51 Vegetables 2021 4設(shè)施蔬菜 日光溫室秋冬茬水果彩椒營(yíng)養(yǎng)液 循環(huán)栽培技術(shù) 蔡連衛(wèi) 齊長(zhǎng)紅 張寶杰 祝 寧 陳明遠(yuǎn) 陳加和 于靜湜 韓立紅 北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 北京 102200 摘要 為更好探索秋冬茬盆栽彩椒栽培技術(shù) 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站示范了椰糠盆栽彩椒營(yíng)養(yǎng)液循環(huán) 栽培生產(chǎn)模式 采用自動(dòng)灌溉 合理的水肥配比 回流液回收利用及栽培管理技術(shù) 其中栽培技術(shù)內(nèi)容 包括品種選擇 培育壯苗 定植及管理 授粉 植株調(diào)整 病蟲害防治等 實(shí)現(xiàn)水肥配比合理化 節(jié)省 人工 肥效較高 水肥循環(huán)利用率達(dá)90 節(jié)水50 以上 使作物生長(zhǎng)健壯 抗病力強(qiáng) 施藥次數(shù)減少 667 m 2 產(chǎn)量達(dá)5 570 kg 比傳統(tǒng)栽培模式提高20 社會(huì) 經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益顯著 關(guān)鍵詞 日光溫室 水果甜椒 無(wú)土栽培 營(yíng)養(yǎng)液循環(huán) Nutrient Solution Circulation Cultivation Technology of Fruit Color Pepper in Autumn and Winter in Solar Greenhouse CAI Lianwei QI Changhong ZHANG Baojie ZHU Ning CHEN Mingyuan CHEN Jiahe YU Jingshi HAN Lihong Beijing Changping District Agricultural Technology Extension Station Beijing 102200 China Abstract In order to better explore the cultivation technology of potted color pepper in autumn and winter 收稿日期 2020 09 10 基金項(xiàng)目 北京市昌平區(qū)草莓蔬菜綜合技術(shù)示范與推廣項(xiàng)目 612301 2020 XMZC 0001 01 0002 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè) 在下一步的工作中還可 明確相關(guān)內(nèi)容 完善生物多肽對(duì)蔬菜作物的作用 效果 在田間試驗(yàn)中 因受降雨影響 試驗(yàn)棚室內(nèi) 積水嚴(yán)重 生物多肽處理組黃瓜長(zhǎng)勢(shì)正常 并未 出現(xiàn)葉片變黃 植株萎蔫等澇害病狀 間接說明 生物多肽可誘導(dǎo)黃瓜作物抵抗?jié)澈δ婢?在下一 步的試驗(yàn)中 還應(yīng)對(duì)黃瓜根系開展相關(guān)調(diào)查研 究 如在黃瓜采收后 挖出黃瓜根系進(jìn)行評(píng)級(jí)比 較 明確生物多肽對(duì)促進(jìn)作物根系生長(zhǎng)的作用效 果 參考文獻(xiàn) 1 楊普云 李萍 王戰(zhàn)鄂 等 植物免疫誘導(dǎo)劑氨基 寡糖素的應(yīng)用效果與前景分析 J 中國(guó)植保導(dǎo) 刊 2013 33 3 20 21 2 趙小明 杜昱光 寡糖激發(fā)子及其誘導(dǎo)植物抗病性機(jī)理 研究進(jìn)展 J 中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào) 2006 8 6 26 32 3 孫艷秋 李寶聚 陳捷 寡糖誘導(dǎo)植物防衛(wèi)反應(yīng)的信號(hào)傳 導(dǎo) J 植物保護(hù) 2005 31 1 5 9 蔬 52 Vegetables 2021 4設(shè)施蔬菜 日光溫室種植蔬菜是農(nóng)民增收的主要手 段 但由于連年耕作 造成土壤污染和鹽漬化 越發(fā)嚴(yán)重 對(duì)蔬菜的種植產(chǎn)生了巨大的影響 為了更好地解決這一難題 采用基質(zhì)進(jìn)行盆栽 彩椒無(wú)土栽培生產(chǎn) 從根本上解決因重茬帶來 的連作障礙 也是水果型甜椒種植的良好模 式 彩色甜椒外觀色彩艷麗 味甜質(zhì)脆 深受 消費(fèi)者喜愛 采用無(wú)土栽培技術(shù)種植越冬茬盆 栽水果彩椒進(jìn)行1 年 1大茬營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)無(wú)土栽培 的生產(chǎn) 要經(jīng)歷秋 冬 春3 個(gè)季節(jié) 采收期長(zhǎng) 達(dá) 10個(gè)月 為更好地探索秋冬茬的彩椒栽培技 術(shù) 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在金六環(huán)農(nóng)業(yè)園溫 室內(nèi)連續(xù)數(shù)年進(jìn)行盆栽彩椒生產(chǎn)示范 新的技 術(shù)模式采用自動(dòng)灌溉技術(shù) 使水肥配比合理 可節(jié)省人工 回流液回收利用 水肥循環(huán)利用 率 90 以上 節(jié)水50 以上 是肥效較高的使 用方法 可使作物生長(zhǎng)健壯 抗病力強(qiáng) 從而 減少施藥次數(shù) 667 m 2 產(chǎn)量達(dá)5 570 kg 比傳統(tǒng) 栽培模式提高20 社會(huì) 經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益顯 著 1 日光溫室無(wú)土栽培的條件 1 1 溫室生產(chǎn)與配套設(shè)備 溫室鋼磚結(jié)構(gòu) 東西長(zhǎng) 50 m 寬 8 m 脊高 3 3 m 配有遮陽(yáng)網(wǎng) 水簾和風(fēng)機(jī) 1 2 營(yíng)養(yǎng)液池 每個(gè)溫室需建1 個(gè)容積為2 0 m l 5 m 2 0 m 6 0 m 3 的水泥池 池子底部和四周一定要做好防 水工作 用于配制5 t營(yíng)養(yǎng)液和接收回流液 在回 流液管上面安裝1 盞紫外消毒燈 用于回流液消 毒 最后在水泥池上加1 個(gè)蓋子形成密閉營(yíng)養(yǎng)液 池 1 3 回流液回收 先在距溫室南部90 cm的地方 東西方向 下挖深40 cm左右回流液主管道 坡度下降 0 5 1 0 主管低的一端通入營(yíng)養(yǎng)液池 再用 土回填 將整個(gè)溫室重新整平即可 按設(shè)計(jì)好的行距 南北方向鋪設(shè)直徑為5 cm 的 PVC回流液支管 北高南低 坡度下降1 按 40 cm的株距在PVC 管上垂直打直徑為2 cm的 孔洞 再用主管和每個(gè)支管連接好 1 4 滴灌裝置 滴灌裝置由主管 支管 毛管和滴箭組成 1株配1 個(gè)滴箭 在距溫室南面80 cm處東西方向鋪設(shè)滴灌主 管道 按 1 5 m間隔南北方向鋪好滴灌支管道 按 40 cm的距離安裝毛管和滴箭 按40 cm的距離 擺放栽培盆 并插入回流液支管的孔洞內(nèi) 盆內(nèi) 裝滿椰糠 將滴箭插入盆內(nèi) 連通室內(nèi) 外的滴灌系統(tǒng) 保證每個(gè)滴孔每 分鐘滴30 mL營(yíng)養(yǎng)液 保證營(yíng)養(yǎng)液暢通 回流液 回流正常 并重復(fù)利用 2 栽培管理技術(shù) 2 1 品種選擇 選用既抗寒又耐高溫 連續(xù)坐果能力強(qiáng) 抗 病能力強(qiáng)的荷蘭瑞克斯旺種子公司的三色椒系列 品種 如紅瑞祥 橙瑞祥 黃瑞祥 Changping District Agricultural Technology Extension Station demonstrated the production mode of nutrient solution circulation cultivation of potted pepper with coconut bran Automatic irrigation reasonable ratio of water and fertilizer recycling of return liquid and cultivation management technologies were adopted The cultivation technologies included cultivar selection strong seedling cultivation planting and management pollination plant adjustment pest control and so on The rational ratio of water and fertilizer and saving labor were obtained The fertilizer of was high the recycling utilization rate of water and fertilizer was 90 and the water saving was more than 50 The crops grew strong disease resistance was strong and the application frequency reduced The yield was 5 570 kg per 667 m 2 which was 20 higher than the traditional cultivation mode and the social economic and ecological benefits were significant Keywords solar greenhouse fruit sweet pepper soilless cultivation nutrient solution circulation 53 Vegetables 2021 4設(shè)施蔬菜 2 2 培育壯苗 7月中旬開始播種 把草炭 蛭石 珍珠巖 按 2 1 1的體積比進(jìn)行混配 裝入72孔穴盤中 澆透水 待水滲下后干籽直播 播后覆蓋0 5 cm厚 的蛭石 每天噴1 次透水 保證基質(zhì)濕潤(rùn) 種子 發(fā)芽期適溫為25 30 當(dāng)苗4 葉 1心時(shí)即可移 栽 移栽前1 d噴施1 遍殺蟲劑和殺菌劑 2 3 定植 定植前準(zhǔn)備工作 封閉全棚 用臭氧消毒機(jī) 連續(xù)消毒至少 4 h 再密閉棚室 3 d后 打開風(fēng)口 通風(fēng) 澆水 定植前1 d將盆內(nèi)的椰糠澆透水 定 植 9 月上旬開始定植 定植最佳時(shí)間選擇在陰 天或晴天的下午進(jìn)行 定植深度為種苗基質(zhì)和栽 培盆內(nèi)椰糠表層保持同一水平 株距為40 cm 每盆定植2 株 保證667 m 2 定植1 800 2 000株 2 4 定植后管理 2 4 1 溫度管理 由于9 月上旬溫度較高 10 00 15 00可 用遮陽(yáng)網(wǎng)降溫 以利于緩苗 彩椒營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期白 天一般保持在25 30 夜間15 左右 10月 中旬以后 要換掉舊膜 裝好保溫被 保證結(jié)果 期白天保持23 28 夜間18 23 最低發(fā) 育溫度為15 冬季夜間必須有暖氣或空氣源熱 泵等加溫設(shè)施 維持夜溫在15 以上 2 4 2 濕度管理 基質(zhì)濕度以70 80 為宜 空氣相對(duì)濕度 保持在60 左右為好 空氣濕度不可過高 否則 不利于植株生長(zhǎng) 且易感病 2 4 3 光照管理 甜椒怕強(qiáng)光 喜散射光 甜椒光飽和點(diǎn)為 30 000 lx 光補(bǔ)償點(diǎn)為1 500 lx 在春 秋季節(jié)中 午陽(yáng)光充足且溫度高的天氣 可利用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行 遮陰降溫 在北方嚴(yán)寒的冬季爭(zhēng)取更多的光照 提高作物的光合作用 這是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵 溫 室內(nèi)光照一般為室外的70 在棚膜老化和污染 的情況下 光照只有外界的50 日光溫室可采 用下列方法彌補(bǔ)光照不足的問題 1 增加采光量 選用透光高 污染少 保溫好的薄膜 如日本的多功能PO 膜 E VA 膜 消霧膜等 2 保持膜面清潔 提高透光率 通過擦 洗溫室薄膜 透光率可增加 10 15 溫室室 溫將提高1 3 使用LED 補(bǔ)光燈 紅 藍(lán)光比例為8 1 在視覺效果上 紅 藍(lán)組合的植物燈呈現(xiàn)粉 紅色 在嚴(yán)寒的冬季 連陰天 雨 雪天氣一定 要開啟補(bǔ)光燈 晴天的可在溫室放好保溫被后 17 00 20 00開啟補(bǔ)光燈 第2 天 06 00 08 00開啟補(bǔ)光燈 2 4 4 水肥管理 2 4 4 1 營(yíng)養(yǎng)液的配制 選擇一個(gè)相對(duì)比較簡(jiǎn)單 而又實(shí)用的配方 表1 配制營(yíng)養(yǎng)液 配制方法是首先稱一定量的硝酸鈣 放入 水桶中 用清水溶解 倒入5 t的營(yíng)養(yǎng)池中 注 入半池清水 攪拌后將250 mL磷酸稀釋倒入桶 中 倒入營(yíng)養(yǎng)液池中 然后分別稱306 g硫酸鎂 585 g硫酸鉀 98 g磷酸二氫銨 一起放入另一水 桶中 用清水溶解 再加入微肥30 g 全部溶解 后倒入營(yíng)養(yǎng)池中 攪拌均勻待用 適宜pH 值為 5 5 6 5 6 0最好 適宜EC值為2 0 2 5 2 4 4 2 營(yíng)養(yǎng)液管理 植株生長(zhǎng)的不同階段 營(yíng) 養(yǎng)液濃度是不同的 隨著植株的生長(zhǎng) 營(yíng)養(yǎng)液EC 值不斷增加 表2 2 4 4 3 澆液量和澆液次數(shù) 彩椒受盆栽限制 存水 存肥困難 營(yíng)養(yǎng)液應(yīng)分次定量供應(yīng) 應(yīng)根 據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì) 氣候條件而定灌水量和次數(shù) 一般苗期每天每株約供液500 mL 以后隨植 株長(zhǎng)大至開花結(jié)果 供液量逐漸增加到每天每株 表1 營(yíng)養(yǎng)液配方 化合物 每噸水營(yíng)養(yǎng)含量 硝酸鈣 412 g 硫酸鉀 585 g 硫酸鎂 306 g 磷酸二氫銨 98 g 微肥 30 g 磷酸 250 m pH值 6 0 5 5 6 5 EC值 2 0 2 5 54 Vegetables 2021 4設(shè)施蔬菜 1 2 L 分2 次供液 以看到回流液為準(zhǔn) 進(jìn)入果實(shí)膨大期需水量較大 必須每天澆水 上 下午各供液1 次 10 00左右澆水8 10 min 要保證有營(yíng)養(yǎng)液少量滲出 14 00左右澆水 5 8 min 陰雨天氣及夜間一般不供液 晴天高溫條件 下 供液不能過少 增加供液量時(shí) 可適當(dāng)降低 營(yíng)養(yǎng)液濃度 2 5 授粉 溫室內(nèi)通風(fēng)條件差 當(dāng)對(duì)椒開始開花時(shí) 在 傍晚時(shí)分 溫室中間位置放1 個(gè)板凳 把蜂箱放 在上面 離地面1 0 1 3 m 出蜂口朝北 在噴 藥或者使用煙熏劑防治病蟲害時(shí) 施藥前要關(guān)閉 蜂箱口 將蜂箱暫時(shí)搬到室外 隔3 4 d后 再 搬進(jìn)室內(nèi) 平時(shí)盡量不要挪動(dòng)蜂箱 以免蜜蜂迷 路 2 6 植株調(diào)整 甜椒屬無(wú)限生長(zhǎng)型 植株高大 采用4 干整 枝 開花前在主莖的分枝中選留 4條健壯的分 枝 其余側(cè)枝應(yīng)及時(shí)抹掉 以免消耗營(yíng)養(yǎng) 要及 時(shí)把植株繞在吊繩上 一般1 周 1次 2 6 1 疏花疏果 門椒的花全部打掉 對(duì)椒開花后開始留果 第 1次坐果留4 6個(gè) 以集中營(yíng)養(yǎng)供給 植株健 壯時(shí)隔1 個(gè)節(jié)位留1 個(gè)果 植株生長(zhǎng)中后期隔2 個(gè) 表2 不同階段彩椒營(yíng)養(yǎng)液EC值 育苗 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期 開花前后 結(jié)果期 1 0 1 5 1 8 2 2 2 2 2 5 2 5 2 8 節(jié)位留1 個(gè)果 果實(shí)長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)疏果最好 摘除病蟲害果和畸形果 2 6 2 除老葉 門椒以下部位長(zhǎng)出的葉子應(yīng)及時(shí)摘除 結(jié)果 的中后期 剪除植株下部的病葉 老葉 黃葉 改善通風(fēng)透光條件 提高光合效率和果實(shí)外觀品 質(zhì) 2 7 病蟲害防治 本著預(yù)防為主 綜合防治的原則 首先采用 生物防治和天敵防治 用異形瓢蟲防治蚜蟲 用 巴氏新小綏螨防治薊馬 用智利小植綏螨防治茶 黃螨 用麗蚜小蜂防治白粉虱 還可用礦物油 Bt乳劑防治蟲害 病害主要有疫病 細(xì)菌性角斑病 霜霉病 等 可用芽孢桿菌 哈茨木霉菌 井岡霉素等防 治病害 當(dāng)病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)再用化學(xué)防治 葉面追肥對(duì)水果型甜椒增產(chǎn)效果明顯 每次 防治病蟲害同時(shí)進(jìn)行葉面追肥 葉面肥常用尿 素 磷酸二氫鉀或蕓薹素內(nèi)酯 結(jié)合百菌清等廣 譜性殺菌劑一起進(jìn)行葉面噴施 2 8 適時(shí)采收 果實(shí)達(dá)到果肉肥厚 色澤濃艷 果皮有光 澤 果形大小符合品種的標(biāo)準(zhǔn)時(shí) 用剪刀收獲 避免折斷枝條 蔬 北京市農(nóng)林科學(xué)院鑒定了參與大白菜雜種優(yōu)勢(shì)形成的 microRNA 北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心白菜課題組揭示了大白菜的生物量雜種優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵miRNA和靶向調(diào)控基因 項(xiàng)目組以 北京新三號(hào) 及其雙親為材料 選取苗期 蓮座期 包心期和成熟期4個(gè)時(shí)間點(diǎn) 比較了植株的生長(zhǎng)發(fā) 育狀況與生物量變化 研究發(fā)現(xiàn) 大白菜單葉質(zhì)量和生物量的相關(guān)性最為顯著 整個(gè)生育期生物量相關(guān)指標(biāo)的雜 種優(yōu)勢(shì)都非常顯著 隨后 項(xiàng)目組選取了苗期和包心期對(duì) 北京新三號(hào) 及其雙親進(jìn)行了miRNA和轉(zhuǎn)錄組差異分 析 并通過降解組測(cè)序驗(yàn)證了差異表達(dá)miRNA的靶向調(diào)控基因 研究發(fā)現(xiàn) F 1 雜種中大多數(shù)miRNA的表達(dá)水平低于 中親值 MPV 并通過降解組測(cè)序鑒定了差異miRNA的靶基因 最后 研究者在擬南芥中過表達(dá)了bra miR396及 其靶基因BrGRF4 2 證明二者在大白菜雜種優(yōu)勢(shì)形成中起到至關(guān)重要的作用 該研究結(jié)果對(duì)于大白菜雜種優(yōu)勢(shì)的 利用和高產(chǎn)育種具有重要的指導(dǎo)意義 相關(guān)研究成果于2021年3月20日在線發(fā)表在 Horticulture Research 上 蔬