芹菜屬于葉菜類西芹 清脆爽口 在我國居民西芹消費中 的比例很高 寧夏芹菜主要品種為西芹 是從歐洲引進(jìn)的芹 菜品種 主要種植區(qū)域在固原市原州區(qū) 西吉縣 海原縣 銀川 市賀蘭縣等地 西吉縣獨特的地理環(huán)境推動了西芹產(chǎn)業(yè)發(fā)展 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第1395號公告也批準(zhǔn)對 西吉西芹 實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù) 西吉西芹成為了西吉縣農(nóng)民 脫貧致富的法寶 近年來 當(dāng)?shù)卣布哟髮ξ髑郛a(chǎn)業(yè)的投 資幫扶力度 西芹種植面積不斷擴(kuò)大 伴隨著人工勞動成本增 加 種植和收獲機(jī)械化率低下的問題愈發(fā)凸顯 嚴(yán)重制約西吉 縣西芹產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展 西吉縣農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣 服務(wù)中心基于現(xiàn)狀 積極探索適合西吉縣的西芹種植收獲機(jī) 械化模式 購買并推廣了一大批種植及收獲機(jī)械 使用效果良 好 提高了西芹的產(chǎn)量 目前西芹種植作業(yè)機(jī)械化程度已超 過80 但由于西芹收獲作業(yè)量大 大型收獲設(shè)備成本高 機(jī) 械結(jié)構(gòu)復(fù)雜 不同機(jī)型的效率差異較大 導(dǎo)致西芹收獲作業(yè)機(jī) 械化程度較低 目前還不足30 西吉西芹產(chǎn)業(yè)收獲作業(yè)的 機(jī)械化裝備推廣使用上還有很大的提升空間 1 西芹產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與發(fā)展 西吉縣地處固原市西部 海拔高 晝夜溫差大 冷涼的氣 候條件有利于種植西芹這樣的蔬菜 西吉種植的西芹質(zhì)地脆 嫩 營養(yǎng)豐富 受到廣大消費者的認(rèn)可 并具有生長速度快 產(chǎn)量高 抗病性強(qiáng) 抽薹晚及分枝少等優(yōu)點 易于推廣種植 西吉西芹收獲的季節(jié)與大多數(shù)南方地區(qū)形成反季 近年 來寧夏交通運輸業(yè)不斷發(fā)展 為西芹的外運提供了有利條 件 近年來 西吉縣針對西芹產(chǎn)業(yè)在試驗村推行了 統(tǒng)一育 苗 統(tǒng)一品種 統(tǒng)一種植模式 統(tǒng)一植保 統(tǒng)一節(jié)水灌溉 統(tǒng)一 市場銷售 的生產(chǎn)模式 帶動農(nóng)戶參與生產(chǎn)經(jīng)營 使合作農(nóng)戶 成員種植的西芹產(chǎn)量提高了20 品質(zhì)提高了一個檔次 從目前西吉西芹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模來看 存在著供需矛 盾 供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于需求量 雖然有些試驗村進(jìn)行了集約產(chǎn) 銷模式 但大多數(shù)西芹種植模式還是小家小戶分散生產(chǎn) 規(guī) 模較小 種植技術(shù)較為落后 農(nóng)藝水平不高 機(jī)械使用率低 沒有形成生產(chǎn)和銷售的規(guī)?；?缺乏主導(dǎo)市場的競爭能力 自我保護(hù)能力及自然災(zāi)害抵御能力 要擴(kuò)大西芹的產(chǎn)業(yè)規(guī) 模 一方面政府可以牽頭農(nóng)戶進(jìn)行大規(guī)模集約化種植 并進(jìn) 行西芹種植農(nóng)藝相關(guān)的培訓(xùn) 適當(dāng)給予農(nóng)戶財政補(bǔ)貼 另一 方面可以研制并推廣小型的種植 收獲作業(yè)機(jī)械 提高機(jī)械 化生產(chǎn)規(guī)模 減低成本 2 西芹收獲機(jī)械化現(xiàn)狀 目前我國尚未研制出大型的芹菜收獲機(jī) 國外在20世 紀(jì)六七十年代開發(fā)出幾種芹菜收獲機(jī) 總體來說有2種收獲 方法 一種是先將芹菜頂割去 再由割根刀深入到土層下將 芹菜根割斷 由夾持帶輸送到收集箱 另一種是不割頂 由夾 持部件夾持住芹菜連根拔起 在輸送過程中由割刀將芹菜根 和芹菜頂割去 并繼續(xù)輸送至收集箱 這兩種芹菜收獲機(jī)整 LiShuyu 1 WangYanmei 2 ZhangQinglin 1 1 Ningxia Vocational and Technical College of Industry and Commerce Yinchuan 750021 Ningxia Hui Autonomous Region China 2 Yilong Huimin Hope Primary School Liangtian Town Jinfeng District Jinfeng District Yinchuan 750021 Ningxia Hui Autonomous Region China Explains the current situation of the application research on the harvesting technology and equipment of celery in Xiji puts forward suggestions for the development of mechanized harvesting technology and equipment of celery and pointed out that the future developmentdirectionofthe mechanizedharvestingtechnologyandequipmentofceleryisto achieve lowlossandhigh efficiencyofleafy vegetables Harvesting orderly harvesting celery harvesting with roots and intelligent harvesting provide practical basis for the future developmentofceleryharvestingmachinery celery harvest applicationstatus 西吉西芹收獲裝備應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展 李蜀予 1 王艷梅 2 張清林 1 1 寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 寧夏 銀川 750021 2 金鳳區(qū)良田鎮(zhèn)奕龍回民希望小學(xué) 寧夏 銀川 750021 摘 要 闡述了西吉西芹收獲技術(shù)與裝備的應(yīng)用研究現(xiàn)狀 提出了西芹機(jī)械化收獲技術(shù)與裝備發(fā)展建議 指出了西芹機(jī)械化收獲 技術(shù)與裝備的未來發(fā)展方向是實現(xiàn)葉菜低損高效率收獲 有序收獲 西芹帶根收獲及智能化收獲 為今后研制發(fā)展西芹收獲機(jī)械 提供實踐依據(jù) 關(guān)鍵詞 西芹 收獲 應(yīng)用現(xiàn)狀 中圖分類號 S225 92 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A doi 10 3969 j issn 1673 887X 2020 12 011 收稿日期 2020 11 02 基金項目 寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院2018年寧夏高等學(xué)?？?學(xué)技術(shù)研究項目 NGY2018 204 作者簡介 李蜀予 1987 男 河南人 講師 研究方向 機(jī)械 設(shè)計及制造 文章編號 1673 887X 2020 12 0028 02 農(nóng)業(yè)裝備 28 Vol 372 No 12 DEC 2020 農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備 AGRICULTURALTECHNOLOGY EQUIPMENT 體機(jī)構(gòu)比較龐大 結(jié)構(gòu)復(fù)雜 適合于大規(guī)模收獲 于西吉西芹 小規(guī)模或棚內(nèi)種植情況不相適合 目前西吉西芹收獲大多采 用人工收獲用鏟刀一棵一棵的收割 然后去雜 扎捆包裝 人 工收獲作業(yè)的用工量很大 并且費時費力 效率低下 使芹菜 種植的經(jīng)濟(jì)效益下降 造成這樣現(xiàn)狀具體原因如下 2 1 小型設(shè)備少 大型設(shè)備價格高 推廣難度大 西吉傳統(tǒng)的西芹種植以小農(nóng)戶小田塊為主 種植規(guī)模 小 分布廣而散 品種多樣 農(nóng)藝復(fù)雜 標(biāo)準(zhǔn)化程度低 農(nóng)機(jī)農(nóng) 藝結(jié)合不緊密 小規(guī)模種植需要輕簡型機(jī)型 而從國外引進(jìn) 的設(shè)備體型大 制造成本高 價格昂貴 轉(zhuǎn)彎掉頭困難 機(jī)具 操作難度大 專用性強(qiáng) 適應(yīng)性差 只適宜平地大面積的收獲 使用 機(jī)具利用率低 生產(chǎn)成本高 多數(shù)農(nóng)戶難以接受 2 2 關(guān)鍵裝備技術(shù)缺乏 技術(shù)不成熟 西芹機(jī)械收獲時 易被泥土等雜物堵塞 影響收獲作業(yè) 效率和西芹的品質(zhì) 現(xiàn)有的機(jī)型收割后西芹的損傷率高 損 失率大 達(dá)不到人工收獲作業(yè)的質(zhì)量 耕種管收等部分關(guān)鍵 裝備技術(shù)缺乏 不成熟 不配套 2 3 耕種不規(guī)范 機(jī)械化水平低 西芹的機(jī)械化收獲對農(nóng)藝的要求非常高 株距與行距的 合理性 種植耕作的規(guī)范程度 起壟 覆膜 點種 壓沙各環(huán)節(jié) 的銜接要求 會影響后續(xù)的播種 移栽 澆灌 收獲等機(jī)械化 作業(yè) 目前 傳統(tǒng)的西芹生產(chǎn)耕地不平 少數(shù)地區(qū)存在套種間 作現(xiàn)象 不適合西芹機(jī)械化收獲作業(yè) 同時 傳統(tǒng)手工作業(yè)思 想根深蒂固 農(nóng)戶潛意識里認(rèn)為機(jī)械化收獲難以達(dá)到人工作 業(yè)水平 收獲過程會損壞芹菜 不利于儲存 2 4 結(jié)構(gòu)復(fù)雜 智能化 精細(xì)化程度低 現(xiàn)有西芹 土壤 環(huán)境 機(jī)器等互作機(jī)理不清 常規(guī)的西 芹收獲機(jī)械采用機(jī)械傳動 結(jié)構(gòu)復(fù)雜 而且菜地平整度不符 合要求 作業(yè)對象的差異性大 使得其收獲質(zhì)量達(dá)不到要求 目前國內(nèi)研制的機(jī)型多為一次性收獲機(jī)具 西芹收獲裝備智 能化 精細(xì)化程度低 3 西芹收獲裝備發(fā)展的建議 3 1 進(jìn)一步實現(xiàn)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合 西芹機(jī)械化收獲效率 收獲后西芹品質(zhì)的好壞等 與標(biāo) 準(zhǔn)化種植關(guān)系密切 如壟距 行株距 播種量等 都決定了后 續(xù)的收獲作業(yè)質(zhì)量和效率 提高耕作水平 規(guī)范農(nóng)藝種植制 度和田間管理程序 加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合 并進(jìn)一步擴(kuò)大集約 產(chǎn)銷一體模式 是西吉西芹實現(xiàn)全程機(jī)械化的關(guān)鍵 3 2 提高裝備的輕簡性 通用性 西芹收獲機(jī)要求結(jié)構(gòu)輕簡緊湊 兼顧設(shè)施結(jié)構(gòu)與尺寸 滿足設(shè)施和小田塊種植農(nóng)戶的需要 通過更換部分工作部 件 實現(xiàn)多種西芹收獲 提高產(chǎn)品的適應(yīng)性和通用性 3 3 提升西芹收獲裝備的智能化 切割臺堵塞 留茬高 菜莖的損傷大 收獲效率低是目前 西芹收獲過程中主要存在的問題 提升收獲裝備的智能化水 平 才能解決自動控制防堵 清淤 割臺高度自動調(diào)節(jié) 可變 力柔性輸送系統(tǒng) 多參數(shù)融合自動化控制技術(shù) 隨著西芹機(jī) 械化需求層次的提升 智能化控制技術(shù)的應(yīng)用將更加廣泛 3 4 增強(qiáng)科研投入 提升關(guān)鍵核心技術(shù)研發(fā)能力 提升關(guān)鍵核心技術(shù)自主研發(fā)能力需要技術(shù)創(chuàng)新 而技術(shù) 創(chuàng)新主要依賴技術(shù)研發(fā) 技術(shù)研發(fā)不僅需要高素質(zhì)的科研 人員 還需要較長的研發(fā)周期 同時需要大量的資金支撐 因此 政府應(yīng)加大財政投入 強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動能力 加大核心 技術(shù)科研經(jīng)費的投入 通過對西芹收獲共性技術(shù)和個體技 術(shù)的研究 消化吸收國外先進(jìn)的技術(shù) 通過產(chǎn)學(xué)研等聯(lián)合攻 關(guān)方式達(dá)到關(guān)鍵技術(shù)自主創(chuàng)新的目的 進(jìn)一步提升產(chǎn)品的 核心競爭力 4 西芹收獲機(jī)械化未來的研究方向 根據(jù)國人的消費習(xí)慣 生活水平以及各種要求的不斷提 高 西芹機(jī)械化收獲技術(shù)應(yīng)朝著低損傷高效收獲 有序收獲 帶根收獲 智能化收獲等方向努力 4 1 低損傷高效收獲技術(shù)研究 機(jī)收西芹損傷難免 應(yīng)盡量優(yōu)化西芹收獲機(jī)械結(jié)構(gòu) 充 分發(fā)揮機(jī)收高效的作用 在產(chǎn)品取材及設(shè)計上要求加大 以 提高機(jī)器采收西芹的品相 降低損傷率 提高西芹的完整率 和生產(chǎn)效率為目標(biāo) 研究扶葉 仿形 柔性收獲技術(shù) 動力配 置 整機(jī)及部件的設(shè)計 實現(xiàn)西芹低損傷高效率機(jī)械收獲 4 2 有序收獲技術(shù)與裝備研究 目前國內(nèi)外的西芹收獲機(jī)大多采用無序和半有序收獲 的方式 無序收獲的西芹不僅品相不高 賣相不好 而且價格 較低 根據(jù)國內(nèi)消費者的購買習(xí)慣 大多數(shù)的西芹均需實現(xiàn) 有序收獲 可利用柔性輸送導(dǎo)向機(jī)構(gòu)實現(xiàn)西芹的側(cè)向有序堆 放 使西芹收集整齊不亂 降低勞動強(qiáng)度 提高經(jīng)濟(jì)效益 4 3 西芹帶根收獲技術(shù)與裝備研究 西芹帶根收獲有利于增產(chǎn)增收 提高西芹的品相 延長 西芹的保存期及增加西芹的價值 但是西芹帶根收獲技術(shù)難 度大 要求割刀深入土壤 并具有足夠的強(qiáng)度和硬度 西芹帶 根收獲不同于馬鈴薯 胡蘿卜等根莖類收獲 其物理力學(xué)特 性相差甚遠(yuǎn) 收獲方式也大不相同 無法套用 西芹帶根收獲 技術(shù)與裝備需求迫切 參考文獻(xiàn) 1 廖禺 陳立才 潘松 等 葉類蔬菜機(jī)械化收獲技術(shù)裝備現(xiàn)狀與發(fā)展 J 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報 2019 31 11 77 81 2 馬成寶 馬佳婧 西吉縣西芹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策 J 鄉(xiāng)村科技 2017 22 21 3 陳永生 西芹生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)與模式 M 北京 江蘇大學(xué)出版社 2017 4 黎蘇州 馬蘭英 馬富保 2017年西吉縣西芹農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合機(jī)械化 示范園區(qū)機(jī)具選型試驗研究 J 鄉(xiāng)村科技 2018 8 6 93 5 金月 肖宏儒 肖蘇偉 等 葉菜西芹收獲機(jī)收與裝備研究現(xiàn)狀及發(fā) 展趨勢 J 中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報 2018 20 9 72 78 29