果 農(nóng) 之 友 2021 3 果 樹 營 養(yǎng) 棗 莊 市 嶧 城 區(qū) 是 中 國 石 榴 之 鄉(xiāng) 被 上 海 吉 尼 斯 大 世 界 總 部 確 認(rèn) 為 萬 畝 榴 園 冠 世 榴 園 圖 1 也 是 山 東 省 石 榴 的 集 中 產(chǎn) 地 和 代 表 產(chǎn) 區(qū) 其 石 榴 栽 培 規(guī) 模 大 石 榴 產(chǎn) 業(yè) 已 成 為 當(dāng) 地 農(nóng) 業(yè) 和 農(nóng) 村 經(jīng) 濟(jì) 的 支 柱 和 特 色 產(chǎn) 業(yè) 1 3 但 嶧 城 區(qū) 部 分 石 榴 園 由 于 缺 乏 土 肥 科 學(xué) 管 理 特 別 是 在 施 肥 時 期 施 肥 種 類 施 肥 用 量 等 環(huán) 節(jié) 上 把 握 不 準(zhǔn) 出 現(xiàn) 營 養(yǎng) 比 例 失 衡 生 理 病 害 和 凍 害 嚴(yán) 重 品 質(zhì) 變 差 貯 藏 性 降 低 等 不 良 后 果 同 時 環(huán) 境 污 染 風(fēng) 險 增 大 影 響 了 石 榴 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 和 經(jīng) 濟(jì) 效 益 的 提 高 4 因 此 探 索 石 榴 園 土 肥 管 理 技 術(shù) 具 有 重 要 意 義 圖 1 冠世榴園 百度圖片 1 土壤管理 棗 莊 石 榴 園 土 壤 的 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 較 低 氮 磷 鉀 肥 料 三 元 素 中 堿 解 氮 含 量 低 有 效 磷 變 異 較 大 速 效 鉀 含 量 富 足 5 7 因 此 石 榴 園 需 要 施 入 氮 肥 特 別 是 增 施 有 機(jī) 肥 并 且 提 高 氮 肥 利 用 率 根 據(jù) 不 同 石 榴 園 土 壤 肥 力 情 況 調(diào) 控 磷 肥 和 鉀 肥 施 入 量 良 好 的 土 壤 結(jié) 構(gòu) 不 僅 能 改 善 土 壤 通 透 性 和 保 水 性 還 能 改 善 石 榴 根 系 周 圍 的 環(huán) 境 進(jìn) 而 促 進(jìn) 石 榴 的 生 長 發(fā) 育 和 提 高 果 實(shí) 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 2 施肥管理 2 1 基肥 2 1 1 夏 施 基 肥 石 榴 是 淺 根 系 果 樹 在 夏 季 生 長 迅 速 對 氮 肥 需 求 量 大 一 般 在 5 月 主 施 有 機(jī) 肥 料 促 進(jìn) 葉 片 和 枝 條 的 生 長 并 為 石 榴 的 生 殖 生 長 積 累 營 養(yǎng) 該 時 期 施 肥 后 遇 雨 促 進(jìn) 石 榴 園 土 壤 肥 料 和 根 系 間 密 切 接 觸 利 于 根 系 吸 收 提 高 肥 料 利 用 率 2 1 2 秋 施 基 肥 石 榴 園 多 數(shù) 都 在 果 實(shí) 采 收 后 進(jìn) 行 施 肥 被 稱 為 月 子 肥 此 時 正 處 于 根 系 的 生 長 高 峰 施 肥 時 傷 根 能 促 進(jìn) 新 根 萌 發(fā) 提 高 根 系 活 力 促 進(jìn) 根 系 周 圍 的 營 養(yǎng) 吸 收 和 提 高 土 壤 酶 類 和 微 生 物 活 性 加 快 肥 料 的 分 解 和 轉(zhuǎn) 化 提 高 營 養(yǎng) 貯 藏 保 證 石 榴 能 夠 安 全 越 冬 也 能 夠 促 進(jìn) 石 榴 花 芽 分 化 提 高 坐 果 率 和 果 實(shí) 品 質(zhì) 2 2 追肥 2 2 1 花 前 追 肥 此 期 追 肥 能 夠 促 進(jìn) 葉 片 生 長 增 大 葉 面 積 提 高 光 合 速 率 積 累 光 合 產(chǎn) 物 主 要 是 儲 備 營 養(yǎng) 以 滿 足 開 花 坐 果 需 要 可 在 石 榴 開 花 前 5 月 上 中 旬 施 入 速 效 氮 磷 鉀 肥 2 2 2 花 后 追 肥 此 期 追 肥 主 要 是 及 時 補(bǔ) 充 因 長 梢 展 葉 和 開 花 所 消 耗 掉 的 養(yǎng) 分 來 保 證 石 榴 樹 后 期 的 生 長 發(fā) 育 落 花 后 坐 果 期 是 石 榴 需 肥 較 多 的 時 期 此 時 幼 果 迅 速 生 長 新 梢 生 長 加 速 追 肥 能 減 少 生 理 落 果 花 后 追 肥 的 要 求 就 是 肥 效 快 最 好 是 水 溶 性 肥 料 2 2 3 花 芽 分 化 果 實(shí) 膨 大 期 追 肥 此 時 期 部 分 新 梢 停 止 生 長 花 芽 開 始 分 化 追 肥 可 提 高 光 合 效 能 促 進(jìn) 養(yǎng) 分 積 累 和 果 實(shí) 膨 大 圖 2 保 證 了 當(dāng) 年 石 榴 果 實(shí) 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 也 為 次 年 結(jié) 果 打 下 基 礎(chǔ) 這 次 施 肥 應(yīng) 注 意 氮 磷 鉀 合 理 配 合 圖 2 追肥合理 結(jié)果正常 3 施肥原則 俗 話 說 收 多 收 少 在 于 肥 石 榴 園 正 確 合 理 施 石榴園土肥管理技術(shù) 畢潤霞 王艷芹 羅 華 郝兆祥 陳 穎 趙麗娜 棗莊市石榴研究中心 山東棗莊 277300 27果 農(nóng) 之 友 2021 3 果 樹 營 養(yǎng) 肥 不 僅 能 夠 提 高 石 榴 產(chǎn) 量 改 善 石 榴 果 品 品 質(zhì) 增 加 果 農(nóng) 經(jīng) 濟(jì) 效 益 同 時 還 能 改 善 石 榴 園 土 壤 生 態(tài) 環(huán) 境 3 1 施肥量 石 榴 樹 體 施 肥 量 受 很 多 因 素 影 響 如 樹 體 大 小 土 壤 營 養(yǎng) 等 等 但 目 前 來 看 生 產(chǎn) 上 主 要 是 依 據(jù) 樹 體 大 小 及 樹 勢 來 確 定 施 肥 量 幼 樹 一 般 株 施 有 機(jī) 肥 8 10 千 克 結(jié) 果 樹 根 據(jù) 結(jié) 果 數(shù) 量 來 計 算 基 肥 一 般 生 產(chǎn)1 千 克 果 實(shí) 需 施 入2 千 克 的 有 機(jī) 肥 并 配 合 施 入 適 量 氮 磷 肥 追 肥 的 施 肥 量 結(jié) 果 樹 一 般 每 生 產(chǎn) 100 千 克 果 實(shí) 需 施 入 氮 0 8 千 克 磷 0 4 千 克 純 鉀 0 9 千 克 當(dāng) 樹 體 或 葉 片 出 現(xiàn) 微 量 元 素 缺 乏 癥 時 如 缺 鐵 黃 葉 癥 缺 鋅 小 葉 癥 等 要 及 時 補(bǔ) 充 微 肥 3 2 選擇合適肥料配比 合 理 的 肥 料 配 比 能 夠 有 效 發(fā) 揮 出 肥 料 的 作 用 提 高 肥 料 的 利 用 率 以 充 分 腐 熟 的 有 機(jī) 肥 為 主 配 合 施 用 速 效 氮 磷 鉀 肥 以 及 中 微 量 元 素 有 機(jī) 肥 料 應(yīng) 占 施 肥 總 量 的 95 以 堆 肥 廄 肥 為 主 其 中 羊 糞 效 果 最 好 養(yǎng) 分 含 量 高 且 中 微 量 元 素 含 量 最 全 特 別 注 意 酸 性 肥 料 和 堿 性 肥 料 不 能 進(jìn) 行 配 合 施 用 3 3 肥料種類 肥 料 按 照 肥 效 可 劃 分 為 速 效 緩 效 和 慢 效 肥 料 按 肥 料 性 質(zhì) 可 劃 分 為 無 機(jī) 肥 類 和 有 機(jī) 肥 兩 大 類 前 者 為 石 榴 提 供 氮 磷 鉀 等 營 養(yǎng) 元 素 滿 足 石 榴 生 長 發(fā) 育 需 求 后 者 主 要 改 善 土 壤 性 質(zhì) 改 變 根 域 環(huán) 境 增 強(qiáng) 根 系 周 圍 土 壤 中 的 土 壤 酶 和 微 生 物 活 性 增 強(qiáng) 土 壤 養(yǎng) 分 的 有 效 性 等 從 而 提 高 土 壤 的 肥 力 但 因 為 果 農(nóng) 過 于 追 求 提 高 石 榴 產(chǎn) 量 和 老 石 榴 園 的 重 復(fù) 使 用 部 分 石 榴 園 出 現(xiàn) 微 量 元 素 缺 乏 癥 如 石 榴 缺 鋅 時 細(xì) 葉 簇 生 葉 細(xì) 小 坐 果 率 低 石 榴 的 品 質(zhì) 和 產(chǎn) 量 均 下 降 目 前 在 其 他 果 樹 上 采 用 配 方 施 肥 根 據(jù) 植 物 生 長 特 性 肥 料 特 性 進(jìn) 行 合 適 的 配 比 不 僅 能 滿 足 果 樹 對 肥 料 的 需 求 量 還 能 提 高 肥 料 利 用 率 3 4 施肥方法 正 確 的 施 肥 方 法 在 石 榴 園 肥 料 管 理 中 也 是 至 關(guān) 重 要 的 施 肥 不 當(dāng) 直 接 影 響 肥 效 和 石 榴 的 生 長 發(fā) 育 3 4 1 環(huán) 狀 施 肥 在 石 榴 樹 冠 外 圍 挖 長 約 1 1 5 米 深 0 6 0 8 米 寬 0 8 米 左 右 的 環(huán) 狀 溝 肥 料 與 表 土 混 合 后 施 在 地 下30 厘 米 根 系 主 要 分 布 層 處 施 肥 后 立 即 覆 土 一 般 多 用 于 石 榴 幼 樹 的 施 肥 有 利 于 根 群 外 引 圖3 3 4 2 穴 狀 施 肥 在 石 榴 樹 冠 外 圍 滴 水 線 外 每 隔 50 厘 米 左 右 挖 3 5 個 直 徑 30 厘 米 左 右 的 穴 深 約 30 40 厘 米 然 后 將 肥 料 施 入 穴 內(nèi) 然 后 覆 土 蓋 上 圖4 3 4 3 條 狀 施 肥 在 石 榴 樹 體 行 間 或 株 間 隔 行 或 隔 株 挖 溝 施 肥 也 可 結(jié) 合 深 翻 進(jìn) 行 圖5 3 4 4 放 射 溝 施 肥 以 樹 冠 為 中 心 向 外 挖3 6 條 內(nèi) 淺 外 深 的 放 射 溝 長1 5 2 米 寬0 5 米 將 肥 料 與 土 充 分 混 合 均 勻 后 填 平 這 種 方 法 較 環(huán) 狀 施 肥 傷 根 少 但 挖 溝 時 也 要 避 開 大 根 可 以 隔 年 或 隔 次 更 換 放 射 溝 位 置 擴(kuò) 大 施 肥 面 促 進(jìn) 根 系 吸 收 圖6 圖 3 環(huán)狀施肥 圖 4 穴狀施肥 圖 5 條狀施肥 圖 6 放射溝施肥 下 轉(zhuǎn) 第 48 頁 28果 農(nóng) 之 友 2021 3 果 業(yè) 人 物 位 面 積 產(chǎn) 量 結(jié) 果 批 次 由 9 批 提 高 到 13 批 產(chǎn) 量 由 2000 千 克 提 高 到 4000 千 克 市 場 銷 價 每 千 克 達(dá) 30 元 每 畝 地 收 入 7 萬 10 萬 元 產(chǎn) 品 銷 往 河 南 鄭 州 開 封 許 昌 平 頂 山 漯 河 駐 馬 店 等 城 市 談 起 火 龍 果 的 種 植 技 術(shù) 和 市 場 前 景 張 廣 遠(yuǎn) 如 數(shù) 家 珍 儼 然 一 名 農(nóng) 業(yè) 科 技 專 家 他 笑 著 說 這 是 我 們 基 地 產(chǎn) 的 火 龍 果 已 采 摘 了 第3 批 果 產(chǎn) 品 供 不 應(yīng) 求 由 于 火 龍 果 的 花 期 不 同 其 產(chǎn) 果 期 可 長 達(dá) 半 年 之 久 采 摘 園 也 成 了 市 民 休 閑 娛 樂 體 驗(yàn) 采 摘 樂 趣 的 場 所 其 食 用 性 和 觀 賞 性 也 受 到 大 家 的 青 睞 切 開 一 個 一 斤 多 重 的 紅 心 火 龍 果 筆 者 看 到 鮮 艷 靚 麗 的 果 肉 引 人 垂 涎 輕 輕 來 一 口 清 甜 爽 口 風(fēng) 味 獨(dú) 特 張 廣 遠(yuǎn) 向 筆 者 算 了 一 筆 賬 種 植 火 龍 果 每 畝 地 可 收 入 7 萬 10 萬 元 一 年 下 來 我 種 的 十 幾 畝 收 入 可 達(dá) 70 多 萬 元 真 是 賺 了 不 少 錢 話 畢 他 樂 呵 呵 地 笑 了 起 來 在 實(shí) 現(xiàn) 土 地 使 用 價 值 和 發(fā) 展 農(nóng) 村 經(jīng) 濟(jì) 的 同 時 他 以 火 龍 果 為 特 色 依 托 帶 動 周 邊 村 民 和 貧 困 戶 實(shí) 現(xiàn) 家 門 口 勞 動 就 業(yè) 過 去 看 笑 話 的 農(nóng) 戶 也 紛 紛 找 他 學(xué) 習(xí) 種 植 火 龍 果 栽 培 管 理 技 術(shù) 而 他 毫 不 保 留 地 將 種 植 技 術(shù) 傳 授 給 農(nóng) 戶 對 一 些 貧 困 的 農(nóng) 戶 時 常 贈 送 火 龍 果 葡 萄 等 水 果 和 食 品 特 別 是 對 想 發(fā) 展 種 植 火 龍 果 的 貧 困 戶 采 取 減 免 50 的 種 苗 款 的 幫 扶 措 施 并 全 程 免 費(fèi) 跟 蹤 技 術(shù) 服 務(wù) 幫 助 其 發(fā) 展 致 富 傍 晚 時 分 天 色 漸 暗 在 火 龍 果 采 摘 園 逐 漸 亮 起 一 盞 盞 璀 璨 的 明 燈 瞬 間 溫 室 內(nèi) 亮 如 白 晝 張 廣 遠(yuǎn) 介 紹 說 那 些 亮 如 白 晝 的 明 燈 是 仿 太 陽 夜 間 催 花 補(bǔ) 光 新 技 術(shù) 成 果 的 應(yīng) 用 主 要 調(diào) 節(jié) 火 龍 果 植 株 生 長 過 程 中 開 花 結(jié) 果 實(shí) 現(xiàn) 錯 峰 上 市 提 高 結(jié) 果 批 次 達(dá) 到 產(chǎn) 量 產(chǎn) 值 雙 豐 收 圖3 圖 3 花白果紅 豐收在望 在 果 業(yè) 的 發(fā) 展 道 路 上 他 一 直 堅 持 品 種 優(yōu) 先 技 術(shù) 創(chuàng) 新 的 發(fā) 展 理 念 他 告 訴 筆 者 發(fā) 展 果 業(yè) 要 講 科 學(xué) 更 重 要 的 是 品 種 的 領(lǐng) 先 性 和 技 術(shù) 的 創(chuàng) 新 性 下 一 步 俺 準(zhǔn) 備 發(fā) 展 火 龍 果 種 植 面 積100 畝 反 季 節(jié) 葡 萄 種 植 面 積50 畝 帶 動 更 多 的 農(nóng) 戶 發(fā) 展 特 色 產(chǎn) 業(yè) 隨 著 火 龍 果 種 植 規(guī) 模 的 逐 漸 擴(kuò) 大 張 廣 遠(yuǎn) 將 深 入 探 索 公 司 基 地 合 作 社 農(nóng) 戶 的 種 植 模 式 推 行 研 學(xué) 觀 光 盆 栽 居 家 認(rèn) 領(lǐng) 試 驗(yàn) 田 科 學(xué) 種 植 實(shí) 踐 活 動 讓 廣 大 青 少 年 和 市 民 了 解 體 驗(yàn) 火 龍 果 的 生 長 過 程 帶 動 周 邊 村 莊 的 群 眾 加 入 火 龍 果 種 植 行 列 建 立 標(biāo) 準(zhǔn) 化 種 植 技 術(shù) 和 銷 售 體 系 讓 農(nóng) 戶 只 需 要 出 力 就 可 以 實(shí) 現(xiàn) 種 植 增 收 作 者 聯(lián) 系 電 話 13783299007 上 接 第 28 頁 4 建 議 果 農(nóng) 應(yīng) 該 重 視 石 榴 園 的 土 肥 管 理 北 方 產(chǎn) 區(qū) 多 數(shù) 將 有 機(jī) 肥 淺 施 在 土 壤 表 層 導(dǎo) 致 石 榴 樹 根 系 上 浮 其 抗 旱 抗 寒 抗 倒 伏 等 抗 逆 能 力 下 降 石 榴 根 結(jié) 線 蟲 病 危 害 加 劇 建 議 將 有 機(jī) 肥 深 施 到30 厘 米 深 以 下 不 僅 能 改 良 石 榴 園 土 壤 結(jié) 構(gòu) 增 加 土 壤 透 氣 性 和 蓄 水 保 墑 能 力 石 榴 樹 能 吸 收 更 多 的 水 分 和 養(yǎng) 分 滿 足 其 生 長 和 結(jié) 果 的 需 要 還 能 確 保 根 結(jié) 線 蟲 病 危 害 顯 著 下 降 因 此 是 提 高 石 榴 果 實(shí) 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 的 重 要 舉 措 另 外 可 將 腐 熟 有 機(jī) 肥 摻 沙 子 和 勻 再 深 施 到 土 壤 中 立 即 灌 透 水 有 助 于 有 機(jī) 物 的 分 解 和 根 系 的 吸 收 參考文獻(xiàn) 1 趙 登 超 孫 蕾 韓 傳 明 等 石 榴 栽 培 技 術(shù) 理 論 研 究 進(jìn) 展 J 山 東 林 業(yè) 科 技 2012 2 109 112 2 苑 兆 和 中 國 果 樹 科 學(xué) 與 實(shí) 踐 石 榴 M 西 安 陜 西 科 學(xué) 技 術(shù) 出 版 社 2015 3 張 大 東 孫 松 萬 畝 榴 園 躋 身 全 國 農(nóng) 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) 化 示 范 區(qū) N 棗 莊 日 報 2010 11 26 A1 4 申 東 虎 臨 潼 石 榴 套 袋 栽 培 技 術(shù) J 煙 臺 果 樹 2010 1 45 46 5 劉 建 玲 廖 文 華 張 志 華 等 河 北 省 中 南 部 蘋 果 園 土 壤 養(yǎng) 分 的 消 長 及 分 布 J 園 藝 學(xué) 報 2006 33 4 705 708 6 張 強(qiáng) 魏 欽 平 齊 鴻 雁 等 北 京 果 園 土 壤 營 養(yǎng) 狀 況 和 微 生 物 種 群 調(diào) 查 分 析 J 中 國 農(nóng) 學(xué) 通 報 2009 25 17 162 167 7 趙 登 超 孫 蕾 劉 方 春 等 山 東 棗 莊 石 榴 園 土 壤 養(yǎng) 分 狀 況 研 究 J 中 國 農(nóng) 學(xué) 通 報 2013 29 22 212 215 48