ICS67 080 20 B31 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 水果和蔬菜 形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)語 Fruitsandvegetables Morphologicalandstructuralterminology ISO1956 2 1989 IDT 2011 01 14發(fā)布2011 06 01實(shí)施 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB T1 1 2009給出的規(guī)則起草 本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO1956 2 1989 水果和蔬菜 形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)語 第2部分 英文版 內(nèi)容 與ISO1956 2 1989一致 章條編號略有調(diào)整 并做了下列編輯性修改 本國際標(biāo)準(zhǔn) 一詞改為 本標(biāo)準(zhǔn) 刪除了ISO1956 2 1989的引言 刪除了ISO1956 2 1989中的法語和俄語的內(nèi)容 增加了相應(yīng)的中文名稱 本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會提出并歸口 本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心起草 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 李祥波 劉振宇 靳曉蕾 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 水果和蔬菜 形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)語 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)界定了鳳梨 芹菜 辣根 蕪菁甘藍(lán) 青花菜 花椰菜 孢子甘藍(lán) 球莖甘藍(lán) 辣椒 菊苣 西瓜 榛子 甜瓜 西葫蘆 朝鮮薊 胡桃 結(jié)球生菜 香蕉 菜豆 豌豆 蘿卜 原變種 菊牛蒡 茄子 菠菜 婆羅 門參 蠶豆 玉米的形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)語 2 形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)語 2 1 植物學(xué)名稱 Ananascomosus Linnaeus Merrill 英文名稱 pineapple 中文名稱 鳳梨 序號英文名稱中文 1crown冠部 2eye芽眼 3peduncle梗 4skin shell殼 5flesh果肉 6core果核 1 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 2 植物學(xué)名稱 ApiumgraveolensLinnaeusvar dulce Miller Person 英文名稱 celery 中文名稱 芹菜 序號英文中文 1leafstalk葉柄 2vein mainvein葉脈 3flowerstem花莖 4neck頸 5roots根 2 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 3 植物學(xué)名稱 ArmoraciarusticanaP Gaertner B MeyeretScherbius 英文名稱 horseradish horse radish 中文名稱 辣根 序號英文中文 1straightroot直根 2branchedroot分支根 3taproot mainroot主根 4sideroots lateralroots側(cè)根 5skin外皮 6head頭部 3 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 4 植物學(xué)名稱 BrassicanapusLinnaeusvar napobrassica Linnaeus Reichenbach 英文名稱 swede rutabaga1 中文名稱 蕪菁甘藍(lán) 序號英文中文 1fleshyroot肉質(zhì)根 2crown冠部 3leafstalk葉柄 4leafscar瘢痕 5skin peel外皮 6lateralroots feederroots支根 1 北美用法 4 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 5 植物學(xué)名稱 BrassicaoleraceaLinnaeus2 英文名稱 sproutingbroccoli greensproutingbroccoli 中文名稱 青花菜 序號英文中文 1compact緊密的 2spreadhead分散的頭部 3centralhead主花球 4lateralheads側(cè)花球 5stem莖 6leaf葉子 2 植物學(xué)名稱仍在討論中 5 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 6 植物學(xué)名稱 BrassicaoleraceaLinnaeusvar botrytisLinnaeussubvar CaulifloraA P deCandolle 英文名稱 cauliflower 中文名稱 花椰菜 序號英文中文 1head curd頭部 2outerleaves外葉 3innerleaves內(nèi)葉 2 3protectiveleaves保護(hù)葉 4protrudingleaves凸葉 5flowerstalk花枝 6stem莖 7headwithoutleaves無葉頭部 8headwithcutleaves有切割葉的頭部 9headwithleaves有葉頭部 6 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 7 植物學(xué)名稱 BrassicaoleraceaLinnaeusvar gemmiferaA P deCandolle 英文名稱 brusselssprouts 中文名稱 孢子甘藍(lán) 序號英文中文 1sprout button葉球 2closedsprout cut 抱合的葉球 3opensprout uncut 松散的葉球 4stem stalk莖 5stump短縮莖 7 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 8 植物學(xué)名稱 BrassicaoleraceaLinnaeusvar gongyloidesLinnaeus 英文名稱 kohlrabi kohl rabi 中文名稱 球莖甘藍(lán) 苤藍(lán) 序號英文中文 1good shaped mature kohlrabi商品成熟的球莖甘藍(lán) 2bad shaped over mature kohlrabi過熟的球莖甘藍(lán) 3leafstalk葉柄 4leafscar瘢痕 5floralstem花莖 6skin peel外皮 8 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 9 植物學(xué)名稱 CapsicumannuumLinnaeus 英文名稱 pepper 中文名稱 辣椒 序號英文中文 1longpepper長椒 2bellpepper燈籠形椒 3stalk pedicel果柄 4calyx萼片 5baseofthefruit果實(shí)的肩部 6apex果臍 7placenta胎座 8seeds種子 9venation septalwall隔膜 10skin外皮 11flesh果肉 12cavity loculus 心腔 9 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 10 植物學(xué)名稱 CichoriumintybusLinnaeusvar foliosumHegv 英文名稱 witloofchicory frenchendive 中文名稱 菊苣 苣荬菜 序號英文中文 1 head a completelyclosed b partiallyopen c open 頭部 a 抱合的 b 半抱合的 c 松散的 2neck頸 3leaves葉子 4stem floralstem花莖 01 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 11 植物學(xué)名稱 Citrulluslanatus Thunberg MatsumuraetNakaisyn CitrullusvulgarisSchrader 英文名稱 watermelon water melon 中文名稱 西瓜 序號英文中文 1 fruit a round b oblong 果實(shí) a 圓形的 b 長形的 2stalk peduncle果柄 果梗 3skin rind果皮 4flesh果肉 5seed種子 11 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 12 植物學(xué)名稱 CorylusavellanaLinnaeus CorylusmaximaMiller 英文名稱 hazelnut hazel nut cob nut 中文名稱 榛子 序號英文中文 1hardshell pericarp外殼 2basalscar基痕 3kernel核 仁 4skin pellicle薄皮 21 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 13 植物學(xué)名稱 CucumismeloLinnaeus 英文名稱 melon 中文名稱 甜瓜 序號英文中文 1 fruit a ribbed b netted c smooth 果實(shí) a 肋狀的 b 網(wǎng)狀的 c 光滑的 2stalk peduncle果梗 3skin rind peel果皮 4flesh果肉 5seed種子 31 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 14 植物學(xué)名稱 CucurbitapepoLinnaeus 英文名稱 vegetablemarrow courgette 中文名稱 西葫蘆 序號英文中文 1stalk peduncle果梗 2skin果皮 3rib肋 41 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 15 植物學(xué)名稱 CynarascolymusLinnaeus 英文名稱 globeartichoke artichoke 中文名稱 朝鮮薊 序號英文中文 1head flowerhead bud頭部 2fleshybract苞片 3fleshyreceptacle花托 4stalk花梗 5floretsandbristles花和刺毛 51 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 16 植物學(xué)名稱 JuglansregiaLinnaeus 英文名稱 walnut 中文名稱 胡桃 序號英文中文 1hardshell pericarp硬殼 2grooves凹槽 3suture接縫 4kernel果仁 5skin pellicle薄皮 2 17 植物學(xué)名稱 LactucasativaLinnaeusvar capitataA P deCandolle 英文名稱 cabbagelettuce headlettuce 中文名稱 結(jié)球生菜 序號英文中文 1outerleaf wrapperleaf外葉 2head葉球 3stem莖 4stump短縮莖 5growingpoint生長點(diǎn) 61 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 18 植物學(xué)名稱 Musaspecies 英文名稱 banana 中文名稱 香蕉 序號英文中文 1stalk bunchstalk largeend梗 2firsthand第一串 3lasthand最后一串 4flowerorblossomend bunchstalk smallend花尾 71 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 序號英文中文 5innerrow innerwhorl內(nèi)排 6outerrow outerwhorl外排 7crown冠部 8pedicel莖 9apex flowerend頂點(diǎn) 10floralscar flowerscar花痕 11innerfingerfruit內(nèi)側(cè)果實(shí) 12outerfingerfruit外側(cè)果實(shí) 13peel skin外皮 14pulp flesh果肉 81 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 19 植物學(xué)名稱 PhaseolusvulgarisLinnaeus 英文名稱 commonbean frenchbean kidneybean 中文名稱 菜豆 序號英文中文 1pod莢果 2pedicel花梗 3sepal萼片 4suture接縫 5beak殼尖 6parchmentlayer皮 7string筋 8seed籽 9flesh果肉 91 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 20 植物學(xué)名稱 PisumsativumLinnaeus 英文名稱 pea gardenpea 中文名稱 豌豆 序號英文中文 1shellingpea去殼豆 2sugarpea sweetpea甜豆 3pod豆莢 4pedicel莖 5sepal萼片 6suture接縫 7pea seed豆 籽 8parchmentlayer皮 02 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 21 植物學(xué)名稱 RaphanussativusLinnaeusvar sativus 英文名稱 smallradish 中文名稱 蘿卜 原變種 序號英文中文 1round球形 2cylindrical圓錐形 3long長圓形 4leafstalk葉莖 5skin peel外皮 6flesh木質(zhì)部 12 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 22 植物學(xué)名稱 scorzonerahispanicaLinnaeus 英文名稱 scorzonera blacksalsify 中文名稱 菊牛蒡 鴉蔥 序號英文中文 1straightroot直根 2branchedroot分叉根 3skin peel外皮 4crown冠部 5leafstalk葉柄 22 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 23 植物學(xué)名稱 SolanummelongenaLinnaeus 英文名稱 eggplant aubergine 中文名稱 茄子 序號英文中文 1fruit果實(shí) 2stalk pedicel果柄 果梗 3calyx萼片 4skin果皮 32 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 24 植物學(xué)名稱 SpinaciaoleraceaLinnaeus 英文名稱 spinach 中文名稱 菠菜 序號英文中文 1head rosette葉簇 2leaf葉子 3leafstalk葉梗 4 blade a smooth b crinkled 葉片 a 平葉 b 皺葉 5floralstem花莖 42 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 25 植物學(xué)名稱 TragopogonporrifoliusLinnaeus 英文名稱 salsify 中文名稱 婆羅門參 序號英文中文 1straightroot直根 2branchedroot分叉根 3skin peel外皮 4crown冠部 5leafstalk葉梗 52 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 26 植物學(xué)名稱 ViciafabaLinnaeus 英文名稱 broadbean fieldbean horsebean 中文名稱 蠶豆 序號英文中文 1pod莢果 2peduncle pedicel小柄 3sepal萼片 4suture接縫 5beak殼尖 6seed bean籽 豆 62 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 2 27 植物學(xué)名稱 ZeamaysLinnaeus var saccharata Sturtevant L H Bailey 英文名稱 sweetcorn maize 中文名稱 玉米 序號英文中文 1ear cob玉米穗 2uniformsettingofkernels谷粒形狀標(biāo)準(zhǔn)的玉米 3irregularsettingofkernels谷粒形狀不標(biāo)準(zhǔn)的玉米 4emptytopoftheearorcob頂部空的玉米 5husks外皮 6kernel去皮谷粒 7silks須 8stalk梗 72 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 中 文 索 引 B 孢子甘藍(lán)2 7 菠菜2 24 C 菜豆2 19 蠶豆2 26 朝鮮薊2 15 F 鳳梨2 1 H 胡桃2 16 花椰菜2 6 J 結(jié)球生菜2 17 菊苣2 10 菊牛蒡2 22 苣荬菜2 10 L 辣根2 3 辣椒2 9 蘿卜2 21 P 苤藍(lán)2 8 婆羅門參2 25 Q 茄子2 23 芹菜2 2 青花菜2 5 球莖甘藍(lán)2 8 T 甜瓜2 13 W 豌豆2 20 蕪菁甘藍(lán)2 4 X 西瓜2 11 西葫蘆2 14 香蕉2 18 Y 鴉蔥2 22 玉米2 27 Z 榛子2 12 82 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 英 文 索 引 A artichoke2 15 aubergine2 23 B banana2 18 blacksalsify2 22 broadbean2 26 brusselssprouts2 7 C cabbagelettuce2 17 cauliflower2 6 celery2 2 chicory2 10 cob nut2 12 commonbean2 19 courgette2 14 E eggplant2 23 F fieldbean2 26 frenchbean2 19 frenchendive2 10 G gardenpea2 20 globeartichoke2 15 greensproutingbroccoli2 5 H hazel nut2 12 hazelnut2 12 headlettuce2 17 horsebean2 26 horse radish2 3 horseradish2 3 92 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 K kidneybean2 19 kohl rabi2 8 kohlrabi2 8 M maize2 27 melon2 13 P pea2 20 pepper2 9 pineapple2 1 R rutabaga2 4 S salsify2 25 scorzonera2 22 smallradish2 21 spinach2 24 sproutingbroccoli2 5 swede2 4 sweetcorn2 27 V vegetablemarrow2 14 W walnut2 16 water melon2 11 watermelon2 11 witloof2 10 03 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用 98 91 2 6 59 1 OS I 01 02 03 46 2 T BG 中華人民共和國 國家標(biāo)準(zhǔn) 水果和蔬菜 形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)語 GB T26430 2010 ISO1956 2 1989 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行 北京復(fù)興門外三里河北街16號 郵政編碼 100045 網(wǎng)址 服務(wù)熱線 010 68522006 2011年5月第一版 書號 155066 1 42405 版權(quán)專有 侵權(quán)必究 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社授權(quán)北京萬方數(shù)據(jù)股份有限公司在中國境內(nèi) 不含港澳臺地區(qū) 推廣使用