51 Vegetables 2021 3 食用菌 春茬日光溫室番茄菇渣栽培 專用基質(zhì)配方篩選試驗 張寧寧 張海芳 李 超 賈寶弟 潘 姣 北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范站 北京 102615 收稿日期 2020 10 17 通訊作者 張海芳 摘要 為篩選出較適宜京郊地區(qū)日光溫室番茄菇渣栽培的專用基質(zhì) 進行了金針菇渣和茶樹菇渣與草 炭和保水劑不同配比 用作番茄栽培基質(zhì)的試驗 通過番茄生長勢 坐果習(xí)性 產(chǎn)量及發(fā)病率等方面綜 合分析比較 處理5 茶樹菇渣 草炭 保水劑 3 5 6 5 表現(xiàn)最好 栽培的番茄每667 m 2 產(chǎn)量為9 319 73 kg 植株長勢旺 商品性好 發(fā)病率低 較適宜作為京郊地區(qū)番茄菇渣栽培的專用基質(zhì) 關(guān)鍵詞 春茬 日光溫室 番茄 菇渣栽培 Special Matrix Formula Screening Test of Mushroom Residue on Tomato Cultivation in Solar Greenhouse in Spring ZHANG Ningning ZHANG Haifang LI Chao JIA Baodi PAN Jiao Beijing Daxing Agricultural Technology Demonstration Station Beijing 102615 China Abstract To screen out a special substrate based on mushroom residue suitable for tomato cultivation in the suburbs of Beijing different ratios of ammulina velutipes residue and tea tree mushroom residue with peat and water retention agent were used as tomato cultivation substrate Through comprehensive analysis and comparison of tomato growth vigor fruit setting habit yield and morbidity the treatment 5 with tea tree mushroom residue peat water retention agent 3 5 6 5 performed best The yield was 9 319 73 kg per 667 m 2 and the plants had strong growth vigor good commercial properties and low morbidity Mushroom residue was more suitable as a special substrate for tomato cultivation in the suburbs of Beijing Keywords spring stubble solar greenhouse tomato mushroom residue cultivation 無土栽培是北京市發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 實 現(xiàn)規(guī)?；?標準化 專業(yè)化生產(chǎn)的重要手段 1 草炭是無土栽培中適用范圍較廣泛的基質(zhì) 但草 炭是不可再生資源 儲存量有限 大量開采會造 成生態(tài)環(huán)境的破壞 近年來隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā) 展 每年有大量的食用菌廢料產(chǎn)生 若處理不 當 不僅造成資源的嚴重浪費 而且會給環(huán)境帶 來極大的危害 造成病蟲害的蔓延 2 為充分利 用資源 體現(xiàn)菇渣栽培成本較低 透氣性好 可 重復(fù)使用 可降解等特性 特進行菇渣栽培試驗 研究 番茄是北京市播種面積最大的蔬菜 在其 菇渣栽培過程中 基質(zhì)配比及營養(yǎng)管理等尚沒有 形成良好的種植管理模式和流程 本研究旨在對 不同配比的菇渣基質(zhì)進行槽式種植對比 以篩選 52 Vegetables 2021 3 食用菌 出適宜京郊地區(qū)番茄菇渣栽培專用基質(zhì)及營養(yǎng)標 準化管理模式 1 材料和方法 1 1 試驗材料 供試的番茄品種為迪安娜 山東壽光三春農(nóng) 業(yè)技術(shù)推廣中心提供 砧木為果砧一號 對病毒病 葉霉病 根結(jié) 線蟲具有復(fù)合抗性 國家蔬菜工程技術(shù)研究中心 京研 提供 供試基質(zhì)為發(fā)酵后的金針菇渣和茶樹菇渣 配比草炭和保水劑 草炭由大漢園景科技有限公 司提供 菇渣為附近蘑菇廠生產(chǎn)廢料 經(jīng)過充分 發(fā)酵后第1茬使用 有機肥由北京世紀大德環(huán)保 科技有限公司提供 有機質(zhì) 45 N P 2 O 5 K 2 O 5 0 水分 30 供試的保水劑為萬 邦昌業(yè)保水劑 吸去離子水倍數(shù)300 500 g g 吸0 9 NaCl溶液倍數(shù) 40 g g 灌溉設(shè)備由北京市紫藤連線科技有限公司提 供 灌溉液肥料由艾格拉 北京 農(nóng)業(yè)科技有限 公司提供 為無土栽培配方肥番茄A肥和番茄B 肥 栽培容器為梯形栽培槽 底部寬20 cm 上 口寬30 cm 高20 cm 來源為北京中農(nóng)中康農(nóng)業(yè) 科技有限公司 1 2 試驗方法 試驗于2019年3 7月在北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè) 技術(shù)示范站6號溫室內(nèi)進行 溫室面積595 m 2 81 5 m 7 3 m 試驗菌渣與草炭 田園土進行不同配比 共設(shè)8個處理 以田園土 有機肥 氮磷鉀總含 量 5 有機質(zhì)含量 45 為對照 表1 采取隨機區(qū)組排列 3次重復(fù) 共計27個小區(qū) 小區(qū)面積10 95 m 2 試驗面積共295 65 m 2 南北 畦向 在處理1 2 3 5 6 7各添加0 5 kg保水 劑 以增加保水保肥效果 處理4 8及CK不添加 保水劑 1 3 田間管理 所有處理采取相同管理方式 1月3日播種 3月4日定植 株行距30 cm 75 cm 667 m 2 定 植2 924株 定植后至開花前期灌溉液EC值為 2 5 mS cm 每天灌溉2次 每次2 min 花期至結(jié) 果前期灌溉液EC值為2 8 mS cm 每天灌溉3次 每 次2 min 結(jié)果后期灌溉液EC值為3 mS cm 每天 灌溉4次 每次2 min pH值設(shè)定為6 全生育期 使用番茄A肥和B肥各150 kg 番茄采取單干整枝 技術(shù) 每棵植株留5穗果 全生育期使用熊蜂授 粉 使用色板誘殺技術(shù)防治蟲害 使用香菇多糖 防治病毒病 1 4 調(diào)查內(nèi)容及方法 生長勢調(diào)查項目于定植后進行 每小區(qū)隨機 選取5株進行調(diào)查 定植后第15天開始 每隔10 d 分別測定株高 葉片數(shù) 莖粗 節(jié)間長 葉長 葉寬 對生長勢調(diào)查的植株進行坐果習(xí)性調(diào)查 及時記錄第1穗果節(jié)位 初花期 坐果期 轉(zhuǎn)色 期 采收期 盛收期每個處理隨機選取10個具有 代表性的果實 測定果實單果質(zhì)量 全生育期記 錄每小區(qū)的實際發(fā)病率 每小區(qū)單獨記錄實際采 收產(chǎn)量 全生育期結(jié)束 統(tǒng)計每個處理667 m 2 產(chǎn) 量 1 5 統(tǒng)計分析 利用SPSS 18 0和Excel 2013軟件進行數(shù)據(jù)的 比較分析 2 結(jié)果與分析 2 1 生長勢比較 表2為番茄植株生長第2穗果坐果時期及坐果 5穗后打尖時期生長勢對比情況 以下簡稱中期 表1 不同配比的菇渣基質(zhì) 處理 基質(zhì)配比 CK 田園土 有機肥 4 1 1 金針菇渣 草炭 保水劑 3 5 6 5 2 金針菇渣 草炭 保水劑 5 5 3 金針菇渣 草炭 保水劑 6 5 3 5 4 金針菇渣 草炭 田園土 4 3 3 5 茶樹菇渣 草炭 保水劑 3 5 6 5 6 茶樹菇渣 草炭 保水劑 5 5 7 茶樹菇渣 草炭 保水劑 6 5 3 5 8 茶樹菇渣 草炭 田園土 4 3 3 53 Vegetables 2021 3 食用菌 及后期 由此可見 處理2 處理5 處理6及處 理8在中期及后期植株株高均較高 莖較粗 節(jié) 間長變化不大 葉面積較大 表現(xiàn)穩(wěn)定 處理1 及處理7生長中期長勢較好 在生長后期長勢稍 差 處理3 處理4及CK在生長中期及后期長勢均 較弱 在生長后期節(jié)間較長 發(fā)生徒長現(xiàn)象 表 現(xiàn)較差 綜合分析 生長勢方面表現(xiàn)較好的是處 理5 2 2 坐果習(xí)性比較 由表3可知 處理3 7及CK的第1穗果節(jié)位為 第9節(jié) 高于其他處理 處理5 6初花期最早 為3月16日 處理3 4及CK初花期最晚為3月19 日 處理1 5 6 7坐果期較早 處理5轉(zhuǎn)色期 最早為4月12日 采收期最早為4月21日 較CK早 5 d 而處理2 3 4及CK坐果期 轉(zhuǎn)色期 采收 期較晚 由此可見 處理5第1穗果節(jié)位較低 初 花期 坐果期 轉(zhuǎn)色期 采收期均最早 表現(xiàn)最 好 其次為處理6 2 3 發(fā)病率比較 由表4可見 處理2和6的灰霉病發(fā)病率最低 表2 不同處理生長中期及后期長勢比較 處理 株高 cm 莖粗 cm 節(jié)間長 cm 葉片數(shù) 片 葉面積 cm 2 中期 后期 中期 后期 中期 后期 中期 后期 中期 后期 1 120 8a 178 0a 1 18abc 1 20abc 8 2ab 11 0ab 11ab 17a 1 628abc 1 824a 2 125 0a 179 7a 1 20ab 1 10abc 8 7ab 9 2ab 10a 17a 1 170abc 1 960ab 3 92 8b 140 8b 0 93cd 1 07abc 5 9b 7 3b 10ab 15ab 1 176c 1 496b 4 95 8b 132 2b 0 88d 0 93c 6 3b 9 5ab 9b 14b 768c 1 485b 5 125 9a 184 6a 1 37ab 1 30ab 8 7b 9 5b 10ab 17ab 1 974a 2 080a 6 122 1a 181 2a 1 35a 1 33a 6 9ab 7 2b 10ab 17a 1 462ab 1 840a 7 128 0a 177 0a 1 18abc 0 97bc 10 4a 7 8ab 10ab 15ab 2 115ab 1 845ab 8 123 9a 180 4a 1 22ab 1 23abc 6 7b 6 7b 11a 17a 1 575abc 2 050a CK 104 3b 174 2a 1 03bcd 1 00abc 7 7ab 12 0a 9ab 16ab 782bc 1 672ab 注 表中同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示在0 05水平上差異顯著 P 0 05 未標注字母表示差異不顯著 表5同 表3 不同處理坐果習(xí)性比較 處理 第1穗果節(jié)位 節(jié) 初花期 月 日 坐果期 月 日 轉(zhuǎn)色期 月 日 采收期 月 日 1 8 03 17 03 26 04 13 04 22 2 8 03 18 03 28 04 15 04 25 3 9 03 19 03 27 04 14 04 23 4 8 03 19 03 27 04 14 04 25 5 8 03 16 03 26 04 12 04 21 6 8 03 16 03 26 04 13 04 22 7 9 03 17 03 26 04 13 04 22 8 8 03 17 03 27 04 13 04 23 CK 9 03 19 03 28 04 14 04 26 54 Vegetables 2021 3 食用菌 為9 5 其次為處理5 發(fā)病率最高的為CK 葉 霉病發(fā)病率最低的為處理5 其次為處理7 6 葉霉病發(fā)病率最高的為CK 此茬口番茄未出現(xiàn)早 疫病和晚疫病 由此可見 處理5和處理6的灰霉 病和葉霉病發(fā)病率較低 優(yōu)于其他處理 2 4 產(chǎn)量比較 由表5可見 處理5的番茄單果質(zhì)量最高 為268 7 g 小區(qū)產(chǎn)量最高為153 0 kg 顯著高于 CK 667 m 2 產(chǎn)量為9 319 73 kg 表現(xiàn)最好 其 次為處理7 小區(qū)產(chǎn)量123 7 kg 667 m 2 產(chǎn)量為 表5 產(chǎn)量比較 處理 單果質(zhì)量 g 小區(qū)產(chǎn)量 kg 667 m 2 產(chǎn)量 kg 1 204 7ab 116 5bcd 7 096 39bcd 2 211 0ab 115 8bcd 7 053 75bcd 3 190 7b 108 6cde 6 615 18cde 4 179 4b 102 1e 6 219 24e 5 268 7a 153 0a 9 319 73a 6 214 3ab 119 5bc 7 279 13bc 7 219 3ab 123 7b 7 534 97b 8 201 7b 111 8cde 6 810 10cde CK 188 0b 105 0de 6 395 89de 表4 發(fā)病率比較 處理 灰霉病 葉霉病 1 10 8 23 2 2 9 5 24 7 3 13 4 26 9 4 18 8 30 2 5 9 8 21 5 6 9 5 22 5 7 10 6 21 8 8 12 6 29 4 CK 18 9 31 6 7 534 97 kg 處理4產(chǎn)量最低 3 結(jié)論與討論 根據(jù)本次試驗結(jié)果 茶樹菇渣處理整體表現(xiàn) 優(yōu)于金針菇渣處理 其中茶樹菇渣 草炭 保水劑 3 5 6 5的產(chǎn)量最高 667 m 2 產(chǎn)量為 9 319 73 kg 植株長勢旺 商品性好 灰霉病及 葉霉病發(fā)病率低 表現(xiàn)最好 其次為茶樹菇渣 草炭 保水劑 5 5的處理6 在處理5與處理6這2個配比之間 可能存在 更合適的配比比例 需要進一步試驗研究 本 次試驗僅對春茬番茄進行分析研究 接下來 將進一步驗證其他茬口下茶樹菇渣處理的穩(wěn)定 性 以篩選出較適宜京郊地區(qū)番茄菇渣栽培的 專用基質(zhì) 參考文獻 1 王艷芳 張海芳 賈寶弟 等 日光溫室條件下不同番茄 椰糠栽培方式比較試驗 J 蔬菜 2017 12 66 70 2 尹翠翠 卜崇興 張艷苓 等 菇渣廢棄物利用概述 J 現(xiàn) 代園藝 2013 7 14 16 蔬 首次發(fā)現(xiàn)通過單基因表達可顯著提高甘薯的品質(zhì)及產(chǎn)量 2月1日 期刊 Horticulture Research 在線發(fā)表了中國科學(xué)院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心題為 The H pyrophosphatase IbVP1 regulates carbon ux to in uence the starch metabolism and yield of sweet potato 的研 究論文 首次發(fā)現(xiàn)H 焦磷酸化酶IbVP1的表達可顯著提高甘薯塊根淀粉品質(zhì)及產(chǎn)量 本研究發(fā)現(xiàn) 過表達 IbVP1基因提高了甘薯葉片的光合能力及蔗糖含量 利用 13 C標記的蔗糖飼喂 證實可促進韌皮部裝載和蔗糖 長距離運輸 提高了碳流分配能力 在儲藏根中 淀粉合成酶AGPase GBSSI SSI等基因表達水平和酶活 上調(diào) 淀粉合成能力提升 直鏈淀粉及總淀粉含量增加 導(dǎo)致淀粉理化特性也發(fā)生明顯變化 這些研究系 統(tǒng)揭示了VP1基因在優(yōu)化甘薯 源 庫 關(guān)系中起到的重要功能 通過Pi離子和氫質(zhì)子的 陰 陽 雙調(diào)節(jié) 提高了甘薯產(chǎn)量和品質(zhì) 這也是開發(fā)通過單基因表達提高薯類作物產(chǎn)量的新策略 蔬