蔬菜工廠化生產(chǎn)中 健壯的幼苗是植株長(zhǎng)勢(shì) 良好的基礎(chǔ) 目前我國(guó)設(shè)施番茄育苗已經(jīng)形成標(biāo)準(zhǔn) 化和專(zhuān)業(yè)化的生產(chǎn)體系 多種育苗方式和類(lèi)型主要 滿足傳統(tǒng)的日光溫室 大棚以及露地栽培 而連棟 溫室無(wú)土栽培模式與一般土壤栽培不同 對(duì)番茄育 苗有新的要求和標(biāo)準(zhǔn) 筆者以2016 2017年北京 小湯山特菜基地連棟溫室番茄工廠化生產(chǎn)為例 詳 細(xì)介紹番茄工廠化育苗過(guò)程中嫁接管理 營(yíng)養(yǎng)液管 理 環(huán)境調(diào)控等內(nèi)容 以期為連棟溫室番茄工廠化 生產(chǎn)園區(qū)提供技術(shù)參考 1 育苗茬口安排 連棟溫室番茄工廠化生產(chǎn)多選擇周年生產(chǎn) 栽培茬口為越冬一大茬 選擇無(wú)限生長(zhǎng)型粉果或紅 果 抗早衰番茄品種 該茬口番茄播種育苗一般在 8 月進(jìn)行 對(duì)于抗番茄黃化曲葉病毒病 TYLCV 的品種可以在8月初播種 不抗TYLCV的品種建 議在8月下旬播種 苗齡一般在50 55 d 天 此時(shí)番茄已經(jīng)現(xiàn)蕾 定植后 14 d 天 第 1 花序開(kāi) 始開(kāi)花坐果 12月中旬進(jìn)入采收期 一直延續(xù)到 翌年 7 月底結(jié)束生產(chǎn) 王艷芳 農(nóng)藝師 主要從事蔬菜工廠化生產(chǎn)技術(shù)研究及推廣工作 電話 010 84626743 E mail eiffie0110 收稿日期 2018 08 01 接受日期 2018 08 20 連棟溫室番茄工廠化生產(chǎn)育苗技術(shù) 是 以常規(guī)穴盤(pán)育苗或巖棉育苗為基礎(chǔ) 針對(duì)生產(chǎn) 需求 選擇適宜的嫁接 整枝方式等 再配合 精確的溫濕度管理 水肥管理 以達(dá)到培育優(yōu) 質(zhì)壯苗的目的 蔬菜工廠化生產(chǎn) 三 連棟溫室番茄工廠化生產(chǎn)育苗技術(shù) 王艷芳 1 楊夕同 2 李新旭 1 雷喜紅 1 李 蔚 1 牛曼麗 1 馮 穎 1 1 北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 北京 100029 2 北京佳禾四方農(nóng)業(yè)科技有限公司 北京 102211 2 溫室及育苗材料準(zhǔn)備 育苗可以采用穴盤(pán)育苗 一般選擇105孔或 128 孔穴盤(pán) 也可以采用巖棉塞進(jìn)行播種 等嫁接 成活后再移栽到巖棉塊或椰糠塊內(nèi) 本文以巖棉育 苗為例詳細(xì)介紹育苗過(guò)程 育苗前應(yīng)先準(zhǔn)備好育苗溫室 育苗床架 巖 棉塞 巖棉塊 營(yíng)養(yǎng)液 蛭石 做好刻度標(biāo)記的母 液桶 100 L 3 個(gè) 等材料 采用巖棉育苗要求溫 室徹底消毒 避免病蟲(chóng)害侵染幼苗 育苗床可采用 竹架 紙箱等材料搭建 以長(zhǎng) 5 m 寬 2 m 高 30 cm 左右為宜 方便操作 育苗床可做成 L 形 外圍搭建 U 形床沿 沿高 5 cm 苗床表面覆蓋 0 02 mm 厚的聚乙烯塑料薄膜 以方便收集營(yíng)養(yǎng)液 巖棉塞采用 grotop expert AO25 40 型號(hào) 采用專(zhuān)用 泡沫穴盤(pán)放置巖棉塞 每張穴盤(pán)放置 200 個(gè) 巖棉 塊采用 Delta 6 5 G 30 40 型號(hào) 規(guī)格為 10 cm 10 cm 6 5 cm 長(zhǎng) 寬 高 下同 另外 嫁接 前應(yīng)準(zhǔn)備好工作臺(tái) 鋒利刀片 新型套管嫁接夾 小拱棚 遮陽(yáng)網(wǎng) 消毒藥劑等 嫁接前將砧木及接 穗用營(yíng)養(yǎng)液澆透 嫁接環(huán)境及工具做好消毒工作 以防病害發(fā)生 影響嫁接成活率 3 育苗過(guò)程 3 1 播種至出苗階段 先將番茄種子溫湯浸種 再用清水浸泡 4 6 h 小時(shí) 撈出后用濕毛巾或 紗布包裹 置于 28 恒溫箱中催芽 24 48 h 小 時(shí) 后70 以上種子露白時(shí)即可播種 也可采用 干籽直播的方式 播種前將巖棉塞用EC值為1 5 mS cm 1 pH 值為 5 5 的完全營(yíng)養(yǎng)液 表 2 浸泡 24 h 小時(shí) 以中和巖棉塞的 pH 并置換出巖棉塞 中的有害物質(zhì) 將種子直接播在巖棉塞中間的空穴 中 接穗與砧木同期播種 每個(gè)巖棉塞播 1 粒 播 80 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲(chóng)防控 栽培管理 中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2018 9 80 82 種深度 1 cm 然后用細(xì)蛭石 二級(jí) 覆蓋 覆蓋厚 度不超過(guò)1 mm 以遮住巖棉塞孔隙即可 防止番 茄根系扎入蛭石 覆蓋蛭石后蓋上塑料薄膜保溫保 濕 60 以上出苗后立即揭開(kāi)塑料薄膜 開(kāi)始轉(zhuǎn)入 正常管理階段 3 2 出苗至嫁接階段 播種后 3 7 d 天 即子 葉展開(kāi)前可用清水進(jìn)行灌溉 及時(shí)用水分監(jiān)測(cè)儀 WCM 測(cè)定巖棉塞的水分含量 當(dāng)水分含量低 于60 時(shí)及時(shí)澆水 每次澆水應(yīng)在晴天的10 00 左右進(jìn)行 澆水量以達(dá)到巖棉塞 80 持水量為準(zhǔn) 子葉展開(kāi)后用營(yíng)養(yǎng)液澆灌 可采用頂部噴淋或底部 潮汐灌溉的方法 每次頂部噴淋后用清水沖洗 1 遍 葉片 防止葉片被灼傷 3 3 嫁接至分苗階段 連棟溫室番茄工廠化生產(chǎn) 選擇長(zhǎng)季節(jié)栽培 嫁接育苗可以有效解決長(zhǎng)季節(jié)栽 培過(guò)程中根系活力及抗病性問(wèn)題 因此 建議使用 嫁接苗進(jìn)行生產(chǎn) 播種 17 d 天 后 番茄接穗和砧木長(zhǎng)有 2 3 片真葉 莖稈粗1 5 2 0 mm 具備嫁接條件時(shí)開(kāi) 始嫁接 采用 45 套管貼接的方式在遮光條件下進(jìn) 行 首先削切砧木 將砧木苗放在操作臺(tái)上 在子 葉下方斜切一刀 削成 45 斜面 選擇適合植株莖 粗的套管 套在切好的砧木上 留套管一半長(zhǎng)度待 套接接穗 接穗留2 3片真葉 用刀片在第2或 第 3 片真葉下方斜切一刀 切成 45 斜面 使其盡 量與砧木的切口大小接近 將削好的接穗苗套入套 管內(nèi) 保證切口與砧木苗的切口對(duì)準(zhǔn)貼合在一起 嫁接苗及時(shí)放入小拱棚中 并覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng) 3 4 分苗至定植階段 分苗是指將穴盤(pán)中的巖棉 塞幼苗移入巖棉塊的過(guò)程 根據(jù)生產(chǎn)需求可選擇單 干整枝或雙干整枝 一般單干整枝的植株生長(zhǎng)非常 健壯 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)比較旺盛 定植后需及時(shí)調(diào)整植株 生長(zhǎng)方向 雙干整枝從子葉上方摘心 植株莖稈細(xì) 子葉小 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛 定植后需及時(shí)調(diào)整植株生 長(zhǎng)方向 但可節(jié)省種子費(fèi)用 若雙干整枝從第 2 片 真葉上方摘心 植株葉片數(shù)量少 偏向生殖生長(zhǎng) 根系更發(fā)達(dá) 單干整枝嫁接育苗 嫁接苗成活后 8 d 天 左右進(jìn)行分苗 可以選擇將 1 株或 2 株嫁接苗分苗 至1個(gè)巖棉塊上 圖1 分1株苗時(shí)可以選擇10 cm 10 cm 6 5 cm 的巖棉塊 分 2 株時(shí)可以選擇 15 cm 10 cm 6 5 cm 的巖棉塊 番茄苗在巖棉塊 內(nèi)生長(zhǎng) 7 d 天 后 將緊挨著的巖棉塊均勻分開(kāi) 每平方米可以放置20 22塊 分開(kāi)后番茄苗生長(zhǎng) 空間更大 生長(zhǎng) 18 d 天 左右即具備定植條件 整個(gè)育苗過(guò)程需要 50 d 天 雙干整枝從子葉上方摘心育苗 嫁接苗成活后 8 d 天 左右將接穗2片子葉上方的生長(zhǎng)點(diǎn)及真 葉摘除 7 d 天 后從接穗2片子葉的葉腋處會(huì) 長(zhǎng)出新的生長(zhǎng)點(diǎn) 圖2 隨后將1株番茄苗移栽 到巖棉塊上 可以選擇 10 cm 10 cm 6 5 cm 的巖 棉塊 生長(zhǎng) 4 d 天 后將巖棉塊均勻分開(kāi) 每平 方米放置20 22塊 再生長(zhǎng)20 d 天 后具備定 植條件 整個(gè)育苗過(guò)程需要 60 d 天 雙干整枝從第 2 片真葉上方摘心育苗 嫁接成 活后 8 d 天 左右分苗至巖棉塊上 7 d 天 后 從第 2 片真葉上方摘除生長(zhǎng)點(diǎn) 待植株從 2 片真葉 葉腋處長(zhǎng)出新的生長(zhǎng)點(diǎn) 圖 3 4 d 天 后將巖 棉塊均勻分開(kāi) 每平方米放置20 22塊 再生長(zhǎng) 20 d 天 后具備定植條件 整個(gè)育苗過(guò)程需要 60 d 天 圖 1 單干整枝嫁接育苗 圖 2 雙干整枝嫁接育苗從子葉上方摘心育苗 81 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲(chóng)防控 栽培管理 中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 分苗操作步驟 巖棉塊使用前先用pH值為 5 5 EC 值為 2 0 mS cm 1 的完全營(yíng)養(yǎng)液充分浸泡 24 h 小時(shí) 以中和巖棉塊的 pH 置換掉巖棉塊 中的有害物質(zhì) 將巖棉塞幼苗自底部掰開(kāi)后塞入巖 棉塊的空穴中 即完成分苗階段 分苗后 3 d 天 內(nèi)適當(dāng)遮陽(yáng) 并及時(shí)用 WCM 測(cè)定巖棉塊相對(duì)含水 量 低于65 時(shí)及時(shí)澆水 保持巖棉塊相對(duì)含水 量為 65 85 澆水方式采用噴壺直接澆灌巖棉 塊底部 每次澆水量為50 100 mL 以產(chǎn)生回液 為準(zhǔn) 番茄幼苗7 8片真葉 現(xiàn)花蕾時(shí) 即可定 植到巖棉條中 完成育苗 4 溫濕度管理 巖棉育苗不同階段的溫 濕度管理不同 表 1 播種至發(fā)芽期應(yīng)以恒溫 保濕為主 溫度23 為宜 番茄出苗后適當(dāng)加大晝夜溫差 降低空 氣濕度 防止幼苗徒長(zhǎng) 嫁接及嫁接成活期應(yīng)注 意保持溫室白天溫度 25 28 夜間 17 20 不要低于 15 嫁接后的前 3 d 天 要求完全遮 陰 保持相對(duì)濕度在 90 100 3 d 天 后 在清晨或傍晚空氣濕度較高時(shí)換氣 但仍要保持苗 床較高的濕度 若小拱棚內(nèi)濕度過(guò)小 可對(duì)嫁接 苗噴霧1 2次 5 7 d 天 后只有中午和下午 強(qiáng)光時(shí)適當(dāng)遮陰 并逐漸延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間和增大通 風(fēng)量 相對(duì)濕度仍保持在80 85 嫁接后8 d 天 左右嫁接苗成活 進(jìn)行完全通風(fēng)透光 正常 管理 分苗后降低白天溫度至20 23 夜間 18 21 相對(duì)濕度保持在 70 75 光照強(qiáng) 度和時(shí)間可以根據(jù)植株生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整 盡量增 加光照時(shí)間 育苗后期開(kāi)始逐步增大晝夜溫差 調(diào) 整夜間溫度 前半夜可以降低到 16 后半夜慢 慢提高到 18 為保證花穗質(zhì)量 可以在清晨降 溫至 17 白天溫度保持在 20 光照強(qiáng)度好時(shí) 可以增加 2 3 表 1 不同階段溫 濕度管理 階段 天數(shù) d 溫度 濕度 巖棉含 水量 白天 夜間 催芽 0 2 28 28 90 播種至出苗 2 5 23 23 90 95 90 出苗至嫁接 5 14 25 28 18 20 85 90 80 嫁接至分苗 8 10 25 28 17 20 按時(shí)間調(diào)整 80 90 分苗至定植 18 20 20 23 18 21 70 75 60 80 5 營(yíng)養(yǎng)液管理 巖棉育苗宜采用番茄巖棉專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)液配方 表 2 并按需求配制不同濃度的營(yíng)養(yǎng)液待用 不同時(shí) 期巖棉浸泡及澆灌營(yíng)養(yǎng)液的管理不同 表3 播 種至真葉展開(kāi)期間灌溉液EC值可以保持在0 8 1 0 mS cm 1 之后慢慢提高到 1 5 mS cm 1 左右 分 表 2 番茄巖棉專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)液配方 離子 NH 4 K Ca 2 Mg 2 NO 3 SO 4 2 H 2 PO 4 Fe 2 Mn 2 Zn 2 B 3 Cu 2 Mo 6 濃度 mg kg 1 20 340 210 60 220 80 40 2 5 0 8 0 33 0 33 0 15 0 05 表 3 不同時(shí)期營(yíng)養(yǎng)液管理 階段 天數(shù) d 灌溉液 巖棉浸泡液 EC mS cm 1 pH EC mS cm 1 pH 催芽 0 2 清水 清水 播種至出苗 2 5 0 8 1 0 5 5 1 5 5 5 出苗至嫁接 5 14 1 2 1 5 5 5 嫁接至分苗 8 10 1 2 1 5 5 5 分苗至定植 18 20 1 5 2 0 5 5 2 0 5 5 圖 3 雙干整枝嫁接育苗從第 2 片真葉上方摘心育苗 苗到巖棉塊后用 EC 值為 2 0 mS cm 1 的工作液浸 泡巖棉塊 并開(kāi)始控制灌溉頻率 減少灌溉次數(shù) 一般標(biāo)準(zhǔn)為巖棉塊質(zhì)量減少到原來(lái)的55 時(shí)再灌 溉 隨著植株生長(zhǎng) 灌溉液 EC 值可以逐步提高到 1 5 2 0 mS cm 1 營(yíng)養(yǎng)液配方也要開(kāi)始減少 N 肥 的比例 增加 K SO 4 2 Cl 的比例 以促進(jìn)植株 生殖生長(zhǎng) 注意每次頂部噴淋營(yíng)養(yǎng)液后要及時(shí)用清 水清洗 1 遍幼苗 防止幼苗被灼傷 82 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 病蟲(chóng)防控 栽培管理 中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES