26 Vegetables 2021 2 土壤肥料 大棚西甜瓜藥肥減用的新思維與關(guān)鍵點 李廣澤 1 蘇生平 2 陳愛國 3 王 艷 1 臧晟鴻 3 1 東臺市五烈鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心 江蘇 東臺 224217 2 東臺市綠肴蔬菜研究所 江蘇 東臺 224200 3 東臺市東臺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心 江蘇 東臺 224200 收稿日期 2020 09 07 基金項目 2020年江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設項目 JATS 2019 151 摘要 為了促進東臺市西甜瓜安全生產(chǎn) 在分析江蘇沿海地區(qū)大棚西甜瓜農(nóng)藥 化肥使用現(xiàn)狀的基 礎上 得出過量使用化學肥料和化學農(nóng)藥是導致土壤連作障礙的主要原因 也是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和品牌 創(chuàng)建與維護的障礙 提出加大政策與財政支持力度 引導實施化學農(nóng)藥與化肥的減量使用 構(gòu)建農(nóng)民自 治組織 引導農(nóng)民通過自我約束與相互監(jiān)督促成化學農(nóng)藥與化肥的減量使用 強化社會化服務與科技支 撐 推進精確定量生產(chǎn)技術(shù)的普及等建議 并總結(jié)了當前蘇北西甜瓜產(chǎn)地藥肥減量栽培的關(guān)鍵點5個 即 優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境 積極選擇使用優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn) 抗逆性強種苗 簡化生產(chǎn)模式 優(yōu)化管理環(huán)節(jié) 強化標準化 普及應用 加快促進先進用肥用藥技術(shù)的推廣應用 關(guān)鍵詞 大棚 西甜瓜 農(nóng)藥 化肥 減量使用 關(guān)鍵技術(shù) New Thinking and Key Point of Reducing Fertilizer and Pesticide on Watermelon and Melon in Greenhouse LI Guangze 1 SU Shengping 2 CHEN Aiguo 3 W ANG Yan 1 ZANG Shenghong 3 1 Wulie Town Agricultural Center in Dongtai City Dongtai 224217 China 2 Institute of L yao Vegetable in Dongtai City Dongtai 224200 China 3 Dongtai Town Agricultural Center in Dongtai City Dongtai 224200 China Abstract In order to promote the safe production of watermelon and melon in Dongtai city based on the analysis of the current situation of using pesticide and chemical fertilizer on watermelon and melon in greenhouse of Jiangsu coastal area it was pointed out that excessive use of chemical fertilizer and chemical pesticide was the main reasons leading to the continuous cropping obstacles of soil as well as the obstacles of the quality and safety of agricultural products and the creation and maintenance of brand Some suggestions were put forward which contained increasing policy and financial support to guide the implementation of chemical fertilizer building self governing organizations of farmers to guide farmers to reduce the use of chemical pesticides and fertilizers through self restraint and mutual supervision strengthening social services and scientific and technological support and promoting the popularization of accurate and quantitative production technology Another ve key points of reducing pesticide and chemical fertilizer cultivation in watermelon and melon producing areas of north Jiangsu province were summarized including optimizing production environment choosing to use high quality 27 Vegetables 2021 2 土壤肥料 江蘇省北部沿海地區(qū)是我國有名的西甜瓜主 產(chǎn)區(qū)之一 年種植面積達2萬hm 2 化肥 農(nóng)藥 作為重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中被廣泛 應用 也在東臺西瓜創(chuàng)建名優(yōu)品牌過程中發(fā)揮了 重要作用 在低水平生產(chǎn)西甜瓜條件下 傳統(tǒng)化 肥 農(nóng)藥在提升產(chǎn)量 改善品質(zhì)方面發(fā)揮了積極 作用 然而 隨著生產(chǎn)水平的提高 過量用肥用 藥現(xiàn)象時有發(fā)生 嚴重影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 近年來 隨著農(nóng)業(yè)市場化的進一步發(fā)展和生產(chǎn)水 平的提升 化肥 農(nóng)藥施用量也隨之增多 這不 僅增加了生產(chǎn)成本 也產(chǎn)生了環(huán)境污染 因此 推進化肥 農(nóng)藥減量使用意義重大 其已成為實 現(xiàn)大棚西甜瓜等農(nóng)產(chǎn)品綠色發(fā)展的重要舉措 1 當前蘇北西甜瓜產(chǎn)地藥肥減量栽培的著力 點與有效途徑 1 1 蘇北西甜瓜產(chǎn)地藥肥使用現(xiàn)狀及藥肥減量使 用的可行性 大棚西甜瓜藥肥減量使用的前提是保持現(xiàn)有 產(chǎn)量和質(zhì)量標準 其減量使用具有很大的空間 目前 生產(chǎn)上主要有2種錯誤的施肥觀念 一是 過量用肥用藥 也就是偏向應用 富裕肥 二 是偏向使用 平安藥 對病蟲害 寧可錯殺 一千 不可放過一個 以東臺市為例 據(jù)揚州 大學環(huán)境科學與工程學院抽樣檢測 擬種植西瓜 地土壤堿解氮平均水平在79 mg kg 也就是說擬種 植西瓜地土壤可供純氮12 64 kg 2茬大棚西瓜目 標產(chǎn)量在4 000 kg左右 據(jù)在東臺市范圍內(nèi)多年多 點試驗 平均每500 kg西瓜需消耗純氮2 95 kg 按以上計算 則當季需消耗速效氮折純氮 23 6 kg 當年施肥平均用純氮12 kg 追肥15 kg 氮肥平均富余16 04 kg 早春栽培長季節(jié)西瓜當 年1月中旬定植到7月中旬采收結(jié)束 平均使用農(nóng) 藥達7 9次 每茬西瓜使用農(nóng)藥折純量在274 g 超出標準74 g 過量使用化學肥料和化學農(nóng)藥成 為導致土壤連作障礙的主要原因 也成為農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全和品牌創(chuàng)建與維護的障礙 因此 實現(xiàn) 西甜瓜產(chǎn)地藥肥減量栽培的著力點及關(guān)鍵是要解 放思想 樹立科學發(fā)展觀 普及精確定量標準化 栽培 1 2 蘇北西甜瓜產(chǎn)地藥肥減量使用的途徑分析 首先 建立綠色優(yōu)質(zhì)西甜瓜生產(chǎn)示范區(qū) 通 過推進綠色優(yōu)質(zhì)西甜瓜生產(chǎn)示范區(qū)認證 引導地 方政府將西甜瓜生產(chǎn)用地的無序轉(zhuǎn)租限制在一定 的區(qū)域范圍內(nèi) 并層層落實責任 包括租出方與 租入方 政府結(jié)合中低產(chǎn)田改造和旱改水項 目 集成相應項目資金 對具有連作障礙潛在危 害的地塊進行水旱輪作和瓜糧輪作改造 其次 結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設 通 過項目引導開展減肥減藥綠色生態(tài)栽培技術(shù)的研 究和實用新技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化推廣 國家結(jié)合支撐 項目等科技計劃 重點支持專家團隊研究開發(fā)精 確定量施肥技術(shù) 智能化測報與機械化防控技 術(shù) 省市結(jié)合基地與示范點建設 讓一般瓜農(nóng)通 過身邊的典型事例學到節(jié)工省本可行的綠色種植 技術(shù) 解放思想 轉(zhuǎn)變思路 在減肥減藥行動中 爭先創(chuàng)優(yōu) 其三 引導支持金牌農(nóng)民協(xié)會建設 通過政 策導向 指導農(nóng)民協(xié)會完善農(nóng)民自治組織自律職 能 全面倡導綠色優(yōu)質(zhì)生產(chǎn) 全面樹立品牌競爭 意識 形成一個協(xié)會一個品牌 一個協(xié)會一個生 產(chǎn)標準 實行統(tǒng)一品種 統(tǒng)一種植模式 統(tǒng)一種 植標準 統(tǒng)一采購與使用農(nóng)藥 化肥 統(tǒng)一采后 貼標銷售 通過西甜瓜協(xié)會等第三方 建立生產(chǎn) 環(huán)境評價模式 構(gòu)建擬種西甜瓜土地等級評價體 系和瓜地流轉(zhuǎn)交易平臺 實行 優(yōu)地優(yōu)價 瘠地 低價 有問題的黑地無價 策略 其四 構(gòu)建以公益性社會化服務為主導 其 high yield and strong resistance seedlings simplify the production mode and optimizing the management links strengthening the popularization and application of standardization and accelerating the popularization and application of advanced fertilizer and pesticide technology Keywords greenhouse watermelon and melon pesticide chemical fertilizer reducing use key technology 28 Vegetables 2021 2 土壤肥料 他社會化服務為補充的高效 有活力的產(chǎn)前 產(chǎn) 中 產(chǎn)后服務體系 通過強化測報 田頭間診 斷 驗方 第三方技術(shù)中介 采購與用肥用藥 實施精確定量生產(chǎn) 2 當前蘇北西甜瓜產(chǎn)地藥肥減量栽培的配套 關(guān)鍵點 2 1 優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境 打好堅實基礎 生產(chǎn)過程中使用化肥 農(nóng)藥的直接目的就 在于保持和促進大棚西甜瓜正常生長發(fā)育 實現(xiàn)目標產(chǎn)量 但在具體實踐中 由于土壤原 有的養(yǎng)分不能支持大棚西甜瓜瓜苗正常生長發(fā) 育 例如 大面積擬種植西瓜地土壤堿解氮平 均水平在79 mg kg 也就是說一般擬種植西瓜地 土壤可供純氮12 64 kg 2茬大棚西瓜目標產(chǎn)量在 4 000 kg左右 需純氮量 23 6 kg 減去土壤可 供部分 得出理論上仍需補充肥料10 96 kg 如果 擬種土壤供肥能力不及以上一般地塊 則在西甜 瓜生產(chǎn)中原有肥力還遠不能支持大棚西甜瓜植株 正常生長發(fā)育 需要補充更多的肥料 否則就會 減產(chǎn) 降質(zhì) 因此 優(yōu)先選擇高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)土壤是 化肥減量使用的基礎 東臺市西瓜種植大戶的生 產(chǎn)實踐表明 在高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì) 無病蟲害土壤中種 植瓜苗 瓜苗生長健壯不易感染病蟲害 如果溫 度 濕度及光照條件得當 則完全可以少用藥 甚至不用藥 通過選擇避風 朝陽 灌排兩便 土壤肥力較高等優(yōu)良自然生產(chǎn)環(huán)境替代人工改良 環(huán)境 不僅節(jié)省設施成本 也可為藥肥雙減打下 可靠的基礎 2 2 積極選擇使用優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn) 抗逆性強的種苗 苗好一半收 說明種苗對作物最終產(chǎn)量 形成的重要性 圍繞名優(yōu)品牌創(chuàng)建選擇適宜品 種 積極推廣嫁接育苗技術(shù) 提升種苗抗逆性 能 有利于減輕管理壓力 節(jié)約作物苗情轉(zhuǎn)化所 需增加的藥肥投入 東臺市三倉鎮(zhèn)沙灶村徐其寶 在同一塊地連續(xù)種植嫁接西瓜14年 品質(zhì)始終 保持一致 產(chǎn)量不減 其主要經(jīng)驗 積極推廣工 廠化培育壯苗 創(chuàng)造最佳環(huán)境定植栽培 積極推 廣定位精確施肥技術(shù) 結(jié)合品種特性實施肥水管 理 科學調(diào)控大棚 溫室 環(huán)境 結(jié)合品種優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn)種植要求調(diào)節(jié)溫度 濕度 而這也是能夠保 證藥肥減量使用的重要途徑 2 3 簡化生產(chǎn)模式 優(yōu)化管理環(huán)節(jié) 東臺市頭灶鎮(zhèn)建中村瓜農(nóng)余龍新種瓜20年 連年都能取得較高效益 其最重要的經(jīng)驗 調(diào)優(yōu) 生產(chǎn)周期 通過試驗總結(jié)安排最佳生產(chǎn)季節(jié)種植 最適宜的西甜瓜品種 實現(xiàn)在最好的栽培條件下 獲得優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn) 減少雇請外來用工 盡量普及 生產(chǎn)過程機械化 實現(xiàn)機器替代人工 完成園地 施肥與土壤消毒噴藥 減少損耗 防止人為錯誤 造成誤傷 實施一茬短季節(jié)生產(chǎn)取代長季節(jié)栽 培 避免延長生產(chǎn)周期及過量藥肥在瓜果中的積 累 探索 一年一至二種二收 等適度休耕模式 取代立體多種多收模式 倡導 測土用肥 測報 用藥 避免盲目用肥用藥 2 4 強化標準化普及應用 東臺市華諾西甜瓜專業(yè)合作社是省內(nèi)外有名 的訂單西瓜生產(chǎn)商 其經(jīng)驗做法是 通過編制技 術(shù)規(guī)范 建立 手機 互聯(lián)網(wǎng) 微信群 定位監(jiān) 測儀 的現(xiàn)代信息管控系統(tǒng) 借助農(nóng)民合作組織 進行普及推廣 通過培訓和宣傳教育讓瓜農(nóng)養(yǎng)成 按綠色優(yōu)質(zhì)西甜瓜標準生產(chǎn)的習慣 并通過各級 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡建立瓜地質(zhì)量監(jiān)管體 系 另外 要杜絕西甜瓜產(chǎn)后廢棄物就地還田 2 5 加快促進先進用肥用藥技術(shù)的推廣應用 在肥料方面 主要有全元肥料復合及顆?；?應用技術(shù) 高效緩釋肥技術(shù)及水溶肥沖施技術(shù) 應結(jié)合測土開方 實施差別化生產(chǎn)銷售應用 在 農(nóng)藥方面 成熟的技術(shù)主要有化學助劑技術(shù) 超 微粉噴霧技術(shù) 非農(nóng)藥防控技術(shù)和高效低毒農(nóng)藥 替代技術(shù)等 應在綜合防控基礎上 結(jié)合病蟲測 報 在掌握經(jīng)濟閾值可控基礎上精確使用 3 小結(jié) 總之 為促進東臺市西甜瓜安全生產(chǎn) 加快 藥肥雙減技術(shù)推廣應用 建議結(jié)合生態(tài)田園建 設 著力推進綠色優(yōu)質(zhì)西甜瓜生產(chǎn)基地創(chuàng)建 通 過基地示范政策引導形成藥肥適度減用的良好氛 圍 積極爭取和保持財政扶持力度 通過大量組 織實施生物農(nóng)藥和有機肥替代項目 為藥肥適度 減用提供有力支撐 蔬