現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)科技 2021 年第 12 期園藝學(xué) 基金項(xiàng)目 安徽省重點(diǎn)研究和開發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 201904a06020 031 通信作者 收稿日期 2020 12 24 黃精是黃精屬 Polygonatum Mill 植物的總稱 黃 精屬植物在全球有 60 余種 我國有 40 余種 野生資 源豐富 黃精 Polygonatum sibiricum Red 滇黃精 P kingianum Coll et Hemsl 和多花黃精 P cyrtonema Hua 的根莖是 中國藥典 規(guī)定的黃精原生藥 1 安徽 九華山地區(qū)氣候溫和 是多花黃精的主要產(chǎn)區(qū) 為突 出地方特色 當(dāng)?shù)禺a(chǎn)黃精取名為九華黃精 黃精含有多種有益健康的化學(xué)成分 主要有黃精 多糖 甾體皂苷 蒽醌類化合物 維生素和多種氨基酸 等物質(zhì) 1 楊明河等 2 從黃精中提取獲得的黃精多糖有 甲 乙 丙 3 種類型 Li 等 3 孫隆儒 4 分別從滇黃精和 黃精中分離得到 20 多種甾體皂苷單體化合物 王易 芬等 5 從滇黃精根莖中分離得到 2 個(gè)生物堿類化合 物 孫隆儒等 6 首次發(fā)現(xiàn)并從黃精中分離出木脂素類 成分 Gvazava 等 7 從多花黃精中分離得到類固醇糖苷 polmultoside A 和 polmultoside B 王易芬等 8 從滇黃精 根莖中分離得到 4 個(gè)黃酮類化合物 現(xiàn)代藥理學(xué)研究 表明 黃精具有降血糖 調(diào)血脂 抗炎 抗病毒 抗腫 瘤 抗 HIV 等多種藥理作用 9 15 另外 最近的研究表 明 黃精作為藥食同源藥 已被應(yīng)用于新冠肺炎治療 替代藥的復(fù)方中 但具體作用機(jī)制仍需探究 16 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高 人們對健康 越來越重視 黃精作為藥食同源的特色藥材 需求量 不斷增加 采集野生黃精不僅不能滿足市場需求 更 破壞了當(dāng)?shù)刂脖?導(dǎo)致水土流失 黃精生長緩慢 所需 的生境比較特殊 因此 人工繁育技術(shù)非常關(guān)鍵 目前 對黃精的高產(chǎn) 高效 優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究甚少 研究深 度也不夠 對黃精繁殖方式的研究主要集中在根狀莖 繁殖與種子繁殖上 17 采用根莖繁殖 用種量大 需大 量采挖野生黃精根莖 采用種子繁殖 則存在生長緩 慢 種子發(fā)芽率低等問題 常規(guī)繁育方法已無法適應(yīng) 黃精產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的需求 因此 亟須開展黃精組織 培養(yǎng) 細(xì)胞培養(yǎng)以及工廠化無土栽培技術(shù)等方面的研 究 以滿足生產(chǎn)需要 18 無土栽培 就是不用自然土壤 通過供給植物生 長營養(yǎng)液或選用適合植物生長的各種栽培基質(zhì)來栽 培植物的方法 固體基質(zhì)栽培是無土栽培的一種 通 常選用細(xì)沙 草炭 森林腐葉土 蛭石等介質(zhì)作基質(zhì) 以固定植物根系 并提供營養(yǎng)物質(zhì) 19 劉志雄等 20 研究 發(fā)現(xiàn) 有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)具有節(jié)水 減肥 省工 降低農(nóng)藥使用量 提高作物產(chǎn)量和品質(zhì) 能在不適宜 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的場地進(jìn)行生產(chǎn)等特點(diǎn) 是有效解決農(nóng)田不 足或栽培條件不適合等問題的重要栽培技術(shù) 聶 萍 等 21 以生物炭作為草莓無土栽培基質(zhì) 在溫室立體高 架栽培模式下制備不同配比生物炭基質(zhì) 結(jié)果表明 生物炭基質(zhì)能夠顯著促進(jìn)草莓生長 提高草莓的單果 重 硬度和糖度等指標(biāo) 基質(zhì)栽培在蔬菜 花卉上應(yīng)用 較多 具有設(shè)備較簡單 生產(chǎn)成本較低等優(yōu)點(diǎn) 基于固體基質(zhì)的黃精幼苗無土栽培技術(shù) 李 磊 1 2 李昌素 1 2 孫蕊蕊 1 2 李明智 1 2 李 瑩 3 榮譽(yù)磊 3 姚改芳 3 胡康棣 3 1 青陽縣三三富林中藥材有限責(zé)任公司 安徽青陽 242800 2 安徽天地之精生物科技有限公司 安徽池州 242800 3 合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院 安徽合肥 230009 摘要 黃精是我國傳統(tǒng)中藥材 采集野生黃精已經(jīng)不能滿足市場需求 需要開發(fā)高效的黃精栽培技術(shù) 提高黃精 的產(chǎn)量和品質(zhì) 基于固體基質(zhì)的黃精幼苗無土栽培技術(shù)是綜合利用黃梔子秸稈 油茶餅粕 菜籽餅粕 草木灰等經(jīng)過建 堆發(fā)酵制得有機(jī)底肥 添加干制雷公藤 利用細(xì)沙 食用菌菌糠 草木灰 有機(jī)底肥 碎石 油茶餅粕 過磷酸鈣等制成基 質(zhì)進(jìn)行黃精栽培 該基質(zhì)對黃精幼苗具有良好的固根能力 可以提供黃精幼苗生長所需的養(yǎng)分 能有效促進(jìn)幼苗的生 長 并且具有一定的防蟲功能 本文總結(jié)了黃精幼苗無土栽培技術(shù) 包括制備有機(jī)肥 制作墊料層 制作基質(zhì)層 場地消 毒 播種 田間管理等方面內(nèi)容 該技術(shù)操作簡單 易于推廣 關(guān)鍵詞 黃精 無土栽培 固體基質(zhì) 防蟲 幼苗生長 中圖分類號 S567 239 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007 5739 2021 12 0086 03 DOI 10 3969 j issn 1007 5739 2021 12 034 開放科學(xué) 資源服務(wù) 標(biāo)識碼 OSID 86 目 前 關(guān)于黃精繁育方面的研究較多 關(guān)于種苗 培育方面的研究相對較少 現(xiàn)有的種苗培育技術(shù) 由 于設(shè)備投入較高和管理較復(fù)雜 難以廣泛推廣應(yīng)用 因此 開發(fā)成活率高 操作簡單 易于推廣的種苗培育 技術(shù) 是黃精人工種植的迫切需要 本文總結(jié)了黃精 幼苗無土栽培技術(shù) 所用材料有黃梔子秸稈 油茶餅 粕 菜籽餅粕 干制雷公藤 細(xì)沙 食用菌菌糠 草木 灰 碎石 過磷酸鈣等 利用碎石 細(xì)沙 黏土 干制雷 公藤和三合土制作墊料層 在墊料層中添加干制雷公 藤 可起到良好的防蟲驅(qū)蟲效果 利用黃梔子秸稈 油 茶餅粕 菜籽餅粕經(jīng)過建堆發(fā)酵制得有機(jī)底肥 再利 用細(xì)沙 食用菌菌糠 草木灰 有機(jī)底肥 碎石 油茶餅 粕和過磷酸鈣等制成基質(zhì) 該基質(zhì)對黃精幼苗具有良 好的固根能力 可以為黃精幼苗生長提供所需養(yǎng)分 在制備好黃精無土栽培基質(zhì)后 對溫度 濕度進(jìn)行了 控制 同時(shí)采取了防蟲措施 開發(fā)了黃精幼苗無土栽 培方法 整個(gè)栽培過程不需要施肥 只需進(jìn)行溫濕度 控制和防蟲 操作簡單 易于推廣 現(xiàn)將該黃精幼苗無 土栽培技術(shù)總結(jié)如下 1 制備有機(jī)底肥 收集黃梔子樹修剪的秸稈 將秸稈粉碎 錘式粉 碎機(jī) 成 5 mm 左右的均勻顆粒 得到黃梔子秸稈顆 粒 備用 將 25 30 份黃梔子秸稈顆粒 25 30 份油茶 餅粕 40 50 份菜籽餅粕 5 8 份草木灰 0 01 0 05 份 有機(jī)肥發(fā)酵劑 充分混合均勻 所述的有機(jī)肥發(fā)酵劑 是 對蛋白質(zhì) 纖維素 半纖維素 木質(zhì)素具有較強(qiáng)分解能 力的細(xì)菌 真菌復(fù)合菌劑 有效活菌數(shù) 10 億 g 將混 合物分堆放置進(jìn)行建堆發(fā)酵 平均每堆體積 5 10 m 3 堆的坡度為 40 60 發(fā)酵過程中 每 12 h 測量 1 次發(fā) 酵堆 30 40 cm 深處的堆料溫度 當(dāng)溫度高于 65 時(shí) 進(jìn)行翻堆操作 當(dāng)檢測的堆料溫度降低 物料疏松 無 物料起始?xì)馕?稍有氨味 堆內(nèi)布滿菌絲時(shí) 標(biāo)志發(fā)酵 完成 發(fā)酵完成后 將物料攤開 平均高度低于 10 cm 放置 24 72 h 使物料含水量降至 30 以下 將攤開處 理后的物料 用 50 70 熱風(fēng)干燥至含水量低于 10 然后粉碎 過 20 40 目篩 即得到有機(jī)底肥 2 制作墊料層 將無土栽培場地的地表土 自上而下清理 50 70cm 至無植物根系的土層 然后整平 向整平后的地表上 依次覆蓋厚度為 20 30 cm 的碎石與細(xì)沙混合物 20 30 cm 黏土 2 5 cm 干制雷公藤 15 25 cm 三合土并 壓平 使最終高度高于原地表 10 cm 左右 然后 在三 合土上覆蓋上防滲土工布 四周壓實(shí)固定 即為墊料層 3 制作基質(zhì)層 將 25 30 份細(xì)沙 20 25 份食用菌菌糠 10 15 份 草木灰 20 25 份有機(jī)底肥 10 35 份碎石 5 8 份油茶 餅粕和 0 5 1 0 份過磷酸鈣混合均勻 在墊料層上均勻 覆蓋并壓平 至高度 20 30 cm 然后覆蓋無紡布地膜 即為基質(zhì)層 食用菌菌糠可為平菇菌糠 金針菇菌糠 猴頭菇菌糠 雙孢菇菌糠 草菇菌糠中的一種或多 種 使用前須烘干至含水量低于 10 并粉碎 過 20 40 目篩 細(xì)沙 草木灰和碎石均為含水量低于 10 的 干燥物料 4 場地消毒 鋪設(shè)完成墊料層 基質(zhì)層后 根據(jù)面積需要架設(shè) 塑料薄膜大棚 薄膜上架設(shè)可調(diào)節(jié)的遮陽裝置 在相 對濕度低于 60 的條件下 對大棚內(nèi)環(huán)境進(jìn)行消毒處 理 消毒方法為臭氧消毒 臭氧濃度為 45 50 mg m 3 消毒時(shí)間 60 90 min 5 播種 在場地消毒并通風(fēng)徹底后于基質(zhì)層上播種 按行 距 15 20 cm 株距 10 15 cm 均勻播種黃精種子或者 具有頂芽的黃精莖段 埋深 2 3 cm 播后澆 1 次透水 6 田間管理 播種后 14 21 d 出苗 出苗后繼續(xù)培育 45 60 d 后 幼苗可用于大田移栽 整個(gè)栽培過程不需要施肥 只需進(jìn)行溫濕度控制和防蟲 6 1 溫濕度控制 栽培中 冬季采用爐灶管道輔助升溫 夏季采用 井水濕簾通風(fēng)降溫 環(huán)境溫度控制在 18 27 栽培 中補(bǔ)水采用滴灌和噴霧相結(jié)合的方式 滴灌應(yīng)根據(jù)不 同季節(jié)的氣候特點(diǎn) 設(shè)定滴灌間隔期 噴霧應(yīng)根據(jù)環(huán) 境濕度監(jiān)控實(shí)行自動化噴霧 環(huán)境濕度一般不低于 60 6 2 防蟲措施 栽培場地采用以下 2 種方法進(jìn)行防蟲 一是架設(shè) 防蟲網(wǎng) 在塑料薄膜大棚中 于塑料薄膜的下層設(shè)置 1 層防蟲網(wǎng) 二是設(shè)置昆蟲信息素誘捕器和架設(shè)捕蟲 燈 在栽培場地內(nèi) 縱向和橫向每間隔 25 30 m 設(shè)置 1 個(gè)昆蟲信息素誘捕器 縱向和橫向每間隔 10 15 m 架設(shè) 1 個(gè)捕蟲燈 夜間開啟捕蟲燈 7 結(jié)語 黃精市場需求量逐年增加 除國內(nèi)消費(fèi)市場外 黃精還出口至韓國 日本等國家 價(jià)格穩(wěn)中有升 市場 缺口很大 大力發(fā)展黃精規(guī)范化種植 是解決黃精資 源匱乏問題的有效途徑 本文開發(fā)的基于固體基質(zhì)的 黃精幼苗無土栽培技術(shù) 在墊料層中加入干制雷公 李 磊等 基于固體基質(zhì)的黃精幼苗無土栽培技術(shù) 87 現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)科技 2021 年第 12 期園藝學(xué) 上接第 79 頁 一般在 22 5 萬元 hm 2 以上 剪枝復(fù)壯后可以采收至 11 月初 該階段價(jià)格回升 因剪枝復(fù)壯處理 其果實(shí)生 長快 產(chǎn)量高 品質(zhì)好 一般可采收商品果約 60 t hm 2 產(chǎn)值在 15 萬元 hm 2 以上 越冬育苗早春露地栽培的茄子 全年產(chǎn)量約 105 t hm 2 產(chǎn)值可達(dá) 37 5 萬元 hm 2 以上 9 參考文獻(xiàn) 1 錢荷富 葉文軍 潛仙鳳 山地茄子嫁接育苗及栽培技術(shù) J 長江蔬菜 2016 19 37 39 2 徐偉明 錢荷富 孫加焱 建德山地嫁接茄子高產(chǎn)栽培技 術(shù) J 杭州農(nóng)業(yè)與科技 2018 3 39 3 應(yīng)斯芳 山地茄子無公害栽培技術(shù) J 長江蔬菜 2007 9 23 24 4 李彩珍 日光溫室冬春茬茄子嫁接高產(chǎn)栽培技術(shù) J 現(xiàn)代 農(nóng)業(yè) 2020 9 66 67 5 邵泱峰 黃海明 王小飛 等 山地茄子剪枝復(fù)壯栽培技 術(shù) J 中國蔬菜 2009 7 43 44 藤 利用細(xì)沙 食用菌菌糠 草木灰 碎石 油茶餅粕 過磷酸鈣等制成基質(zhì) 優(yōu)化了基質(zhì)對黃精幼苗的固根 能力 同時(shí)可以提供黃精幼苗生長所需的養(yǎng)分 能有 效促進(jìn)幼苗生長 并且具有一定的防蟲功能 本文開 發(fā)的黃精幼苗無土栽培技術(shù)操作簡單 生產(chǎn)成本較 低 黃精成活率高 易于推廣 對黃精幼苗無土栽培行 業(yè)具有一定意義 開發(fā)黃精無土栽培技術(shù) 既能緩解 黃精資源匱乏問題 又能獲得高產(chǎn)的黃精原料藥 有 助于實(shí)現(xiàn)黃精產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化 現(xiàn)代化和國際化 實(shí)現(xiàn) 鄉(xiāng)村振興 8 參考文獻(xiàn) 1 龐玉新 趙致 袁媛 等 黃精的化學(xué)成分及藥理作用 J 山 地農(nóng)業(yè)生物學(xué)報(bào) 2003 22 6 547 550 2 楊明河 于德泉 黃精多糖和低聚糖的研究 J 中國藥學(xué)雜 志 1980 7 44 3 LI X YANG C R MAKOTO I et al Steroid saponins from Polygonatum kingianum J Phytochemistry 1992 31 10 3559 3563 4 孫隆儒 黃精化學(xué)成分及生物活性的研究 D 沈陽 沈陽 藥科大學(xué) 1999 5 王易芬 穆天慧 陳紀(jì)軍 等 滇黃精化學(xué)成分研究 J 中國 中藥雜志 2003 6 47 50 6 孫隆儒 李銑 黃精化學(xué)成分的研究 J 中草藥 2001 7 12 14 7 GVAZAVA L NEBIERIDZE V GANZERA M et al New furostanol glycosides from Polygonatum multiflorum L All J Natural Product Research 2019 33 1 9 16 8 WANG Y F LU C H LAI G F et al A new indolizinone from Polygonatum kingianum J Planta Medica 2003 69 11 1066 1068 9 李友元 鄧洪波 張萍 等 黃精多糖對糖尿病模型小鼠糖 代謝的影響 J 中國臨床康復(fù) 2005 9 27 90 91 10 李友元 鄧洪波 向大雄 等 黃精多糖的降血脂及抗動 脈粥樣硬化作用 J 中國動脈硬化雜志 2005 13 4 429 431 11 鄭春艷 汪好芬 張庭廷 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