JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 2021 17豫藝種菜 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 碩士生導(dǎo)師 現(xiàn)為河南省 瓜類 蔬菜產(chǎn)業(yè)科技特 派員服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng) 山東臨沂西甜瓜產(chǎn)業(yè)特聘專家 河南省西瓜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián) 盟特聘專家等 先后被評(píng)為 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員 服務(wù) 三農(nóng) 先 進(jìn)個(gè)人 河南省 高等學(xué)校優(yōu)秀共產(chǎn)黨員 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 科技 年活動(dòng)先進(jìn)個(gè)人 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)最美教師 等 從事瓜類遺傳育種及推廣 至今 30 余年 先后承擔(dān)省部級(jí)多項(xiàng)科研項(xiàng)目 選育適合全國多地種植的瓜 菜新品種并通過省審定 20 余個(gè) 已申請(qǐng)和獲得植物新品種權(quán) 31 個(gè) 通過 品種登記 151 個(gè) 發(fā)表論文 110 篇左右 申請(qǐng)專利若干項(xiàng) 發(fā)表著作 5 部 獲得河南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng) 5 項(xiàng) 河南省星火獎(jiǎng)二等獎(jiǎng) 1 項(xiàng)等 欄目主持 馬長(zhǎng)生 導(dǎo)讀 甘藍(lán)在河南的蔬菜生產(chǎn)中 占據(jù)重要地位 種植甘藍(lán)是當(dāng)?shù)?農(nóng)民增收的一條重要途徑 詳細(xì) 介紹了河南 4 個(gè)地區(qū)通過利用 不同設(shè)施 采取不同的栽培模 式 選擇合適的品種 分批分期 進(jìn)行栽培的生產(chǎn)技術(shù) 實(shí)現(xiàn)河南 省內(nèi)甘藍(lán)周年供應(yīng) 河南各地甘藍(lán)周年茬口生產(chǎn)安排 穆瑞霞 趙李鋒 張帥 王健康 甘藍(lán)為十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種的變種 1 適應(yīng)性廣 抗逆性強(qiáng) 栽培簡(jiǎn)便 產(chǎn)量穩(wěn)定 耐運(yùn)輸 因此在河南的蔬菜生產(chǎn)中占據(jù)很重要 的地位 種植甘藍(lán)是農(nóng)民增收的一條重要途徑 同時(shí)甘藍(lán)也是一種 日常生活中非常受廣大消費(fèi)者歡迎的蔬菜 在生產(chǎn)中利用不同區(qū) 域 不同栽培設(shè)施分批分期栽培 很容易達(dá)到周年供應(yīng)的目的 下面分別對(duì)河南 4 個(gè)地區(qū)的甘藍(lán)周年各個(gè)時(shí)期的生產(chǎn)安排進(jìn) 行詳細(xì)介紹 1 豫西地區(qū) 1 1 300 400 m低海拔地區(qū) 春提前茬口 大拱棚 小拱棚 地膜栽培模式 一般選擇 45 天左右的早熟 品種 如豫藝春早美 早美二號(hào) 一般 11 月底 12 月初育苗 溫室不 加溫 苗齡 50 天左右 翌年 1 月 20 日左右定植 3 月下旬 4 月初上 市 小拱棚 地膜栽培模式 選擇 45 天左右的早熟品種 如豫藝 春早美 早美二號(hào) 一般溫室中 12 月 20 日左右開始育苗 苗齡 50 天左右 陽畦12月 10 日左右開始育苗 苗齡 60 天左右 翌年 2 月 10 日左右定植 4月中下旬上市 蒙頭膜 露地栽培模式 蒙頭膜 即在早春前期溫度低時(shí) 先 定植甘藍(lán) 再將地膜覆蓋在甘藍(lán)苗上 地膜四周用土壓好 后期溫度 升高后 將甘藍(lán)苗從地膜下掏出 進(jìn)入正常的生長(zhǎng)管理 品種選擇 50 55 天的華之秀春蕾 豫藝富貴甘藍(lán) 溫室 1 月 1 日左右育苗 苗 穆瑞霞 河南豫藝種業(yè)科技發(fā)展有限公司 鄭州 450002 E mail ruixiamu 趙李鋒 張帥 河南豫藝種業(yè)科技發(fā)展有限 公司 王健康 通訊作者 河南豫藝種業(yè)科技有限 公司 450002 電話 15538186809 收稿日期 2021 08 05 60 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL豫藝種菜2021 17 齡50天左右 陽畦12月20 日左右開始育苗 苗齡 60天左右 翌年2月10 20日定植 4 月下旬 5 月 初開始上市 1 2 500 600 m中海拔地區(qū) 一年兩茬 春茬露地地膜栽培模式 選擇早 熟品種 如 45 50 天的豫藝春早美 55 60 天的豫 藝富貴甘藍(lán) 溫室2月1日左右 陽畦1月20日左 右開始育苗 溫室苗齡50天左右 陽畦 60 天左右 3月底開始定植 5月底6月初開始上市 生長(zhǎng)期不 到2個(gè)月 秋茬露地栽培模式 一般6 7月育苗 最晚 不遲于7月15日 本階段高溫多雨 光照強(qiáng) 要選 擇耐熱 抗病性好的品種 前期可選擇墨玉50 稍晚 可以選擇秋寶 綠秀二號(hào) 油綠內(nèi)秀 豫藝水果甘 藍(lán) 抗病耐裂 品質(zhì)好 育苗時(shí)要注意避雨 遮蔭 苗 齡25天左右 7月初定植 最晚不遲于8月10日 9 10月上市 1 3 700 1 000 m高海拔地區(qū) 通常在 5 7 月露地定植 提前拱棚育苗 苗齡 50天左右 可以選擇豫藝綠秀二號(hào) 富貴甘藍(lán)品種 一般 7 月至 9 月底上市 效益好 尤以 6 月栽 8 月 上市這個(gè)茬口效益最好 2 豫北地區(qū) 2 1 春提前茬口 2 m 小拱棚 地膜栽培模式 一般選擇早熟 品種 如豫藝春早美 綠秀二號(hào) 陽畦 12 月 10 日左 右開始育苗 苗齡 60 天左右 翌年 2 月 10 日左右 開始定植 4月下旬開始上市 五一 大量上市 綠 秀二號(hào)稍微晚一點(diǎn)上市 但球形好 葉色綠 耐裂 可延遲采收 很受市場(chǎng)歡迎 蒙頭膜 露地栽培模式 一般選擇早熟品 種 如豫藝春早美 綠秀二號(hào) 陽畦 12 月 20 日左右 開始育苗 苗齡 60 天左右 翌年 2 月 20 日左右開 始定植 五一 開始上市 5月中旬大量上市 2 2 夏茬 露地栽培模式 一般 6 7 月育苗 本階段育苗 和生長(zhǎng)期都是高溫多雨 強(qiáng)光照 要選擇耐熱 抗病 性好的品種 前期可選擇墨玉 50 稍晚可以選擇秋 寶 綠秀二號(hào) 油綠內(nèi)秀等品種 育苗時(shí)要注意避 雨 遮蔭 苗齡 25 天左右 7 月初至 8 月初定植 9 月底10月初上市 2 3 秋茬 露地栽培模式 一般 7 8 月育苗 最晚不遲于 8月10日育苗 要選擇耐熱 抗病性好的品種 前期 可以選擇秋寶 綠秀二號(hào) 油綠內(nèi)秀等品種 后期可 選擇豫藝水果甘藍(lán) 抗病耐裂 可以延遲采收 品質(zhì) 好 本階段育苗時(shí)高溫多雨 強(qiáng)光照 育苗時(shí)要注意 避雨 遮蔭 苗齡25天左右 7月底至9月初定植 9 月底至11月上旬上市 3 豫東地區(qū) 3 1 春茬 6 m 寬大拱棚 地膜或 6 m 寬大拱棚 小拱 棚 地膜栽培模式 一般選擇早熟品種 如豫藝春 61 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 早美 綠秀二號(hào) 油綠內(nèi)秀 豫藝富貴甘藍(lán)等 溫室 12月下旬育苗 陽畦12月10日左右開始育苗 苗 齡溫室 50 天左右 陽畦 60 天左右 翌年 2 月中旬 定植 五一 前后上市 露地地膜栽培模式 一般選擇早熟品種 如 綠秀二號(hào) 油綠內(nèi)秀 豫藝富貴甘藍(lán)等 陽畦1月15 日左右開始育苗 苗齡60天左右 3月中旬定植 5 月中下旬上市 3 2 秋茬 早秋茬 露地栽培模式 6月中旬育苗 苗齡 25天左右 7月定植 9月底10月初上市 晚秋茬 露地栽培模式 7月中旬育苗 苗齡 25 天左右 8 月定植 品種可選擇秋寶 綠秀二號(hào) 油綠內(nèi)秀 豫藝水果甘藍(lán)等 水果甘藍(lán)抗病耐裂 可 延遲采收 品質(zhì)好 根據(jù)品種熟性不同 這一茬采收 期長(zhǎng) 可以從10月初持續(xù)到12月初上市 4 豫南地區(qū) 4 1 春茬 6 m 寬大拱棚 地膜或 6 m 寬大拱棚 小拱 棚 地膜栽培模式 一般選擇早熟品種 如豫藝春 早美 綠秀二號(hào) 油綠內(nèi)秀 豫藝富貴甘藍(lán)等 溫室 12月下旬育苗 陽畦12月10日左右開始育苗 苗 齡溫室 50 天左右 陽畦 60 天左右 翌年 2 月中旬 定植 五一 前后上市 露地地膜栽培模式 一般選擇早熟品種 如 綠秀二號(hào) 油綠內(nèi)秀 豫藝富貴甘藍(lán)等 陽畦1月15 日左右開始育苗 苗齡60天左右 3月中旬定植 5 月中下旬上市 4 2 夏秋茬 露地栽培模式 6月至9月上旬都能育苗 前期 可選擇秋寶 綠秀二號(hào) 油綠內(nèi)秀等品種 9月育苗 10 月定植 晚秋這一茬可以選擇甜絲絲甘藍(lán) 抗病 耐裂 可延遲采收 品質(zhì)好 年前球不長(zhǎng)實(shí) 年后球 長(zhǎng)實(shí) 能持續(xù)到次年3月采收上市 跨度比較長(zhǎng) 時(shí) 間比較久 5 結(jié)論 通過在以上4個(gè)地區(qū)利用不同設(shè)施 采取不同 栽培模式 選擇合適品種 分批分期進(jìn)行栽培 完全 可以在河南省內(nèi)實(shí)現(xiàn)甘藍(lán)的周年供應(yīng) 育苗環(huán)節(jié) 建議種植戶找專業(yè)育苗廠進(jìn)行 育苗設(shè)施完備 春季可以防止因保溫設(shè)施簡(jiǎn)陋 低 溫造成春化繼而過早抽薹開花 夏秋季節(jié) 可以通 過高山育苗或者遮蔭 降溫措施培育壯苗 更有利 于穩(wěn)產(chǎn) 高產(chǎn) 豫北 豫東 豫南平原地區(qū)可以分為春茬和 夏秋茬口 根據(jù)各地氣候條件的不同 種植 上市時(shí) 間略有差異 豫西高海拔區(qū)域的高山種植 填補(bǔ)了 7 9 月 夏秋季節(jié)的蔬菜淡季 豫南地區(qū)的晚秋茬口將甘藍(lán)的采收期從 12 月初延遲到第 2 年的 3 月 大大拉長(zhǎng)了上市供應(yīng) 期 參考文獻(xiàn) 1 曹家樹 秦嶺 園藝植物種質(zhì)資源學(xué) M 北京 中國農(nóng)業(yè)出 版社 2005 2021 17豫藝種菜 62