ICSB 3165 020 20NY 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY T 5105 2002 無公害食品草毒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 2002一07一25發(fā)布2002一09一01實(shí)施 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布 NYIT 5105 2002 前言 本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄 本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 張志宏 吳祿平 高秀巖 付俊范 杜國棟 葛會波 李青云 張廣華 聶繼云 NY T 5105 2002 無公害食品草毒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品草每的生產(chǎn)技術(shù) 本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品草驀的生產(chǎn) 2規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款 凡是注日期的引用文件 其隨后所有的 修改單 不包括勘誤的內(nèi)容 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn) 然而 鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是 否可使用這些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn) GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB T 8321 所有部分 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 NY T 444 2001草萄 NY門 496 2002肥料合理使用準(zhǔn)則通則 NY 5104無公害食品草每產(chǎn)地環(huán)境條件 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第194號 2002年4月22日 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第199號 2002年5月24日 3要求 3 1產(chǎn)地環(huán)境 3 1 1產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)f 無公害草落生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY 5104的規(guī)定 3 1 2土坡條件 土層較深厚 質(zhì)地為壤質(zhì) 結(jié)構(gòu)疏松 微酸性或中性土壤 有機(jī)質(zhì)含量在15 g kg以上 排灌方便 3 2施肥原則及允許使用的肥料 3 2 1施肥原則 按照NY T 496 2002規(guī)定執(zhí)行 使用的肥料應(yīng)是在農(nóng)業(yè)行政主管部門已經(jīng)登記或免于登記的肥 料 限制使用含抓復(fù)合肥 3 2 2允許使用的肥料種類 3 2 2 1有機(jī)肥料 包括堆肥 漚肥 廄肥 沼氣肥 綠肥 作物桔桿肥 泥炭肥 餅肥 腐殖酸類肥 人畜廢棄物加工而成 的肥料等 3 2 2 2徽生物肥料 包括微生物制劑和微生物處理肥料等 3 2 2 3化肥 包括氮肥 磷肥 鉀肥 硫肥 鈣肥 鎂肥及復(fù)合 混 肥等 3 2 2 4葉面肥 NY T 5105 2002 包括大量元素類 微量元素類 氨基酸類 腐殖酸類肥料 3 3栽培方式 草墓栽培分為設(shè)施栽培和露地栽培兩大類 我國草毒設(shè)施栽培的主要類型有 日光溫室促成栽培 塑料大棚促成栽培 日光溫室半促成栽培 塑料大棚半促成栽培及塑料拱棚早熟栽培 3 4品種選擇 促成栽培選擇休眠淺的品種 半促成栽培選擇休眠較深或休眠深的品種 北方露地栽培選擇休眠深 或較深的品種 南方露地栽培選擇休眠淺或較淺的品種 品種選擇時(shí)還應(yīng)考慮品種的抗性 品質(zhì)等性狀 3 5育苗 3 5門母株選擇 選擇品種純正 健壯 無病蟲害的植株作為繁殖生產(chǎn)用苗的母株 建議使用脫毒苗口 15 2母株定植 3 5 2 1定植時(shí)間 春季日平均氣溫達(dá)到10C以仁時(shí)定植母株 3 5 2 2苗床準(zhǔn)備 每667 m 施腐熟有機(jī)肥 3 5 2 3定植方式 5 000 kg 耕勻耙細(xì)后做成寬1 2 m 1 5 m的平畦或高畦 將母株單行定植在畦中間 株距50 cm 80 cm植株栽植的合理深度是苗心莖部與地面平齊 做到 深不埋心 淺不露根 15 3苗期管理 定植后要保證充足的水分供應(yīng) 為促使早抽生 多抽生甸甸莖 在母株成活后可噴施一次赤霉素 GA 濃度為50 mg 1 甸甸莖發(fā)生后 將甸甸莖在母株四周均勻擺布 并在生苗的節(jié)位上培土壓蔓 促進(jìn)子苗生根 整個生長期要及時(shí)人工除草 見到花序立即去除 3 5 4假植育苗 3 5 4 1假植育苗方式 草驀假植育苗有營養(yǎng)缽假植和苗床假植兩種方式 在促進(jìn)花芽提早分化方面 營養(yǎng)缽假植育苗優(yōu)于 苗床假植育苗 建議促成栽培和半促成栽培采用假植育苗方式 3 5 4 2營養(yǎng)缽假植育苗 3 5 4 2 營養(yǎng)缽假植 在6月中旬至7月中下旬 選取二葉一心以上的甸甸莖子苗 栽人直徑10 cm或12 cm的塑料營養(yǎng) 缽中 育苗土為無病蟲害的肥沃表土 加人一定比例的有機(jī)物料 以保持土質(zhì)疏松 適宜的有機(jī)物料主 要有草炭 山皮土 炭化稻殼 腐葉 腐熟秸稈等 可因地制宜 取其中之一 另外育苗土中加人優(yōu)質(zhì)腐熟 農(nóng)家肥20 kg m 將栽好苗的營養(yǎng)缽排列在架子上或苗床上 株距15 cm 3 5 4 2 2假植苗管理 栽植后澆透水 第一周必須遮蔭 定時(shí)噴水以保持濕潤 栽植10天后葉面噴施一次 2 尿素 每 隔10天噴施一次磷鉀肥 及時(shí)摘除抽生的甸甸莖和枯葉 病葉 并進(jìn)行病蟲害綜合防治 后期 苗床上 的營養(yǎng)缽苗要通過轉(zhuǎn)缽斷根 3 5 4 3苗床假植育苗 3 5 4 3 1苗床假植 苗床寬1 2 m 每667 m 施腐熟有機(jī)肥3 000 kg 并加人一定比例的有機(jī)物料 在6月下旬至7月 中下旬選擇具有三片展開葉的甸甸莖苗進(jìn)行栽植 株行距15 cm X 15 cm 3 5 4 3 2假植苗管理 適當(dāng)遮蔭 栽后立即澆透水 并在三天內(nèi)每天噴兩次水 以后見干澆水以保持土壤濕潤 栽植10天 NY T 5105 2002 后葉面噴施一次 2 尿素 每隔10天噴施一次磷鉀肥 及時(shí)摘除抽生的甸甸莖和枯葉 病葉 并進(jìn)行 病蟲害綜合防治8月下旬至9月初進(jìn)行斷根處理 3 5 5壯苗標(biāo)準(zhǔn) 具有四片以上展開葉 根莖粗度1 2 cm以上 根系發(fā)達(dá) 苗重20 g以上 頂花芽分化完成 無病 蟲害 3 6生產(chǎn)苗定植 3 6 1土坡消毒 采用太陽熱消毒的方式 具體的操作方法 將基肥中的農(nóng)家肥施人土壤 深翻 灌透水 土壤表面覆 蓋地膜或舊棚膜 為了提高消毒效果 建議棚室土壤消毒在覆蓋地膜或舊棚膜的同時(shí)扣棚膜 密封棚室 土壤太陽熱消毒在7 8月份進(jìn)行 時(shí)間至少為40天 3 6 2定植時(shí)期 假植苗在頂花芽分化后定植 通常是在9月2 日前后定植 對于非假植苗 北方棚室栽培在8月下 旬至9月初定植 南方大棚栽培在9月中旬至10月初定植 北方露地栽培在8月L中旬定植 南方露地 栽培在10月中旬定植 四季品種在8月上中旬定植 3 6 3栽植方式 采用大壟雙行的栽植方式 一般壟臺高30 cm 40 cm 上寬50 cm 60 cm 下寬70 cm 80 cm 壟 溝寬20 cm 株距15 cm 18 cm 小行距25 cm 35 cm 棚室栽培每667 Mx定植7 000株 9 000株 露地栽培每667 m 定植8 000株一10 000株 3 7栽培管理 3 7 1促成栽培管理技術(shù) 3 7 1 1保溫 3 7 1 1 1棚膜 蓋 北方日光溫室覆蓋棚膜是在外界最低氣溫降到8c loc的時(shí)候 南方塑料大棚覆蓋棚膜是在平 均氣溫降到17 的時(shí)候 溫度低時(shí)在大棚內(nèi)搭小拱棚保溫 3 7 2地腆班蓋 頂花芽顯蕾時(shí)覆蓋黑色地膜 蓋膜后 立即破膜提苗 3 7 1 2棚室內(nèi)溫濕度調(diào)節(jié) 3 7 2 1溫度調(diào)節(jié) 顯蕾前 白天26 C 28 C 夜間15C 18C 顯蕾期 白天25 C 28 C 夜間8C 12C 花期 白天22 C 25 C 夜間S C loc 果實(shí)膨大期和成熟期 白天20C 25 C 夜間5C 10C 3 7 1 2 2濕度調(diào)節(jié) 整個生長期都要盡可能降低棚室內(nèi)的濕度 開花期 白天的相對濕度保持在50 60 0 3 7 1 3水肥管理 3 7 1 3 1灌溉 采用膜下灌溉方式 最好采用膜下滴灌 定植時(shí)澆透水 一周內(nèi)要勤澆水 覆蓋地膜后以 濕而不澇 干而不旱 為原則 3 7 1 3 2施肥 基肥 每667 m 施農(nóng)家肥5 000 kg及氮磷鉀復(fù)合肥50 kg 氮磷鉀的比例以15 15 10為宜 追肥 第一次追肥 頂花序顯蕾時(shí) 第二次追肥 頂花序果開始膨大時(shí) 第三次追肥 頂花序果采收前 期 第四次追肥 頂花序果采收后期 以后每隔15 d 20 d追肥一次 追肥與灌水結(jié)合進(jìn)行 肥料中氮磷 鉀配合 液肥濃度以0 2腸 0 4 為宜 NY T 5105 2002 3 7 1 4赤硯素 GA3 處理 對于休眠深草毒品種 為了防止植株休眠 在保溫一周后往苗心處噴GA 濃度為5 mg l 10 mg l每株噴約5 ml 3 7 1 5植株管理 摘葉和除甸甸莖 在罄個發(fā)育過程中 應(yīng)及時(shí)摘除甸甸莖和黃葉 枯葉 病葉 冊芽 在頂花序抽出后 選留1個 2個方位好而壯的腋芽保留 其余冊掉 研花莖 結(jié)果后的花序要及時(shí)去掉 疏花疏果 花序上高級次的無效花 無效果要及早疏除 每個花序保留7個 12個果實(shí) 3 7 16放養(yǎng)蜜蜂 花前一周在棚室中放入1箱 2箱蜜蜂 蜜蜂數(shù)量以一株草巷一只蜜蜂為宜 3 了 1了二截化碳?xì)怏w施肥 二氧化碳?xì)怏w施肥在冬季晴天的午前進(jìn)行 施放時(shí)間2 h 3 h 濃度700 mg L 1 000 mg l I了門 8電燈補(bǔ)光 為了延長日照時(shí)數(shù)維持草籌植株的生長勢 建議采用電燈補(bǔ)光 每667 m 安裝100 w白熾燈泡 4 1個 50個 12月上旬至1月下旬期間 每天在日落后補(bǔ)光3h 4h 17 2北方日光溫室和南方塑料大棚半促成栽培管理技術(shù) 3 7 2 1保溫 南方塑料大棚半促成栽培在1月上中旬以后開始覆蓋棚膜保溫 北方日光溫室半促成栽培在12月 中旬至1月上旬開始保溫 17 2 2棚室內(nèi)溫濕度調(diào)節(jié) 同3 7 1 2 3 了 2 3水肥管理 3 7 2 3 1灌溉 對于南方塑料大棚半促成栽培 定植后及時(shí)灌水 扣棚前灌透水 扣棚后膜下灌溉 對于北方日光溫 室半促成栽培 定植后及時(shí)灌水 上凍前灌封凍水 保溫后的灌水總體上做到 濕而不澇 干而不早 3 7 2 3 2施肥 基肥 每667 m 施農(nóng)家肥5000 kg及氮磷鉀復(fù)合肥50 kg 氮磷鉀的比例以15115 10為宜 追肥 第一次追肥 頂花序顯蕾時(shí) 第二次追肥 頂花序果開始膨大時(shí) 第三次追肥 頂花序果采收后 期 第四次迫肥 第一腋花序果開始膨大時(shí) 追肥與灌水結(jié)合進(jìn)行 肥料中氮磷鉀配合 液肥濃度以 2 0 4 為宜 3了2 4赤拼紊 GA3 處理 為了促進(jìn)草毒植株結(jié)束休眠 可以在保溫后植株開始生長時(shí)往苗心處噴GA 濃度為5 mg l 10 mg L 每株噴約5 ml 3 7 2 5植株管理 同3 7 1 5 3 7 2 6放養(yǎng)蜜蜂 同3 7 1 6 3 7 3塑料拱棚早熟栽培管理技術(shù) 37 3 1越冬防寒 北方拱棚早熟栽培在土壤封凍前扣棚膜 土壤完全封凍時(shí)在草毒植株上面覆蓋地膜并在地膜 L覆 蓋10 cm厚的稻草 3 7 32保溫 南方拱棚栽培在2月中旬開始保溫 北方拱棚栽培在3月上中旬開始保溫 植株開始生長后破膜 NY T 5105 2002 提苗 3 了 3 7 3 3水肥管理 3 3 1瀚溉 定植后及時(shí)灌水 上凍前灌封凍水 保溫后植株開始發(fā)新葉時(shí)灌一次水 開花前 控制灌水 開花后 通過小水勤澆 保持土壤濕潤 3 7 3 3 2施肥 基肥 每667 m 施農(nóng)家肥3 000 kg 5 000 kg及氮磷鉀復(fù)合肥50 kg 氮礴鉀的比例以15 15t10 為宜 追肥 第一次追肥 頂花序顯營時(shí) 第二次追肥 頂花序果開始膨大時(shí) 追肥與灌水結(jié)合進(jìn)行 肥料 中氮磷鉀配合 液肥濃度以0 2 0 4 為宜 3 7 3 4植株管理 同3 7 1 5 3 7 4礴地栽培管理技術(shù) 3 7 4 1越冬防寒 北方地區(qū) 在溫度降到一5C前澆一次防凍水 一周后往草毒植株上覆蓋一層塑料地膜 地膜上再壓 上稻草 秸桿或草等搜蓋物 厚度10 cm一12 cm 3 7 4 2去除防寒物 北方地區(qū) 當(dāng)春季平均氣溫穩(wěn)定在0C左右時(shí) 分批去除已經(jīng)解凍的覆蓋物 當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在2C以上 時(shí) 去除其他所有的防寒物 3 7 4 3植株管理 春季草每植株萌發(fā)后 破膜提苗 及時(shí)摘除病葉 植株下部呈水平狀態(tài)的老葉 黃化葉及葡甸莖 開 花坐果期摘除偏弱的花序 保留2個 3個健壯的花序 花序上高級次的無效花 無效果要及早疏除 每 個花序保留7個 12個果實(shí) 3 7 4 4水肥管理 3 7 4 4 1灌溉 除了結(jié)合施肥灌溉外 在植株旺盛生長期 果實(shí)膨大期等重要生育期都需要進(jìn)行灌溉 建議采用微 噴設(shè)施 3 7 4 4 2施肥 基肥 每667 m 施農(nóng)家肥3 ooo kg 5 ooo kg及氮磷鉀復(fù)合肥50 kg 氮磷鉀的比例以15 e 15 10 為宜 追肥 開花前追施尿素10 kg 667 m 15 kg 667 m 花后追施磷鉀復(fù)合肥 果實(shí)膨大期追施磷鉀 復(fù)合肥20 kg 667 m 3 8病蟲容防治 3 8 1主要病蟲容 3 8 1 1主要病害包括白粉病 灰霉病 病毒病 芽枯病 炭疽病 根腐病和芽線蟲 3 8 1 2主要蟲害包括蠟類 蚜蟲 白粉虱 3 8 2防治原則 應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治 物理防治 生物防治和生態(tài)防治為主 科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù) 3 8 3農(nóng)業(yè)防治 3 8 3 1選用抗病蟲品種 選用抗病蟲性強(qiáng)的品種是經(jīng)濟(jì) 有效的防治病蟲害的措施 3 8 3 2使用脫毒種苗 使用脫毒種苗是防治草每病毒病的基礎(chǔ) 此外 使用脫毒原種苗可以有效防止線蟲危害發(fā)生 NY r 5105 2002 3 8 3 3栽培管理及生態(tài)措施 發(fā)現(xiàn)病株 葉果 及時(shí)清除燒毀或深埋 收獲后深耕40 cm 借助自然條件 如低溫 太陽紫外線等 殺死一部分土傳病菌 深耕后利用太陽熱進(jìn)行土壤消毒 合理輪作 3 8 4物理防治 3 8 4 1黃板誘殺白粉虱和蚜蟲 在100 cm X 20 cm的紙板上涂黃漆 上涂一層機(jī)油 每667 m 掛30塊 40塊 掛在行間 當(dāng)板上 粘滿白粉虱和蚜蟲時(shí) 再涂一層機(jī)油 3 8 4 2阻隔防蚜 在棚室放風(fēng)口處設(shè)防止蚜蟲進(jìn)人的防蟲網(wǎng) 3 8 4 3驅(qū)避蚜蟲 在棚室放風(fēng)日處掛銀灰色地膜條驅(qū)避蚜蟲 3 8 5生物防治 扣棚后當(dāng)白粉虱成蟲在0 2頭 株以下時(shí) 每5天釋放麗蚜小蜂成蟲3頭 株 共釋放三次麗蚜小 蜂 可有效控制白粉虱為害 3 8 6生態(tài)防治 開花和果實(shí)生長期 加大放風(fēng)量 將棚內(nèi)濕度降至50 以下 將棚室溫度提高到35 C 悶棚2h 然 后放風(fēng)降溫 連續(xù)悶棚2次 3次 可防治灰霉病 38 7藥劑防治 禁止使用高毒 高殘留農(nóng)藥 有限度地使用部分有機(jī)合成農(nóng)藥 禁止使用農(nóng)藥的種類見附錄A 所 有使用的農(nóng)藥均應(yīng)在農(nóng)業(yè)部注冊登記 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則參照GB 4285和GB廣r 8321 所有部分 執(zhí)行 保護(hù)地優(yōu)先采用煙熏法 粉塵法 在干燥晴朗天氣可噴霧防治 如果是在采果期 應(yīng)先采果后噴藥 同時(shí)注意交替用藥 合理混用 I9果實(shí)采收 3 9 1果實(shí)采收標(biāo)準(zhǔn) 果實(shí)表面著色達(dá)到70 以上 19 2采收前準(zhǔn)備 果實(shí)采收前要做好采收 包裝準(zhǔn)備 采收用的容器要淺 底部要平 內(nèi)壁光滑 內(nèi)墊海綿或其他軟的 襯墊物 3 9 3采收時(shí)間 根據(jù)草驀果實(shí)的成熟期決定采收時(shí)間 采收在清晨露水已干至中午或傍晚轉(zhuǎn)涼后進(jìn)行 3 9 4采收操作技術(shù) 采收時(shí)用拇指和食指掐斷果柄 將果實(shí)按大小分級擺放于容器內(nèi) 采摘的果實(shí)要求果柄短 不損傷 花曹 無機(jī)械損傷 無病蟲危害 果實(shí)分級按NY T444 2001中5 1所述的草墓感官品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 NY T 5105 2002 附錄A 規(guī)范性附錄 無公害草毒生產(chǎn)禁止使用的農(nóng)藥 六六六 滴滴涕 毒殺芬 二嗅抓丙烷 殺蟲瞇 二澳乙烷 除草醚 艾氏劑 狄氏劑 汞制劑 砷 鉛類 敵枯雙 氟乙酞胺 甘氟 毒鼠強(qiáng) 氟乙酸鈉 毒鼠硅 甲胺磷 甲基對硫磷 對硫磷 久效磷 磷胺 甲拌磷 甲基異柳磷 特丁硫磷 甲基硫環(huán)磷 治螟磷 內(nèi)吸磷 克百威 涕滅威 滅線磷 硫環(huán)磷 蠅毒磷 地蟲硫 磷 氯哩磷 苯線磷 氧化樂果 水胺硫磷 滅多威等其他高毒 高殘留農(nóng)藥 注 摘自 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告2002年第194號和第199號