農(nóng)業(yè)嘉年華模式景觀設計——以南京八卦洲為例.pdf

141 第 34 卷第 14 期 2021 年 07 月 Vol 34 No 14 July 2021 藝術科技 1 研究概述 1 1 農(nóng)業(yè)嘉年華的內(nèi)涵 農(nóng)業(yè)嘉年華通俗意義上來說就是嘉年華與農(nóng)業(yè)的有機 融合 是農(nóng)業(yè)主題慶典活動 如今已成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的 載體 是對傳統(tǒng)嘉年華的一種創(chuàng)新和突破 傳統(tǒng)嘉年華活動 內(nèi)容單一 并且受眾人群有較強的局限性 而農(nóng)業(yè)嘉年華則 結合科技的手段將農(nóng)業(yè)以一種新型方式展示出來 能讓更多 人感受農(nóng)業(yè)豐收的氛圍 參與有數(shù)千年歷史的勞作活動 南京嘉年華以農(nóng)業(yè)場地為基礎 用景觀設計的手段 打 造互動體驗性娛樂區(qū)域 展現(xiàn)金陵農(nóng)業(yè)歷史和民俗文化 科 技對于帶動農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了至關重要的作用 不僅在耕種 環(huán)節(jié)幫助農(nóng)民增收 更在展示環(huán)節(jié)提升了展示的多樣性 近 年來廣受推崇的 都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 是指在都市附近 城 鄉(xiāng)邊界模糊地區(qū) 發(fā)展起的為都市居民提供優(yōu)良農(nóng)副產(chǎn)品 和優(yōu)美生態(tài)環(huán)境的高集約化 多功能農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)嘉年華作為一種新型農(nóng)業(yè)展示模式 能在生產(chǎn)者與 消費者之間建立良好的對接平臺 減少中間環(huán)節(jié)的收益損 耗 還能讓消費者更加充分地了解和體驗當?shù)噩F(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)背景下的一整套生產(chǎn)流程 1 2 南京農(nóng)業(yè)嘉年華簡介 截至2020年 農(nóng)業(yè)嘉年華已在南京舉辦了十六屆 是南 京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要載體 是農(nóng)業(yè)與金陵文化結合 而催生出的一種新價值產(chǎn)業(yè)鏈 作為新媒介有效傳播了金陵 文化 2020年第十六屆南京農(nóng)業(yè)嘉年華于2020年9月22日 在棲霞區(qū)八卦洲陌上花渡開幕 南京八卦洲陌上花渡園區(qū)地處江北新區(qū)的棲霞區(qū)八卦 洲街道 全園占地1788畝 以農(nóng)業(yè)嘉年華為核心 以休閑農(nóng)業(yè) 為主題 打造農(nóng)業(yè)綜合體 場地內(nèi)有多樣化的服務項目 有 火車旅館 生態(tài)餐廳等景觀亮點 自2017年起 南京市政府明確規(guī)劃將打造八卦洲南京農(nóng) 業(yè)嘉年華展示體驗核心區(qū) 江北新區(qū)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展引領區(qū) 城市中心生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)區(qū) 借助農(nóng)業(yè)嘉年華的活動 對該區(qū) 域的農(nóng)業(yè)資源和休閑旅游資源進行整合 對村莊環(huán)境進行整 治改造 形成農(nóng)旅特色小鎮(zhèn) 經(jīng)過十幾年的摸索 南京農(nóng)業(yè) 嘉年華已經(jīng)從最初的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)推介 名牌農(nóng)產(chǎn)品推介 農(nóng)家美食現(xiàn)場制作 民間絕技現(xiàn)場展示等簡單的四大板塊發(fā) 展到展 娛 商 演 學 研全方位的擴展 并最終達到品牌推 廣的效果 1 現(xiàn)在 南京農(nóng)業(yè)嘉年華發(fā)展成了全面展示南京 市農(nóng)業(yè)發(fā)展成就的品牌性活動 1 3 農(nóng)業(yè)嘉年華現(xiàn)存問題及策略 南京市政府起初打造八卦洲農(nóng)業(yè)嘉年華的目標是能對周 邊區(qū)域的農(nóng)業(yè)資源和休閑資源進行整合 最終形成農(nóng)旅特色小 鎮(zhèn) 在實地走訪的過程中 可以發(fā)現(xiàn)周邊居民的受益仍然較 小 雖然農(nóng)業(yè)嘉年華在規(guī)模上已初具雛形 但對周邊資源的整 合作用仍然較小 附近居民的生活質量也并沒有得到改善 文化宣傳力度不到位是其中的一個重要原因 南京農(nóng) 業(yè)嘉年華目前仍只在小眾群體中有關注度 大多數(shù)都市居民 對此不了解 尤其是對于年輕人群體而言 相比于嘉年華 音 樂節(jié)可能具有更大的吸引力 在接下來的發(fā)展中 農(nóng)業(yè)嘉年 華應該尋找到與當下主流文化共通的點 并借此進一步擴大 自身的影響力 場地相關設施后期維護不到位也是其中一個問題 通 過實地調研發(fā)現(xiàn) 場地內(nèi)的娛樂設施缺乏一定的維護 相關 使用設備出現(xiàn)老舊損壞現(xiàn)象 而景觀則呈現(xiàn)出了自然生長的 野性 明顯與開始的設計意圖不符 2020年的疫情對各行各 業(yè)都造成了巨大的沖擊 農(nóng)業(yè)嘉年華也受到了巨大影響 但 只有保證場地的娛樂性才能吸引足夠多的游客 2 農(nóng)業(yè)嘉年華模式的景觀設計 2 1 農(nóng)業(yè)嘉年華模式下溫室景觀空間設計 農(nóng)業(yè)嘉年華與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)景觀的一大區(qū)別在于它需要有 足夠面積的溫室空間對游客進行展陳的介紹 例如 南京農(nóng) 業(yè)嘉年華陌上花渡景區(qū)內(nèi)的百合館內(nèi)陳列著豐富的植物 并 根據(jù)地域進行區(qū)分和詳細介紹 每一個省有專屬的植物展陳 區(qū)域 廣東省區(qū)域的植物一般是熱帶植物 而甘肅省的展陳則 更偏向于沙漠景觀 通過風格迥異的景觀表達不同地域的特 色 能使游客對于每個省的景觀有直觀的感受 因此 農(nóng)業(yè)嘉 年華溫室景觀的設計從根本上來說就是在有限的空間內(nèi) 用 景觀設計的手段去展現(xiàn)某一主題與地域特色 因此在設計過 程中 必須保證溫室空間的分割合理 景觀游線的設計符合規(guī) 范 2 除此以外 因為農(nóng)業(yè)嘉年華必須具備可持續(xù)性經(jīng)營的 條件 所以在設計時需要融入對科學 藝術和經(jīng)濟的考慮 溫室景觀空間設計相對于室外景觀空間的設計更難 在自然的條件下 豎向高度對于景觀設計的制約較小 更多 的是處理高差的變化 而在室內(nèi)空間中 不僅建筑的高度制 約著設計的表達 更因為溫室的頂部大部分為玻璃 在地域 性景觀設計時需要考慮光線強度對植物的影響 北方植物在 種植和后期維護時需要投入更多的精力 南京屬于亞熱帶季風氣候 熱帶植物和寒帶植物的養(yǎng)護 需要更高的成本 只有少部分的植物可以得到很好的養(yǎng)護 這也給溫室空間景觀設計帶來了另一大挑戰(zhàn) 景觀的主體 是植物 水體 石材還有構筑物等只是起襯托的作用 在室外 景觀設計中 因地制宜是第一要義 必須選取當?shù)剡m種樹種 但農(nóng)業(yè)嘉年華的溫室空間主要起科普作用 因此必須對各地 的植物進行展陳 在設計時 可以在條件制約的情況下 更 多地考慮耐性強的樹種 如熱帶植物中的棕櫚在南京地區(qū)就 可以很好地生長 維護成本較低 景觀設計本質上是經(jīng)濟生 農(nóng)業(yè)嘉年華模式景觀設計 以南京八卦洲為例 劉宇陽 圣倩倩 南京林業(yè)大學 風景園林學院 江蘇 南京 210037 摘要 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是人類最基礎的生產(chǎn)活動之一 對農(nóng)耕文明的形成起著不可替代的作用 隨著社會需求的不斷增加 現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)多功能發(fā)展的趨勢 目前集游玩 體驗 住宿和餐飲于一體的綜合型農(nóng)業(yè)項目廣受青睞 本文以南京八卦洲農(nóng)業(yè) 嘉年華為切入口 分析農(nóng)業(yè)嘉年華模式中的農(nóng)業(yè)景觀設計 關鍵詞 農(nóng)業(yè)嘉年華 景觀設計 八卦洲 中圖分類號 P901 文獻標識碼 A 文章編號 1004 9436 2021 14 0141 02 142 美學技術 產(chǎn)的附屬物 經(jīng)濟的發(fā)展帶動了精神文明的建設 景觀設計 也由此而生 所以 考慮到溫室空間的特殊性 3 可以在適 當犧牲景觀豐富度的基礎上 對場地后期的維護成本進行更 多的考量 2 2 農(nóng)業(yè)嘉年華模式下的室外景觀設計 對于農(nóng)業(yè)嘉年華模式下的室外空間而言 最重要的是場 地景觀的豐富度 農(nóng)業(yè)嘉年華是現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)的衍生物 它給遠離鄉(xiāng)村 遠離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的都市居民提供了一個走進農(nóng) 業(yè)的機會 因此 可以以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主題 運用景觀設計的 手段 在較大的空間內(nèi)展現(xiàn)多樣化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀 在陌上花渡景區(qū)內(nèi) 有采摘園 稻田捉魚 水上樂園等不 同類型的景觀 兼顧了不同年齡段的人群 全園整體有著明 顯的分區(qū) 溫室空間和室外空間相分離 但在具體分區(qū)上卻 顯得較為混亂 農(nóng)業(yè)嘉年華目前仍缺乏一定的知名度 大眾 對其的了解還不足 所以來景區(qū)參觀的游客多出于親子游或 校園組織的遠游活動 其中有個不可忽視的主體就是兒童 從心理學角度來說 兒童天生就對未知事物有極強的好 奇心和探究欲 在功能分區(qū)的時候應將兒童活動區(qū)設置在景 區(qū)入口處 方便兒童能快速對場地產(chǎn)生興趣 而在現(xiàn)在的場 地中 主要的兒童活動區(qū)布置在場地的角落 與入口的距離 較遠 通達性較差 農(nóng)業(yè)嘉年華的景觀除了具備傳統(tǒng)的美學 經(jīng)濟價值外 文化價值也占據(jù)著很大的比重 如何體現(xiàn)農(nóng)民豐收的場景 如何展現(xiàn)當?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵 都成了重要的問題 對前者而言 陌上花渡起到了極好的范例作用 場地的各景觀可以展示不同 時期 不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的場景 讓游客對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這一具有數(shù) 千年歷史的生產(chǎn)活動有了直觀清晰的了解 尤其是在場地內(nèi) 設置了許多知識科普板 用卡通的形式向游客科普各類常見的 農(nóng)業(yè)植物的相關知識 這對于農(nóng)業(yè)文化的傳播是很有益的 但在文化內(nèi)涵的展現(xiàn)的處理方面 筆者認為該項目略有 不足 在游覽的過程中 很難感受到獨屬于金陵的場地文化 南京是六朝古都 十朝都會 是一個有悠久歷史和文化積淀 的城市 在這樣一個城市中舉辦農(nóng)業(yè)嘉年華 更需要對當?shù)?文化進行深度挖掘 不只要用語言以及圖形的方式 而要直 接在 大地上作畫 這是屬于景觀的獨特浪漫方式 也可 以給游客帶來強烈的視覺沖擊 經(jīng)過多年的發(fā)展 農(nóng)業(yè)嘉年華的景觀形式日趨多樣化 從廣度來說 農(nóng)業(yè)嘉年華已集展 娛 商 演 學 研于一體 如 今需要做的是拓展產(chǎn)業(yè)深度 提升景觀的豐富度和可玩性 農(nóng)業(yè)嘉年華的室外景觀是一種農(nóng)業(yè)景觀 在如今高樓林立的 都市中 能給人帶來耳目一新的感覺 理應得到大力推廣 但 從場地本身的角度出發(fā) 也需要具備足夠的可玩性 才能吸 引到游客 2 3 農(nóng)業(yè)嘉年華模式下的互動體驗性設計 近年來 互動體驗性設計受到了日趨廣泛的關注 4 做 到了讓游覽者也參與到景觀設計中 以前該設計通常是在 街旁綠地或公園內(nèi)等兒童活動場地中零散分布 然而隨著理 念的不斷創(chuàng)新發(fā)展 在一些城市的農(nóng)業(yè)嘉年華中 我們也可 以發(fā)現(xiàn)互動體驗性設計的融入 例如 以豌豆的形象為原型 模仿著名游戲 植物大戰(zhàn)僵尸 中豌豆射手設計的播種機 通過游覽者的操作讓種子憑借風媒播種 在陌上花渡景區(qū) 內(nèi) 這種形式的設計應該得到引進 它最大限度地契合了當 下時代的流行元素 也讓原本單調的景觀更具可玩性 互動體驗性設計是通過作用于人的五感 讓景觀產(chǎn)生多 維度的影響 傳統(tǒng)的景觀設計只會給人的視覺帶來沖擊力 少數(shù)的景觀還能帶來聽覺上的震撼 但這仍有極大的局限 性 互動體驗性設計的根本目的是調動人的多個感官 讓設 計能給人帶來更加強烈和持續(xù)性的體驗 南京農(nóng)業(yè)嘉年華可以效仿北京的農(nóng)業(yè)嘉年華 設計一些 可互動的美食品嘗環(huán)節(jié) 通過對場地內(nèi)活動的豐富 更好地 達到寓教于樂的目的 農(nóng)業(yè)本身就需要人為參與 當人類 發(fā)現(xiàn)糧食是可以人為種植的時候就開始走上糧食生產(chǎn)的道 路 這讓人類文明產(chǎn)生巨大的飛躍 人口的數(shù)量急劇增加 經(jīng)濟發(fā)展走上快車道 而如今生活在都市的人們已經(jīng)與土 地脫節(jié) 設置農(nóng)業(yè)嘉年華的目的之一也在于重新加固人與 土地之間的聯(lián)系 而這不是簡單的景觀的營造就能做到的 對于實際參與的活動 人會有更直觀的感受 也會有更長時 間的記憶 2 4 農(nóng)業(yè)嘉年華的植物選擇 對于農(nóng)業(yè)嘉年華的植物選擇 要盡量考慮因地制宜 選 取當?shù)乇就赁r(nóng)作物 以降低經(jīng)濟成本 另外 場地內(nèi)農(nóng)作物 的四季豐富度也是一個重要的考量指標 在傳統(tǒng)的景觀設 計中 場地內(nèi)的植物要做到能體現(xiàn)四季交替 以提高場地景 觀的豐富度 但對于農(nóng)業(yè)景觀來說 更多時候是需要大面積的場地表 現(xiàn)一種農(nóng)作物的生長狀態(tài)的 例如 陌上花渡景區(qū)內(nèi)的稻田 守望景觀 就是由大面積的稻田構成的 5 當豐收的季節(jié)過 去后 原有的場地呈現(xiàn)的是荒蕪的狀態(tài) 這時就需要用另外 的農(nóng)作物對此進行補充 以提高場地的豐富度 在場地內(nèi)形 成四季連續(xù)的景觀 植物對于場地的影響自是不必多說 只 有植物的加入才能讓景觀具有更強的完整性 3 結語 農(nóng)業(yè)景觀于中國具有更深層次的意義 中國自古以來 是農(nóng)業(yè)大國 如今 仍有較多的人口是農(nóng)村戶口 從事著農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)活動 不同于城市內(nèi)的植物造景是為了更好地呈現(xiàn)自 然的景觀效果 對于農(nóng)民而言 他們時刻都在與自然發(fā)生關 系 從事的也是 最接地氣 的工作 因此 在設計農(nóng)業(yè)嘉 年華的植物造景的時候 原有的目的已經(jīng)發(fā)生了改變 園林 要呈現(xiàn)給他們的不再是精心設計的景觀 以讓他們獲得與自 然親密接觸的機會 而是通過一系列帶有文化教育意義的景 觀 表達對于他們工作的贊美 對于他們辛勤付出的贊賞 農(nóng)業(yè)景觀是未來景觀設計的一個重要發(fā)展方向 雖然時 至2020年南京已經(jīng)舉行了十六屆農(nóng)業(yè)嘉年華 但經(jīng)過對場地 的調研 發(fā)現(xiàn)場地本身的定位并不明確 場地內(nèi)很多景觀缺 乏后期維護 無法吸引城市中的人來此參觀以達到進一步宣 傳農(nóng)業(yè)文化的目的 而想要進一步擴大農(nóng)業(yè)嘉年華的影響 力 植物造景是其中的重中之重 如何在城市人口與農(nóng)村人 口的美學欣賞中達到平衡 是一個值得探討的問題 參考文獻 1 張磊 淺析農(nóng)業(yè)嘉年華溫室中景觀空間利用與立體設 計 J 現(xiàn)代園藝 2021 44 11 101 103 2 趙 英杰 基于農(nóng)業(yè)元素的體驗性設計方法探討 以農(nóng) 業(yè) 嘉年華為例 J 現(xiàn)代園藝 2021 44 09 145 147 3 楊亞坤 淺析農(nóng)業(yè)嘉年華主題場館中的展陳設計 J 現(xiàn)代園藝 2021 44 01 168 170 4 徐若愚 火艷 文化景觀中導視系統(tǒng)設計的研究 J 設計 上 2018 12 55 57 5 祝遵凌 設計與自然生態(tài) J 設計 2018 11 7 作者簡介 劉宇陽 2000 男 江蘇句容人 本科在讀 系本文 通訊作者 研究方向 風景園林規(guī)劃設計 圣倩倩 1989 女 安徽固鎮(zhèn)人 博士 講師 研究方向 園林植物應用與園林生態(tài)