落 葉 果 樹 2021 53 5 29 32 Deciduous Fruits 試 驗 研 究 DOI 10 13855 j cnki lygs 2021 05 009 2 個藍莓品種日光溫室的性狀表現(xiàn)及栽培技術 遲乃鋒 1 臺學德 2 劉深海 1 時玉娟 3 王修學 3 1 青島市黃島區(qū)自然資源局 山東青島 266500 2 五蓮縣自然資源局 山東五蓮 262300 3 日照市農(nóng)業(yè)技術服務中心 山東日照 276800 摘 要 對南高叢藍莓品種奧尼爾與密斯梯在青島市黃島區(qū)日光溫室中的栽培表現(xiàn)進行觀測表明 奧尼 爾比密斯梯物候期早 成熟期早 1 周左右 樹體生長量小 果粉 單果重 可溶性固形物含量 可滴定酸含量 維 生素 C 含量等品質(zhì)指標及產(chǎn)量低 而糖酸比大 口感甜 因成熟上市時間有差別 二者的產(chǎn)值和純收入差別不 大 栽植前 3 年 666 7 m 2 純收入 奧尼爾分別是 10 012 元 63 170 元 114 646 元 密斯梯分別是 10 250元 59 239元 115 966 元 總結(jié)了日光溫室藍莓的栽培關鍵技術 包括建園 土壤改良 建溫室 溫度與濕度調(diào)控 肥水管理 花果管理 整形修剪等 關鍵詞 奧尼爾 密斯梯 日光溫室 表現(xiàn) 栽培技術 中圖分類號 S663 9 文獻標識碼 A 文章編號 1002 2910 2021 05 0029 04 Character performance and cultivation techniques of two blueberry varieties in sunlight greenhouse CHI Naifeng 1 TAI Xuede 2 LIU Shenhai 1 SHI Yujuan 3 WANG Xiuxue 3 1 Huangdao District Natural esources Bureau Qingdao Shandong 266500 China 2 Natural esources Bureau of Wulian County Wulian Shandong 262300 China 3 izhao Agricultural Technology Service Center izhao Shandong 276800 China 收稿日期 2021 08 24 通訊作者 王修學 1963 男 山東莒南人 研究員 從事果樹栽培技術研究和推廣工作 E mail wxxrz 163 com 作者簡介 遲乃鋒 1963 男 山東平度人 高級農(nóng)藝師 從事果樹栽培技術研究和推廣工作 E mail nfcqdcn 126 com Abstract The cultivation performances of southern highbush blueberry cv O Neill and cv Misty which growing in sunlight greenhouse were observed in Huangdao district of Qingdao city The results showed that O Neal s phenological period was earlier than that of Misty and the maturity stage was about one week earlier The vegetative growth fruit powder single fruit weight soluble solid content titratable acid content vitamin C content and yield of O Neal blueberry were lower as compared to Misty O Neal blueberry had a higher sugar acid ratio and sweet taste Due to the difference in maturity there were little differences in the output value and net income The net in come per 666 7 m 2 of O Neal blueberry cultivated in the first three years was 10 012 yuan 63 170 yuan and 114 646 yuan respectively Misty blueberry was 10 250 yuan 59 239 yuan and 115 966 yuan respectively The key cultivation techniques of blueberry cultivated in sunlight greenhouse were summarized including garden construction soil improvement greenhouse construction tempera ture and humidity control fertilizer and water management flower and fruit management pruning etc Key words O Neal blueberry Misty blueberry sunlight greenhouse performance cultivation technique 92 落 葉 果 樹 第 53 卷 青島市黃島區(qū)地處山東半島西南隅 膠州灣畔 位于北緯 35 35 36 08 東經(jīng) 119 30 120 18 從 2006 年開始引種藍莓 目前已發(fā)展到 6 500 hm 2 隨著露地栽培面積的擴大 經(jīng)濟效益逐年降低 為提 高藍莓栽培效益 先后引進了一系列品種進行日光溫 室栽培試驗 篩選出多個優(yōu)良品種 1 7 現(xiàn)將南高叢 藍莓奧尼爾 O Neal 和密斯梯 Misty 在青島市黃島 區(qū)日光溫室中的表現(xiàn)及關鍵栽培技術報道如下 1 試驗示范園概況 試驗示范園位于黃島區(qū)海青鎮(zhèn) 該地年平均氣溫 12 5 夏季平均氣溫 23 最熱 7 月平均氣溫 25 極端最高溫 38 9 最冷 1 月平均氣溫 1 3 極 端 最 低 溫 16 9 年 平 均 降 水 量 696 6 mm 無霜期 200 d 屬暖溫帶季風氣候 園地 地勢平坦 砂壤土 改良前土壤 pH 值 5 8 有機質(zhì)含 量 1 04 2016 年夏末秋初開始改良土壤 每 666 7 m 2 撒施硫磺粉 260 kg 腐熟牛糞 5 m 3 鋸末 5 m 3 用圓盤耙耙 3 遍 使其與土壤混勻 深度 25 cm 左右 按行距 2 m 機械起壟 壟高 40 cm 壟基寬 1 2 m 壟面寬 1 m 建日光溫室 3 座 每座東西長 110 m 南北跨度 10 m 頂高 4 m 架梁為鍍鋅鋼管 2016 年 9 月栽植苗木 在壟上按 1 m 的株距挖 40 cm 見方的栽植穴 每穴加入草炭 10 kg 硫磺粉 50 g 與挖出的土混勻后回填 栽植 3 年生營養(yǎng)缽 口徑 20 cm 壯苗 高度 40 60 cm 按奧尼爾 4 行 密斯梯 1 行的比例栽植 壟上覆蓋鋸末 鋪設滴灌 管 2 觀測內(nèi)容和方法 觀測取樣采用單行 5 株小區(qū) 重復 3 次 取平均 值 物候期主要觀察萌芽期 開花期 果實成熟期等 果實品質(zhì)指標觀測 果實成熟后每小區(qū)隨機選取果實 50 個 觀察形狀 顏色 果粉 果蒂痕 單果重用天平 測定 可溶性固形物含量用糖量計 可滴定酸含量采 用指示劑滴定法 維生素 C 含量采用氧化還原法 聞香味品風味 單株產(chǎn)量用平均單果重和單株果實數(shù) 計算 折算 666 7 m 2 產(chǎn)量 樹體指標測定 于植株落 葉后 觀測株高 冠徑 總枝數(shù) 果枝花芽數(shù)等 3 日光溫室藍莓性狀表現(xiàn) 3 1 果實經(jīng)濟性狀 如表 1 奧尼爾和密斯梯二者的果形 扁圓 果 蒂痕 小 香味 有 基本相同 果皮顏色有藍色 淡 藍色之別 果粉有中厚 厚之分 平均單果重 2 28 2 31 g 可溶性固形物含量 13 5 13 7 可滴 定酸含量 0 55 0 76 維生素 C 含量 165 6 182 1 mg kg 4 個指標均為前者低后者高 但糖酸 比前者高后者低 而表現(xiàn)前者甜后者酸甜 品質(zhì)均為 上等 圖 1 表 1 奧尼爾 密斯梯日光溫室栽培的果實經(jīng)濟性狀 品種 果形 果皮顏色 果粉 果蒂痕 單果重 g 可溶性固形 物含量 可滴定酸 含量 糖酸比 香味 風味 維生素 C 含量 mg kg 1 奧尼爾 扁圓 藍 中厚 小 2 28 13 5 0 55 24 6 有 甜 165 6 密斯梯 扁圓 淡藍 厚 小 2 31 13 7 0 76 18 0 有 酸甜 182 1 圖 1 奧尼爾藍莓結(jié)果狀 3 2 生長結(jié)果習性 奧尼爾 樹勢中庸 生長量小些 密斯梯 樹勢較 旺 生長量大些 栽植第 4 年 2019 年 奧尼爾平均 樹高 111 5 cm 冠徑 107 5 cm 單株總枝數(shù) 135 5 個 單株花芽數(shù) 406 個 株產(chǎn) 3 54 kg 666 7 m 2 產(chǎn)量 1 180 6 kg 相應密斯梯平均樹高 135 8 cm 冠徑 125 1 cm 單株總枝數(shù) 206 3 個 單株花芽數(shù) 780 個 株產(chǎn) 4 40 kg 666 7 m 2 產(chǎn)量 1 467 4 kg 表 2 3 3 物候期 奧尼 爾 的 需 冷 量 400 500 h 密 斯 梯 的 200 300 h 從 11 月上旬開始 采用晚間揭保溫被 打開通風口降溫 白天蓋保溫被 悶棚保低溫的辦法 03 第 5 期 遲乃鋒等 2 個藍莓品種日光溫室的性狀表現(xiàn)及栽培技術 打破藍莓休眠 12 月上旬開始升溫 奧尼爾花芽萌 動期為 12 月 20 22 日 初花期為翌年 1 月 25 27 日 3 月底至 4 月初開始成熟 采收期約 1 個月 5 月 1 日前后結(jié)束 密斯梯比奧尼爾花芽萌動晚 2 d 左右 初花期晚 7 d 左右 4 月上旬開始成熟 采收期 1 個月 左右 5 月上旬結(jié)束 表 3 表 2 奧尼爾 密斯梯日光溫室栽培的生長結(jié)果情況 品種 年份 樹齡 年 樹高 cm 冠徑 cm 單株總枝 數(shù) 個 單株花芽 數(shù) 個 單株產(chǎn)量 kg 666 7 m 2 產(chǎn)量 kg 2017 3 55 4 50 5 46 5 175 0 63 210 1 奧尼爾 2018 4 76 6 66 3 75 2 277 2 35 783 7 2019 5 111 5 107 5 135 5 406 3 54 1 180 6 2017 3 58 6 55 2 54 4 210 0 79 263 5 密斯梯 2018 4 84 3 75 5 80 8 330 2 51 837 1 2019 5 135 8 125 1 206 3 780 4 40 1 467 4 表 3 奧尼爾 密斯梯日光溫室栽培的物候期 品種 年度 樹齡 年 需冷量 h 休眠期 d 升溫時間 月 日 花芽萌動期 月 日 初花期 月 日 盛花期 月 日 成熟期 月 日 奧尼爾 2017 2018 4 400 500 20 12 5 12 20 1 25 2 2 3 28 4 28 2018 2019 5 400 500 20 12 8 12 22 1 27 2 4 4 1 5 2 密斯梯 2017 2018 4 200 300 15 12 5 12 22 2 2 2 9 4 4 5 6 2018 2019 5 200 300 15 12 8 12 24 2 3 2 0 4 5 5 7 4 經(jīng)濟效益分析 如表 4 栽植大苗的前 3 年 平均株產(chǎn) 666 7 m 2 產(chǎn)量 密斯梯的均比奧尼爾的高 但果實成熟上市時 間密斯梯的晚些 采摘費用高些 奧尼爾的早些 二 者的產(chǎn)值和純收入差別不大 666 7 m 2 純收入 奧尼 爾分別是 10 012 元 63 170 元 114 646 元 密斯梯分 別是 10 250 元 59 239 元 115 966 元 經(jīng)濟效益均 高 666 7 m 2 產(chǎn)量由平均株產(chǎn)折合 產(chǎn)值由產(chǎn)量和平 均售價計算 成本方面 營養(yǎng)缽苗 7 000 元 按 10 年 一更新 每年 700 元 建溫室平均 80 000 元 使用壽命 20 年 平均每年 4 000 元 卷簾機 棉被 遮陽網(wǎng) 滴灌 設備等 10 000 元 使用壽命 10 年 平均每年 1 000 元 棚膜 2 000 元 使用壽命 1 年 防草布 滴灌管 2 000 元 使用壽命 4 年 平均每年 500 元 肥料 草 炭 鋸末 硫磺粉等每年平均 2 000 元 改土 起壟 栽 植 采摘等人工費用奧尼爾平均每年 5 000 元 密斯 梯 5 900元 表 4 奧尼爾 密斯梯日光溫室栽培的 666 7 m 2 經(jīng)濟效益分析 品種 年度 平均株產(chǎn) kg 產(chǎn)量 kg 產(chǎn)值 元 成本 元 純收入 元 2017 2018 0 63 210 1 25 212 15 200 10 012 奧尼爾 2018 2019 2 35 783 7 78 370 15 200 63 170 2019 2020 3 54 1 180 6 129 866 15 200 114 646 2017 2018 0 79 263 5 26 350 16 100 10 250 密斯梯 2018 2019 2 51 837 1 75 339 16 100 59 239 2019 2020 4 40 1 467 4 132 066 16 100 115 966 5 關鍵栽培技術 5 1 建園選址與土壤改良 建園選址 宜在地勢高燥 平坦 靠近水源 排水 良好 土壤有機質(zhì)含量高 土壤 pH 值 4 5 5 0 土質(zhì) 疏松 透氣性好的背風地帶建園 pH 值較高 有機質(zhì) 含量較低的土壤必須進行改良 宜全面改良結(jié)合局部 改良 全面改良 一般 pH 值 5 5 6 的土壤 要降低 1 個 pH 值 25 cm 厚土層每 666 7 m 2 需施入 260 kg 硫磺粉 于夏末秋初施入 同時施入 5 m 3 牛糞 13 落 葉 果 樹 第 53 卷 5 10 m 3 鋸末或作物秸稈等 用圓盤耙拌勻 根據(jù)設 計行距起髙壟 局部改良 在壟上挖 40 cm 見方的栽 植穴 每穴加入草炭 10 kg 硫磺粉 50 g 與挖出的園 土混勻后回填 栽植苗木后覆蓋鋸末 鋪設滴灌管 等 5 2 日光溫室建造 建造溫室一般東西向 坐北朝南 長度 110 160 m 跨 度 10 12 m 頂 高 4 m 后 墻 高 度 2 4 2 6 m 每隔 3 m 設一個 20 cm 20 cm 通風 孔 配備保溫被 自動卷簾機 前后溫室間距為頂高 的 1 5 2 倍 5 3 肥水管理 注重施有機肥 藍莓進入大量結(jié)果期 于 8 月 中下旬至 9 月上旬 株施腐熟有機肥 1 2 kg 在樹 墩外 30 cm 左右 挖深 寬各 20 cm 的穴 將有機肥與 適量土壤和硫磺粉拌勻后施入 覆土后成凸面 防止 積水引起澇害 適時追肥 藍莓屬于寡營養(yǎng)植物 需肥量低 不要過量施肥 以免造成肥害 追肥每年 2 次 在萌芽前和坐果后 施用氮磷鉀三元素復合肥 和硫酸銨 硫酸鉀 磷酸二銨等酸性肥料及中微量元 素肥料 氮 磷 鉀三者比例 1 1 1 為宜 每株每次純 氮 純磷 純鉀用量為 栽植第 1 年各 6 8 g 初果期 各 10 12 g 盛果期各 15 20 g 施肥后宜進行滴灌 澆水 整個生長發(fā)育期要根據(jù)墑情和天氣情況適時 澆水 5 4 溫濕度調(diào)控 休眠期 11 月上中旬 當夜間溫度穩(wěn)定在 7 2 以下時 利用自然低溫 白天蓋保溫被 夜間打 開通風口 持續(xù) 25 30 d 奧尼爾 密斯梯兩品種基本 能通過休眠 升溫期 12 月上旬開始 白天揭開 保溫被升溫 夜間加蓋保溫被保溫 開始前 10 d 左 右 控制溫室內(nèi)溫度白天 18 20 夜間 4 6 10 d后白天溫度 18 22 夜間 6 8 空氣相對 濕度 80 90 開花期 翌年 1 月下旬至 2 月 初初花 一周后盛花 花期 20 d 左右 開花期控制溫 度白天 18 25 夜間 7 10 空氣相對濕度 70 80 花期溫度不能高于 25 夜間不能低于 5 若遇低溫寒潮天氣 應及時采取保溫措施 可在溫室 內(nèi)加火爐升溫 陰天光照不足 可用補光燈補光 果實發(fā)育期 謝花后至果實成熟期 控制溫室白天 18 26 夜間 7 15 晝夜溫差 10 以上 利于 果實糖分的積累 空氣相對濕度 60 左右 此期溫 室內(nèi)極易出現(xiàn)高溫 注意白天要遮陽降溫 及時通風 換氣 最高室溫不超過 30 否則果實發(fā)育不良 果 實變小 果實采收結(jié)束后 逐漸加大通風 逐次撤 膜 藍莓鍛煉 8 10 d 后 選擇多云或陰天無大風天 撤掉棚膜 5 5 提高坐果率 提高坐果率措施 花期噴施 0 2 的硼砂 0 3 磷酸二氫鉀 2 3 次 人工授粉用雞毛撣子在花 間來回掃動 蜜蜂授粉于開花前 1 周每 666 7 m 2 溫 室放 2 箱 適當疏花疏果 5 6 整形修剪 建園時栽植 2 3 年生營養(yǎng)缽大苗 當年一般不 修剪 所有枝條自然生長 以后按 多主枝叢狀形 進行培養(yǎng) 成年樹樹高 1 1 3 m 冠幅 1 1 5 m 主 枝 5 6 個 主枝上著生結(jié)果枝 每年溫室揭膜后 樹 體積累 15 d 左右的營養(yǎng) 于 5 月底至 6 月上中旬進行 采后修剪 對 2 5 年生大枝上生長健壯的新梢留 1 2 1 3 剪截 中庸大枝回縮到健壯新梢處 再對新 梢進行短截 弱勢大枝宜在 1 2 高度處短截 根據(jù)整 形需要 健壯基生主枝也可以在 1 2 1 3 高度處短 截 短截后當年發(fā)出大量新梢 成年樹每株選留 60 80 條培養(yǎng)成健壯結(jié)果枝 參考文獻 1 劉慶忠 朱東姿 王甲威 世界藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 中國篇 J 落葉果樹 2018 6 1 4 2 王興東 魏永祥 魏鑫 等 南高叢藍莓品種 奧尼爾 在遼寧 日光溫室引種栽培試驗 J 中國果樹 2016 1 37 41 3 惠生華 丁明海 秦蘭香 等 4 個北高叢越橘品種在山東日照 的表現(xiàn) J 中國果樹 2011 6 62 64 4 高鶴 雷洪飛 遼寧阜新藍莓引種試驗初報 J 防護林科技 2016 3 32 33 5 裴嘉博 李亞東 張琛 等 6 個高叢藍莓品種在上海地區(qū)的引 種初報 J 落葉果樹 2016 2 27 29 6 裴嘉博 李曉艷 劉海廣 等 18 個北高叢越橘品種在山東威 海的引種初報 J 中國果樹 2011 5 32 36 7 楊海燕 董珊 閭連飛 等 三個高叢藍莓品種在南京地區(qū)的田 間生長表現(xiàn) J 南京林業(yè)大學學報 自然科學版 2019 43 3 157 162 23