chǎn)設(shè)備 減輕種植 戶的資金壓力 在漿果生產(chǎn)中引進(jìn)除草機(jī) 旋耕機(jī) 采摘機(jī) 分揀機(jī)等機(jī)械化設(shè)備 不僅可以節(jié)約人工成 本 提高采摘效率 還能減少人工采摘對(duì)果實(shí)的損 傷 減少壞果損失 在此基礎(chǔ)上 漿果產(chǎn)業(yè)專家還應(yīng) 引導(dǎo)研究開發(fā)本地區(qū)機(jī)械化體系 加快機(jī)械化設(shè)備 推廣 普及互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用 掌握行業(yè)中先進(jìn)的生產(chǎn)技 術(shù) 了解市場(chǎng)行情 提高漿果產(chǎn)業(yè)信息化水平 鼓勵(lì) 組建合作社 及時(shí)整理市場(chǎng)信息 使種植 加工 銷售 等環(huán)節(jié)互相聯(lián)系 22 3 4 積極開拓市場(chǎng) 豐富采摘園活動(dòng) 延邊地區(qū)漿果多以鮮食銷售 售價(jià)較低且不易 保存 23 政府應(yīng)實(shí)行優(yōu)惠政策 吸引有規(guī)模的企業(yè) 合作 帶動(dòng)延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展 同時(shí) 加快研究 漿果深加工技術(shù) 24 加強(qiáng)采后商品化處理 發(fā)展果 汁 果干等深加工產(chǎn)業(yè) 充分挖掘漿果的附加產(chǎn)值 延長(zhǎng)保存期 拓寬銷售渠道 建立農(nóng)超合作 將漿果 及加工品直接運(yùn)往各大超市 省時(shí)省力 降低成本 提高農(nóng)戶積極性 提高經(jīng)濟(jì)效益 隨著生活水平的提高 消費(fèi)者更渴望多元化的 休閑旅游活動(dòng) 改善采摘園的基礎(chǔ)設(shè)施以及經(jīng)營(yíng)模 式 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè) 延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 開發(fā)集觀賞 采摘 旅游為一體的綜合性漿果采摘園 套作多種瓜 果蔬菜豐富采摘 結(jié)合果品加工制作 特色餐飲 垂 釣露營(yíng)等休閑體驗(yàn)活動(dòng) 使其成為綜合性采摘園 延 長(zhǎng)采摘園開園時(shí)間 25 這樣既提升了游客的觀光體 驗(yàn) 又能夠增加采摘園收益 3 5 加大扶持力度 帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 漿果產(chǎn)業(yè)投入大 政府部門應(yīng)加大對(duì)產(chǎn)業(yè)的扶 持力度 1 政府部門應(yīng)更多了解延邊地區(qū)漿果產(chǎn) 業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展趨勢(shì) 對(duì)其進(jìn)行合理監(jiān)管 為種植戶提 供補(bǔ)貼資金 對(duì)外招商引資 大力支持漿果產(chǎn)業(yè)發(fā) 展 26 2 相關(guān)部門應(yīng)出臺(tái)對(duì)應(yīng)政策 例如銀行 信 用社貸款扶持政策 稅收優(yōu)惠政策 提供專項(xiàng)資金用 于完善種植基地設(shè)施和苗木的購(gòu)買等 減小種植戶 投入風(fēng)險(xiǎn) 保障投資者利益 3 延邊地區(qū)各級(jí)相關(guān) 部門及專家應(yīng)合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)模式 根據(jù)產(chǎn)地實(shí)際問 題 提供針對(duì)性的解決方案 積極協(xié)助營(yíng)造良好的漿 果市場(chǎng) 大力支持漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展 政府推行扶持政策的同時(shí) 還應(yīng)普及農(nóng)業(yè)物聯(lián) 網(wǎng)平臺(tái) 27 28 根據(jù)漿果生長(zhǎng)發(fā)育所需 將溫度 濕 度 養(yǎng)分等因素調(diào)控在合理范圍之內(nèi) 29 逐步建成 設(shè)施先進(jìn) 管理科學(xué)的種植基地 擴(kuò)大延邊地區(qū)漿果 栽培規(guī)模 提高果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì) 4 小結(jié) 延邊地區(qū)地理位置優(yōu)越 氣候適宜 漿果產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展空間極大 在延邊發(fā)展特色產(chǎn)業(yè) 建立漿果農(nóng) 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū) 有利于發(fā)揮本地資源優(yōu)勢(shì) 促進(jìn)貧困偏 遠(yuǎn)地區(qū)的小農(nóng)戶增收致富 延邊地處3 國(guó)交界 經(jīng) 濟(jì)發(fā)展較快 對(duì)綠色果蔬的消費(fèi)意識(shí)較強(qiáng) 科技應(yīng) 用使?jié){果產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)的聯(lián)系更加密切 現(xiàn)代農(nóng) 業(yè)和旅游觀光業(yè)相結(jié)合的新興產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景開 闊 30 將漿果栽培作為載體 大力發(fā)展集采摘觀 光 餐飲旅游以及科普教育為一體的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè) 31 引導(dǎo)延邊地區(qū)新農(nóng)業(yè) 漿果產(chǎn)業(yè)快速 健康 穩(wěn)定 發(fā)展 參考文獻(xiàn) 1 劉寬博 王明力 萬(wàn)良鈺 等 樹莓中主要活性成分及產(chǎn) 品研究進(jìn)展 J 中國(guó)南方果樹 2016 45 06 178 183 2 范亞東 吳玲 師喜軍 黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 SWOT分析 J 商業(yè)經(jīng)濟(jì) 2015 02 7 8 26 3 許平飛 我國(guó)樹莓研究現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化前景分析 J 中 國(guó)園藝文摘 2016 32 06 50 52 4 張鹍 宋德祿 段亞東 黑龍江省黑穗醋栗的研究進(jìn) 展 J 黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014 05 147 149 5 關(guān)文赫 周宇涵 曹麗 延邊地區(qū)草莓種植園現(xiàn)狀及發(fā) 展對(duì)策 J 延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào) 2019 41 03 46 52 6 艾丹 殷兆晴 河南省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及策略研 究 J 科教文匯 下旬刊 2016 07 188 189 7 王云生 文光琴 聶飛 矮叢藍(lán)莓品種 美登 葉片轉(zhuǎn)錄 組測(cè)序和生物信息學(xué)分析 J 北方園藝 2017 01 101 107 8 建偉 樹莓的栽培與管理 J 山西農(nóng)業(yè) 致富科技 2008 09 19 20 9 劉香蘇 黃圓博 劉銘 等 長(zhǎng)白山野生軟棗獼猴桃果 實(shí)多樣性和倍數(shù)性的調(diào)查分析 J 北方園藝 2017 19 56 60 10 樸銀哲 金兆懷 延邊區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的 SWOT 分析及 戰(zhàn)略選擇 J 消費(fèi)導(dǎo)刊 2009 01 50 51 11 郭郢 趙恒 劉耕春 天津市設(shè)施園藝科研的方向與 重點(diǎn) J 天津農(nóng)業(yè)科學(xué) 2009 15 02 59 62 12 尹玉靜 延邊地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策 D 延 吉 延邊大學(xué) 2018 13 張巖 黑龍江省樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策 D 哈爾 64 第3期 徐小迪 等 延邊地區(qū)漿果栽培現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究 濱 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016 14 楊皓元 以 保稅 模式推動(dòng)南寧綜合保稅區(qū)發(fā)展的 思考 J 廣西經(jīng)濟(jì) 2017 11 49 50 15 沈權(quán)平 王國(guó)臣 延邊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題 及對(duì)策 J 延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào) 2015 37 01 85 90 16 劉丹丹 劉從九 國(guó)內(nèi)旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及對(duì) 策 J 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào) 2008 21 17 19 17 潘沖 趙蘭花 張煥斌 延邊地區(qū)漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn) 狀 問題及建議 J 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2013 41 19 8324 8326 8329 18 范富 張慶國(guó) 侯迷紅 等 科爾沁沙地發(fā)展黑果枸杞 秸稈營(yíng)養(yǎng)缽栽培前景分析 J 內(nèi)蒙古民族大學(xué)學(xué)報(bào) 自然科學(xué)版 2018 33 05 441 446 19 趙琪 我國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 前景及建議 J 食 藥用菌 2018 26 03 148 151 156 20 姜鵬飛 宜君縣林木種苗生產(chǎn)現(xiàn)狀與對(duì)策 J 吉林 農(nóng)業(yè) 2011 08 165 21 湯玲 賀歡 孔芬 等 甘肅省草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建 議 J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2017 55 12 86 89 22 王延書 劉慶美 畢彩虹 等 臨沂市鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā) 展現(xiàn)狀 存在問題及建議 J 落葉果樹 2019 51 01 66 67 23 姚永達(dá) 北大荒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研 究 D 大慶 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) 2019 24 Denise N John G L Bernadine C S The effects of long term management on patterns of carbon storage in a north ern highbush blueberry production system J Science of the Total Environment 2017 579 25 陳志全 胡月英 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的休閑農(nóng)業(yè)發(fā) 展思考 J 安徽科技學(xué)院學(xué)報(bào) 2019 33 01 79 82 26 朱曉莉 鐘玉文 合肥都市圈現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其 對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式的影響 J 長(zhǎng)春大學(xué)學(xué)報(bào) 2020 30 05 13 19 27 王紫 山東省龍口市草莓產(chǎn)業(yè)概況及可持續(xù)發(fā)展建 議 J 落葉果樹 2019 51 01 26 28 28 徐寧偉 董永宇 柴詩(shī)瑤 紹興鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展策 略 J 河北科技師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2018 32 02 70 74 29 唐日俊 提高造林技術(shù)水平的措施研究 J 鄉(xiāng)村科 技 2019 04 76 77 30 楊雪鵑 基于 互聯(lián)網(wǎng) 的長(zhǎng)豐草莓產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化研 究 D 合肥 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017 31 劉宇 樊麗華 基于民俗文化的農(nóng)業(yè)生態(tài)園景觀設(shè) 計(jì) 以宿遷西楚莊園為例 J 河南科技學(xué)院學(xué)報(bào) 自然科學(xué)版 2015 43 01 11 14 74