果 農(nóng) 之 友 2021 6 栽 培 技 術(shù) 日 光 溫 室 栽 培 草 莓 需 要 較 高 的 技 術(shù) 水 平 和 精 細(xì) 化 的 管 理 日 光 溫 室 種 植 草 莓 主 要 分 為 越 冬 茬 促 成 栽 培 冬 春 茬 半 促 成 栽 培 和 秋 冬 茬 抑 制 栽 培 這 里 主 要 介 紹 普 遍 采 用 且 效 益 較 高 的 越 冬 茬 促 成 栽 培 這 種 栽 培 是 給 草 莓 在 秋 冬 季 創(chuàng) 造 一 個 適 于 生 長 的 環(huán) 境 采 用 人 工 措 施 阻 止 草 莓 進(jìn) 入 休 眠 使 其 繼 續(xù) 生 長 花 芽 繼 續(xù) 分 化 并 能 提 早 結(jié) 果 利 用 這 種 方 式 9 月 中 旬 定 植 10 月 下 旬 扣 膜 保 溫 12 月 份 開 始 采 收 翌 年 3 月份結(jié)束 此間可有兩個采收高峰期 現(xiàn)將日光溫室栽培草莓技術(shù)要點介紹如下 1 培育無毒壯苗 在 日 光 溫 室 草 莓 苗 培 育 中 健 壯 的 無 病 毒 苗 是 栽 培 成 功 的 基 礎(chǔ) 壯 苗 八 成 收 充 分 體 現(xiàn) 了 培 育 優(yōu) 質(zhì) 苗 的 重 要 性 優(yōu) 質(zhì) 壯 苗 的 特 點 是 一 般 要 求 苗 質(zhì) 量30 40 克 莖 粗 1 厘 米 左 右 葉 片 6 枚 左 右 摘 除 基 部 老 葉后 還有4 5 葉 葉柄 短粗 葉片 大而 厚 根系 發(fā)達(dá) 年幼的白色根多 特別是細(xì)根要多 要 培 育 壯 苗 首 先 采 用 小 拱 棚 培 育 母 株 母 株 一 般 選 擇 健 壯 無 病 毒 的 植 株 定 植 母 株 土 壤 要 疏 松 肥 沃 促 進(jìn) 匍 匐 莖 早 發(fā) 生 便 于 早 采 苗 為 保 證 苗 木 整 齊 一 致 在 適 宜 的 假 植 時 期 選 擇3 枚 葉 左 右 的 苗 進(jìn) 行 假 植 把 秧 苗 移 栽 到 繁 殖 圃 中 秧 苗 在 繁 殖 圃 中 必 須 采 取 促 花 育 苗 措 施 繼 續(xù) 加 強 育 苗 管 理 促 花 育 苗 方法主要有斷根遮光育苗 營養(yǎng)缽育苗等 斷 根 遮 光 育 苗 技 術(shù) 要 點 第 一 步 對 假 植 畦 的 土 壤 進(jìn) 行 消 毒 一 般 在6 月 下 旬 至7 月 上 旬 進(jìn) 行 目 前 常 用 的 是 太 陽 能 消 毒 法 并 配 有 石 灰 氮 消 毒 法 或 熏 蒸 劑 消 毒 法 一 起 使 用 效 果 很 好 第 二 步 整 理 假 植 畦 假 植 畦 一 般 高20 25 厘 米 寬 約80 厘 米 每 畦5 行 株 行 距 15 厘 米 15 厘 米 第 三 步 采 苗 分 類 首 先 整 理 采 摘 來 的 幼 苗 把 幼 苗 上 的 老 葉 病 葉 及 其 他 匍 匐 莖 摘 除 把 幼 苗 按 生 長 狀 況 分 為 大 小 苗 便 于 分 類 假 植 第 四 步 浸 根 假 植 把 選 好 的 幼 苗 放 入 盛 有 水 的 小 盒 內(nèi) 浸 根 準(zhǔn) 備 假 植 假 植 時 大 苗 所 留 的 匍 匐 莖 段 應(yīng) 露 出 地 面 小 苗 則 將 匍 匐 莖 段 斜 插 于 土 中 第 五 步 遮 光 噴 水 苗 上 覆 蓋 遮 陽 網(wǎng) 為 了 保 持 土 壤 的 濕 度 應(yīng) 該 經(jīng) 常 于 傍 晚 前 噴 水 經(jīng) 過10 天 左 右 緩 苗 之 后 便可 揭去 遮陽 網(wǎng) 假植 苗經(jīng) 過50 60 天即 可斷 根 移 植 斷 根 的 目 的 是 切 斷 氮 素 營 養(yǎng) 物 質(zhì) 供 應(yīng) 而 促 進(jìn) 花 芽 分 化 斷 根 的 方 法 是 用 小 鏟 在 植 株 四 周 間 隔 一 定 距 離 帶 土 坨 將 植 株 掘 起 以 實 現(xiàn) 完 全 斷 根 斷 根 后 覆 蓋 遮 陽 網(wǎng) 以 草 莓 苗 新 展 開 葉 產(chǎn) 生 暫 時 萎 蔫 程 度 為 好 斷 根 后 應(yīng) 盡 量 避 免 灌 水 因 為 斷 根 后 灌 水 和 降 雨都會使斷根無效 營 養(yǎng) 缽 育 苗 技 術(shù) 要 點 該 種 育 苗 方 法 較 斷 根 育 苗 法 簡 便 易 行 營 養(yǎng) 缽 要 求 采 用 透 水 性 和 保 水 性 都 要 好 的12 厘 米 的 圓 形 塑 料 盒 營 養(yǎng) 缽 內(nèi) 的 土 壤 用 營 養(yǎng) 土 6 月 上 旬 上 盆 成 活 后 一 周 灌 一 次 混 合 液 肥 以 氮 肥 為 主 8 月 上 旬 就 可 達(dá) 到 壯 苗 標(biāo) 準(zhǔn) 這 時 要 適 當(dāng) 控 制 灌 水 停 止 氮 肥 供 應(yīng) 使 植 株 體 內(nèi) 氮 肥 含 量 下 降 施 肥 改 以 磷 鉀 為 主 的 液 肥 再 配 遮 陽 網(wǎng) 遮 光 可 促 進(jìn)花芽提早分化 2 定 植 定 植 和 覆 蓋 塑 料 膜 時 間 由 草 莓 品 種 特 點 來 決 定 這 會 直 接 影 響 到 草 莓 產(chǎn) 量 的 高 低 畸 形 果 數(shù) 量 的 多 少 以 及 植 株 矮 化 衰 老 的 程 度 因 此 非 常 重 要 根 據(jù) 多 年 種 植 草 莓 的 經(jīng) 驗 在 花 芽 分 化 后10 天 定 植 是 比 較 合 適 的 時 間 覆 蓋 塑 料 薄 膜 的 時 間 在 氣 溫 下 降 到 15 16 時 定 植 前 需 要 施 肥 整 地 定 植 前20 天 左 右 清 理 棚室 內(nèi)的 雜物 每畝 用腐 熟優(yōu) 質(zhì)有 機肥3000 4000 千 克 硫 酸 鉀 型 復(fù) 合 肥50 60 千 克 鋪 施 地 面 后 深 翻 兩 遍 深 度 達(dá) 到20 厘 米 以 上 起 壟 覆 膜 定 植 注 意 覆 蓋 地 膜 前 要 應(yīng) 用 除 草 劑 消 除 雜 草 一 般 在9 月 中 旬 定 植 壟 距80 厘 米 壟 高20 厘 米 壟 頂 寬40 厘 米 每 壟 兩 行 定 植 時 應(yīng) 做 到 深 不 埋 心 淺 不 露 根 即 埋 日光溫室草莓栽培技術(shù) 劉俊臣 山東省寧津縣保店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東寧津 253419 摘 要 日 光 溫 室 栽 培 草 莓 可 利 用 有 限 的 空 間 通 過 精 細(xì) 化 管 理 來 提 高 草 莓 的 產(chǎn) 量 從 而 獲 得 較 高 的 經(jīng) 濟 效 益 栽 培 中 無 毒 壯 苗 的 培 育 定 植 后 肥 水 和 溫 濕 度 的 管 理 至 關(guān) 重 要 管 理 過 程 中 也 不 可 忽 視 植 株 生 理 障 礙 及 病 蟲 害 的 防 治 關(guān) 鍵 詞 草 莓 日 光 溫 室 栽 培 管 理 技 術(shù) 28果 農(nóng) 之 友 2021 6 栽 培 技 術(shù) 土 時 保 證 土 把 根 部 蓋 住 但 要 苗 心 露 在 外 面 栽 植 深 度以 保持 莖基 部比 地表 低1 2 厘米 為宜 栽種 時 株 距15 20 厘米 每畝5000 7000 株 圖1 圖 1 定植 3 定植后的棚內(nèi)管理 3 1 肥水管理 由 于 草 莓 可 忍 受 的 土 壤 溶 液 濃 度 比 其 他 水 果 較 低 宜采用滴灌為主的水肥一體化技術(shù)栽培 栽 植 土 壤 的 性 質(zhì) 和 秧 苗 的 生 長 狀 況 決 定 了 秧 苗 澆 水 次 數(shù) 和 用 水 量 的 多 少 日 光 栽 培 草 莓 不 同 生 長 階 段 田 間 適 宜 持 水 量 為 旺 盛 生 長 期70 開 花 期 70 花 芽 分 化 期60 果 實 生 長 成 熟 期80 一 般 定 植 時 的 第 一 次 灌 水 要 做 到 邊 定 植 邊 澆 水 并 且 一 定 要 澆 透 但 不 能 淹 沒 畦 面 苗 地 全 部 濕 潤 后 應(yīng) 注 意 及 時 排 水 以 保 證 定 植 苗 的 成 活 率 定 植 后 草 莓 水 肥 管 理 遵 循 的 原 則 是 要 小 水 勤 灌 施 肥 要 少 量 多 次 隨 水 施 肥 不 澆 空 水 由 于 溫 室 栽 培 草 莓 一 般 采 用 微 灌 這 樣 可 以 把 灌 水 和 施 肥 很 好 地 結(jié) 合 起 來 把 肥 料 直 接 輸 送 到 草 莓 的 根 部 從 而 提 高 肥 料 的 利 用 率 不 過 每 次 澆 水 時 應(yīng) 注 意 施 肥 完 成 后 應(yīng) 再 澆5 分 鐘 清 水 以 防 止 化 肥 溶 液 在 管 道 內(nèi) 的 沉 積 灌 溉 時 間 盡 量 選 擇 在 晴 天 的 早 晨 此 時 水 溫 和 室 內(nèi) 溫 度 相 差 較 小 澆 水 后 對 根 部 的 刺 激 較 小 因 草 莓 對 水 分 要 求 多 7 10 天 應(yīng)灌溉一次 3 2 溫度管理 越 冬 茬 草 莓 對 棚 室 溫 度 的 要 求 比 較 嚴(yán) 格 栽 培 中 必 須 加 強 室 內(nèi) 保 溫 控 溫 日 光 溫 室 栽 培 草 莓 不 同 生 長 階 段 對 溫 度 的 要 求 為 萌 芽 期 白 天15 25 晚 上 8 12 開 花 期 白 天20 28 晚 上5 12 果 實 膨 大 期 白 天10 25 晚 上6 8 果 實 近 成 熟 期 白 天 12 25 晚 上 8 10 日 光 溫 室 種 植 草 莓 對 氣 溫 的 調(diào) 節(jié) 主 要 靠 揭 蓋 保 溫 被 和 放 風(fēng) 降 溫 的 方 法 來 維 持 當(dāng) 冷 空 氣 和 寒 潮 來 襲 時 適 時 調(diào) 整 保 溫 被 的 覆 蓋 度 使 室 內(nèi) 溫 度 不 低 于12 以 防 止 凍 害 的 發(fā) 生 當(dāng) 日 照 強 烈 棚 內(nèi) 溫 度 過 高 時 可 采 用 放 風(fēng) 降 溫 的 方 法 來 保 持 草 莓 正 常 的 生 長 溫 度 這 時 可 通 過 開 大 通 風(fēng) 口 延 長 通 風(fēng) 時 間 的 方 法 降 溫 因 為 溫 度 過 高 植 株 易 出 現(xiàn) 旺 長 現(xiàn) 象 不 過 應(yīng) 注 意 在 通 風(fēng) 換 氣 時 要 循 序 漸 進(jìn) 不 要 把 封 口 一 次 性 開 得 太 大 避 免 冬 季 棚 室 內(nèi)外溫差大 造成瞬間閃苗 在 果 實 近 成 熟 期 白 天 加 大 通 風(fēng) 量 降 低 溫 度 使 室溫 白天 保持 在25 以下 夜間 控制 在5 8 加大 晝 夜 溫 差 這 樣 不 僅 可 以 提 高 果 實 含 糖 量 提 高 品 質(zhì) 而 且 可 以 延 緩 果 品 上 市 時 間 促 使 草 莓 在 春 節(jié) 前 達(dá) 到 盛果期 為果農(nóng)帶來更高的經(jīng)濟效益 3 3 濕度管理 濕 度 是 影 響 草 莓 生 長 的 又 一 重 要 因 素 日 光 溫 室 內(nèi) 濕 度 過 大 易 發(fā) 生 病 害 易 產(chǎn) 生 畸 形 果 因 此 棚 內(nèi) 的 濕 度 是 果 農(nóng) 經(jīng) 常 關(guān) 注 的 一 個 重 要 方 面 必 須 經(jīng) 常 調(diào) 節(jié) 以便為草莓生長創(chuàng)造較好的環(huán)境 控 制 大 棚 內(nèi) 的 濕 度 首 先 注 意 設(shè) 施 配 備 的 選 擇 大 棚 薄 膜 應(yīng) 使 用 無 滴 膜 或 經(jīng) 過 防 滴 水 劑 處 理 過 的 薄 膜 這 樣 能 較 好 地 控 制 棚 內(nèi) 濕 度 另 一 個 重 要 的 方 法 是 通 過 人 為 調(diào) 溫 控 濕 通 過 給 棚 室 通 風(fēng) 換 氣 來 降 溫 降 濕 這 種 方 法 簡 便 易 行 是 保 持 室 內(nèi) 溫 濕 度 適 合 草 莓 生 長 的 最 關(guān) 鍵 的 方 法 一 般 每 次 灌 水 后 根 據(jù) 天 氣 狀 況 和 植 株 的 生 長 狀 況 在 不 影 響 溫 度 的 前 提 下 合 理 地 加 大 通 風(fēng) 量 控 制 好 通 風(fēng) 換 氣 時 間 從 而 較 好 地 控 制 好 棚 內(nèi) 濕 度 另 外 增 加 光 照 時 間 和 光 照 度 以 及 適當(dāng)保溫 均能較好地增加室內(nèi)溫度 降低棚內(nèi)濕度 3 4 摘葉和疏花 草 莓 植 株 矮 小 透 光 性 能 差 易 發(fā) 生 病 蟲 害 因 此 日 光 溫 室 栽 培 草 莓 要 經(jīng) 常 摘 除 已 經(jīng) 變 黃 的 老 葉 病 葉 使 植 株 的 各 部 分 著 光 均 勻 保 證 每 個 葉 片 正 常 進(jìn) 行光合作用 疏花 應(yīng)根 據(jù)植 株長 勢來 確定 每株 草莓 有2 3 級 花 序 花 序 開 花 的 順 序 由 低 級 到 高 級 花 序 越 低 開 花 的 時 間 越 早 一 般 保 留 頂 果 二 級 花 序 和 部 分 三 級 花 序 每 花 序 有4 20 個 小 花 同 一 花 序 中 的 花 開 花 時 間 也 不 同 一 般 開 花 早 的 結(jié) 果 早 果 實 大 色 相 和 品 質(zhì) 較 好 因 此 疏 花 時 首 先 把 花 序 中 開 花 最 晚 的 花 摘 除 再 摘 除 花 柄 細(xì) 弱 的 花 花 柄 細(xì) 弱 的 花 往 往 是 不 孕 花 即 使 成 果 也 太 小 而 無 商 品 價 值 一 般 長 勢 較 好 的 植 株 每 茬 花 可 留 3 5 朵 長 勢 較 差 的 可 適 當(dāng) 留 果 或 不 29果 農(nóng) 之 友 2021 6 栽 培 技 術(shù) 留 以保證植株的正常生長 圖2 圖 2 成熟的草莓 3 5 生理障礙的發(fā)生及預(yù)防 3 5 1 畸 形 果 草 莓 畸 形 的 原 因 很 多 如 品 種 選 擇 授 粉 溫 濕 度 調(diào) 控 病 蟲 害 防 治 水 肥 把 控 等 不 合 理 都 會 造 成 草 莓 畸 形 因 此 在 溫 室 種 植 草 莓 前 應(yīng) 盡 量 選 擇 抗 菌 并 適 合 溫 室 種 植 的 品 種 例 如 北 方 溫 室 種 植 的 草 莓 可 選 擇 紅 顏 甜 查 理 豐 香 明 旭 等 品 種 另 外 在 開 花 期 室 內(nèi) 可 以 放 養(yǎng) 蜜 蜂 來 解 決 草 莓 授 粉 不 均 的 問 題 可 以 通 過 通 風(fēng) 換 氣 或 用 煙 劑 粉 塵 劑 來 調(diào) 控 棚 內(nèi) 溫 濕 度 以 降 低 畸 形 果 產(chǎn) 生 的 概 率 適 時 澆 水 科 學(xué) 施 肥也是減少畸形果的有效方法 3 5 2 老 弓 苗 現(xiàn) 象 草 莓 花 期 無 法 進(jìn) 行 花 芽 分 化 的 植 株 稱 為 老 弓 苗 如 果 大 面 積 出 現(xiàn) 老 弓 苗 的 現(xiàn) 象 應(yīng) 該 是 大 棚 扣 膜 過 早 棚 內(nèi) 溫 度 過 高 造 成 的 這 時 可 讓 草 莓 苗 在 適 合 生 長 的 條 件 下 采 用 自 然 冷 涼 的 方 式 使 花 芽 能 順 利 分 化 如 果 個 別 植 株 出 現(xiàn) 老 弓 苗 可 采 用 斷 根 的 方 法 減 少 氮 肥 供 應(yīng) 控 制 水 肥 的 用 量 出 現(xiàn) 老 弓 苗 時 盡 量 采 用 以 上 物 理 方 法 來 解 決 不建議噴施激素類控長的農(nóng)藥 3 5 3 草 莓 連 作 障 礙 草 莓 連 作 不 僅 影 響 果 實 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 而 且 易 引 發(fā) 病 蟲 害 要 盡 量 減 少 連 作 帶 來 的 損 失 首 先 應(yīng) 用 無 病 田 繁 殖 育 苗 培 育 無 毒 壯 苗 其 次 可 在 栽 培 地 塊 休 閑 期 種 植 綠 肥 以 改 善 土 壤 結(jié) 構(gòu) 再 次 可 以 采 用 草 莓 與 其 他 作 物 套 種 以 促 進(jìn) 草 莓 和 其 他 作 物 營 養(yǎng) 成 分 吸 收 的 互 補 從 而 獲 得 更 好 的 經(jīng) 濟 效 益 3 6 病蟲害的發(fā)生及防治 病 蟲 害 的 防 治 應(yīng) 遵 循 及 早 預(yù) 防 及 時 發(fā) 現(xiàn) 適 時 防 治 的 原 則 首 先 在 植 株 生 長 過 程 中 進(jìn) 行 精 細(xì) 化 管 理 培 育 健 壯 植 株 增 強 抗 性 減 少 病 蟲 害 的 發(fā) 生 其 次 使 用 生 物 農(nóng) 藥 使 用 高 效 低 毒 低 殘 留 的 化 學(xué) 農(nóng) 藥 準(zhǔn) 確 把 握 用 藥 時 期 交 替 用 藥 從 而 提 高 藥 效 當(dāng) 前 溫 室 栽 培 草 莓 主 要 病 蟲 害 有 根 腐 病 芽 枯 病 灰 霉 病 紅蜘蛛等 3 6 1 根 腐 病 根 腐 病 表 現(xiàn) 為 植 株 發(fā) 育 不 良 下 部 葉 的 葉 緣 變 成 紫 或 赤 褐 色 嚴(yán) 重 時 植 株 萎 縮 而 死 為 了 預(yù) 防 該 病 的 發(fā) 生 注 意 防 重 茬 防 大 水 漫 灌 發(fā) 現(xiàn) 病 例 及 時 連 土 清 除 對 其 他 健 壯 的 植 株 用1000 倍 鉀 氧 乙氯汞灌根消毒 3 6 2 芽 枯 病 灰 霉 病 在 冬 春 茬 的 半 促 成 栽 培 中 最 易 發(fā) 生 最 好 在 栽 種 前 噴 灑0 4 的 波 爾 多 液 或 多 菌 靈 消 毒 栽 種 時 防 深 防 密 防 濕 發(fā) 病 時 及 時 拔 出 病 株 可 用 敵 軍 丹 800 倍 液 防 治 芽 枯 病 用 速 克 靈 1500 2000 倍液防治灰霉病 3 6 3 紅 蜘 蛛 防 治 紅 蜘 蛛 應(yīng) 及 時 摘 除 植 株 下 部 的 老 葉 適 量 灌 水 防 止 土 壤 干 旱 噴 施0 2 0 3 波 美 度 石 硫 合 劑 消 滅 紅 蜘 蛛 的 最 佳 時 期 應(yīng) 掌 握 在 點 片 發(fā) 生階段 可噴施20 增效殺滅菊酯5000 8000 倍液 6 注意預(yù)防病害 桃 果 實 的 瘡 痂 病 穿 孔 病 均 能 侵 染 果 面 果 面 出 現(xiàn) 黑 斑 黑 點 瘡 痂 病 只 危 害 果 面 不 侵 害 果 肉 穿 孔 病 和 瘡 痂 病 很 相 似 開 始 侵 染 時 果 面 呈 淺 褐 色 嚴(yán) 重 時 變 成 黑 褐 色 頂 部 可 能 龜 裂 所 以 必 須 加 強 病 害 防 治 并 以 預(yù) 防 為 主 因 為 一 旦 發(fā) 病 根 本 無 法 治 愈 7 適時合理補鈣 補 鈣 是 防 止 桃 果 實 發(fā) 生 裂 果 的 重 要 措 施 之 一 秋 施 基 肥 時 要 補 充 礦 物 質(zhì) 元 素 肥 生 長 季 節(jié) 硬 核 期 和 膨 大 期 結(jié) 合 追 肥 補 施 活 性 鈣 肥 兩 次 也 可 葉 面 噴 施 活 性 鈣 切 記 鉀 肥 補 得 越 多 鈣 肥 用 量 也 要 成 比 例 增 加 否 則 光 追 鉀 不 補 鈣 果 實 的 硬 度 會 下 降 因 為 鉀 過 多容易抑制對鈣肥的吸收利用 8 水分均衡供給 上 述 七 項 工 作 都 做 到 位 了 最 后 一 項 保 障 措 施 就 是 保 證 水 分 均 衡 供 給 要 求 土 壤 最 低 相 對 濕 度 不 能 低 于40 最 高 不 能 超 過70 長 時 間 干 旱 突 然 下 大 雨 或 澆 水 極 易 發(fā) 生 裂 果 現(xiàn) 象 特 別 是 果 實 進(jìn) 入 膨 大 期 如棗油桃 裂果現(xiàn)象嚴(yán)重時在95 以上 作者聯(lián)系電話 17735920089 上 接 第 22 頁 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