收 稿日期 2021 05 10 基金項目 江蘇省科技項目 BE2019399 作者簡介 楊海燕 1983 女 助理研究員 主要從事小漿果栽培技術(shù)研究 E mail haiyanyang 025 通訊作者 吳文龍 1964 男 研究員 主要從事小漿果栽培推廣工作 E mail 1964wwl 3個南高叢藍(lán)莓品種在南京的表現(xiàn)及栽培要點 楊海燕 1 吳文龍 1 閭連飛 1 趙慧芳 1 李維林 2 1 江蘇省中國科學(xué)院植物研究所 江蘇 南京 210014 2 南京林業(yè)大學(xué) 南方現(xiàn)代林業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心 南京林業(yè)大學(xué)林學(xué)院 江蘇 南京 210037 摘要 通過對 奧尼爾 薄霧 和 夏普藍(lán) 等 3 個南高叢藍(lán)莓優(yōu)良品種在南京地區(qū)的生長結(jié)果習(xí)性 果實經(jīng)濟 性狀 物候期 適應(yīng)性和抗逆性觀察與調(diào)查 結(jié)果表明 3 個品種的綜合表現(xiàn)好 早熟 豐產(chǎn) 適應(yīng)性好 果實大粒 硬度 較高 甜酸適度 風(fēng)味好 品質(zhì)佳 并通過介紹 3 個品種的親本 來源 特性和栽培技術(shù)要點 為 3 個品種在南京及周 邊地區(qū)推廣應(yīng)用提供參考依據(jù) 關(guān)鍵詞 南高叢藍(lán)莓 適應(yīng)性 品質(zhì) 栽培技術(shù) 中圖分類號 S663 9 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1674 5868 2021 05 0045 03 南方園藝 Southern Horticulture 2021 32 5 45 47 nfyy3000 藍(lán)莓 Blueberry 杜鵑花科 Ericaceae 越橘屬 Vaccinium 植物 多年生落葉或常綠灌木 起源于北 美 主要分布于北半球的溫帶和亞熱帶地區(qū) 是重要 的小漿果類果樹 1 藍(lán)莓果實營養(yǎng)成分豐富 富含多種 維生素 礦質(zhì)元素和有機酸等 同時還含有豐富的抗 氧化功能成分 如黃酮類和花色苷類等 目前 我國范 圍內(nèi)種植的藍(lán)莓品種有兔眼藍(lán)莓 高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán) 莓 根據(jù)其抗寒性的不同 高叢藍(lán)莓又分為南方高叢 和北方高叢 2 江蘇省中國科學(xué)院植物研究所于 1986年開始從 事藍(lán)莓的引種篩選 良種選育 高效栽培和果品加工 等研究利用工作 2001年從美國農(nóng)業(yè)部柯互利斯種質(zhì) 保存中心 National Clonal Germplasm Repository US Agriculture Department 將 奧尼爾 O Neal 薄霧 Misty 和 夏普藍(lán) Sharpblue 這 3個南高叢品種引入 南京 保存于江蘇植物研究所品種資源圃和試驗基 地 經(jīng)過多年的試栽觀察 3個品種生長表現(xiàn)良好 品 質(zhì)優(yōu)良 3 在南方藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)引種推廣前景可觀 2019 年 奧尼爾 和 薄霧 兩個藍(lán)莓品種通過江蘇省林木 品種審定委員會審定 良種編號分別為 蘇 S ETS VS 009 2019和蘇 S ETS VS 010 2019 1 試驗地概況 試驗地位于南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn) 當(dāng)?shù)貙儆趤啛?帶季風(fēng)氣候區(qū) 具體位置為 E119 11 N31 36 年平 均溫度 15 6 最高溫度 38 7 最低溫度 12 9 年 降雨量 1031 9mm 平均日照 50 其中 6 8月平均溫 度 27 1 降雨量 435 6mm 酸性粘土 pH值 5 5 全氮 含量 1 25 g kg 速效磷含量 4 83 mg kg 速效鉀含量 94 21 mg kg 有機質(zhì)含量 18 67 g kg 奧尼爾 薄 霧 和 夏普藍(lán) 3個品種苗木于 2013年春季定植 試驗 地通過添加草炭進行改良 高壟栽培 定植行株距為 2 5m 1 5m 采用較好的肥水管理 2 引種表現(xiàn) 2 1 品種來源與植物學(xué)特征 奧尼爾 1987年美國北卡羅來納州發(fā)表的品 種 早熟品種 4 雜交譜系為 Wolcott FL64 15 落葉小 灌木 樹勢強 開張型 圖 1c 1 年生枝生長量大 枝 條青色 5年生植株平均株高 125 0 145 0 cm 平均冠 幅 120 0 145 0 cm 葉片互生 卵圓形 幼葉嫩綠色 成熟葉片綠色 平均 SPAD值 40 0 45 0 總狀花序 花 白色 呈 鐘狀 花量較大 圖 1a 南 方園藝 第 32卷 2 3 果實經(jīng)濟性狀 3個品種苗木定植后第 2年即可開花結(jié)果 第 3年 進入初果期 第 5年進入盛果期 成熟果實皮較薄 籽 小 甜酸爽口 具特有的香味 適于鮮食 也可加工果 薄霧 1989年佛羅里達(dá)大學(xué)發(fā)表的品種 雜交 譜系為 FL67 1 Avonblue 早中熟品種 5 常綠小灌木 樹勢中等 開張型 圖 1f 1 年生枝生長量大 枝條青 色 5年生植株平均株高 125 0 140 0 cm 平均冠幅 110 0 120 0 cm 葉片互生 卵圓形 幼葉嫩綠色 成熟 葉片深綠色 平均 SPAD值 49 0 54 0 總狀花序 花白 色 呈 鐘狀 花量大 圖 1d 夏普藍(lán) 1976年美國佛羅里達(dá)大學(xué)發(fā)表的品 種 雜交譜系為 Florida 61 5 Florida 62 4 半常 綠 落葉小灌木 樹勢中等 開張型 圖 1i 6 1 年生枝生 長量大 枝條青色 5年生植株平均株高 105 0 120 0 cm 平均冠幅 130 0 145 0 cm 葉片互生 寬卵圓形 幼葉 嫩綠色 成熟葉片濃綠色 平均 SPAD值 42 0 44 0 總 狀花序 花白色 呈 鐘狀 花量大 圖 1g 2 2 結(jié)果習(xí)性 奧尼爾 屬耐熱性較強的品種 需冷量 400 500h 7 產(chǎn)量較高 春季花期較長 展葉較遲緩 先花后 葉型 果實大粒 扁圓形 果粉較少 果皮暗藍(lán)色 圖 1b 果肉質(zhì)硬 有香味 風(fēng)味極佳 果蒂痕小 速干 果 皮較薄 較耐貯運 薄霧 需冷量較低 為 100 300h 7 在南方溫暖 地區(qū)常帶葉片越冬 豐產(chǎn)種 有花芽過多的傾向 不修 剪將影響果實品質(zhì)和樹勢 易發(fā)生枝干枯萎病 果粒 中大 有香味 風(fēng)味較好 圖 1e 果蒂痕小而干 果肉 硬度適中 耐貯運 夏普藍(lán) 需冷量較少的品種 為 100 300h 7 早 期豐產(chǎn)能力強 需要配置授粉樹 春季花期較長 果皮 較薄 不耐貯藏 果實大粒 成熟果實表面有較好的白 粉 扁圓形 風(fēng)味好 圖 1h a 奧尼爾 的花 b 奧尼爾 的果實 c 奧尼爾 的植株 d 薄霧 的花 e 薄霧 的果實 f 薄霧 的植株 g 夏普藍(lán) 的花 h 夏普 藍(lán) 的果實 i 夏普藍(lán) 的植株 圖 1 3個南高叢藍(lán)莓品種的主要特征 a b c d e f g h i 46 酒 飲料等 奧尼爾 第 3年平均 667m 2 產(chǎn)量 300kg 第 5年平均 667m 2 產(chǎn)量 700kg 平均單果重 1 58 1 69 g 果形指數(shù) 0 75 0 79 常溫下 完全成熟的果實可貯藏 1 2d 八至 九成熟果實只可貯存 5d 在 0 4 條件下 八至九成熟 果實可貯存 10d以上 完全成熟果含可溶性固形物 11 12 總酸 0 30 0 50 100g總花色苷 60 110 mg 硬度 2 41 2 91 kg cm 2 是優(yōu)良的鮮食品種 薄霧 第 3年平均 667m 2 產(chǎn)量 300kg 第 5年平均 667m 2 產(chǎn)量 750kg左右 平均單果重 1 80 2 01g 果形指 數(shù) 0 80 0 83 常溫下 完全成熟的果實可貯藏 3 4d 八至九成熟果實只可貯存 7d左右 在 0 4 條件下 八 至九成熟果實可貯存 15d以上 完全成熟果可溶性固 形物 11 13 總酸 0 40 0 60 100g總花色苷 60 130 mg 硬度 2 53 3 31 kg cm 2 該品種主要用于鮮食 少量用于加工 夏普藍(lán) 第 3年平均 667m 2 產(chǎn)量 300kg 第 5年平均 667m 2 產(chǎn)量 700kg 平均單果重 1 31 1 91 g 果形指數(shù) 0 79 0 96 常溫下 完全成熟的果實可貯藏 1 2d 八至 九成熟果實只可貯存 2 3d 在 0 4 條件下 八至九成 熟果實可貯存 5d左右 完全成熟果含可溶性固形物 11 13 總酸 0 40 0 60 100g總花色苷 60 110 mg 硬度 2 89 2 99 kg cm 2 該品種皮薄不耐貯藏 主要用 于加工 少量鮮食 2 4 物候期 在南京地區(qū) 奧尼爾 花期 3月下旬至 4月初 果 實成熟期最早 在 5月中旬至 6月上旬 維持 25 26d 特 早熟型 薄霧 花期 3月下旬至 4月中旬 果實成熟期 比 奧尼爾 晚 7 10d 在 5月下旬至 6月下旬 維持 30d 左右 夏普藍(lán) 花期 3月下旬至 4 月下旬 果實成熟 期比 奧尼爾 晚 5 7d 在 5月下旬至 6月中下旬 維持 時間在 30d左右 2 5 適應(yīng)性和抗逆性 3個品種的氣候適應(yīng)性較廣 對土壤要求較嚴(yán)格 最適土壤 pH值為 4 5 5 2 喜有機質(zhì)含量高的土壤 當(dāng) 土壤含鹽量在 0 1 以上時將抑制其生長 耐 15 的 低溫 其中 奧尼爾 適應(yīng)性和抗逆性弱于 薄霧 和 夏普藍(lán) 3 栽培技術(shù)要點 繁殖 通常采用嫩枝扦插或組培進行擴繁 嫩枝 扦插在每年的 5月下旬至 7月進行 要求枝條半木質(zhì) 化 枝條長度 10 15 cm 枝條有 3 5片葉片 組培繁殖 選擇當(dāng)年生半木質(zhì)化帶腋芽莖段作為外植體 8 定植 裸根苗一般在 1月初到 3月上旬即春季萌芽 前定植 營養(yǎng)缽苗一年多數(shù)時間都可以 但最好避開 夏秋季高溫與干旱季節(jié) 9 合理密植 行株距 250 280 cm 150 160 cm 每 667m 2 150 180株 肥水管理 追肥以速效肥為主 看苗施肥 每年施 3次 分別在 3月 4月和 8月進行 灌溉 主要根據(jù)土壤 墑情及時灌溉或排澇 丘陵地區(qū)在伏秋干旱時 每周 要灌溉 1次 同時雨季要注意排澇 基肥可以在冬季進 行 結(jié)合土壤管理 施入土壤中 以農(nóng)家肥為佳 或經(jīng) 過發(fā)酵的餅肥 整形修剪 幼樹需要疏除花芽和相對弱小枝條 定植成活后第一年 為了迅速擴大樹冠盡量少剪 3年 以內(nèi)的幼樹 為確保植株長到 1m以上 主要是疏除下 部細(xì)弱枝 交叉枝 過密枝等 成年樹需要疏除樹冠各 處的細(xì)弱枝 病枝 枯枝等 大枝回縮先輕后重 即先 回縮三分之一到二分之一 等大枝再次衰弱時 可剪 去三分之二 10 參考文獻 1 方仲相 胡君艷 江波 等 藍(lán)莓研究進展 J 浙江農(nóng)林大學(xué) 學(xué)報 2013 30 4 599 606 2 苑兆和 世界藍(lán)莓生產(chǎn)歷史與發(fā)展趨勢 J 落葉果樹 2003 1 49 52 3 楊海燕 董珊珊 閭連飛 等 三個高叢藍(lán)莓品種在南京地 區(qū)的田間生長研究 J 南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報 2019 47 2 14 18 4 Ballington JR Mainland CM Duke SD O Neal Southern Highbush Blueberry J HortScience 1990 25 6 711 712 5 王興東 魏永祥 魏鑫 等 南高叢藍(lán)莓品種 密斯梯 在遼 寧日光溫室引種試驗 J 中國果樹 2016 3 35 37 6 Lyrene PM Sherman WB Sharpblue blueberry Cultivars J HortScience 1976 11 1 65 7 朱宏芬 李和孟 劉健 等 冷棚覆膜時間和方式對藍(lán)莓物 候期和品質(zhì)的影響 J 落葉果樹 2018 50 6 11 14 8 肖海峻 孟利前 陳蘭芬 等 藍(lán)莓種苗繁育技術(shù)研究進展 J 北方農(nóng)業(yè)學(xué)報 2017 45 1 102 106 9 劉向蕾 朱友銀 我國藍(lán)莓栽培技術(shù)進展 J 現(xiàn)代園藝 2017 7 14 16 10 賈云霞 藍(lán)莓整形修剪與病蟲害防治技術(shù) J 中國果菜 2016 36 7 56 58 楊海燕等 3 個南高叢藍(lán)莓品種在南京的表現(xiàn)及栽培要點第 5期 47