ICS 65 020 20 CCS B 05 DB33 浙 江 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) DB33 T 2321 2021 茄子綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 Technical regulations for green production of eggplant 2021 03 08發(fā)布 2021 04 08實(shí)施 浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)布 DB33 T 2321 2021 I 前 言 本 標(biāo)準(zhǔn) 按 GB T 1 1 2020 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1部分 標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和 起草規(guī)則 的規(guī)定起草 本 標(biāo)準(zhǔn) 由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出 本 標(biāo)準(zhǔn) 由浙江省種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口 本 標(biāo)準(zhǔn) 起草單位 浙江省蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 杭州市臨安區(qū)農(nóng)林技術(shù)推 廣中心 本 標(biāo)準(zhǔn) 主要起草人 楊新琴 邵泱峰 周佳燕 王高林 丁檢 孫軍 何潤(rùn)云 俞慧明 徐丹 葉 偉芬 應(yīng)學(xué)兵 盛凱 DB33 T 2321 2021 1 茄子綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本 標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)定了茄子 綠色 生產(chǎn)的 產(chǎn)地選擇 品種選擇 壯苗培育 定植要求 田間管理 病蟲(chóng)害防治 采收 產(chǎn)后清園等要求 本 標(biāo)準(zhǔn) 適用于茄子綠色生產(chǎn) 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的 內(nèi)容 通過(guò) 文 中的規(guī)范性引用而構(gòu)成 本標(biāo)準(zhǔn) 必不可少的條款 其中 注日期的引用文件 僅該日期的版本適用于本 標(biāo)準(zhǔn) 不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適用于本 標(biāo)準(zhǔn) GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) NY T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 NY T 5010 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件 DB33 T 873 蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)規(guī)程 3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本 標(biāo)準(zhǔn) 3 1 門(mén)茄 主莖上第一朵花坐果發(fā)育形成的茄子果實(shí) 3 2 對(duì)茄 一級(jí)側(cè)枝上花朵發(fā)育形成的茄子果實(shí) 3 3 四門(mén)斗 二級(jí)側(cè)枝上花朵發(fā)育 形成的茄子果實(shí) 3 4 八面風(fēng) 三級(jí)側(cè)枝上花朵發(fā)育形成的茄子果實(shí) 3 5 DB33 T 2321 2021 2 滿天星 四級(jí)及以上側(cè)枝的花朵發(fā)育形成的茄子果實(shí) 4 產(chǎn)地選擇 4 1 產(chǎn)地環(huán)境 符合 NY T 5010的規(guī)定 4 2 地塊選擇 宜選擇排灌方便 土層深厚 富含有機(jī)質(zhì) 保肥保水性好 pH值近中性 2年 3年內(nèi)未種過(guò)茄科作 物 或經(jīng)水旱輪作 短期休耕的地塊 5 品種選擇 選擇綜合農(nóng)藝性狀好 符合市場(chǎng)需求的品種 如 杭茄 1號(hào) 杭茄 2010 浙茄 10號(hào) 等 嫁接 用砧木可選用根系發(fā)達(dá) 綜合抗性強(qiáng)的野生茄 如 托魯巴姆 等 6 壯苗培育 6 1 播種育苗 6 1 1 播種時(shí)間 根據(jù)當(dāng)?shù)夭煌?栽培茬口的氣候條件 品種農(nóng)藝性狀選擇適宜的播種時(shí)間 采用 托魯巴姆 作砧木 時(shí) 砧木苗具 兩 葉 一 心時(shí) 為接穗播種適期 茄子不同栽培方式 具體播種時(shí)間見(jiàn)表 1 表 1 茄子不同栽培方式茬口安排 栽培方式 栽培設(shè)施 播種育苗期 定植期 采收期 越冬栽培 大棚膜 1 2 層內(nèi)棚 地膜 7 月上旬 9 月上旬 8 月下 旬 10 月中旬 10月 中旬 翌年 6月 中旬 春提早栽培 大棚 中棚 地膜 9 月下旬 11 月上旬 次年 2 月 中 旬 3 月初 3 月 下旬 6 月下旬 春季露地 栽培 地膜 2 月上中旬 4 月上中旬 5 月 下 旬 10 月 中下 旬 秋季 栽培 大棚 銀灰雙色地 膜 6 月 7 月 中下 旬 8 月 下 旬 12 月中旬 山地栽培 海 拔 200m 800m 地膜 1 月下旬 4 月中旬 4 月中旬 5 月 下 旬 6 月上旬 10 月下旬 6 2 播前準(zhǔn)備 6 2 1 育苗介質(zhì) 育苗介質(zhì)要求質(zhì)地疏松 保肥保水 營(yíng)養(yǎng)全面 無(wú)病菌 蟲(chóng)卵 雜草種子等 pH值 為 6 5 7 0 EC 值 1 5 ms cm 宜 應(yīng)用育苗專用基質(zhì) DB33 T 2321 2021 3 6 2 2 育苗容器 育苗容器應(yīng)符合 DB33 T 873 的要求 6 2 3 種子處理 每 畝 667 m2 大田自根苗用種量 10 g 15 g 砧木用種量 3 g 5 g 種子處理可采用以下方 法 a 種子 消毒 采用溫湯浸種法的 先將種子置于 55 60 5 倍 6 倍于種子量的溫水中 保持 15 分鐘 20 分鐘 不斷攪拌使水溫降至 30 再浸種 8 小時(shí) 12 小時(shí) 采用藥劑消毒 的 可 將種子放入清水中浸種 4 小時(shí) 5 小時(shí) 再用 25 甲霜靈 可濕性粉劑 1000 倍液 等藥劑 浸 種 10 小時(shí) 12 小時(shí) b 種子 催芽 種子消毒完成后 撈出洗凈 保濕催芽 砧木種子 需 用 100 mg kg 200 mg kg 赤 霉素浸種 12 小時(shí) 24 小時(shí) 后再催芽 催芽時(shí)溫度控制在 夜 溫 20 晝溫 30 為宜 至 70 種子露白 6 2 4 苗床準(zhǔn)備 低溫季 節(jié)育苗苗床需鋪設(shè)電熱絲加溫 每平方米 100 W 120 W 高溫 季節(jié)育 苗 宜 選配有防蟲(chóng)網(wǎng)和遮 陽(yáng)網(wǎng)等保護(hù)地設(shè)施 穴盤(pán) 采 用 0 1 1 0 農(nóng)用漂白粉消毒 6 3 播種 將露白的茄子或砧木種子均勻播于 50孔 72孔穴盤(pán) 或平盤(pán) 中 育苗盤(pán)中基質(zhì)含水量為 30 35 播 后澆足底水 覆蓋基質(zhì) 0 8 cm 1 0 cm 6 4 假植 當(dāng)茄子或嫁接用砧木苗具 三 葉一心 時(shí) 及時(shí) 假植 選擇大小一致的幼苗 移入穴盤(pán) 輕 起苗 假植后 澆足水分 置于拱棚中控溫保濕 3天 5天 假植期間注意通風(fēng) 合理調(diào)節(jié)溫度和濕度 保持苗床土壤濕 潤(rùn) 通風(fēng)時(shí)應(yīng)緩慢打開(kāi)向陽(yáng) 面的裙膜 調(diào)節(jié)棚溫至適宜范圍后閉棚 6 5 苗期管理 6 5 1 溫濕度調(diào)控 出苗前白天溫度控制在 28 30 夜間 以 15 22 為宜 齊苗后白天 25 30 夜間 10 15 最低不低于 8 最高不超過(guò) 30 棚內(nèi)相對(duì)濕度宜保持 70 80 6 5 2 水肥管理 保持基質(zhì)濕潤(rùn) 冬春季 澆水宜在晴天上午 9時(shí)后 11時(shí)前進(jìn)行 夏秋高溫季節(jié)清早澆水 做到 不干不 澆 一次澆透 陰雨天和傍晚不澆水 視苗情必要 可采 用 0 1 0 2 磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥 6 5 3 苗期病蟲(chóng)害防治 應(yīng)用黃板誘殺防治蚜蟲(chóng) 煙粉虱等 害蟲(chóng) 應(yīng)用藍(lán)板 誘殺防治薊馬等 害蟲(chóng) 將色板懸掛于距離苗上部 10 cm 15 處 懸掛密度規(guī)格 25 30 的誘蟲(chóng)板每 畝 667 為 30片 規(guī)格 25 20 的 40 片 主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法見(jiàn)附錄 A 6 6 嫁接 6 6 1 嫁接時(shí) 期 DB33 T 2321 2021 4 當(dāng)砧木苗具有 5片 6片真葉 接穗苗具有 4片 6片真葉 莖粗 0 2 cm 0 3 cm時(shí)為嫁接適期 6 6 2 嫁接 前準(zhǔn)備 嫁接場(chǎng)所要求遮陰 溫度在 25 以下 嫁接 用工具 和 盛放器具 用 75 酒精消毒 6 6 3 嫁接方法 6 6 3 1 可采用貼接法或劈接法 6 6 3 2 貼接法 先在砧木 5 cm處留 1片 2片 真葉斜切去上部 切面長(zhǎng) 0 8 cm 1 0 cm 傾角 35 45 接穗苗保留 2片 3片真葉 切除莖下部 削成與砧木相似的斜切面 將砧木與接穗的切面貼合后 用透明的塑料夾固定 6 6 3 3 劈接法 在距砧木基部 5 cm處平切 去掉砧木上部 留 2片真葉 從砧木莖中心 用刀片 垂直切入 1 cm 取接穗在半木質(zhì)化處留 2片 3片真葉切去根部 削成楔形 大小與砧木切口吻合 將接穗直插砧 木切口中 對(duì)齊后用嫁接夾固定 6 6 4 嫁接后管理 6 6 4 1 遮光 嫁接后 3 d內(nèi) 覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng) 薄膜 無(wú)紡布等遮光保濕 嫁接后第 4天 開(kāi)始早晚給散弱光 中午遮光 以后逐漸揭除覆蓋物 7 d后接穗在中午不再萎蔫時(shí) 揭去覆蓋物 6 6 4 2 控溫 嫁接后 3天 5天 內(nèi) 白天溫度 保持 25 28 最高不超過(guò) 32 夜間保持 16 18 不 低于 14 4天 5天 后開(kāi)始 通 風(fēng) 逐漸降低棚內(nèi)溫度 7天 后轉(zhuǎn)入正常管理 6 6 4 3 保濕 嫁接前 1天 澆足水分 嫁接后 2天 3天 內(nèi) 保持棚內(nèi)相對(duì)濕度 90 以上 4天 5天 開(kāi)始棚側(cè)通小風(fēng) 相對(duì)濕度保持在 85 90 第 6天 后增加通風(fēng)量 及時(shí)補(bǔ)充水分 7天 后轉(zhuǎn)入常規(guī)管理 6 6 4 4 抺芽 嫁接后及時(shí)抹去砧木葉節(jié)側(cè)芽 操作時(shí) 避免損傷接穗 6 6 4 5 防病 結(jié)合補(bǔ)水 每 3天 5天 噴一次 殺菌劑 6 7 煉苗 移栽前 5天 7天 適當(dāng)通風(fēng)降低棚內(nèi)溫度 濕度 控制水分 6 8 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 6 8 1 春季自根苗 苗齡 50天 70天 具 6片 8片真葉 株高 15 cm 20 cm 節(jié)間短 莖粗 0 6 cm左右 根系發(fā)達(dá) 葉 色正 無(wú)病蟲(chóng)害 6 8 2 秋季自根苗 DB33 T 2321 2021 5 苗齡 30天 40天 具 6片 7片真葉 株高 10 cm 15 cm 莖粗 0 5 cm左右 根系發(fā)達(dá) 葉色正 無(wú) 病蟲(chóng)害 6 8 3 嫁接苗 嫁接口愈合完好 砧木與接穗共生苗齡 達(dá)到 18天 20天 具 4片 5片真葉 莖粗 0 5 cm左右 葉色 正 無(wú)病蟲(chóng)害 7 定植 要求 7 1 定植前準(zhǔn)備 7 1 1 整地施基肥 施肥原則應(yīng)符合 NY T 496的要求 定植前 15天 20天 耕翻土壤 細(xì)耙整平 做成畦寬 130 cm 180 cm 連溝 溝深 20 cm 25 cm 溝寬 30 cm 40 cm的龜背型高畦 結(jié)合整地 每 畝 施腐熟農(nóng)家肥 約 1000 kg或商品有機(jī)肥 500 kg 800 kg 高氮低磷高鉀復(fù)合肥 35 kg 40 kg 鈣鎂磷肥 35 kg 40 kg或高氮低 磷中鉀 緩 控 釋肥 35 kg 40 kg 硫酸鉀鎂肥 25 kg 30 kg作基肥 7 1 2 滴灌 管 鋪設(shè) 宜 采用膜下滴灌 距定植行 5 cm 7 cm處鋪設(shè) 滴 孔向上 畦長(zhǎng)超過(guò) 50 m的 滴灌 管宜 分段設(shè)置 7 2 定植時(shí)間 春季栽培選擇晴天進(jìn)行 秋季栽培選擇晴天傍晚或陰天進(jìn)行 定植時(shí)間見(jiàn)表 1 7 3 定植密度 冬春大棚栽培畝栽 1600株 2000株 露地 栽培 畝栽 1200株 1600株 采用嫁接苗栽培 畝栽 800株 1200株 7 4 定植方法 按株距在地膜上依次開(kāi)口挖定植孔 調(diào)整苗位 至 滴孔旁 按茄苗大小帶藥分批移栽 定植后用 細(xì) 土 封嚴(yán)定植孔 并立即澆 定 根 水 自根苗定植深度以子葉與畦面相平為宜 嫁接苗接口 應(yīng) 高出畦面 3 cm 以上 8 田間管理 8 1 溫光管理 緩苗前白天適溫為 25 30 夜間保持 15 20 緩苗后白天溫度控制在 25 28 夜溫不低于 15 適當(dāng)通風(fēng)增加光照 通過(guò)通風(fēng) 覆蓋薄膜或其它保護(hù)措施調(diào)節(jié)溫度 8 2 ?；ū９?冬 春 設(shè)施栽培和露地栽培晝溫低于 15 時(shí) 采用防落素點(diǎn)花處理 以花蕾發(fā)紫 含苞待放時(shí)點(diǎn)花 為 最 適宜 時(shí)期 用毛筆蘸藥液涂花柄或浸花 防落素濃度為 25 mg L 30 mg L 陰天或 晴天上午 9時(shí) 前 或傍晚 4點(diǎn)后 處理為 宜 不 宜 在 露水未干時(shí)進(jìn)行點(diǎn)花 避免將藥液沾到莖 葉 芽等部位 8 3 株體管理 DB33 T 2321 2021 6 8 3 1 整枝摘葉 宜 采用雙干整枝 門(mén)茄開(kāi)花后 保留門(mén)茄花的 上 下各一個(gè)枝條 抹除 其余 枝 條 結(jié)合整枝 在距主 干 3 cm外扦插高度為 80 cm 100 cm的立桿 門(mén)茄坐果后摘除基部葉片 隨果實(shí)采收 逐步摘除老黃葉 病葉及過(guò)密枝葉 嫁接苗及時(shí) 抹除萌 芽 8 3 2 剪枝處理 春季露地栽培 或海拔 400 m以下山地栽培時(shí) 7月中下旬 剪枝 冬春設(shè)施栽培 可于 1月上中旬 即 一年中最低溫時(shí) 剪枝處理 選擇 晴天上午 10時(shí)前 下午 4時(shí)后或陰天 在植株 四門(mén)斗 二級(jí)側(cè)枝 3 cm 5 cm處剪除上部枝葉 剪 枝 后 及時(shí)追肥灌水并 用 殺菌劑 噴淋剪口 清理枝葉集中 處理 2天 3天 后 及 時(shí)防治新梢病蟲(chóng)害 5天 7天 后 在各側(cè)枝上選留 1個(gè) 2個(gè)健壯新梢 以后轉(zhuǎn)入常規(guī)管理 8 4 水分 管理 灌溉 水質(zhì)應(yīng) GB 5084的要求 灌水應(yīng)遵循 勤灌 早晚灌 的原則 定植后用 0 1 0 2 尿素液澆 活棵水 1次 門(mén)茄坐果前不澆水 門(mén) 茄 長(zhǎng)度 15 cm以上時(shí) 俗稱 瞪眼 期 宜 灌水 1次 以后每隔 7天 10天 灌水 1次 保持土壤相對(duì)含水量 70 80 提倡采用膜下滴灌 冬春季氣溫低 水分蒸發(fā)少 大棚 內(nèi) 宜 控制澆水 田間 無(wú) 積水 8 5 合理追肥 追肥應(yīng)掌握 二 水 一 肥 少量多次 的原則 門(mén)茄 瞪眼 期進(jìn)行第 1次追肥 畝 施尿素 7 5 kg 10 0 kg 硫酸鉀 5 kg 7 5 kg 或 畝 施尿素 5 0 kg 7 5 kg 中氮低磷高鉀復(fù)合肥 7 5 kg 10 0 kg 以后結(jié)合灌溉每隔 10天 15天 追肥 1次 畝 施中氮低磷高鉀復(fù)合肥 5 kg 7 5 kg 有滴灌設(shè)施的采用水 肥一體化技術(shù) 門(mén)茄 瞪眼 期進(jìn)行 1次追肥 畝施氮鉀平衡型大量元素水溶肥 4 kg 5 kg 采收期畝 施用高鉀型大量元素水溶肥 4 kg 5 kg 滴灌施肥濃度 0 5 每 15天 20天 一次 直到拉稈前 20天 停 止施肥 整個(gè)生育期 采 用 0 3 0 5 磷酸二氫鉀液根外追肥 4次 5次 設(shè)施栽培的 追肥后注意通風(fēng)防 氨氣危害 9 病蟲(chóng)害防治 9 1 主要病蟲(chóng)害 主要病害有黃萎病 青枯病 枯萎病 灰霉病 綿疫病和 褐紋病等 主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng) 紅蜘蛛 薊 馬 斜紋夜蛾等 9 2 防治原則 遵循 預(yù)防為主 綜合防治 的植保方針 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治 物理防治 生物防治術(shù) 合理使用 高效低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥 將有害生物危害控制在經(jīng)濟(jì)允許閾值內(nèi) 9 3 綠色防控技術(shù) 9 3 1 農(nóng)業(yè)防治 選用抗 耐 病優(yōu)良品種或嫁接栽培 培育無(wú)病種苗 運(yùn)用合理 輪作 深耕曬 垡 深溝高畦 地膜 覆蓋 肥水同灌 清潔田園 高溫悶棚 等技術(shù)措施 使用 優(yōu)質(zhì) 商品有機(jī)肥或經(jīng)充分腐熟的農(nóng)家肥 減少 化肥用量 酸性土壤 定植前 進(jìn)行土壤修復(fù)處理 9 3 2 物理防治 DB33 T 2321 2021 7 在害蟲(chóng)發(fā)生初期可采用人工捕殺 捏殺等措施 或采用銀灰色地膜 防蟲(chóng)網(wǎng)趨避害蟲(chóng) 采用灌水洗 鹽 調(diào)酸補(bǔ)鈣減少土傳病害發(fā)生 利用高溫曬種 溫湯浸種等方法 殺滅或減少種傳病蟲(chóng)源 采用殺蟲(chóng) 燈 昆蟲(chóng)性誘劑誘殺害蟲(chóng) 應(yīng)用黃板誘殺防治蚜蟲(chóng) 藍(lán)板誘殺防治薊馬等 大棚通風(fēng)口用 40目的防蟲(chóng)網(wǎng) 密封 阻止蚜蟲(chóng) 煙粉虱遷入 9 3 3 生物防治 保護(hù)與利用寄生蜂 七星瓢蟲(chóng) 蜘蛛等天敵 采用昆蟲(chóng)性誘劑誘殺害蟲(chóng) 或昆蟲(chóng)病原微生物 白僵 菌等微生物制劑 芽孢桿菌等拮抗微生物及其制劑進(jìn)行防治 或種植誘集植物進(jìn)行防治 9 3 4 藥劑防治 推廣使用登記的農(nóng)藥品種 避免長(zhǎng)期使用單一農(nóng)藥品種 優(yōu)先使用植物源 礦物源及生物源農(nóng)藥 主要病蟲(chóng)害農(nóng)藥防治方法見(jiàn)附錄 A 10 采收 10 1 采收方法 當(dāng)茄眼不明顯 果實(shí)達(dá)到自然商品成熟度及時(shí)分批采收 門(mén)茄 對(duì)茄等前期果 可適當(dāng)提早采收 茄 子 應(yīng) 帶果柄采收 10 2 采后分級(jí) 茄子采收后 剔除病 蟲(chóng) 傷以及著色不勻 彎曲等殘次果 根據(jù)大小 長(zhǎng)短 色澤及時(shí)分級(jí) 整理 11 產(chǎn)后清園 采收結(jié)束后 及 時(shí)將殘枝敗葉 雜草以及農(nóng)膜清理干凈 進(jìn)行無(wú)害化處理及土壤消毒 保持田園清 潔 12 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 模式圖 茄子綠色生產(chǎn) 標(biāo)準(zhǔn)化 模式圖 見(jiàn)附錄 B DB33 T 2321 2021 8 A A 附 錄 A 資料性 主要病蟲(chóng)害農(nóng)藥防治方法 主要病蟲(chóng)害及防治農(nóng)藥 見(jiàn)表 A 1 表 A 1 主要病蟲(chóng)害及防治農(nóng)藥 主要防治對(duì) 象 通用名 劑型及含量 使用濃度 安全 間隔 期 天 每季最 多使用 次數(shù) 備注 蚜蟲(chóng) 阿維 啶蟲(chóng)脒 3 ME 1 000 倍液 8 2 苦參堿 1 5 SL 1 000 倍液 1500 倍液 8 2 藜蘆堿 0 5 SL 5 00 倍液 700 倍液 7 2 登 記在防治紅蜘蛛 煙粉虱 吡蟲(chóng)啉 200 g L SL 3 000 倍液 3 2 薊馬 乙基多殺菌素 60 g L SC 2 000 倍液 5 3 多殺霉素 10 OD 2 000 倍液 7 2 聯(lián)苯 蟲(chóng)螨腈 20 SD 2000 倍液 7 2 紅蜘蛛 等 藜蘆堿 0 5 SL 5 00 倍液 7 2 登記在防治 紅蜘蛛 蟲(chóng)螨腈 240g L SC 1 500 倍液 7 2 登記在防治 薊馬 上 灰霉病 菌核病 氟吡菌酰胺 嘧霉胺 500g L SD 2 000 倍液 7 3 硫磺 多菌靈 50 WP 3 500 倍液 5 3 褐 紋病 枯草芽孢桿菌 10 億芽孢 克 WP 300 倍液 400 倍液 7 3 多 福 50 WP 8 00 倍液 7 2 注 AS 水劑 ME 微乳劑 OD 可分散油懸浮劑 SC 膠懸劑 SP 可溶性粉劑 SL 可溶性液劑 SD 種衣劑 WDG 水分散顆粒劑 WP 可濕性粉劑 DB33 T 2321 2021 9 附錄 B 資料性 茄子綠色生產(chǎn)技術(shù)模式圖 茄子綠色生產(chǎn)技術(shù)模式圖 見(jiàn)圖 B 1 目標(biāo)產(chǎn)量與群體結(jié)構(gòu) 物 候 期 越冬設(shè)施栽培 7 月上旬 9 月上旬 8 月下 旬 10 月中旬 10 月上旬 翌年 6 月上旬 10 月 中旬 翌年 6 月中旬 目標(biāo) 產(chǎn)量 越冬設(shè)施栽培畝產(chǎn) 5000 kg 6000 kg 春提早設(shè)施栽培畝 產(chǎn) 4500 kg 5500 kg 春季露地 栽培畝產(chǎn) 3500 kg 4500 kg 山 地栽培 畝產(chǎn) 4500 kg 5500 kg 秋季設(shè)施栽培畝產(chǎn) 2500 kg 3000 kg 春提早設(shè)施栽培 9 月下旬 11 月上旬 次年 2 月下旬 3 月初 3 月上旬 6 月 上 旬 3 月 下旬 6 月下旬 春季露地栽培 2 月上中旬 4 月上中旬 5 月中旬 10 月上旬 5 月 下 旬 10 月中 下 旬 秋季設(shè)施栽培 6 月 7 月 中下 旬 8 月中旬 11 月下旬 8 月 下 旬 12 月中旬 山地栽培 海拔 200m 800m 1 月下旬 4 月中旬 4 月中旬 5 月 下 旬 5 月下旬 10 月上旬 6 月上旬 10 月下旬 播種育苗期 定植期 開(kāi)花坐果期 采收期 栽植 方式 冬春大棚栽培畝栽 1600 株 2000 株 露地 栽培 的 畝栽 1200 株 1600 株 采用嫁接苗栽 培 畝栽 800 株 1200 株 主要 生產(chǎn) 操作 要點(diǎn) 1 播種前準(zhǔn)備 可選用 杭茄 1 號(hào) 杭茄 2010 浙茄 10 號(hào) 等品種 嫁接砧木可選 托魯巴姆 等 提倡選用經(jīng) 干熱消毒處理的種子 播前精選種子 并曬種 1 天 2 天 后 進(jìn)行溫湯或藥劑浸種 催芽 2 大田畝用種量 每畝大田自根苗用種量 10g 15g 砧 木用種量 3g 5g 3 育苗 低溫季節(jié)苗床需鋪設(shè)電熱絲加溫 高溫季節(jié)宜選 配有防蟲(chóng)網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)的保護(hù)地設(shè)施 嫁接采用貼接法或劈接 法 當(dāng)砧木苗具 5 片 6 片真葉 接穗苗具 4 片 5 片真葉 莖粗 0 2 cm 0 3 cm 時(shí)為嫁接適期 1 定植前準(zhǔn)備 定植前 15d 20d 耕翻土壤 細(xì)耙整平 作成龜 背型高畦 結(jié)合整地 施足基肥 提倡采用膜下滴灌 2 定植方法 春季栽培選擇晴 天進(jìn)行 秋季栽培選擇晴天傍晚或 陰天進(jìn)行 按茄苗大小帶藥分批移 栽 定植后用細(xì)土封嚴(yán)定植孔 并 立即澆定根水 1 整枝摘葉 提倡采用雙干整枝 結(jié)合整枝 在距主干 3 cm 外扦插 立桿 防倒伏 門(mén)茄坐果后摘除基部葉片 以后隨果實(shí)采收 逐步摘除老 黃葉 病葉及過(guò)密枝葉 嫁接苗及時(shí) 抹除萌 芽 2 剪枝處理 春季露地或海拔 400 m 以下山地栽培時(shí) 可 7 月中下 旬剪枝 冬春設(shè)施栽培可于 1 月上中旬即最低溫時(shí)剪枝處理 在植株 四 門(mén) 斗 二級(jí)側(cè)枝 3 cm 5 cm 處剪除上部枝葉 剪 枝 后 灌水并 用 殺菌劑 噴 淋剪口 及時(shí)防治新梢病蟲(chóng)害 5 天 7 天 后 在各側(cè)枝上選留 1 個(gè) 2 個(gè)健壯新梢 以后轉(zhuǎn)入常規(guī)管理 3 水肥管理 灌水應(yīng)遵循 勤灌 早晚灌 的原則 追肥應(yīng)掌握 2 水 1 肥 少量多次 的原則 1 加強(qiáng)病蟲(chóng)害綜合防治 采收 期間盡量不施化學(xué)藥劑 2 當(dāng)茄眼不明顯 果實(shí)達(dá)到自 然商品成熟度及時(shí)分批采收 門(mén)茄 對(duì)茄等前期果 可適當(dāng)提早采收 3 采收后 剔除病 蟲(chóng) 傷以及著 色不勻 彎曲等殘次果 根據(jù)大小 長(zhǎng)短 色澤及時(shí)分級(jí) 整理 地塊 選擇 宜選擇排 灌方便 土層深厚 富含有機(jī)質(zhì) 保肥保水性好 pH 值近中性 2 3 年內(nèi)未種過(guò)茄科 作物 或經(jīng)水旱輪作 短期休耕 的地塊 防 治 對(duì) 象 灰霉病 褐 紋病 蚜蟲(chóng) 紅蜘蛛 茄子上禁止使用的農(nóng)藥 六六六 滴滴涕 毒殺芬 二溴氯丙烷 殺蟲(chóng)脒 二溴乙烷 除草醚 艾氏劑 狄氏劑 汞制劑 砷類 鉛類 敵枯雙 氟乙酰胺 甘氟 毒鼠強(qiáng) 氟乙酸鈉 毒鼠硅 甲胺磷 甲基對(duì)硫磷 對(duì)硫磷 久效磷 磷胺 苯線磷 地蟲(chóng)硫磷 甲基硫環(huán)磷 磷化鈣 磷化鎂 磷化鋅 硫線磷 蠅毒磷 治螟磷 特丁硫磷 氯磺隆 福美胂 福美甲胂 胺苯磺隆單劑 甲磺隆單劑 百草枯水劑 胺苯磺隆復(fù)配制劑 和甲磺隆復(fù)配制劑 三氯殺螨醇 硫丹 溴甲烷 甲拌磷 甲基異柳磷 內(nèi)吸磷 克百威 涕滅威 滅 線磷 硫環(huán)磷 氯唑磷 毒死蜱 三唑磷 乙酰甲胺磷 丁硫克百威 樂(lè)果等其他高毒 高殘留農(nóng)藥 防 治 措 施 發(fā)病初期選用 500g L 的氟吡菌酰 胺 嘧霉胺 種衣劑 2 000 倍液 或 50 的 硫磺 多菌靈可濕性粉劑 3500 倍液 噴霧防治 發(fā)病初期選用 10 億芽孢 克 的 枯草芽孢桿菌 可濕性粉劑 300 倍液 400 倍液 或 50 的 多 福可濕性粉劑 800 倍液 防 治 發(fā)生初期選用 3 阿維 啶蟲(chóng)脒微乳 劑 1000 倍液 或 1 5 苦參堿可溶性液 劑 1000 倍液 1500 倍液 或 0 5 藜蘆 堿可溶性液劑 500倍液 700倍液防治 發(fā)病初選用 43 聯(lián)苯肼酯膠 懸劑 4000 倍液 或 240g L 蟲(chóng)螨 腈膠懸劑 1500 倍液防治 茄子質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點(diǎn)及要求 1 產(chǎn)地環(huán)境 符合 NY T 5010 的規(guī)定 2 灌溉水 符合 GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定 3 肥料 符合 NY T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則的規(guī)定 4 農(nóng)藥使用登記的農(nóng)藥品種 優(yōu)先使用植物源 礦物源及生物源農(nóng)藥 5 采收 不得在農(nóng)藥安全間隔期內(nèi)采收 肥料使用建議 千克 畝 編制依據(jù) 省級(jí) 地方標(biāo)準(zhǔn) 茄子綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 基肥 結(jié)合整地 每 畝 施腐熟農(nóng)家肥 約 1000 kg 或商品有機(jī)肥 500 kg 800 kg 高氮低磷高鉀復(fù)合肥 35 kg 40 kg 鈣鎂磷肥 35 kg 40 kg 或高氮低磷中鉀 緩 控 釋肥 35 kg 40 kg 硫酸鉀鎂肥 25 kg 30 kg 作基肥 結(jié)合整地 每 畝 施腐熟農(nóng)家肥 約 1000 kg 或商品有機(jī)肥 500 kg 800 kg 高氮低磷高鉀 復(fù)合肥 35 kg 40 kg 鈣鎂磷肥 35 kg 40 kg 或高氮低磷中鉀 緩 控 釋肥 35 kg 40 kg 硫酸鉀鎂肥 25 kg 30 kg 作基肥 追肥 一般門(mén)茄 瞪眼 期進(jìn)行第 1 次追肥 畝 施尿素 7 5 kg 10 0 kg 硫酸鉀 5 kg 7 5kg 或 畝 施尿素 5 0 kg 7 5 kg 中氮低磷高鉀復(fù)合肥 7 5kg 10 0 kg 以后結(jié)合灌溉每隔 10 天 15 天 追肥 1 次 畝 施中氮低磷高鉀復(fù)合肥 5 kg 7 5 kg 有滴灌設(shè)施的采用水肥一體化技術(shù) 門(mén)茄 瞪眼 期進(jìn)行 1 次追肥 畝施 氮鉀平衡型大量元素水溶肥 4kg 5kg 整個(gè)生育 期 采 用 0 3 0 5 磷酸二氫鉀液根外追肥 4 次 5 次 設(shè)施栽培的 追肥后注意通風(fēng)防氨氣危害 起草單位 浙江省蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推 廣中心 杭州市臨安區(qū)農(nóng)林技術(shù)推廣中心 采果肥 茄子采收期畝施 每次 用高鉀型大量元素水溶肥 4kg 5 kg 滴灌施肥濃度 0 5 每 15 天 20 天 一次 直到拉稈前 20 天停止施肥 圖 B 1茄子綠色生產(chǎn)技術(shù)模式圖