O k 中 國(guó) 食 用 菌 B O H Q 覆 土 添 加 硒 對(duì) 雙 孢 蘑 菇 產(chǎn) 量 與 品 質(zhì) 的 影 響 吳 圣 進(jìn) 陳 雪 鳳 張 雯 龍 王 燦 琴 劉 增 亮 郎 寧 廣 西 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 微 生 物 研 究 所 廣 西 南 寧 摘 要 為 探 討 覆 土 中 硒 對(duì) 雙 孢 蘑 菇 A g a r i c u s b i s p o r u s 子 實(shí) 體 產(chǎn) 量 與 品 質(zhì) 的 影 響 采 用 在 覆 土 中 添 加 亞 硒 酸 鈉 的 方 法 進(jìn) 行 雙 孢 蘑 菇 的 栽 培 試 驗(yàn) 測(cè) 定 了 不 同 硒 濃 度 處 理 下 雙 孢 蘑 菇 產(chǎn) 量 子 實(shí) 體 外 觀 性 狀 主 要 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 和 硒 含 量 結(jié) 果 表 明 覆 土 中 添 加 k k 濃 度 的 亞 硒 酸 鈉 可 顯 著 提 高 覆 土 中 有 效 態(tài) 硒 與 總 硒 含 量 同 時(shí) 可 提 高 雙 孢 蘑 菇 子 實(shí) 體 產(chǎn) 量 有 機(jī) 硒 與 蛋 白 質(zhì) 含 量 及 子 實(shí) 體 緊 實(shí) 度 而 對(duì) 子 實(shí) 體 的 粗 脂 肪 粗 纖 維 粗 多 糖 碳 水 化 合 物 和 氨 基 酸 含 量 無 明 顯 影 響 試 驗(yàn) 結(jié) 果 為 富 硒 雙 孢 蘑 菇 的 生 產(chǎn) 提 供 了 理 論 依 據(jù) 關(guān) 鍵 詞 雙 孢 蘑 菇 覆 土 硒 子 實(shí) 體 產(chǎn) 量 子 實(shí) 體 品 質(zhì) 中 圖 分 類 號(hào) 646 1 文 獻(xiàn) 標(biāo) 志 碼 A 文 章 編 號(hào) 1003 8310 2021 01 0071 05 A Y Q A g a r i c u s b i s p o r u s W U j H N X HAN G W W AN G q LI U LAN G N x A q A g a r i c u s b i s p o r u s x w A b i s p o r u s w A b i s p o r u s w w w T w k k A b i s p o r u s k W T A b i s p o r u s K w A g a r i c u s b i s p o r u s q 基 金 項(xiàng) 目 廣西科技重大專項(xiàng) 桂科 廣西特色作物試驗(yàn)站建設(shè)項(xiàng)目 桂 T 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)勢(shì)學(xué)科團(tuán)隊(duì)專項(xiàng) 桂農(nóng)科 T 廣西食用菌產(chǎn)業(yè)科技先鋒隊(duì)項(xiàng)目 桂農(nóng)科 J 作 者 簡(jiǎn) 介 吳圣進(jìn) 男 博士 副研究員 主要從事食用菌資源評(píng)價(jià)利用方面研究 x w 通 信 作 者 郎寧 男 本科 研究員 主要從事食用菌推廣應(yīng)用方面研究 q q 收 稿 日 期 硒是人和動(dòng)物必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素之一 硒的 營(yíng)養(yǎng)狀況與人類衰老和多種疾病密切相關(guān) 在全球 缺硒地區(qū)普遍存在的情況下 開發(fā)富硒蔬菜和糧食 等農(nóng)作物產(chǎn)品 通過食物鏈補(bǔ)充硒營(yíng)養(yǎng) 對(duì)促進(jìn)人 類健康具有重要意義 食物中的硒歸根結(jié)底來源于 土壤 在廣西等富硒土壤資源豐富的地區(qū)發(fā)展天然 富硒農(nóng)產(chǎn)品 具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì) 雙孢蘑菇 A g a r i c u s b i s p o r u s 是人工栽培最廣 泛的食用菌品種之一 是一種美味的菌類 雙孢蘑 菇在栽培過程中需要覆土才能出菇 覆土材料性狀 極大地影響著雙孢蘑菇的產(chǎn)量和品質(zhì) 根據(jù)廣西土 壤實(shí)際硒含量范圍 研究不同硒含量的覆土材料對(duì) 雙孢蘑菇子實(shí)體產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 為優(yōu)質(zhì)富硒雙 孢蘑菇的生產(chǎn)開發(fā)提供依據(jù) 1 材 料 與 方 法 1 1 供 試 材 料 供試雙孢蘑菇菌株 為廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院 微生物所保存種 供試土壤為稻田土 收集自廣西 南寧市邕寧區(qū) 栽培原料為稻草和花生麩 均來自 南寧市周邊 化學(xué)試劑亞硒酸鈉 化學(xué)純 產(chǎn)自天 津市光復(fù)精細(xì)化工研究所 1 2 栽 培 試 驗(yàn) 方 法 雙孢蘑菇栽培原料配方為稻草 花生麩 石灰 栽培原料按照常規(guī)二次發(fā)酵法堆制發(fā)酵腐 熟 再將腐熟好的發(fā)酵料裝入規(guī)格為 的塑料筐中 裝筐時(shí)分 層鋪料和播種 裝料厚度 約 共計(jì)裝 個(gè)塑料筐 裝好料的筐全部搬 入培養(yǎng)室 于 下培養(yǎng)至雙孢蘑菇菌絲吃料完全 提前 周將土壤打碎 將土壤按每 千克 份 的標(biāo)準(zhǔn)分成 份 按不同處理分別對(duì) 份土壤添加 不同濃度的亞硒酸鈉水溶液 處理 處理 中添加 硒的濃度分別為 k k k 和 k 對(duì)照處理以蒸餾水代替亞 硒酸鈉水溶液 各處理同時(shí)分別噴灑 稀釋 倍的甲醛溶液消毒 拌勻后成堆用塑料膜蓋好 消毒 后 分別將各處理土壤攤開 散去殘留 甲醛 調(diào)好水分 并分別采集土樣分析備用 將準(zhǔn)備好的土壤鋪蓋在塑料筐中發(fā)好菌絲的培 養(yǎng)料面上 土壤厚度約 每一處理覆土 個(gè)塑 料筐作為重復(fù) 將覆土后的塑料筐搬入出菇房 按 照雙孢蘑菇常規(guī)方法進(jìn)行出菇管理 待子實(shí)體八成 熟時(shí)采收 共采收四潮菇 分別統(tǒng)計(jì)每筐四潮菇的 總產(chǎn)量 并留出樣品供分析用 1 3 樣 品 分 析 方 法 樣品委托南寧益譜檢測(cè)技術(shù)有限公司進(jìn)行硒 蛋白質(zhì) 粗脂肪 粗纖維 多糖 碳水化合物 氨 基酸等含量的測(cè)定 其中 雙孢蘑菇子實(shí)體樣品有 機(jī)硒和無機(jī)硒的測(cè)定參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) B 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中硒的測(cè)定進(jìn)行 其余分 別參照 B T 食用菌中粗蛋白含量的測(cè) 定 B T 食用菌中粗脂肪含量的測(cè)定 B T 植物類食品中粗纖維的測(cè)定 T 食用菌中粗多糖含量的測(cè)定 B 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 通則中總碳水化合物的測(cè)定及 B T 食品中氨基酸的測(cè)定等方法進(jìn)行相關(guān)成分的測(cè)定 土壤有效態(tài)硒的測(cè)定參照陳娥等 的方法 土壤總 硒的測(cè)定參照 T 土壤中全硒的測(cè)定 出第二潮菇時(shí) 各處理分別隨機(jī)采摘子實(shí)體 個(gè) 測(cè)定子實(shí)體的單朵重 大小 體積 和密度 計(jì)算 平均值 其中子實(shí)體體積采用排水法測(cè)定 1 4 數(shù) 據(jù) 分 析 采用 x 和 軟件進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù) 的分析 法 2 結(jié) 果 與 分 析 2 1 不 同 處 理 對(duì) 土 壤 和 雙 孢 蘑 菇 子 實(shí) 體 硒 含 量 的 影 響 不同處理土壤有效態(tài)硒 總硒和雙孢蘑菇子實(shí) 體有機(jī)硒 無機(jī)硒含量的測(cè)定結(jié)果見表 由表 可知 對(duì)照土壤總硒含量達(dá) k 而有效態(tài)硒含量?jī)H k 說明自然土壤中硒 的形態(tài)多為非有效態(tài) 隨著人工添加硒的增多 土 壤有效態(tài)硒和總硒含量均顯著增加 P 說明 人工添加的硒多呈有效態(tài)存在覆土中 隨著人工添 加硒的增多 雙孢蘑菇子實(shí)體有機(jī)硒含量也呈增長(zhǎng) 趨勢(shì) 其中處理 和處理 的硒含量顯著高于對(duì)照 P 處理 處理 的雙孢蘑菇子實(shí)體硒含 量無顯著差異 P 以上結(jié)果說明覆土中添加 硒可以提高雙孢蘑菇子實(shí)體的硒含量 但添加的硒 濃度低于 k 時(shí) 子實(shí)體中硒含量的增加不 明顯 2 2 不 同 處 理 對(duì) 雙 孢 蘑 菇 子 實(shí) 體 產(chǎn) 量 的 影 響 不同處理對(duì)雙孢蘑菇子實(shí)體產(chǎn)量的影響見圖 由圖 表明 人工添加硒的 個(gè)處理中 雙孢 處理 含量 k 對(duì)照 子實(shí)體 有機(jī)硒 子實(shí)體 無機(jī)硒 土壤有 效態(tài)硒 土壤 總硒 表 不 同 處 理 土 壤 和 雙 孢 蘑 菇 子 實(shí) 體 硒 含 量 T A g a r i c u s b i s p o r u s 注 相同行中不同字母表示 水平上差異顯著 表示未 檢出 w 處理 含量 對(duì)照 粗脂肪 粗蛋白 粗纖維 粗多糖 碳水化合物 氨基酸 蘑菇子實(shí)體產(chǎn)量均高于對(duì)照處理 其中處理 的產(chǎn) 量顯著高于對(duì)照 P 說明覆土中添 加硒對(duì)提高雙孢蘑菇子實(shí)體產(chǎn)量有一定作用 2 3 不 同 處 理 對(duì) 雙 孢 蘑 菇 子 實(shí) 體 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 的 影 響 不同處理對(duì)雙孢蘑菇子實(shí)體的營(yíng)養(yǎng)成分影響見 表 由表 可知 隨著人工添加硒含量的增加 雙 孢蘑菇子實(shí)體蛋白質(zhì)含量也呈增長(zhǎng)趨勢(shì) 其中 處 理 的子實(shí)體蛋白質(zhì)含量顯著高于對(duì)照 P 人工添加硒處理和對(duì)照的子實(shí)體中粗脂 肪 粗纖維 粗多糖 碳水化合物和氨基酸含量均 無顯著差異 P 以上結(jié)果說明 雙孢蘑菇覆 土中人工添加硒可提高其子實(shí)體蛋白質(zhì)含量 而對(duì) 粗脂肪 粗纖維 粗多糖 碳水化合物和氨基酸含 量無顯著影響 圖 不 同 處 理 的 雙 孢 蘑 菇 子 實(shí) 體 產(chǎn) 量 A g a r i c u s b i s p o r u s 注 不同字母表示 水平上差異顯著 表 不 同 處 理 對(duì) 雙 孢 蘑 菇 子 實(shí) 體 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 含 量 的 影 響 T A g a r i c u s b i s p o r u s 注 相同行中不同字母表示 水平上差異顯著 w 2 4 不 同 處 理 對(duì) 雙 孢 蘑 菇 子 實(shí) 體 性 狀 的 影 響 不同處理雙孢蘑菇子實(shí)體的性狀見表 由表 可知 不同處理間雙孢蘑菇子實(shí)體單朵 重和單朵體積均無顯著差異 P 而子實(shí)體 密度隨著覆土中硒添加量的增加呈遞增趨勢(shì) 其中 處理 處理 的子實(shí)體密度無顯著差異 P 但均顯著高于對(duì)照 P 說明添加硒元素不 會(huì)影響雙孢蘑菇子實(shí)體大小 但可以提高子實(shí)體的 緊實(shí)度 3 討 論 與 結(jié) 論 食用菌能將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為安全形態(tài)的有機(jī)硒 是良好的硒生物轉(zhuǎn)化載體 其中雙孢蘑菇是富硒能 力較強(qiáng)的食用菌品種之一 雙孢蘑菇不僅能吸收富 集栽培基質(zhì)中的硒元素 還能富集覆土中的硒 試驗(yàn)結(jié)果顯示 雙孢蘑菇子實(shí)體硒含量隨著覆土硒 含量的增加而呈上升趨勢(shì) 說明雙孢蘑菇對(duì)覆土中 的硒有吸收富集作用 但是 各處理覆土中的硒含 量與雙孢蘑菇子實(shí)體硒含量的協(xié)同性不高 前者隨 處理濃度增加幅度大 而后者增加幅度小 只有處 單朵體積 密度 處理 單朵重 對(duì)照 表 不 同 處 理 對(duì) 雙 孢 蘑 菇 子 實(shí) 體 性 狀 的 影 響 T A g r a r i c u s b i s p o r u s 注 同列中不同字母表示 水平上差異顯著 w 吳圣進(jìn)等 覆土添加硒對(duì)雙孢蘑菇產(chǎn)量與品質(zhì)的影響 理 和 的子實(shí)體硒含量顯著高于對(duì)照 這可能是 因?yàn)殡p孢蘑菇吸收了較多的栽培基質(zhì)中的硒 研究 表明雙孢蘑菇子實(shí)體硒含量與培養(yǎng)料中的硒含量呈 高度正相關(guān) 金順姬等 研究也表明 分別在培養(yǎng) 料和覆土中添加相同濃度的硒栽培雙孢蘑菇時(shí) 前 者的子實(shí)體硒含量高于后者 說明雙孢蘑菇中的硒 主要來源于栽培基質(zhì) 其次才是覆土材料 一般認(rèn)為 硒含量達(dá) k 以上的土壤為 富硒土壤 廣西富硒土壤資源豐富 其硒含量最高 達(dá) k 但多數(shù)土壤硒含量在 k 以下 屬于中等富硒土壤 本研究覆土的硒處理 濃度設(shè)置在 k k 的較低濃度范 圍 主要是模擬廣西土壤硒含量實(shí)際情況 試驗(yàn)中 各處理的雙孢蘑菇子實(shí)體只檢測(cè)出有機(jī)硒的含量 而無機(jī)硒含量未檢出 這可能與施用的硒濃度較低 有關(guān) 潘亞璐 的研究表明 硒處理的濃度為 k 時(shí) 雙孢蘑菇子實(shí)體總硒含量達(dá) k 其中有機(jī)硒含量占 以上 隨著硒處理濃度 增大 有機(jī)硒所占比例逐漸下降 本研究低濃度硒 處理下 雙孢蘑菇子實(shí)體中硒均為有機(jī)態(tài)硒 說明 低硒處理濃度下 雙孢蘑菇有機(jī)硒所占比例更高 與潘亞璐的結(jié)論一致 根據(jù)全國(guó)供銷行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) H T 富硒農(nóng)產(chǎn)品的界定 富硒食用菌的適 宜硒含量為 k k 試驗(yàn)中各處 理的雙孢蘑菇硒含量范圍為 k k 均符合 富硒農(nóng)產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)要求 對(duì)照處理雙 孢蘑菇還屬于天然富硒蘑菇產(chǎn)品 這可能與采用的 栽培原料來源于本地富硒地區(qū)有關(guān) 開展富硒雙 孢蘑菇相關(guān)研究時(shí) 研究者多采用較高的硒處理濃 度 雙孢蘑菇子實(shí)體硒含量往往超出 富硒農(nóng)產(chǎn) 品 標(biāo)準(zhǔn)要求 硒具有兩面性 含量過高時(shí)對(duì)生物 體有毒害作用 因此 生產(chǎn)富硒雙孢蘑菇時(shí)應(yīng)特 別注意控制硒肥的濃度 添加硒對(duì)雙孢蘑菇產(chǎn)量提高有一定作用 其中 處理 添加硒濃度 k 的雙孢蘑菇子實(shí) 體硒含量和產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照 而其他加硒處理 的雙孢蘑菇子實(shí)體硒含量和產(chǎn)量均與對(duì)照差異不顯 著 產(chǎn)量提高與子實(shí)體硒含量升高協(xié)同性高 說明 提高雙孢蘑菇硒含量有助于其產(chǎn)量的提高 硒元素 對(duì)秀珍菇 P l e u r o t u s p u l m o n a r i u s 平菇 P l e u r o t u s o s t r e a t u s 等食用菌的增產(chǎn)作用也有報(bào)道 但金 順姬等 研究卻表明 添加硒對(duì)雙孢蘑菇產(chǎn)量無影 響 可能與其采用的硒濃度范圍 k 不同 有關(guān) 胡婷等 認(rèn)為 富硒食用菌栽培中需要綜合考 慮食用菌品種 外源硒的化學(xué)形態(tài)和硒濃度 以免 降低食用菌產(chǎn)量 因此 外源硒對(duì)雙孢蘑菇產(chǎn)量的 影響還有待作進(jìn)一步深入研究 雙孢蘑菇子實(shí)體蛋白質(zhì)含量隨硒處理濃度的增 加呈上升趨勢(shì) 但只有處理 顯著高于對(duì)照 與子 實(shí)體硒含量的變化高度協(xié)同 說明提高雙孢蘑菇子 實(shí)體硒含量也有利于其子實(shí)體蛋白質(zhì)含量的增加 這與前人研究報(bào)道一致 本研究中添加硒對(duì) 雙孢蘑菇子實(shí)體粗脂肪 粗纖維 粗多糖 碳水化 合物和氨基酸含量均無顯著影響 而施怡等 的結(jié) 果表明雙孢蘑菇子實(shí)體多糖和氨基酸含量隨硒使用 濃度的升高而增加 結(jié)果的不同可能與本研究采用 的硒處理濃度較低有關(guān) 本研究中 硒處理對(duì)雙孢 蘑菇子實(shí)體單朵重和單朵大小 體積 無明顯影響 但硒濃度為 k 以上的處理 雙孢蘑菇密度 顯著高于對(duì)照 說明提高硒含量還可使雙孢蘑菇更 緊實(shí) 提高了雙孢蘑菇的感官品質(zhì) 綜上所述 向雙孢蘑菇覆土材料中添加 k k 濃度的亞硒酸鈉可顯著提高覆土的 有效態(tài)硒與總硒含量 也提高了雙孢蘑菇子實(shí)體有機(jī) 硒含量 并在一定程度上提高了雙孢蘑菇的產(chǎn)量 改 善了雙孢蘑菇的品質(zhì) 今后有待擴(kuò)大硒使用濃度范圍 作進(jìn)一步試驗(yàn) 以獲得最適的硒肥使用濃度 參 考 文 獻(xiàn) 吳永堯 彭振坤 羅澤民 硒的多重生物學(xué)功能及對(duì)人和 動(dòng)物健康的影響 J 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 姚遠(yuǎn)溪 顧艷耿 呂蒙 等 富硒蔬菜和谷物與人體健康 分析 J 農(nóng)產(chǎn)品加工 劉永賢 陽繼輝 石玫莉 等 廣西富硒功能農(nóng)產(chǎn)品開發(fā) 前景分析 J 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 張金霞 陳強(qiáng) 黃晨陽 等 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史 現(xiàn)狀 與趨勢(shì) J 菌物學(xué)報(bào) 袁濱 張金文 柯麗娜 等 泥炭土覆土栽培對(duì)雙孢蘑 菇產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)成分的影響 J 福建農(nóng)業(yè)科技 蔡為明 雙孢蘑菇栽培技術(shù)講座 四 品種選擇 培養(yǎng)料的堆制與發(fā)菌管理 J 浙江食用菌 蔡為明 雙孢蘑菇栽培技術(shù)講座 一 覆土及出菇管 下 轉(zhuǎn) 第 頁(yè) 理技術(shù) J 浙江食用菌 陳娥 陳永波 李衛(wèi)東 等 土壤有效硒測(cè)定方法的研 究 J 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 胡婷 惠改芳 趙桂慎 等 富硒食用菌研究進(jìn)展 J 食 用菌學(xué)報(bào) 吳圣進(jìn) 陳雪鳳 王燦琴 等 廣西雙孢蘑菇栽培原料 與子實(shí)體硒 鎘含量分析 J 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 金順姬 王波 韓秀娣 等 雙孢菇不同栽培階段添加 硒對(duì)其產(chǎn)量及子實(shí)體硒含量的影響 J 食用菌 王張民 袁林喜 朱元元 等 我國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品與土壤 標(biāo)準(zhǔn)研究 J 土壤 潘亞璐 富硒栽培對(duì)雙孢蘑菇生長(zhǎng)特性及硒形態(tài)分布的 影響 南京 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 吳圣進(jìn) 陳雪鳳 韋仕巖 等 桉樹皮栽培的雙孢蘑菇 營(yíng)養(yǎng)成分與重金屬含量分析 J 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 韓曉霞 姚志文 魏洪義 硒的毒性生物學(xué)研究進(jìn)展 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 俞濤 硒元素在秀珍菇中的富集研究及其對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì) 的影響 合肥 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) H P l e u r o t u s J J B 蘭天康 顧浩峰 王燕 食用菌中主要營(yíng)養(yǎng)素與硒元 素含量的相關(guān)性分析 J 陜西農(nóng)業(yè)科學(xué) 施怡 胡興鎖 潘亞璐 等 富硒雙孢蘑菇硒形態(tài)分 布及其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和抗氧化特性 J 食品科學(xué) 上 接 第 頁(yè) 種類在多樣性結(jié)構(gòu)方面有較大差異 如 XW 和 XQ 菌塘都采自青岡林 人類活動(dòng)干擾少 二者細(xì)菌組 成和多樣性相差不大 X 和 XH 菌塘分別采自板栗 林和松林 二者的細(xì)菌組成和多樣性都有差異 雖 然這種微生物層面的變化對(duì)當(dāng)?shù)匾吧秤镁漠a(chǎn)量 和交易量影響較小 但對(duì)野生食用菌的品質(zhì)如農(nóng)藥 殘留 重金屬超標(biāo)有一定影響 因此 注意保護(hù) 當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境 保護(hù)野生牛肝菌的種類和產(chǎn)量在未 來是重要的任務(wù) 參 考 文 獻(xiàn) 卯曉嵐 中國(guó)經(jīng)濟(jì)真菌 北京 科學(xué)出版社 徐漫 傅婉秋 戴傳超 等 外生菌根真菌促生微生物生態(tài) 功能研究進(jìn)展 J 生態(tài)學(xué)雜志 陳新 康恒 邊銀丙 乳菇類外生菌根食用菌研究進(jìn)展 J 菌物學(xué)報(bào) 于文海 左園園 劉平穩(wěn) 外生菌根食用菌研究概況 J 現(xiàn)代食品 劉靜 何明霞 王文兵 等 暗褐網(wǎng)柄牛肝菌仿生栽培研 究 J 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 何明霞 許欣景 楊天偉 等 覆土對(duì)人工栽培暗褐網(wǎng)柄 牛肝菌菌絲及子實(shí)體生長(zhǎng)的影響 J 中國(guó)食用菌 才曉玲 何偉 美味牛肝菌生物學(xué)特性及栽培技術(shù)研究進(jìn) 展 J 園藝與種苗 李立峰 高偉 夏興宏 等 美味牛肝菌栽培種培養(yǎng)成功 初報(bào) J 北方蠶業(yè) 陳宇航 陳政明 林國(guó)華 遠(yuǎn)東疣柄牛肝菌仿生栽培 J 福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào) 自然科學(xué)版 應(yīng)國(guó)華 呂明亮 李伶俐 等 褐環(huán)粘蓋牛肝菌人工栽 培技術(shù)研究 J 中國(guó)食用菌 秦余 李茜茜 鄭雨煥 等 種野生牛肝菌的菌塘土壤 細(xì)菌多樣性 J 微生物學(xué)通報(bào) 張舉龍 陳青君 秦嶺 等 油松林地點(diǎn)柄乳牛肝菌菌 塘細(xì)菌群落動(dòng)態(tài) 英文 J 應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào) 郭霞 鄭雨煥 美味牛肝菌菌塘中菌根促生菌的篩選與 鑒定 J 菌物學(xué)報(bào) k W W B 金鑫 李小林 黃文麗 等 野生翹鱗肉齒菌菌塘土壤 理化性質(zhì)研究 J 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 郭倩倩 盧彪 基于高通量測(cè)序不同生產(chǎn)工藝晴隆酸菜 細(xì)菌多樣性分析 J 中國(guó)釀造 孫煒寧 基于高通量測(cè)序的瀘酒酒醅和酸菜中細(xì)菌區(qū)系 的研究 天津 天津大學(xué) 王繼玥 劉燕 劉勇 等 基于高通量測(cè)序檢測(cè) 污染 對(duì)三葉草根際土壤細(xì)菌多樣性的影響 J 環(huán)境科學(xué)研究 吳慶梅 黃寶靈 呂成群 等 不同松林根際促生菌的 數(shù)量研究 J 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué) 劉平靜 肖杰 孫本華 等 長(zhǎng)期不同施肥措施下土細(xì) 菌群落結(jié)構(gòu)變化及其主要影響因素 J 植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué) 報(bào)