果 樹 資 源學(xué)報 澄 城 甜 櫻 桃 套 袋 試 驗 研 究 儲 召 虎 王 麗 萍 澄城縣果業(yè)發(fā)展中心 陜西澄城 收 稿 日 期 第 一 作 者 簡 介 儲召虎 男 農(nóng)藝師 主要從事果樹育種及栽培管理的研究 電話 摘 要 甜櫻桃早熟品種 布魯克斯 口感好 品質(zhì)佳 果肉緊實甜而脆 被譽為 冰糖脆 果中珍 品 近幾年市場行情走俏 深受消費者青睞 同時 因其耐貯運的特點深受電商銷售市場的追捧 價格穩(wěn) 中有升 布魯克斯 最大的缺點是遇雨易裂果 商品率低 導(dǎo)致生產(chǎn)上面積并不很大 通過 年試驗總 結(jié)發(fā)現(xiàn) 套袋可以很好的解決這一問題 櫻桃商品率提高 生產(chǎn)效益提高 以上 關(guān) 鍵 詞 甜櫻桃 布魯克斯 套袋試驗 文 章 編 號 中 圖 分 類 號 文 獻 標 識 碼 S t ud y onBa g g i n g Te s to fChe n g chen g Swe e tChe r r y Ab s t r a c t Ke ywo r d s 澄城是世界級溫帶水果最佳適生區(qū) 甜櫻桃最 佳優(yōu)生區(qū) 截止 年 月 澄城縣甜櫻桃栽植面 積 占陜西省櫻桃總面積的 以上 已掛果面積 年產(chǎn)量 萬余 年產(chǎn)值超 億元 已成為該地區(qū)繼蘋果之后農(nóng)民脫貧致富的主 要產(chǎn)業(yè) 到 年 全縣將建成 甜櫻 桃基地 實現(xiàn) 中國櫻桃第一縣 的目標 澄城甜櫻 桃主栽品種有紅燈 先鋒 拉賓斯 早大果 美早 布 魯克斯 薩米脫 艷陽 美早 龍冠 岱紅等 掛果園砧 木以 為主 幼園砧木有吉塞拉 馬哈利 大青 葉系列等 近幾年 果業(yè)部門圍繞櫻桃產(chǎn)業(yè)舉辦多 場大型櫻桃節(jié)及推介營銷等宣傳活動 經(jīng)媒體報道 和各地客商搶購 澄城甜櫻桃在短時間內(nèi)聲名大噪 遠銷上海 北京 江蘇 廣東等地 前景十分廣闊 甜櫻桃產(chǎn)業(yè)是澄城縣果業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中為順應(yīng)市 場需求 追求更大效益 促進農(nóng)民增收重點發(fā)展的特 色果業(yè)之一 近年來在澄城發(fā)展勢頭正盛 群眾栽 植積極性很高 收益相當(dāng)可觀 已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧 致富的一項主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) 但是 產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也存 在或多或少的問題 亟待解決 甜櫻桃早熟品種 布 魯克斯 因其口感好 果肉硬而脆的特點 近幾年市 場行情走俏 深受消費者歡迎 價格穩(wěn)中有升 同 時 因其耐貯運的特點深受電商銷售市場的追捧 一 度出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面 布魯克斯 唯一的缺點就 是易裂果 商品率低 導(dǎo)致生產(chǎn)上面積并不很大 針 對這一問題 筆者開展了 布魯克斯 套袋試驗研究 希望早日破除生產(chǎn)瓶頸 為櫻桃套袋技術(shù)的進一步 推廣提供科學(xué)依據(jù) 材料與方法 試 驗 園 概 況 年在陜西省渭南市澄城縣韋莊鎮(zhèn) 魏家斜村三組農(nóng)民嚴俊海的 櫻桃園開展 甜櫻桃套袋試驗研究 該園建于 年春季 屬于 暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候 年平均氣溫 年平均 降雨量 年平均日照時數(shù) 海拔 無霜期 土壤為黃蓋土 值 主栽品種為布魯克斯 美早 薩米脫 早大果 授粉品 種為艷陽 紅燈 佳紅等 砧木為吉塞拉 號 株行距 每 栽植 棵樹 其中 布魯克 斯 栽植面積 樹體健康 樹勢中庸 常規(guī)肥 水管理 套袋與不套袋試驗面積各 試 驗 方 法 套 袋 方 法 在甜櫻桃生理落果后 即果柄木質(zhì)化或半木 質(zhì)化左右開始套袋 渭北地區(qū)一般在 月 日前 后 果袋選用山東 果王 牌半透明蠟質(zhì)套袋 一般 紙袋遇雨會吸水導(dǎo)致櫻桃裂果嚴重 規(guī)格 第 組人走在前面負責(zé)疏除病蟲果 僵 果 畸形果及過多的果實 第 組人緊隨其后專門負 責(zé)套袋工作 個果袋套 個果實 個居多 一 般 個花束狀短果枝選留 個果實 最多不超過 個果實 平均 棵櫻桃樹套 個袋子左右 測 定 指 標 以甜櫻桃中熟品種 布魯克斯 為試驗材料 測 定其外觀品質(zhì) 單果重 硬度 果面光潔指數(shù) 內(nèi)在 品質(zhì) 可溶性固形物含量 采用 點取樣法 每點 取 棵樹 每棵樹按照東 西 南 北 中各摘 個套 袋 共摘取 個套袋 約 個櫻桃果實 摘袋 的時候要從每棵樹的上 中 下 個部位隨機采摘 每棵樹的果實單獨分裝 做好標記 果面光潔度 裂 果用肉眼觀測 櫻桃蟲果用濃度為 的食鹽水浸 泡 的方法調(diào)查統(tǒng)計 解開袋口 隨機選 取 個采摘的果實 用電子天平測量單果重 硬 度計測果實硬度 手持測糖儀測可溶性固形物含量 分別記錄好數(shù)據(jù)并求出平均值 選取同一地塊未套袋甜櫻桃品種 布魯克斯 作 為對照組 取樣方法同套袋地塊 結(jié)果與分析 年于 布魯克斯 果實成熟期調(diào)查 套袋試驗情況 結(jié)果如表 所示 套袋 布魯克斯 平均單果重 硬度 光潔度 裂果率 蟲果率為 可溶性固形物含量 產(chǎn)商品果 未套袋 布魯克 斯 平均單果重 硬度 光潔度 裂果率 蟲果率為 可溶性固形物 含量 產(chǎn)商品果 套袋甜櫻桃 品種 布魯克斯 平均每 新增加商品果 平均每 新增經(jīng)濟收入 元以 上 除去每 所需要的人工費用及袋子成本 元 每 凈增加經(jīng)濟收入 元以上 表 年 澄 城 甜 櫻 桃 套 袋 試 驗 結(jié) 果 年份 單果重 硬度 光潔度 裂果率 蟲果率 可溶性固形物 含量 商品果 產(chǎn)量 年 年 年 合計 平均值 套袋 未套袋 套袋 未套袋 套袋 未套袋 套袋 未套袋 注 蟲果率指的是受櫻桃果蠅侵害的受害率 小結(jié)與討論 澄城甜櫻桃品種 布魯克斯 套袋試驗表明 甜櫻桃套袋可以有效防止裂果 蟲害 果蠅為主 極 大地改善果面光潔度 提高商品率 一定程度上提高 果實平均單果重 硬度 可溶性固形物含量等指標 同時 櫻桃套袋可適當(dāng)延長采收期 拉長貨架 期 分時分批采收上市 緩解了銷售壓力 可為電商 平臺提供更多更好的商品果 實現(xiàn)果農(nóng)和客商的 雙 贏 符合當(dāng)下櫻桃產(chǎn)業(yè) 線上線下 大融合發(fā)展趨 勢 可在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用 試驗對比發(fā)現(xiàn) 甜櫻桃套袋對果實可溶性固 形物含量 硬度 單果重等內(nèi)在品質(zhì)影響不大 銷售 價格也與未套袋的櫻桃基本持平 因此 大面積的 套袋并不現(xiàn)實 針對 布魯克斯 等裂果嚴重 商品率 低 經(jīng)濟效益好的部分品種進行套袋 可有效提高農(nóng) 民收入 切忌不分品種全部套袋 否則將得不償失 下轉(zhuǎn)第 頁 果 樹 資 源學(xué)報 隨著花芽形態(tài)分化 葉片中可溶性糖含量逐漸下降 說明花芽分化過程需要消耗大量碳水化合物 冬季 補充光照可有效地促進大棚火龍果植株抽花 深入 開展光對火龍果植株生長結(jié)果的影響效應(yīng) 并進一 步完善補光措施及其配套技術(shù) 將為火龍果反季節(jié) 生產(chǎn)提供技術(shù)支撐 參 考 文 獻 馬 瑞 張麗麗 王夢茹 等 紅肉火龍果果肉色素提取工 藝研究 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 蔡永強 向青云 陳家龍 等 火龍果的營養(yǎng)成分分析 經(jīng)濟林研究 鄧仁菊 范建新 蔡永強 國內(nèi)外火龍果研究進展及產(chǎn)業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 楊家建 閩北紅心火龍果引種與優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)初探 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 彭金輪 火龍果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)探究 以紅肉火龍 果為例 南方農(nóng)業(yè) 劉友接 林世明 黃雄峰 等 大紅 火龍果引種表現(xiàn)及其 栽培技術(shù) 東南園藝 鐘 聲 陳廣全 曾祥有 等 紅肉火龍果的引種表現(xiàn)及配 套栽培管理技術(shù) 中國南方果樹 顏昌瑞 林宗賢 臺灣果樹產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)的研發(fā)與推廣 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報 增刊 葉小榮 趙曉美 黃春紅 等 大棚補光對火龍果開花及產(chǎn) 量影響 中國南方果樹 熊 睿 徐 敏 劉成立 等 海南冬季誘導(dǎo)火龍果開花 的補光條件 熱帶生物學(xué)報 高榮孚 張鴻明 植物光調(diào)控的研究進展 北京林業(yè) 大學(xué)學(xué)報 曾 驤 果樹的花芽分化 二 影響花芽分化的外因和調(diào) 控措施 植物雜志 張雪芹 林建忠 賴瑞云 等 大棚紅肉火龍果冬春花果 生長期與溫度的關(guān)系 亞熱帶植物科學(xué) 譚宗琨 何 燕 歐釗榮 等 禾荔 荔枝果實發(fā)育進程 與溫度條件的關(guān)系 氣象 馮大軍 果樹的花芽分化的影響因素和技術(shù)措施 閩東 農(nóng)業(yè)科技 鐘曉紅 羅先實 陳愛華 李花芽分化與體內(nèi)主要代謝產(chǎn) 物含量的關(guān)系 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 自科版 櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄 上接第 頁 理論上來講 套袋櫻桃裂果率應(yīng)該接近于 實驗數(shù)據(jù)顯示仍有 左右的裂果 說明櫻桃園土 肥水管理等其他因素對裂果還存在一定的影響 有 待進一步探討研究 套袋在很大程度上解決了 布 魯克斯 裂果的問題 但是還不能徹底解決 需要配 合恰當(dāng)?shù)墓麍@管理措施方能事半功倍 參 考 文 獻 張新武 儲召虎 蘋果園食用油桶節(jié)水灌溉試驗 中 國果樹 鄧雪琴 何富全 四川茂縣甜櫻桃套袋技術(shù)試驗示范與應(yīng) 用 中國果樹 張巧玲 儲召虎 馬德印 起壟栽培對大櫻桃流膠及根腐 病發(fā)生的影響 果樹實用技術(shù)與信息 果 樹 資 源學(xué)報