S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 十 二 五 十 三 五 期 間 上 海 共 創(chuàng) 建 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 部 級(jí) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 2 4 家 上 海 市 級(jí) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 2 2 0 家 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 的 創(chuàng) 建 提 升 了 上 海 蔬 菜 生 產(chǎn) 基 地 的 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 水 平 增 強(qiáng) 了 管 理 人 員 和 生 產(chǎn) 從 業(yè) 人 員 的 質(zhì) 量 安 全 意 識(shí) 提 高 了 蔬 菜 生 產(chǎn) 綜 合 效 益 有 效 推 動(dòng) 了 都 市 現(xiàn) 代 綠 色 農(nóng) 業(yè) 的 發(fā) 展 但 創(chuàng) 建 標(biāo) 準(zhǔn) 園 過 程 中 還 存 在 一 些 問 題 為 做 好 2 2 0 家 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 的 后 續(xù) 管 理 確 保 標(biāo) 準(zhǔn) 園 綠 色 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 持 續(xù) 發(fā) 揮 其 示 范 帶 動(dòng) 作 用 作 者 提 出 了 建 立 長 效 管 理 機(jī) 制 創(chuàng) 新 產(chǎn) 銷 服 務(wù) 機(jī) 制 探 索 融 合 發(fā) 展 機(jī) 制 等 發(fā) 展 對 策 關(guān) 鍵 詞 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 概 況 發(fā) 展 對 策 上 海 2 0 0 9 年 1 0 月 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 部 在 寧 夏 舉 行 全 國 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 活 動(dòng) 啟 動(dòng) 儀 式 同 年 1 1 月 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 委 制 定 上 海 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 工 作 方 案 著 手 啟 動(dòng) 上 海 市 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 的 創(chuàng) 建 工 作 2 0 1 0 年 7 月 上 海 舉 辦 全 國 第 3 期 園 藝 作 物 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 蔬 菜 生 產(chǎn) 技 術(shù) 培 訓(xùn) 班 松 江 區(qū) 的 歐 閣 有 機(jī) 農(nóng) 莊 金 山 區(qū) 的 銀 龍 蔬 菜 園 藝 場 崇 明 區(qū) 的 健 綠 花 菜 合 作 社 等 成 為 第 1 批 部 級(jí) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 單 位 1 0 年 來 圍 繞 蔬 菜 生 產(chǎn) 安 全 質(zhì) 量 安 全 和 生 態(tài) 環(huán) 境 安 全 上 海 市 各 級(jí) 有 關(guān) 部 門 持 續(xù) 推 進(jìn) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 建 設(shè) 工 作 不 斷 提 高 地 產(chǎn) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 水 平 目 前 已 建 成 一 大 批 實(shí) 行 規(guī) 模 化 種 植 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 商 品 化 處 理 品 牌 化 銷 售 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 的 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 為 尋 求 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 更 好 的 發(fā) 展 路 徑 我 們 通 過 召 開 座 談 會(huì) 實(shí) 地 踏 田 檢 查 在 線 問 卷 等 多 種 形 式 對 上 海 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 工 作 的 相 關(guān) 情 況 作 了 全 面 回 顧 和 總 結(jié) 1 上 海 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 概 況 1 1 創(chuàng) 建 概 況 在 過 去 的 1 0 年 里 上 海 市 郊 菜 區(qū) 共 完 成 創(chuàng) 建 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 部 級(jí) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 2 4 家 上 海 市 級(jí) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 2 2 0 家 總 面 積 近 4 6 6 6 7 h m 2 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 過 程 中 建 立 了 聯(lián) 絡(luò) 員 制 度 提 升 了 創(chuàng) 建 基 地 的 規(guī) 模 化 種 植 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 商 品 化 處 理 品 牌 化 銷 售 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 的 水 平 實(shí) 現(xiàn) 了 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 1 0 0 達(dá) 到 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 學(xué) 農(nóng) 藥 減 量 3 0 化 肥 減 量 1 0 節(jié) 本 增 效 1 0 的 創(chuàng) 建 目 標(biāo) 有 力 推 動(dòng) 了 上 海 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 水 平 的 提 高 2 0 1 1 2 0 2 1 年 上 海 各 區(qū) 集 團(tuán) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 詳 情 見 表 1 1 2 主 要 做 法 1 2 1 加 強(qiáng) 組 織 領(lǐng) 導(dǎo) 落 實(shí) 工 作 責(zé) 任 上 海 市 區(qū) 兩 級(jí) 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 部 門 成 立 領(lǐng) 導(dǎo) 小 組 并 下 設(shè) 辦 公 室 實(shí) 行 市 區(qū) 合 作 社 3 級(jí) 管 理 制 度 層 層 落 實(shí) 分 工 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 委 負(fù) 責(zé) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 的 組 織 協(xié) 調(diào) 工 作 制 定 創(chuàng) 建 方 案 提 出 指 導(dǎo) 意 見 組 織 審 批 督 查 和 驗(yàn) 收 各 區(qū) 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 部 門 負(fù) 責(zé) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 的 組 織 實(shí) 施 工 作 制 訂 技 術(shù) 規(guī) 程 承 擔(dān) 資 金 審 核 總 結(jié) 評 估 和 指 導(dǎo) 服 務(wù) 等 任 務(wù) 農(nóng) 民 專 業(yè) 合 作 組 織 和 龍 頭 企 業(yè) 為 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 的 具 體 實(shí) 行 單 位 是 第 一 責(zé) 任 人 負(fù) 責(zé) 完 成 各 項(xiàng) 創(chuàng) 建 目 標(biāo) 任 務(wù) 1 2 2 加 強(qiáng) 技 術(shù) 應(yīng) 用 和 制 度 規(guī) 范 提 高 管 理 水 平 生 產(chǎn) 標(biāo) 準(zhǔn) 化 是 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 的 核 心 內(nèi) 容 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 期 間 各 農(nóng) 民 專 業(yè) 合 作 組 織 和 龍 頭 企 業(yè) 要 通 信 作 者 E m a i l 4 8 6 8 5 9 8 8 q q c o m 研 究 綜 述 上 海 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 1 0 年 創(chuàng) 建 概 況 和 發(fā) 展 對 策 孫 占 剛 1 翟 欣 2 李 珍 珍 3 李 建 勇 4 1 上 海 蔬 菜 食 用 菌 行 業(yè) 協(xié) 會(huì) 上 海 徐 匯 2 0 0 0 3 0 2 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 委 員 會(huì) 蔬 菜 辦 公 室 上 海 黃 浦 2 0 0 0 0 3 3 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 委 員 會(huì) 村 鎮(zhèn) 建 設(shè) 處 上 海 黃 浦 2 0 0 0 0 3 4 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 服 務(wù) 中 心 上 海 閔 行 2 0 1 1 0 3 2 0 2 1 2 6 1 6 4 6 1 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 加 強(qiáng) 實(shí) 施 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 技 術(shù) 和 各 項(xiàng) 生 態(tài) 栽 培 技 術(shù) 農(nóng) 技 人 員 應(yīng) 指 導(dǎo) 菜 農(nóng) 按 照 生 產(chǎn) 技 術(shù) 操 作 規(guī) 程 進(jìn) 行 田 間 管 理 杜 絕 各 項(xiàng) 標(biāo) 準(zhǔn) 掛 在 墻 上 揣 在 兜 里 的 行 為 同 時(shí) 市 級(jí) 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 部 門 制 定 并 實(shí) 施 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 管 理 實(shí) 施 細(xì) 則 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 考 核 驗(yàn) 收 辦 法 以 及 上 海 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 建 設(shè) 技 術(shù) 規(guī) 范 D B 3 1 T 6 4 6 2 0 1 2 切 實(shí) 完 善 并 落 實(shí) 投 入 品 管 理 檔 案 記 載 產(chǎn) 品 檢 測 基 地 準(zhǔn) 出 質(zhì) 量 可 追 溯 等 5 項(xiàng) 制 度 構(gòu) 建 蔬 菜 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 管 理 機(jī) 制 1 2 3 開 展 宣 傳 培 訓(xùn) 信 息 及 時(shí) 公 開 建 立 市 級(jí) 指 導(dǎo) 員 聯(lián) 系 制 度 由 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 服 務(wù) 中 心 6 名 高 級(jí) 農(nóng) 藝 師 常 年 聯(lián) 系 各 區(qū) 開 展 對 口 指 導(dǎo) 服 務(wù) 每 年 對 擬 創(chuàng) 建 標(biāo) 準(zhǔn) 園 單 位 和 考 核 驗(yàn) 收 情 況 在 各 級(jí) 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 委 政 務(wù) 網(wǎng) 及 時(shí) 公 開 發(fā) 布 接 受 社 會(huì) 監(jiān) 督 創(chuàng) 建 期 間 做 好 組 織 規(guī) 劃 工 作 安 排 區(qū) 級(jí) 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 部 門 和 創(chuàng) 建 單 位 舉 行 申 報(bào) 培 訓(xùn) 分 層 次 開 辦 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 負(fù) 責(zé) 人 經(jīng) 營 培 訓(xùn) 班 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 生 產(chǎn) 負(fù) 責(zé) 人 技 術(shù) 培 訓(xùn) 班 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 信 息 負(fù) 責(zé) 人 電 子 化 管 理 培 訓(xùn) 班 據(jù) 調(diào) 查 近 年 來 上 海 市 區(qū) 兩 級(jí) 共 舉 辦 各 類 培 訓(xùn) 達(dá) 1 0 0 余 次 在 上 海 蔬 菜 等 專 業(yè) 雜 志 刊 登 論 文 近 3 0 0 篇 1 3 取 得 成 效 1 3 1 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 水 平 不 斷 得 到 提 高 各 蔬 菜 生 產(chǎn) 合 作 社 和 企 業(yè) 不 斷 轉(zhuǎn) 變 生 產(chǎn) 方 式 建 立 健 全 了 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 和 生 產(chǎn) 技 術(shù) 規(guī) 程 正 著 手 制 訂 分 等 分 級(jí) 標(biāo) 準(zhǔn) 進(jìn) 一 步 完 善 標(biāo) 準(zhǔn) 園 的 生 產(chǎn) 標(biāo) 準(zhǔn) 體 系 使 產(chǎn) 前 標(biāo) 準(zhǔn) 更 嚴(yán) 格 更 科 學(xué) 據(jù) 統(tǒng) 計(jì) 上 海 2 2 0 家 市 級(jí) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 共 制 定 了 1 0 0 0 多 個(gè) 生 產(chǎn) 技 術(shù) 規(guī) 程 園 內(nèi) 生 產(chǎn) 管 理 人 員 和 菜 農(nóng) 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 水 平 得 到 普 遍 提 高 同 時(shí) 以 創(chuàng) 建 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 為 抓 手 在 生 產(chǎn) 第 一 線 培 育 了 一 批 標(biāo) 桿 基 地 培 養(yǎng) 了 一 批 職 業(yè) 菜 農(nóng) 推 廣 了 一 批 成 熟 技 術(shù) 1 3 2 質(zhì) 量 安 全 意 識(shí) 普 遍 得 到 增 強(qiáng) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 的 創(chuàng) 建 實(shí) 施 大 大 增 強(qiáng) 了 蔬 菜 管 理 人 員 和 生 產(chǎn) 人 員 的 質(zhì) 量 安 全 意 識(shí) 為 保 障 上 海 市 民 關(guān) 注 的 以 青 菜 雞 毛 菜 為 主 的 綠 葉 菜 的 生 產(chǎn) 安 全 和 質(zhì) 量 安 全 各 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 全 面 推 廣 應(yīng) 用 防 蟲 網(wǎng) 黏 蟲 板 性 誘 劑 殺 蟲 燈 生 物 農(nóng) 藥 高 溫 悶 棚 等 1 0 項(xiàng) 生 態(tài) 栽 培 技 術(shù) 嚴(yán) 格 控 制 用 藥 安 全 間 隔 期 使 產(chǎn) 中 監(jiān) 管 更 嚴(yán) 格 更 科 學(xué) 據(jù) 統(tǒng) 計(jì) 各 上 海 市 級(jí) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 在 創(chuàng) 建 當(dāng) 年 其 產(chǎn) 品 的 農(nóng) 藥 殘 留 合 格 率 均 達(dá) 到 1 0 0 十 三 五 期 間 長 期 監(jiān) 測 顯 示 其 產(chǎn) 品 的 農(nóng) 藥 殘 留 合 格 率 達(dá) 9 9 6 1 3 3 生 產(chǎn) 綜 合 效 益 明 顯 得 到 提 升 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 負(fù) 責(zé) 人 品 牌 意 識(shí) 不 斷 增 強(qiáng) 每 個(gè) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 都 有 自 己 的 商 標(biāo) 與 品 牌 其 中 許 多 商 標(biāo) 還 獲 得 了 上 海 市 著 名 商 標(biāo) 和 名 牌 產(chǎn) 品 稱 號(hào) 創(chuàng) 建 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 后 企 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 水 平 不 斷 提 高 帶 頭 為 城 市 蔬 菜 供 應(yīng) 做 貢 獻(xiàn) 不 僅 穩(wěn) 定 了 蔬 菜 種 植 面 積 優(yōu) 化 了 品 種 結(jié) 構(gòu) 提 高 了 淡 旺 季 均 衡 供 應(yīng) 水 平 還 輻 射 帶 動(dòng) 了 周 邊 村 鎮(zhèn) 蔬 菜 生 產(chǎn) 水 平 的 提 高 蔬 菜 的 質(zhì) 量 產(chǎn) 量 經(jīng) 濟(jì) 效 益 及 生 態(tài) 效 益 得 到 進(jìn) 一 步 提 高 使 產(chǎn) 后 效 益 更 上 一 層 樓 據(jù) 統(tǒng) 計(jì) 1 0 年 間 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 累 計(jì) 減 少 使 用 化 學(xué) 農(nóng) 藥 5 0 t 以 上 減 少 使 用 化 學(xué) 肥 料 4 0 0 t 以 上 表 1 上 海 各 區(qū) 集 團(tuán) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 概 況 年 份 2 0 1 1 年 2 0 1 2 年 2 0 1 3 年 2 0 1 4 年 2 0 1 5 年 2 0 1 6 2 0 1 7 年 2 0 1 7 2 0 1 8 年 2 0 1 8 2 0 1 9 年 2 0 1 9 2 0 2 0 年 總 計(jì) 閔 行 區(qū) 家 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 嘉 定 區(qū) 家 1 3 3 3 1 1 4 1 2 1 9 寶 山 區(qū) 家 1 2 2 2 2 1 1 1 1 2 浦 東 新 區(qū) 家 1 4 5 4 2 2 4 3 3 2 8 奉 賢 區(qū) 家 1 3 2 1 2 6 5 4 5 2 9 松 江 區(qū) 家 1 4 5 3 2 4 2 1 1 2 3 金 山 區(qū) 1 6 7 3 1 5 2 3 3 3 1 青 浦 區(qū) 家 1 4 4 2 2 1 3 3 3 2 3 崇 明 區(qū) 家 1 5 4 4 3 4 6 3 2 3 2 光 明 集 團(tuán) 家 1 1 2 2 1 3 0 1 1 1 2 2 0 2 1 2 6 2 6 4 6 2 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 1 3 4 有 效 推 動(dòng) 綠 色 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 的 發(fā) 展 一 方 面 所 有 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 單 位 納 入 上 海 蔬 菜 生 產(chǎn) 管 理 信 息 系 統(tǒng) 進(jìn) 行 電 子 信 息 管 理 詳 細(xì) 記 載 合 作 社 或 企 業(yè) 的 主 體 信 息 生 產(chǎn) 信 息 安 全 信 息 等 滿 足 了 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 發(fā) 展 的 需 要 另 一 方 面 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 單 位 作 為 蔬 菜 生 產(chǎn) 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 的 重 要 陣 地 承 擔(dān) 目 前 設(shè) 施 菜 田 土 壤 保 育 綠 色 防 控 技 術(shù) 綠 色 產(chǎn) 品 認(rèn) 證 綠 色 生 產(chǎn) 基 地 建 設(shè) 等 諸 多 重 大 項(xiàng) 目 和 重 點(diǎn) 工 作 全 市 新 建 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 開 展 良 好 農(nóng) 業(yè) 規(guī) 范 G A P 認(rèn) 證 為 都 市 綠 色 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 發(fā) 展 奠 定 了 堅(jiān) 實(shí) 的 基 礎(chǔ) 2 上 海 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 在 建 過 程 中 存 在 的 問 題 和 面 臨 的 困 境 2 1 重 眼 前 創(chuàng) 建 輕 長 遠(yuǎn) 管 理 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 的 經(jīng) 費(fèi) 實(shí) 行 先 建 后 補(bǔ) 形 式 創(chuàng) 建 周 期 為 1 2 年 創(chuàng) 建 合 格 后 給 予 一 次 性 財(cái) 政 獎(jiǎng) 補(bǔ) 5 0 萬 元 作 為 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 主 體 的 蔬 菜 合 作 社 和 生 產(chǎn) 企 業(yè) 大 多 缺 乏 管 理 團(tuán) 隊(duì) 或 管 理 團(tuán) 隊(duì) 在 年 齡 受 教 育 程 度 等 方 面 缺 乏 優(yōu) 勢 標(biāo) 準(zhǔn) 園 在 建 過 程 中 的 方 案 制 定 材 料 申 報(bào) 技 術(shù) 應(yīng) 用 等 工 作 由 各 級(jí) 農(nóng) 業(yè) 部 門 提 供 指 導(dǎo) 和 幫 助 由 此 往 往 造 成 創(chuàng) 建 主 體 在 創(chuàng) 建 期 較 重 視 各 項(xiàng) 工 作 創(chuàng) 建 完 成 后 管 理 不 力 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 水 平 不 升 反 降 據(jù) 調(diào) 查 目 前 已 建 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 中 有 5 家 停 產(chǎn) 9 家 經(jīng) 營 主 體 變 更 部 分 標(biāo) 準(zhǔn) 園 管 理 水 平 下 降 對 此 現(xiàn) 狀 市 區(qū) 農(nóng) 業(yè) 管 理 部 門 缺 乏 監(jiān) 管 的 有 力 抓 手 缺 乏 創(chuàng) 建 后 的 管 理 考 核 機(jī) 制 和 資 金 保 障 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 工 作 存 在 一 定 的 重 創(chuàng) 建 輕 管 理 的 現(xiàn) 象 2 2 重 生 產(chǎn) 技 術(shù) 輕 市 場 營 銷 按 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 的 五 化 要 求 創(chuàng) 建 單 位 全 面 提 升 軟 硬 件 配 套 設(shè) 施 農(nóng) 資 倉 庫 得 以 按 類 劃 分 農(nóng) 藥 殘 留 檢 測 條 件 得 以 改 善 產(chǎn) 品 保 鮮 等 冷 鏈 設(shè) 備 得 以 完 備 微 滴 灌 等 高 效 生 產(chǎn) 技 術(shù) 得 以 大 面 積 應(yīng) 用 生 產(chǎn) 廢 棄 物 處 理 設(shè) 施 得 以 健 全 但 在 拓 寬 銷 售 途 徑 打 通 產(chǎn) 銷 渠 道 提 高 蔬 菜 產(chǎn) 品 附 加 值 等 方 面 收 效 甚 微 多 數(shù) 標(biāo) 準(zhǔn) 園 經(jīng) 營 者 往 往 擅 長 搞 生 產(chǎn) 不 擅 長 市 場 營 銷 據(jù) 調(diào) 查 3 7 3 5 的 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 負(fù) 責(zé) 人 反 映 蔬 菜 銷 售 難 1 9 2 8 的 負(fù) 責(zé) 人 反 映 合 作 社 效 益 不 好 在 提 供 2 3 門 課 程 的 培 訓(xùn) 班 調(diào) 查 問 卷 中 6 5 0 6 的 負(fù) 責(zé) 人 表 示 希 望 開 設(shè) 農(nóng) 產(chǎn) 品 營 銷 策 略 方 面 的 課 程 2 3 重 個(gè) 體 發(fā) 展 輕 全 局 把 控 1 0 年 來 圍 繞 上 海 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 目 標(biāo) 各 級(jí) 部 門 積 極 開 展 工 作 并 已 取 得 較 好 的 成 績 但 各 區(qū) 之 間 的 創(chuàng) 建 水 平 不 相 當(dāng) 各 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 之 間 的 創(chuàng) 建 水 平 更 是 參 差 不 齊 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 過 程 中 農(nóng) 業(yè) 管 理 部 門 往 往 只 重 視 具 體 項(xiàng) 目 推 進(jìn) 和 創(chuàng) 建 個(gè) 體 發(fā) 展 未 搭 建 各 區(qū) 和 各 創(chuàng) 建 個(gè) 體 之 間 互 相 學(xué) 習(xí) 互 相 溝 通 的 平 臺(tái) 調(diào) 研 發(fā) 現(xiàn) 幾 個(gè) 蔬 菜 栽 培 面 積 較 大 的 涉 農(nóng) 區(qū) 與 創(chuàng) 建 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 的 面 積 和 數(shù) 量 不 成 比 例 有 的 區(qū) 缺 少 優(yōu) 秀 標(biāo) 準(zhǔn) 園 典 型 有 的 區(qū) 先 期 創(chuàng) 建 水 平 較 高 后 期 水 平 下 降 各 區(qū) 和 各 創(chuàng) 建 單 位 沒 有 形 成 有 效 的 溝 通 銜 接 機(jī) 制 致 使 設(shè) 施 設(shè) 備 重 復(fù) 投 入 多 降 低 了 設(shè) 備 設(shè) 施 的 利 用 率 市 級(jí) 管 理 部 門 在 各 區(qū) 的 協(xié) 同 推 進(jìn) 方 面 缺 乏 方 向 性 全 局 性 及 時(shí) 性 針 對 性 的 調(diào) 控 和 引 導(dǎo) 3 促 進(jìn) 上 海 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 發(fā) 展 的 對 策 和 建 議 2 0 2 0 年 是 上 海 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 的 收 官 之 年 上 海 市 將 不 再 擴(kuò) 大 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 的 規(guī) 模 和 數(shù) 量 如 何 做 好 2 2 0 家 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 的 后 續(xù) 管 理 確 保 標(biāo) 準(zhǔn) 園 綠 色 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 持 續(xù) 發(fā) 揮 其 示 范 帶 動(dòng) 作 用 建 議 從 3 個(gè) 機(jī) 制 入 手 3 1 建 立 長 效 管 理 機(jī) 制 轉(zhuǎn) 變 服 務(wù) 和 管 理 方 式 積 極 爭 取 財(cái) 政 扶 持 研 究 建 立 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 長 效 管 理 機(jī) 制 可 將 其 納 入 鄉(xiāng) 村 振 興 工 作 考 核 管 理 范 疇 并 與 相 關(guān) 政 策 掛 鉤 建 議 以 3 年 為 1 個(gè) 周 期 開 展 全 覆 蓋 多 角 度 深 層 次 的 綜 合 考 評 建 立 優(yōu) 進(jìn) 劣 退 的 常 態(tài) 工 作 機(jī) 制 讓 合 作 社 的 管 理 工 作 化 被 動(dòng) 為 主 動(dòng) 一 方 面 在 2 2 0 家 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 中 選 拔 高 質(zhì) 量 示 范 園 打 造 示 范 園 品 牌 發(fā) 揮 其 標(biāo) 桿 作 用 帶 動(dòng) 發(fā) 展 較 慢 的 標(biāo) 準(zhǔn) 園 進(jìn) 而 帶 動(dòng) 面 上 其 他 生 產(chǎn) 基 地 的 進(jìn) 步 和 發(fā) 展 提 高 示 范 園 在 菜 農(nóng) 和 市 民 中 的 影 響 力 從 而 提 高 蔬 菜 產(chǎn) 品 的 附 加 值 另 一 方 面 加 強(qiáng) 后 續(xù) 跟 蹤 管 理 綜 2 0 2 1 2 6 3 6 4 6 3 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 合 考 評 不 理 想 的 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 限 期 令 其 整 改 若 仍 不 達(dá) 標(biāo) 進(jìn) 行 摘 牌 處 理 以 不 斷 提 高 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 的 生 產(chǎn) 管 理 水 平 確 保 上 海 市 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 全 國 行 業(yè) 模 范 的 基 礎(chǔ) 性 地 位 3 2 創(chuàng) 新 產(chǎn) 銷 服 務(wù) 機(jī) 制 注 重 對 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 主 體 的 培 育 和 提 升 不 斷 創(chuàng) 新 蔬 菜 經(jīng) 營 模 式 拓 展 農(nóng) 超 對 接 農(nóng) 社 對 接 等 各 種 產(chǎn) 銷 模 式 積 極 探 索 農(nóng) 產(chǎn) 品 電 子 商 務(wù) 新 業(yè) 態(tài) 引 導(dǎo) 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 發(fā) 展 網(wǎng) 上 直 營 模 式 鼓 勵(lì) 其 與 盒 馬 鮮 生 叮 咚 買 菜 等 電 商 企 業(yè) 合 作 以 提 高 蔬 菜 流 通 效 率 減 少 流 通 損 耗 促 進(jìn) 一 二 三 產(chǎn) 業(yè) 融 合 提 升 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 多 種 經(jīng) 營 能 力 提 高 生 產(chǎn) 經(jīng) 營 效 益 結(jié) 合 上 海 蔬 菜 生 產(chǎn) 管 理 信 息 系 統(tǒng) 搭 建 綠 色 優(yōu) 質(zhì) 蔬 菜 產(chǎn) 銷 公 共 服 務(wù) 系 統(tǒng) 圍 繞 產(chǎn) 前 產(chǎn) 中 產(chǎn) 后 建 立 基 于 B A B 新 型 電 子 商 務(wù) 模 式 的 地 產(chǎn) 優(yōu) 質(zhì) 蔬 菜 產(chǎn) 銷 綜 合 服 務(wù) 系 統(tǒng) 農(nóng) 業(yè) E R P 構(gòu) 建 產(chǎn) 加 銷 一 體 化 發(fā) 展 模 式 全 面 提 升 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 發(fā) 展 能 級(jí) 開 創(chuàng) 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 新 格 局 3 3 探 索 融 合 發(fā) 展 機(jī) 制 針 對 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 和 發(fā) 展 的 不 平 衡 問 題 打 通 橫 向 和 縱 向 的 溝 通 渠 道 促 進(jìn) 個(gè) 體 和 整 體 的 協(xié) 同 融 合 發(fā) 展 一 方 面 改 變 過 去 以 市 級(jí) 部 門 指 導(dǎo) 為 主 的 技 術(shù) 服 務(wù) 模 式 強(qiáng) 化 市 區(qū) 兩 級(jí) 同 抓 共 管 的 理 念 將 職 責(zé) 與 責(zé) 任 落 實(shí) 到 人 落 實(shí) 到 點(diǎn) 做 到 人 點(diǎn) 銜 接 責(zé) 任 明 確 著 重 推 動(dòng) 區(qū) 級(jí) 交 流 合 作 以 及 不 同 區(qū) 域 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 之 間 的 流 動(dòng) 學(xué) 習(xí) 改 善 人 員 力 量 的 不 均 衡 性 另 一 個(gè) 方 面 依 托 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 在 蔬 菜 生 產(chǎn) 機(jī) 械 化 植 保 營 銷 等 方 面 的 先 進(jìn) 性 建 立 和 完 善 蔬 菜 生 產(chǎn) 社 會(huì) 化 服 務(wù) 體 系 培 育 專 業(yè) 服 務(wù) 主 體 用 規(guī) 范 化 市 場 化 標(biāo) 準(zhǔn) 化 的 服 務(wù) 促 進(jìn) 技 術(shù) 應(yīng) 用 的 統(tǒng) 一 性 和 高 效 性 改 善 技 術(shù) 力 量 的 不 均 衡 性 只 有 真 正 做 到 人 員 技 術(shù) 的 優(yōu) 化 配 置 蔬 菜 標(biāo) 準(zhǔn) 園 創(chuàng) 建 才 能 出 技 術(shù) 出 成 果 出 效 益 才 能 真 正 實(shí) 現(xiàn) 融 合 發(fā) 展 多 次 保 持 棚 內(nèi) 通 風(fēng) 良 好 控 制 氮 肥 使 用 量 3 避 免 秧 苗 徒 長 可 于 緩 苗 后 伸 蔓 期 坐 果 后 在 百 泰 阿 米 妙 收 百 菌 清 鏈 霉 素 中 選 用 兩 種 藥 劑 交 替 噴 施 防 治 3 蔓 枯 病 高 溫 高 濕 條 件 下 靠 近 地 面 莖 蔓 的 莖 節(jié) 處 較 易 染 病 病 斑 沿 莖 蔓 向 上 下 蔓 延 伸 蔓 期 坐 果 期 可 用 噻 菌 銅 或 百 菌 清 防 治 2 3 次 4 西 瓜 病 毒 病 田 間 發(fā) 現(xiàn) 病 株 時(shí) 及 時(shí) 拔 掉 減 少 傳 染 源 伸 蔓 期 坐 果 前 后 可 噴 施 嗎 啉 胍 或 喬 欣 獨(dú) 必 克 防 治 2 次 5 霜 霉 病 多 發(fā) 生 在 生 育 中 后 期 主 要 危 害 葉 片 可 在 開 花 坐 果 前 后 用 百 菌 清 或 好 迪 施 防 治 2 3 次 6 白 粉 病 主 要 發(fā) 生 在 生 育 后 期 危 害 葉 片 影 響 光 合 作 用 坐 果 后 可 用 露 娜 森 或 阿 西 米 達(dá) 防 治 2 次 4 2 蟲 害 長 興 地 區(qū) 4 月 起 溫 度 開 始 升 高 白 粉 虱 瓜 蚜 紅 蜘 蛛 開 始 大 量 繁 殖 大 棚 四 周 覆 蓋 防 蟲 網(wǎng) 隔 絕 蟲 源 3 月 中 旬 小 拱 棚 揭 膜 后 在 西 瓜 植 株 上 方 1 0 2 0 c m 處 懸 掛 黃 板 誘 殺 害 蟲 間 隔 3 m 掛 1 塊 紅 蜘 蛛 和 瓜 蚜 可 選 用 撲 克 除 吡 蚜 酮 啶 蟲 脒 噻 嗪 酮 等 藥 劑 噴 施 防 治 可 于 緩 苗 后 伸 蔓 期 坐 果 后 交 替 噴 施 凱 旗 茚 蟲 威 康 寬 等 藥 劑 防 治 瓜 絹 螟 5 采 收 小 蘭 西 瓜 坐 果 2 8 d 后 即 成 熟 如 在 坐 果 3 2 d 以 上 采 摘 易 裂 果 或 果 肉 已 發(fā) 酵 變 質(zhì) 可 根 據(jù) 標(biāo) 牌 上 的 日 期 判 斷 果 實(shí) 是 否 成 熟 盡 量 在 上 午 采 摘 采 收 時(shí) 保 留 一 段 果 柄 利 于 保 鮮 和 防 止 病 菌 侵 入 采 摘 后 輕 拿 輕 放 套 上 泡 沫 網(wǎng) 袋 既 可 防 裂 又 可 提 高 商 品 性 參 考 文 獻(xiàn) 1 岳 有 生 陸 鏡 清 小 蘭 西 瓜 早 春 無 公 害 設(shè) 施 栽 培 技 術(shù) J 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 科 技 2 0 0 9 1 5 9 5 2 藺 多 鈺 河 西 走 廊 灌 區(qū) 早 春 拱 棚 西 瓜 平 作 膜 下 滴 灌 水 肥 一 體 化 高 效 栽 培 J 蔬 菜 栽 培 技 術(shù) 2 0 2 0 3 3 8 4 0 3 韓 艷 娥 張 友 環(huán) 楊 淑 霞 浮 山 縣 早 春 大 棚 西 瓜 栽 培 技 術(shù) J 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 與 裝 備 2 0 2 0 0 9 7 1 7 4 4 李 剛 潘 玲 華 滕 獻(xiàn) 有 桂 北 春 提 早 大 棚 西 瓜 栽 培 技 術(shù) J 上 海 蔬 菜 2 0 2 0 4 7 5 7 7 上 接 第 5 2 頁 2 0 2 1 2 6 4 6 4