允 韻 哉 砸 暈 粵 蘊(yùn) 韻 云 悅 勻 粵 暈 鄖 允 隕粵 暈 鄖 災(zāi) 耘 鄖 耘 栽 粵 月 蘊(yùn) 耘 雜 導(dǎo) 讀 院 植 物 工 廠 作 為 一 種 新 興 的 高 效 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 模 式 袁 近 年 來(lái) 受 到 世 界 各 國(guó) 廣 泛 關(guān) 注 袁 取 得 了 突 飛 猛 進(jìn) 的 發(fā) 展 遙 植 物 工 廠 有 關(guān) 的 各 項(xiàng) 技 術(shù) 日 趨 成 熟 袁 所 栽 培 的 植 物 種 類(lèi) 也 越 來(lái) 越 多 袁 其 中 生 菜 是 植 物 工 廠 栽 培 的 主 要 蔬 菜 袁 與 其 他 栽 培 方 式 相 比 袁 效 果 明 顯 袁 效 益 突 出 遙 本 文 重 點(diǎn) 介 紹 了 植 物 工 廠 栽 培 條 件 下 生 菜 的 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 構(gòu) 成 和 基 本 栽 培 技 術(shù) 遙 植 物 工 廠 是 一 種 通 過(guò) 高 精 度 控 制 設(shè) 施 內(nèi) 生 態(tài) 環(huán) 境 的 高 效 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 袁 由 計(jì) 算 機(jī) 對(duì) 作 物 生 長(zhǎng) 過(guò) 程 的 環(huán) 境 要 素 進(jìn) 行 自 動(dòng) 控 制 袁 不 受 或 很 少 受 自 然 條 件 的 制 約 袁 能 實(shí) 現(xiàn) 作 物 周 年 連 續(xù) 生 產(chǎn) 袁 有 望 解 決 2 1 世 紀(jì) 人 類(lèi) 面 臨 的 糧 食 堯 資 源 堯 環(huán) 境 三 大 問(wèn) 題 袁 因 此 受 到 世 界 各 國(guó) 的 廣 泛 關(guān) 注 1 袁 2 遙 植 物 工 廠 條 件 下 環(huán) 境 因 子 控 制 精 度 高 袁 植 物 生 長(zhǎng) 快 袁 不 僅 縮 短 了 生 長(zhǎng) 周 期 袁 還 確 保 了 植 物 生 長(zhǎng) 的 一 致 性 遙 據(jù) 估 算 袁 以 葉 菜 為 例 袁 人 工 光 型 植 物 工 廠 的 生 產(chǎn) 效 能 為 露 地 的 4 0 1 0 8 倍 3 遙 生 菜 淵 L v a r Ho rt 冤 為 菊 科 萵 苣 屬 一 年 生 或 二 年 生 草 本 作 物 袁 俗 稱(chēng) 葉 用 萵 苣 袁 具 有 生 長(zhǎng) 期 短 堯 易 于 管 理 堯 產(chǎn) 量 高 堯 營(yíng) 養(yǎng) 價(jià) 值 高 等 特 征 袁 還 有 降 血 壓 堯 抗 衰 老 和 防 止 心 律 紊 亂 等 功 效 遙 生 菜 屬 生 食 蔬 菜 袁 對(duì) 潔 凈 品 質(zhì) 的 要 求 高 袁 為 植 物 工 廠 栽 培 最 廣 泛 的 蔬 菜 4 袁 5 遙 在 植 物 工 廠 條 件 下 袁 生 菜 的 栽 培 生 產(chǎn) 可 分 為 播 種 催 芽 堯 煉 苗 育 苗 堯 分 栽 堯 采 收 包 裝 4 個(gè) 階 段 遙 1 植 物 工 廠 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 構(gòu) 成 1 1 潔 凈 系 統(tǒng) 植 物 工 廠 是 完 全 封 閉 的 環(huán) 境 袁 產(chǎn) 品 安 全 衛(wèi) 生 袁 不 使 用 農(nóng) 藥 遙 為 減 少 粉 塵 堯 預(yù) 防 病 原 微 生 物 的 侵 入 對(duì) 蔬 菜 產(chǎn) 生 為 害 袁 必 須 保 證 環(huán) 境 高 度 潔 凈 遙 進(jìn) 入 生 產(chǎn) 車(chē) 間 需 帶 上 口 罩 袁 身 著 防 護(hù) 服 袁 雙 手 帶 上 一 次 性 橡 膠 手 套 消 毒 后 進(jìn) 入 風(fēng) 淋 室 袁 并 從 專(zhuān) 用 通 道 進(jìn) 入 遙 生 產(chǎn) 車(chē) 間 的 內(nèi) 部 潔 凈 通 過(guò) 空 氣 循 環(huán) 凈 化 處 理 設(shè) 備 及 配 套 系 統(tǒng) 袁 潔 凈 度 需 達(dá) 到 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 7 級(jí) 淵 相 當(dāng) 于 1 萬(wàn) 級(jí) 冤 6 袁 7 遙 1 2 光 源 系 統(tǒng) 光 照 是 植 物 生 長(zhǎng) 的 重 要 因 子 袁 紅 光 淵 R 冤 和 藍(lán) 光 淵 B 冤 是 生 菜 生 長(zhǎng) 發(fā) 育 堯 光 合 作 用 和 物 質(zhì) 積 累 不 可 或 缺 的 光 譜 遙 研 究 表 明 袁 采 用 R 頤 B 3 頤 1 光 譜 組 合 袁 適 宜 生 菜 生 長(zhǎng) 8 遙 光 源 早 期 有 白 熾 燈 堯 熒 光 燈 堯 金 屬 鹵 化 物 燈 堯 高 壓 鈉 燈 等 袁 能 耗 較 高 遙 近 年 來(lái) 袁 隨 著 L E D 技 術(shù) 的 不 斷 發(fā) 展 袁 L E D 光 源 優(yōu) 勢(shì) 愈 加 明 顯 袁 光 能 利 用 效 率 高 袁 可 達(dá) 8 0 9 0 9 袁 耐 用 堯 光 譜 可 調(diào) 可 控 堯 發(fā) 熱 少 堯 安 全 環(huán) 保 袁 目 前 普 遍 被 植 物 工 廠 采 用 1 0 遙 植 物 工 廠 內(nèi) 生 菜 栽 培 的 光 照 時(shí) 間 為 連 續(xù) 光 照 1 6 h d 1 1 遙 1 3 環(huán) 境 因 子 控 制 植 物 工 廠 的 生 長(zhǎng) 環(huán) 境 條 件 主 要 包 括 溫 度 堯 光 照 堯 空 氣 濕 度 堯 營(yíng) 養(yǎng) 液 溫 度 和 C O 2 濃 度 等 袁 由 計(jì) 算 機(jī) 控 制 系 統(tǒng) 精 確 控 制 袁 確 保 各 項(xiàng) 環(huán) 境 因 子 最 適 宜 生 菜 生 長(zhǎng) 遙 營(yíng) 養(yǎng) 液 采 用 山 崎 配 方 袁 供 應(yīng) 方 式 采 用 深 液 流 技 術(shù) 遙 一 般 環(huán) 境 標(biāo) 準(zhǔn) 為 溫 度 1 8 2 4 益 堯 濕 度 臆 8 5 堯 營(yíng) 養(yǎng) 液 溫 度 1 8 2 4 益 堯 C O 2 濃 度 8 0 0 1 0 0 0 mL L 6 遙 2 生 菜 栽 培 技 術(shù) 2 1 品 種 選 擇 植 物 工 廠 內(nèi) 栽 培 的 生 菜 品 種 要 求 適 應(yīng) 密 閉 環(huán) 境 袁 生 長(zhǎng) 周 期 短 袁 適 宜 高 密 度 栽 培 且 效 益 高 袁 本 文 以 上 海 惠 和 種 業(yè) 有 限 公 司 的 格 林 生 菜 品 種 為 例 遙 2 2 播 種 催 芽 播 種 催 芽 在 植 物 工 廠 內(nèi) 的 播 種 室 進(jìn) 行 遙 生 菜 植 物 工 廠 栽 培 技 術(shù) 齊 紅 偉 周 俊 國(guó) 姜 立 娜 齊 紅 偉 袁 河 南 科 技 學(xué) 院 園 藝 園 林 學(xué) 院 袁 新 鄉(xiāng) 袁 4 5 3 0 0 3 周 俊 國(guó) 袁 通 訊 作 者 袁 河 南 科 技 學(xué) 院 園 藝 園 林 學(xué) 院 袁 新 鄉(xiāng) 袁 4 5 3 0 0 3 姜 立 娜 袁 河 南 科 技 學(xué) 院 園 藝 園 林 學(xué) 院 收 稿 日 期 院 2 0 2 0 1 1 1 6 栽 培 技 術(shù) 2 0 2 1 1 3 3 允 韻 哉 砸 暈 粵 蘊(yùn) 韻 云 悅 勻 粵 暈 鄖 允 隕粵 暈 鄖 災(zāi) 耘 鄖 耘 栽 粵 月 蘊(yùn) 耘 雜 淤 種 子 處 理 先 將 種 子 進(jìn) 行 水 選 袁 去 除 雜 質(zhì) 和 不 飽 滿(mǎn) 種 子 1 2 袁 然 后 用 2 N a O H 溶 液 浸 泡 1 5 m i n 袁 再 用 無(wú) 菌 水 清 洗 3 5 遍 或 用 5 0 益 溫 湯 浸 種 1 0 mi n 消 毒 袁 以 殺 滅 生 菜 種 子 內(nèi) 及 種 皮 上 帶 有 的 病 原 菌 1 3 袁 1 4 遙 消 毒 后 用 清 水 浸 泡 4 h 后 晾 干 袁 以 加 快 發(fā) 芽 遙 于 播 種 將 滅 菌 后 的 育 苗 專(zhuān) 用 海 綿 放 入 育 苗 盤(pán) 內(nèi) 袁 海 綿 大 小 2 5 c m 伊 2 5 c m 袁 1 0 0 個(gè) 種 穴 袁 每 盤(pán) 放 入 2 塊 海 綿 袁 加 入 1 0 0 0 m L 左 右 清 水 袁 擠 壓 海 綿 使 其 充 分 吸 水 遙 將 處 理 過(guò) 的 生 菜 種 子 播 入 海 綿 種 穴 內(nèi) 袁 每 穴 1 粒 遙 播 種 不 宜 過(guò) 深 或 過(guò) 淺 袁 過(guò) 深 容 易 造 成 弱 苗 袁 過(guò) 淺 影 響 發(fā) 芽 率 遙 盂 催 芽 將 播 種 好 的 育 苗 盤(pán) 放 入 催 芽 箱 袁 催 芽 條 件 為 院 無(wú) 光 照 袁 恒 溫 2 5 益 袁 濕 度 8 5 遙 一 般 催 芽 3 6 4 8 h 即 可 發(fā) 芽 袁 根 長(zhǎng) 達(dá) 到 0 5 1 0 c m 遙 2 3 煉 苗 堯 育 苗 淤 煉 苗 在 植 物 工 廠 內(nèi) 的 煉 苗 車(chē) 間 進(jìn) 行 遙 催 芽 完 成 后 把 育 苗 盤(pán) 取 出 袁 將 育 苗 海 綿 取 出 放 入 帶 孔 的 托 盤(pán) 上 袁 再 將 海 綿 連 同 托 盤(pán) 一 起 放 回 育 苗 盤(pán) 袁 轉(zhuǎn) 至 煉 苗 間 育 苗 架 上 袁 在 育 苗 盤(pán) 內(nèi) 加 入 營(yíng) 養(yǎng) 液 袁 營(yíng) 養(yǎng) 液 E C 值 1 2 m S c m 袁 p H 值 5 5 7 5 袁 定 期 檢 測(cè) 指 標(biāo) 遙 為 保 證 幼 苗 正 常 生 長(zhǎng) 所 需 的 水 分 和 養(yǎng) 分 袁 煉 苗 期 間 要 定 期 檢 查 營(yíng) 養(yǎng) 液 袁 量 少 時(shí) 及 時(shí) 添 加 遙 煉 苗 1 1 天 后 袁 4 葉 1 心 時(shí) 即 可 移 栽 遙 于 育 苗 在 植 物 工 廠 內(nèi) 的 育 苗 車(chē) 間 進(jìn) 行 遙 煉 苗 完 成 后 袁 將 育 苗 海 綿 沿 縫 隙 分 成 單 獨(dú) 的 小 塊 袁 放 入 栽 培 板 的 定 植 孔 內(nèi) 袁 栽 培 板 寬 6 0 c m 堯 長(zhǎng) 9 0 c m 袁 每 盤(pán) 9 0 株 袁 將 栽 培 板 放 入 育 苗 車(chē) 間 栽 培 架 上 袁 栽 培 架 共 6 層 遙 打 開(kāi) 營(yíng) 養(yǎng) 液 循 環(huán) 系 統(tǒng) 袁 保 持 營(yíng) 養(yǎng) 液 E C 值 為 1 0 1 5 m S c m 袁 p H 值 5 5 7 5 袁 定 期 檢 測(cè) 指 標(biāo) 袁 育 苗 1 2 天 后 即 可 分 栽 遙 2 4 分 栽 在 植 物 工 廠 內(nèi) 的 分 栽 車(chē) 間 進(jìn) 行 遙 生 菜 育 苗 完 成 后 袁 挑 選 生 長(zhǎng) 健 壯 堯 長(zhǎng) 勢(shì) 一 致 的 幼 苗 放 入 栽 培 板 的 定 植 孔 內(nèi) 袁 定 植 孔 間 距 2 0 c m 伊 2 0 c m 袁 定 植 密 度 為 2 5 株 m 2 袁 將 栽 培 板 放 入 育 苗 車(chē) 間 栽 培 架 上 袁 共 6 層 遙 保 持 營(yíng) 養(yǎng) 液 E C 值 1 5 2 0 m S c m 袁 p H 值 5 5 7 5 袁 定 期 檢 測(cè) 指 標(biāo) 遙 2 5 采 收 包 裝 在 植 物 工 廠 內(nèi) 的 包 裝 車(chē) 間 進(jìn) 行 遙 分 栽 后 2 0 天 袁 格 林 生 菜 株 高 達(dá) 1 5 c m 堯 單 株 凈 菜 質(zhì) 量 達(dá) 8 0 1 2 0 g 時(shí) 即 可 采 收 遙 采 收 時(shí) 袁 將 栽 培 板 取 下 袁 轉(zhuǎn) 至 包 裝 車(chē) 間 袁 剪 下 根 部 袁 去 除 不 可 食 用 部 分 曰 采 用 塑 料 袋 真 空 包 裝 后 送 入 保 鮮 庫(kù) 預(yù) 冷 袁 以 減 少 微 生 物 侵 染 和 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 的 流 失 1 5 袁 及 時(shí) 貯 運(yùn) 曰 不 能 及 時(shí) 貯 運(yùn) 的 袁 入 冷 庫(kù) 貯 存 遙 采 收 后 袁 將 栽 培 架 內(nèi) 的 營(yíng) 養(yǎng) 液 全 部 排 出 袁 并 用 清 水 清 洗 遙 將 栽 培 板 移 至 清 洗 消 毒 區(qū) 清 洗 消 毒 遙 在 植 物 工 廠 條 件 下 袁 格 林 生 菜 的 栽 培 周 期 一 般 為 4 5 天 袁 可 全 年 連 續(xù) 生 產(chǎn) 袁 且 為 立 體 栽 培 袁 大 大 提 高 了 單 位 場(chǎng) 地 的 利 用 率 袁 據(jù) 統(tǒng) 計(jì) 袁 全 年 產(chǎn) 量 可 達(dá) 9 8 4 1 2 1 2 k g m 2 袁 與 露 地 生 菜 栽 培 相 比 袁 生 產(chǎn) 周 期 短 袁 產(chǎn) 量 高 袁 品 質(zhì) 好 袁 銷(xiāo) 售 價(jià) 格 高 袁 生 產(chǎn) 效 率 和 經(jīng) 濟(jì) 效 益 顯 著 提 高 遙 參 考 文 獻(xiàn) 1 楊 其 長(zhǎng) 植 物 工 廠 現(xiàn) 狀 與 發(fā) 展 戰(zhàn) 略 J 農(nóng) 業(yè) 工 程 技 術(shù) 袁 2 0 1 6 袁 3 6 淵 1 0 冤 院 9 1 2 2 日 古 在 豐 樹(shù) 人 工 光 型 植 物 工 廠 M 賀 冬 仙 袁 鈕 根 花 袁 馬 承 偉 袁 譯 北 京 院 中 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 出 版 社 袁 2 0 1 4 3 劉 文 科 袁 楊 其 長(zhǎng) 現(xiàn) 代 設(shè) 施 園 藝 的 最 高 形 式 要 要 植 物 工 廠 J 科 技 導(dǎo) 報(bào) 袁 2 0 1 3 袁 3 1 淵 3 3 冤 院 1 1 4 滕 星 袁 高 星 愛(ài) 袁 姚 麗 影 袁 等 植 物 工 廠 水 培 生 菜 技 術(shù) 研 究 進(jìn) 展 J 東 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 袁 2 0 1 7 袁 4 2 淵 1 冤 院 4 0 4 5 5 K oz ai T P l an t f act or y i n Jap an cu r r en t s i t u at i on an d p er s p ect i v es J C h r o n i ca H or t i cu l t u r ae 2 0 1 3 5 3 2 8 1 1 6 楊 其 長(zhǎng) 袁 魏 靈 玲 袁 劉 文 科 袁 等 植 物 工 廠 系 統(tǒng) 與 實(shí) 踐 M 北 京 院 化 學(xué) 工 業(yè) 出 版 社 袁 2 0 1 2 7 賀 冬 仙 袁 朱 本 海 袁 楊 珀 袁 等 人 工 光 型 密 閉 式 植 物 工 廠 的 設(shè) 計(jì) 與 環(huán) 境 控 制 J 農(nóng) 業(yè) 工 程 學(xué) 報(bào) 袁 2 0 0 7 淵 3 冤 院 1 5 1 1 5 7 8 徐 文 棟 光 照 堯 種 植 密 度 與 采 收 期 對(duì) 植 物 工 廠 內(nèi) 生 菜 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 的 影 響 D 南 京 院 南 京 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 袁 2 0 1 5 9 魏 靈 玲 袁 楊 其 長(zhǎng) 袁 劉 水 麗 L E D 在 植 物 工 廠 中 的 研 究 現(xiàn) 狀 與 應(yīng) 用 前 景 J 中 國(guó) 農(nóng) 學(xué) 通 報(bào) 袁 2 0 0 7 淵 1 1 冤 院 4 0 8 4 1 1 1 0 劉 文 科 袁 楊 其 長(zhǎng) 設(shè) 施 園 藝 半 導(dǎo) 體 照 明 M 北 京 院 中 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 技 術(shù) 出 版 社 袁 2 0 1 6 1 1 劉 晨 晨 袁 馬 超 袁 陳 洋 洋 袁 等 微 型 L E D 人 工 光 植 物 工 廠 不 同 種 子 對(duì) 生 菜 生 長(zhǎng) 的 影 響 J 寧 波 工 程 學(xué) 院 學(xué) 報(bào) 袁 2 0 1 7 袁 2 9 淵 4 冤 院 4 5 4 9 1 2 張 莉 莉 袁 姜 麗 靜 袁 于 錫 宏 袁 等 蔬 菜 種 子 播 種 前 預(yù) 處 理 的 研 究 進(jìn) 展 J 東 北 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 袁 2 0 0 9 袁 4 0 淵 8 冤 院 1 3 1 1 3 3 1 3 崔 學(xué) 晨 袁 崔 實(shí) 袁 董 韓 袁 等 蔬 菜 工 廠 種 子 消 毒 處 理 方 式 的 優(yōu) 化 J 中 國(guó) 瓜 菜 袁 2 0 1 6 袁 2 9 淵 1 1 冤 院 3 2 3 6 1 4 郭 蘭 英 蔬 菜 種 子 消 毒 技 術(shù) J 河 北 農(nóng) 業(yè) 袁 2 0 1 7 淵 5 冤 院 3 5 3 6 1 5 鄭 先 章 袁 鄭 郤 袁 熊 偉 勇 真 空 保 鮮 技 術(shù) 在 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 加 工 流 通 中 的 研 究 與 應(yīng) 用 J 農(nóng) 產(chǎn) 品 加 工 袁 2 0 1 5 淵 1 2 冤 院 6 4 6 9 2 0 2 1 1 栽 培 技 術(shù) 3 4