2 0 1 9 年 第 4 1 卷 第 1 期 d i b l e f u n g i 2 0 2 0 年 第 4 2 卷 第 4 期 產(chǎn) 業(yè) 論 壇 d i b l e f u n g i 產(chǎn) 業(yè) 論 壇 近 年 來 國 內(nèi) 較 多 地 方 的 食 用 菌 生 產(chǎn) 存 在 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 差 標(biāo) 準(zhǔn) 化 水 平 偏 低 栽 培 品 種 單 一 等 問 題 出 現(xiàn) 了 大 宗 食 用 菌 產(chǎn) 品 階 段 性 供 大 于 求 價(jià) 格 走 低 收 益 下 降 的 情 況 1 4 為 了 推 動(dòng) 山 東 臨 沂 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 可 持 續(xù) 發(fā) 展 促 進(jìn) 當(dāng) 地 菇 農(nóng) 增 收 致 富 助 力 鄉(xiāng) 村 振 興 筆 者 調(diào) 查 臨 沂 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 現(xiàn) 狀 分 析 其 存 在 問 題 提 出 臨 沂 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 策 略 及 措 施 1 臨 沂 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 現(xiàn) 狀 1 1 食 用 菌 栽 培 品 種 規(guī) 模 模 式 區(qū) 域 分 布 2 0 1 8 年 臨 沂 市 食 用 菌 栽 培 面 積 1 4 3 3 h m 2 鮮 菇 產(chǎn) 量 3 2 8 萬 t 產(chǎn) 值 1 8 億 元 出 口 菇 類 產(chǎn) 品 1 1 3 0 t 菌 包 6 2 0 萬 包 產(chǎn) 值 1 7 5 1 萬 美 元 主 栽 品 種 有 平 菇 金 針 菇 黑 木 耳 雙 孢 蘑 菇 杏 鮑 菇 香 菇 珍 稀 品 種 有 大 球 蓋 菇 蛹 蟲 草 榆 黃 菇 羊 肚 菌 草 菇 等 產(chǎn) 量 在 1 萬 t 以 上 的 有 平 菇 1 5 2 萬 t 黑 木 耳 7 4 萬 t 金 針 菇 7 8 萬 t 平 菇 黑 木 耳 金 針 菇 香 菇 雙 孢 蘑 菇 杏 鮑 菇 等 大 宗 食 用 菌 產(chǎn) 量 占 總 產(chǎn) 量 的 9 8 6 遠(yuǎn) 高 于 全 國 平 均 水 平 8 6 1 5 臨 沂 市 高 新 區(qū) 蘭 陵 縣 費(fèi) 縣 年 產(chǎn) 量 均 在 1 萬 t 以 上 目 前 臨 沂 市 已 形 成 沂 南 縣 蒙 陰 縣 菇 棚 菇 房 栽 培 平 菇 蘭 陵 縣 菇 房 栽 培 金 針 菇 蘭 山 區(qū) 高 新 區(qū) 臨 沭 縣 費(fèi) 縣 露 地 栽 培 黑 木 耳 蒙 陰 縣 雙 層 鋼 架 高 棚 栽 培 香 菇 河 東 區(qū) 臨 港 區(qū) 平 邑 縣 工 廠 化 栽 培 雙 孢 蘑 菇 及 羅 莊 區(qū) 工 廠 化 栽 培 杏 鮑 菇 5 個(gè) 特 色 食 用 菌 產(chǎn) 區(qū) 1 2 食 用 菌 生 產(chǎn) 經(jīng) 營 主 體 現(xiàn) 狀 臨 沂 市 食 用 菌 菌 種 生 產(chǎn) 企 業(yè) 有 2 9 家 其 中 一 級 菌 種 生 產(chǎn) 資 質(zhì) 企 業(yè) 5 家 三 級 菌 種 生 產(chǎn) 資 質(zhì) 企 業(yè) 1 家 菌 種 生 產(chǎn) 企 業(yè) 主 要 生 產(chǎn) 平 菇 金 針 菇 黑 木 耳 香 菇 雙 孢 蘑 菇 菌 種 菌 包 年 產(chǎn) 一 級 菌 種 4 3 萬 支 二 級 菌 種 7 3 9 萬 袋 三 級 菌 種 1 1 2 1 萬 袋 菌 包 4 2 3 8 6 萬 包 臨 沂 市 現(xiàn) 有 食 用 菌 工 廠 化 生 產(chǎn) 企 業(yè) 7 家 其 中 省 級 龍 頭 企 業(yè) 3 家 市 級 龍 頭 企 業(yè) 2 家 這 些 企 業(yè) 主 要 生 產(chǎn) 雙 孢 蘑 菇 杏 鮑 菇 香 菇 平 菇 日 產(chǎn) 量 4 7 1 t 年 產(chǎn) 量 1 6 萬 t 年 產(chǎn) 值 1 7 億 元 臨 沂 市 擁 有 食 用 菌 專 業(yè) 合 作 社 和 家 庭 農(nóng) 場 5 9 家 年 產(chǎn) 鮮 菇 3 9 萬 t 總 產(chǎn) 值 2 7 億 元 合 作 社 有 自 己 的 生 產(chǎn) 基 地 形 成 了 合 作 社 基 地 農(nóng) 戶 生 產(chǎn) 模 式 1 3 加 工 產(chǎn) 品 及 銷 售 情 況 臨 沂 市 現(xiàn) 有 食 用 菌 加 工 企 業(yè) 4 家 主 要 食 用 菌 加 工 產(chǎn) 品 為 清 水 鹽 漬 罐 頭 醬 菜 等 年 加 工 量 3 3 萬 t 產(chǎn) 值 1 1 億 元 其 中 9 0 的 產(chǎn) 品 出 口 日 本 歐 洲 部 分 國 家 1 0 的 產(chǎn) 品 在 臨 沂 本 地 以 及 濟(jì) 南 青 島 北 京 上 海 等 城 市 銷 售 2 臨 沂 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 存 在 主 要 問 題 2 1 栽 培 食 用 菌 品 種 茬 口 模 式 結(jié) 構(gòu) 不 盡 合 理 一 是 栽 培 的 食 用 菌 品 種 少 二 是 以 常 規(guī) 茬 口 為 主 產(chǎn) 能 階 段 性 過 剩 三 是 栽 培 模 式 跟 不 上 社 會 發(fā) 展 需 求 采 摘 觀 賞 既 是 當(dāng) 今 消 費(fèi) 者 的 新 需 求 也 是 田 園 綜 合 體 或 農(nóng) 業(yè) 公 園 發(fā) 展 的 新 項(xiàng) 目 2 2 生 產(chǎn) 缺 乏 專 業(yè) 化 分 工 菌 種 生 產(chǎn) 企 業(yè) 既 是 菌 種 生 產(chǎn) 者 又 是 菌 包 生 產(chǎn) 者 還 兼 著 菇 類 生 產(chǎn) 沒 有 形 成 專 業(yè) 化 生 產(chǎn) 分 工 格 局 臨 沂 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 現(xiàn) 狀 淺 析 及 發(fā) 展 策 略 初 探 曹 榮 利 1 王 萍 2 劉 鈺 3 尹 傳 磊 4 邢 利 偉 5 葛 祥 山 6 1 臨 沂 市 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 服 務(wù) 中 心 蔬 菜 站 山 東 臨 沂 2 7 6 0 0 1 2 臨 沂 市 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 服 務(wù) 中 心 經(jīng) 管 站 山 東 臨 沂 2 7 6 0 0 1 3 臨 沂 市 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 服 務(wù) 中 心 山 東 臨 沂 2 7 6 0 0 1 4 臨 沂 市 農(nóng) 業(yè) 綜 合 執(zhí) 法 支 隊(duì) 山 東 臨 沂 2 7 6 0 0 1 6 山 東 洲 工 生 物 科 技 有 限 公 司 山 東 臨 沂 2 7 7 7 0 0 5 莒 南 縣 祥 山 食 用 菌 專 業(yè) 合 作 社 山 東 臨 沂 2 7 6 6 0 0 摘 要 針 對 臨 沂 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 存 在 的 栽 培 品 種 結(jié) 構(gòu) 不 合 理 產(chǎn) 業(yè) 分 工 不 明 確 生 產(chǎn) 技 術(shù) 水 平 偏 低 等 問 題 提 出 了 調(diào) 整 品 種 結(jié) 構(gòu) 建 立 專 業(yè) 化 分 工 抓 好 技 術(shù) 推 廣 推 行 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 加 強(qiáng) 深 加 工 產(chǎn) 品 開 發(fā) 等 對 策 促 進(jìn) 臨 沂 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 可 持 續(xù) 發(fā) 展 關(guān) 鍵 詞 臨 沂 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 對 策 文 章 編 號 1 0 0 0 8 3 5 7 2 0 2 0 0 4 0 0 8 0 0 3 收 稿 日 期 2 0 2 0 0 2 1 6 一 稿 2 0 2 0 0 4 2 8 修 改 稿 作 者 簡 介 曹 榮 利 本 科 高 級 農(nóng) 藝 師 主 要 從 事 蔬 菜 食 用 菌 技 術(shù) 推 廣 工 作 聯(lián) 系 電 話 1 5 0 2 0 9 0 0 7 6 7 E m a i l r o n g l i c a o 1 6 3 c o m 通 信 作 者 王 萍 高 級 農(nóng) 經(jīng) 師 主 要 從 事 農(nóng) 村 經(jīng) 濟(jì) 經(jīng) 營 管 理 工 作 2 0 2 0 4 2 4 8 0 8 2 曹 榮 利 等 臨 沂 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 現(xiàn) 狀 淺 析 及 發(fā) 展 策 略 初 探 8 0 d i b l e f u n g i 2 0 1 9 年 第 4 1 卷 第 1 期 2 0 2 0 年 第 4 2 卷 第 4 期 產(chǎn) 業(yè) 論 壇 2 3 技 術(shù) 水 平 參 差 不 齊 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 推 廣 難 度 大 生 產(chǎn) 者 以 散 戶 為 主 且 栽 培 技 術(shù) 水 平 參 差 不 齊 食 用 菌 技 術(shù) 培 訓(xùn) 和 推 廣 力 量 薄 弱 所 以 向 生 產(chǎn) 主 體 推 廣 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 管 理 模 式 難 度 大 2 4 食 用 菌 深 加 工 能 力 弱 臨 沂 市 食 用 菌 加 工 產(chǎn) 品 以 粗 加 工 鹽 漬 烘 干 罐 頭 等 為 主 缺 乏 深 加 工 附 加 值 高 的 產(chǎn) 品 3 臨 沂 市 食 用 菌 發(fā) 展 策 略 針 對 存 在 的 問 題 臨 沂 市 食 用 菌 生 產(chǎn) 今 后 一 段 時(shí) 期 應(yīng) 當(dāng) 朝 著 豐 富 品 種 適 度 控 旺 補(bǔ) 淡 創(chuàng) 新 栽 培 模 式 逐 步 實(shí) 現(xiàn) 專 業(yè) 分 工 和 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 的 方 向 發(fā) 展 主 要 應(yīng) 做 好 以 下 幾 項(xiàng) 工 作 3 1 優(yōu) 化 栽 培 品 種 茬 口 模 式 3 1 1 穩(wěn) 定 大 宗 食 用 菌 品 種 同 時(shí) 適 度 發(fā) 展 珍 稀 特 品 種 現(xiàn) 今 隨 著 城 鄉(xiāng) 居 民 生 活 水 平 不 斷 提 高 飲 食 養(yǎng) 生 保 健 理 念 深 入 人 心 這 為 既 有 營 養(yǎng) 又 有 保 健 價(jià) 值 的 珍 稀 特 食 用 菌 發(fā) 展 提 供 了 機(jī) 遇 因 此 臨 沂 市 應(yīng) 適 度 發(fā) 展 蛹 蟲 草 猴 頭 菇 靈 芝 大 球 蓋 菇 榆 黃 菇 羊 肚 菌 長 根 菇 等 珍 稀 特 食 用 菌 的 栽 培 規(guī) 模 既 滿 足 人 們 保 健 需 求 豐 富 人 們 的 餐 桌 又 能 提 高 菇 農(nóng) 經(jīng) 濟(jì) 收 益 3 1 2 由 應(yīng) 季 生 產(chǎn) 食 用 菌 向 反 季 節(jié) 生 產(chǎn) 轉(zhuǎn) 變 近 年 來 許 多 地 方 將 食 用 菌 作 為 扶 貧 產(chǎn) 業(yè) 大 力 發(fā) 展 菇 棚 等 生 產(chǎn) 設(shè) 施 增 多 生 產(chǎn) 規(guī) 模 急 劇 擴(kuò) 大 產(chǎn) 量 連 年 增 長 平 菇 金 針 菇 黑 木 耳 香 菇 等 大 宗 食 用 菌 時(shí) 常 出 現(xiàn) 春 秋 過 旺 價(jià) 格 低 冬 夏 不 足 價(jià) 格 高 的 現(xiàn) 象 所 以 順 季 栽 培 這 些 食 用 菌 的 菇 農(nóng) 效 益 逐 年 下 降 因 此 為 了 實(shí) 現(xiàn) 控 旺 補(bǔ) 淡 獲 得 好 的 經(jīng) 濟(jì) 效 益 應(yīng) 研 究 開 發(fā) 夏 季 能 夠 有 效 降 溫 的 水 簾 風(fēng) 機(jī) 菇 房 菇 棚 和 冬 季 可 以 保 溫 的 冬 暖 式 菇 棚 并 引 進(jìn) 篩 選 適 合 當(dāng) 地 夏 季 生 產(chǎn) 的 高 溫 型 和 冬 季 生 產(chǎn) 的 低 溫 型 食 用 菌 品種 以此來適度提高冬夏季食用菌生產(chǎn)能力 3 1 3 由 規(guī) 模 產(chǎn) 量 型 向 觀 賞 娛 樂 質(zhì) 量 型 轉(zhuǎn) 變 當(dāng) 前 食 用 菌 栽 培 不 應(yīng) 再 片 面 地 追 求 規(guī) 模 和 產(chǎn) 量 而 應(yīng) 該 根 據(jù) 消 費(fèi) 者 的 需 求 向 觀 賞 性 優(yōu) 質(zhì) 性 方 向 發(fā) 展 首 先 觀 食 兼 用 型 的 菌 包 菌 棒 的 基 地 電 商 產(chǎn) 生 銷 售 模 式 現(xiàn) 已 成 為 食 用 菌 增 值 的 又 一 新 途 徑 其 次 在 田 園 綜 合 體 或 農(nóng) 業(yè) 旅 游 采 摘 園 內(nèi) 以 地 栽 架 栽 盆 栽 等 方 式 栽 培 珍 稀 特 食 用 菌 既 有 展 示 觀 賞 價(jià) 值 又 能 帶 來 采 摘 銷 售 收 益 有 良 好 的 發(fā) 展 前 景 再 者 就 是 常 規(guī) 生 產(chǎn) 的 食 用 菌 產(chǎn) 品 只 有 注 重 提 高 品 質(zhì) 才 能 有 市 場 競 爭 力 3 2 逐 步 實(shí) 現(xiàn) 生 產(chǎn) 專 業(yè) 化 分 工 多 年 來 在 臨 沂 平 菇 黑 木 耳 香 菇 等 食 用 菌 生 產(chǎn) 一 直 是 以 一 家 一 戶 生 產(chǎn) 為 主 家 家 備 有 滅 菌 鍋 爐 生 產(chǎn) 設(shè) 施 設(shè) 備 家 家 制 菌 種 菌 包 不 但 生 產(chǎn) 風(fēng) 險(xiǎn) 高 成 本 高 效 益 低 還 造 成 資 源 浪 費(fèi) 環(huán) 境 污 染 因 此 政 府 應(yīng) 當(dāng) 出 臺 扶 持 政 策 鼓 勵(lì) 部 分 有 生 產(chǎn) 經(jīng) 驗(yàn) 且 有 一 定 經(jīng) 濟(jì) 基 礎(chǔ) 的 食 用 菌 公 司 合 作 社 等 專 業(yè) 生 產(chǎn) 銷 售 菌 包 同 時(shí) 引 導(dǎo) 廣 大 食 用 菌 栽 培 戶 購 買 栽 培 菌 包 實(shí) 現(xiàn) 食 用 菌 生 產(chǎn) 專 業(yè) 化 分 工 3 3 抓 好 食 用 菌 技 術(shù) 推 廣 工 作 一 是 做 好 新 園 區(qū) 規(guī) 劃 和 菇 棚 房 設(shè) 計(jì) 新 建 園 區(qū) 技 術(shù) 人 員 應(yīng) 對 園 區(qū) 規(guī) 劃 菇 棚 房 的 設(shè) 計(jì) 栽 培 食 用 菌 品 種 選 擇 給 出 科 學(xué) 的 指 導(dǎo) 意 見 以 確 保 園 區(qū) 建 設(shè) 的 科 學(xué) 性 實(shí) 用 性 和 先 進(jìn) 性 二 是 做 好 技 術(shù) 總 結(jié) 和 推 廣 工 作 做 好 引 進(jìn) 新 品 種 新 技 術(shù) 新 設(shè) 備 新 設(shè) 施 試 驗(yàn) 示 范 推 廣 工 作 同 時(shí) 技 術(shù) 推 廣 人 員 還 需 要 多 外 出 交 流 學(xué) 習(xí) 總 結(jié) 食 用 菌 生 產(chǎn) 先 進(jìn) 技 術(shù) 及 時(shí) 推 廣 三 是 抓 好 食 用 菌 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 技 術(shù) 規(guī) 程 的 制 定 工 作 行 業(yè) 管 理 部 門 要 根 據(jù) 生 產(chǎn) 實(shí) 際 制 定 發(fā) 布 與 當(dāng) 地 相 適 應(yīng) 的 專 業(yè) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 例 如 制 定 黑 木 耳 菌 種 生 產(chǎn) 技 術(shù) 規(guī) 程 黑 木 耳 菌 包 生 產(chǎn) 技 術(shù) 規(guī) 程 黑 木 耳 栽 培 技 術(shù) 規(guī) 程 等 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 3 4 抓 好 食 用 菌 無 公 害 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 3 4 1 做 好 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 的 宣 傳 工 作 抓 好 食 用 菌 無 公 害 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 的 關(guān) 鍵 是 讓 生 產(chǎn) 主 體 認(rèn) 識 到 它 的 重 要 性 和 意 義 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 發(fā) 布 后 一 是 通 過 電 視 廣 播 網(wǎng) 絡(luò) 雜 志 等 媒 介 廣 泛 宣 傳 二 是 通 過 技 術(shù) 指 導(dǎo) 等 工 作 宣 傳 無 公 害 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 的 實(shí) 質(zhì) 性 意 義 只 有 生 產(chǎn) 者 充 分 了 解 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 意 義 才 能 推 動(dòng) 食 用 菌 的 無 公 害 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 3 4 2 做 好 菌 包 生 產(chǎn) 的 關(guān) 鍵 性 工 作 做 好 原 料 儲 備 區(qū) 制 種 生 產(chǎn) 區(qū) 衛(wèi) 生 消 毒 工 作 和 科 學(xué) 配 制 培 養(yǎng) 料 料 包 滅 菌 的 壓 力 溫 度 時(shí) 間 把 握 準(zhǔn) 確 接 種 過 程 中 嚴(yán) 把 無 菌 接 種 關(guān) 發(fā) 菌 室 棚 的 溫 度 濕 度 和 通 風(fēng) 等 管 理 力 爭 做 到 精 準(zhǔn) 細(xì) 致 3 4 3 做 好 出 菇 環(huán) 節(jié) 的 關(guān) 鍵 性 工 作 菌 包 入 棚 前 應(yīng) 做 好 栽 培 區(qū) 管 理 區(qū) 的 衛(wèi) 生 消 毒 工 作 防 雜 菌 防 蟲 栽 培 棚 室 應(yīng) 采 用 兩 網(wǎng) 一 板 一 燈 技 術(shù) 用 遮 陽 網(wǎng) 遮 陽 降 低 菇 棚 內(nèi) 的 溫 度 通 風(fēng) 口 和 菇 棚 進(jìn) 出 門 用 防 蟲 網(wǎng) 覆 蓋 防 止 害 蟲 進(jìn) 入 為 害 菇 棚 內(nèi) 張 掛 黏 蟲 板 懸 掛 殺 蟲 燈 黏 殺 誘 殺 菇 蠅 菇 蚊 等 害 蟲 出 菇 管 理 中 做 好 溫 濕 度 和 通 風(fēng) 的 8 1 2 0 1 9 年 第 4 1 卷 第 1 期 d i b l e f u n g i 2 0 2 0 年 第 4 2 卷 第 4 期 產(chǎn) 業(yè) 論 壇 調(diào) 控 工 作 出 菇 結(jié) 束 后 應(yīng) 做 好 食 用 菌 菌 渣 的 集 中 清 理 工 作 防 止 菌 渣 污 染 菇 棚 附 近 環(huán) 境 3 5 抓 好 食 用 菌 產(chǎn) 品 深 加 工 生 產(chǎn) 為 了 提 升 食 用 菌 加 工 產(chǎn) 品 附 加 值 臨 沂 市 應(yīng) 通 過 招 商 引 資 招 才 引 智 方 式 引 進(jìn) 培 育 現(xiàn) 代 化 的 食 用 菌 加 工 企 業(yè) 引 進(jìn) 開 發(fā) 食 用 菌 主 食 化 食 品 菇 類 掛 面 菇 類 餅 干 食 用 菌 即 食 脆 片 食 品 香 菇 脆 片 杏 鮑 菇 脆 片 秀 珍 菇 脆 片 白 玉 菇 脆 片 食 用 菌 營 養(yǎng) 調(diào) 味 品 類 食 用 菌 醬 油 蘑 菇 精 調(diào) 味 料 濃 縮 蘑 菇 汁 食 用 菌 醬 料 護(hù) 膚 品 銀 耳 膠 補(bǔ) 水 保 濕 化 妝 品 靈 芝 護(hù) 膚 護(hù) 發(fā) 化 妝 品 等 創(chuàng) 新 產(chǎn) 品 的 深 加 工 技 術(shù) 6 提 高 食 用 菌 產(chǎn) 品 的 精 深 加 工 能 力 延 長 產(chǎn) 業(yè) 鏈 同 時(shí) 要 實(shí) 施 產(chǎn) 品 品 牌 戰(zhàn) 略 樹 立 地 方 品 牌 優(yōu) 勢 提 高 產(chǎn) 品 品 牌 價(jià) 值 3 6 抓 好 食 用 菌 電 商 培 育 工 作 物 流 快 捷 發(fā) 達(dá) 和 信 息 高 速 流 通 的 今 天 計(jì) 算 機(jī) 手 機(jī) 等 網(wǎng) 絡(luò) 購 物 的 電 商 平 臺 得 到 了 迅 猛 發(fā) 展 近 年 來 大 眾 的 食 用 菌 消 費(fèi) 觀 念 也 正 逐 步 轉(zhuǎn) 向 觀 賞 性 新 鮮 度 和 食 用 安 全 等 方 面 為 了 開 拓 銷 售 新 渠 道 尋 求 新 的 利 潤 增 長 點(diǎn) 一 些 頭 腦 靈 活 有 市 場 眼 光 的 食 用 菌 生 產(chǎn) 者 開 始 逐 步 建 立 起 新 的 銷 售 模 式 食 用 菌 電 商 平 臺 通 過 淘 寶 微 信 群 微 信 公 眾 號 抖 音 微 視 頻 快 手 等 平 臺 銷 售 產(chǎn) 品 并 取 得 了 良 好 的 效 果 目 前 臨 沂 食 用 菌 電 商 共 有 5 家 年 銷 售 額 在 6 0 0 0 萬 元 以 上 2 0 2 0 年 新 型 冠 狀 病 毒 性 肺 炎 疫 情 期 間 食 用 菌 生 產(chǎn) 主 體 采 取 在 線 下 單 無 接 觸 配 送 等 銷 售 模 式 既 有 效 緩 解 了 食 用 菌 產(chǎn) 品 滯 銷 又 保 障 了 市 民 的 餐 桌 體 現(xiàn) 出 電 商 平 臺 銷 售 模 式 的 優(yōu) 勢 參 考 文 獻(xiàn) 1 蘇 昌 龍 龍 翔 潘 佰 文 等 黔 東 南 州 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 及 對 策 J 耕 作 與 栽 培 2 0 1 7 6 5 8 6 0 2 張 曉 丹 山 西 省 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 及 對 策 J 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 與 裝 備 2 0 1 7 4 1 4 1 5 3 王 曉 丹 李 以 訓(xùn) 福 安 市 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 的 現(xiàn) 狀 與 發(fā) 展 思 路 J 食 藥 用 菌 2 0 1 8 2 6 4 2 2 5 2 2 8 4 孔 維 麗 胡 素 娟 宋 志 波 等 河 南 省 食 用 菌 產(chǎn) 業(yè) 現(xiàn) 狀 及 經(jīng) 濟(jì) 效 益 分 析 J 中 國 食 用 菌 2 0 1 8 3 7 3 1 6 5 中 國 食 用 菌 協(xié) 會 2 0 1 7 年 度 全 國 食 用 菌 統(tǒng) 計(jì) 調(diào) 查 結(jié) 果 分 析 E B O L h t t p w w w e m u s h r o o m n e t n e w s 2 0 1 8 1 2 2 7 3 0 2 4 3 h t m l 2 0 1 8 1 2 2 7 6 楊 文 建 王 柳 清 胡 秋 輝 等 我 國 食 用 菌 加 工 新 技 術(shù) 與 產(chǎn) 品 創(chuàng) 新 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 J 食 品 科 學(xué) 技 術(shù) 學(xué) 報(bào) 2 0 1 9 3 7 3 1 5 1 6 1 2 3 4 圖 2 Q G H 1 4 5 0 4 型 手 壓 排 氣 汽 油 機(jī) 直 聯(lián) 恒 壓 噴 灌 泵 1 汽 油 機(jī) 2 離 心 泵 3 吸 水 器 座 4 手 壓 排 氣 裝 置 圖 1 Q G H 1 4 5 0 4 型 噴 灌 泵 結(jié) 構(gòu) 示 意 圖 圖 3 C H P 2 0 型 自 吸 高 壓 泵 S N J O S N J O S N J O N hI N 圖 4 Q H 流 量 揚(yáng) 程 曲 線 對 比 圖 上 接 第 7 1 頁 自 吸 泵 噴 水 保 濕 降 溫 閥 門 一 開 大 就 掉 壓 噴 水 保 濕 降 溫 效 果 很 差 嚴(yán) 重 影 響 夏 季 平 菇 生 產(chǎn) 2 0 1 8 年 改 用 Q G H 1 4 5 0 4 型 手 壓 排 氣 汽 油 機(jī) 直 聯(lián) 恒 壓 噴 灌 泵 或 C H P 2 0 型 自 吸 高 壓 泵 后 使 用 效 果 良 好 保 證 了 夏 季 平 菇 正 常 出 菇 取 得 了 良 好 的 經(jīng) 濟(jì) 效 益 8 2