甘 肅農(nóng)業(yè)科技 Gansu Agr Sci and Techn No 8 2019 2019 年 第 8期 甘肅農(nóng)業(yè)科技 國光蘋果及其栽培技術(shù)要點 楊富海 1 李 清 2 1 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所 甘肅 蘭州 730070 2 甘肅省農(nóng) 業(yè)科學(xué)院后勤服務(wù)中心 甘肅 蘭州 730070 摘要 通過對相關(guān)文獻進行綜述 歸納了國光蘋果的栽培現(xiàn)狀和技術(shù)要點 關(guān)鍵詞 國光蘋果 分布 栽培技術(shù) 綜述 中圖分類號 S661 1 文獻標志碼 B 文章編號 1001 1463 2019 08 0084 04 doi 10 3969 j issn 1001 1463 2019 08 017 國光蘋果是一種原產(chǎn)于美國弗吉尼亞州 的蘋果栽培種 1 1600年發(fā)現(xiàn)的偶然實生 苗 培育于 1700年代末期 1872年傳入日 本 大約 1905 年傳入中國 自 20世紀 50 年代初期 國光蘋果開始在河北省承德地區(qū) 栽植 主要分布在河北承德縣 平泉縣 寬 城縣等地區(qū) 其因適應(yīng)性強 產(chǎn)量高 口感 好而久負盛名 被統(tǒng)稱為 承德國光 2010 年 9 月 承德國光 蘋果被國家質(zhì)檢總局審 定為中華人民共和國國家地理標志保護產(chǎn) 品 2 20世紀 80年代 國光蘋果的栽培面 積最大 但隨著紅富士系列品種的引進和推 廣 栽培面積逐年減少 國光蘋果是極其重 要的遺傳育種種質(zhì)資源 要加強種質(zhì)創(chuàng)新與 保存利用 同時也是加工果汁的首選品種 應(yīng)在旱寒地區(qū)適量發(fā)展 以推動蘋果產(chǎn)業(yè)供 給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 1 國光蘋果的生物學(xué)特性 國光蘋果適應(yīng)性強 坐果率高 豐產(chǎn) 晚熟 無采前落果 更新易 壽命長 平均 單果重 150 g 最大果重 240 g 果實為扁圓 形 大小整齊 底色黃綠 果粉多 果肉白 或淡黃色 肉質(zhì)脆 較細 汁多 味酸甜 但結(jié)果晚 果實著色欠佳 經(jīng)過貯存后酸甜 適度 長期以來深受消 費者 的 喜愛 曾 一度 是日本 朝鮮 中國等亞 洲 國家的主栽品 種 國光蘋國 耐 貯 藏 可 在 普通半 地 下式 果 窖 中貯 藏至翌 年 3月 份 但久 放水 分 變 少 口感 變差 國光蘋果 抗 寒性強 在年平均 氣溫 7 12 無 霜 期 130 d以 上 年 降水 量 500 mm 以 上 或 有灌溉條件 土壤有機 質(zhì) 含 量較高 土層 深 厚 的自然 立 地 條件下 均 可 栽培 3 2 國光蘋果的分布區(qū)域 經(jīng)中國科 學(xué)院認 定 遼寧蓋 州 河北承 德地區(qū) 氣候 土壤 適 宜 栽培的國光蘋果 色 香 味 俱 佳 該 地區(qū) 由 于 特有 的 冷涼氣 候 果實 成 熟期 晝夜溫差 大 成 為中國 范圍 內(nèi) 栽培國光蘋果的最佳區(qū) 域 3 在 我 國河 北 內(nèi)蒙古 山西 甘 肅等地均 有 栽培 2011年 承德 市 蘋果種植總面積 3 33 萬 hm 2 其中國光 1 27萬 hm 2 占 蘋果總面積 的 38 優(yōu) 質(zhì)國光蘋果 市場售價 與紅富士 相 當 甚至 高 出 富士 價格 2 2002年 河北 省平泉縣 就 開始實 施 國光蘋果標 準化 生產(chǎn) 無 公害 栽培 4 至 2007年面積 達 4 000 hm 2 國光蘋果也是 山東 省 五蓮 縣的品 牌 20世紀 90 年代栽培面積 近 2萬 多 hm 2 素 收稿日期 2019 03 13 作者簡介 楊富海 1968 男 甘肅通渭人 農(nóng)藝師 主要從事果樹生產(chǎn)與管理 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安 全工作 聯(lián)系電話 0 13993120818 84 甘 肅農(nóng)業(yè)科技 Gansu Agr Sci and Techn No 8 2019 2019 年 第 8期 有 煙臺蘋果萊陽梨 五蓮的小國光不用提 之說 從普通國光芽變選育的紅國光已成為 山東省五蓮縣新植蘋果園優(yōu)先發(fā)展的新品 系 9月上旬開始著色 早于國光 45 d 10 月中旬果實成熟 早 15 d左右 全紅果率 達 96 以上 5 2013年通過了山東省農(nóng)作 物品種審定委員會審定 定名為 山農(nóng)紅 20世紀 60 80年代 國光蘋果在甘肅省武 威 張掖 酒泉及中部平?jīng)?定西等地栽 培 進入 21世紀以來栽培面積大幅減少 3 國光蘋果栽培技術(shù)要點 3 1 砧木選擇及建園 3 1 1 砧木選擇 大多數(shù)地區(qū)選抗性強 抗 旱抗寒的山定子作砧木 春季栽植 土壤解 凍后至萌芽前 4月上旬 栽植前可用果富 康 300倍液對苗木消毒 醮粘土泥漿后栽 植 6 甘肅河西地區(qū)因土壤 pH 較高 冬季 氣溫低且持續(xù)時間長 最好選抗旱抗寒抗鹽 堿的倒掛珍珠 垂絲海棠 宜選 2 3 a 壯 苗于春季 3月下旬至 4月上旬砧木建園 秋 季高位多枝芽接 砧木建園成活率高 且能 確保幼樹安全越冬 建園速度快 7 3 1 2 栽植密度 20世紀 60 年代 國光以 大冠稀植為主 株行距為 5 m 6 m 333 株 hm 2 樹高達 6 m 以上 樹冠直徑 5 6 m 密度過稀 產(chǎn)量低 果園效益不高 且果樹 修剪 果品 采摘 噴施 農(nóng) 藥 等 難 度 增加 21 世紀以來 以 寬 行密植為主 株距 3 m 行 距 5 m 密度 666株 hm 2 南北 行 向 更 有 利 于 機械操 作 果品產(chǎn)量 和質(zhì) 量 均明顯 提 升 授粉 品種選 適應(yīng) 性強 豐 產(chǎn)優(yōu) 質(zhì) 的 金 冠 嘎拉或 紅 元帥 比例 為 1 4 5 3 2 土壤管理 3 2 1 幼樹果園 可用幅 寬 1 2 m黑膜沿 栽 植行 向覆蓋 樹 盤 有 灌溉條件 的地區(qū) 結(jié)合 早 春 灌水覆膜 樹 盤略 高于果樹行間 地 膜覆 蓋 后用土 壓嚴 有 增 溫 保 墑 節(jié)水 滅草 作用 幼樹行間可間作 矮稈 作物 如花生 大 豆 等 3 2 2 盛 果期果園 盛 果期樹冠 延伸 較快 樹冠行間 基本相 接 樹 盤 可實行 清耕 也 可 種植 綠肥 作物 每 年 收割 直接 翻 入土中 能 改善 土壤 結(jié)構(gòu) 促 進土壤熟 化 提高土壤有 機質(zhì) 3 3 施肥 要防止或者 減少過度 施肥和盲目施肥 推廣測 土 配方 等技 術(shù) 提高用 肥 的 精準 性 和 利 用率 降 低 肥料 用量 減 輕化肥 面 源污 染 鼓勵 用 綠肥 農(nóng) 家肥替 代 化肥 以培 肥 地 力 施肥 主 要分基肥和追肥兩類 基肥 以 有 機肥 為主 有 機肥標準應(yīng) 不低于 斤 果 斤 肥 每 年在國光蘋果 采收 前 施 入 腐 熟的優(yōu) 質(zhì)羊糞或雞糞 45 000 kg hm 2 配合施 入 磷酸 二銨 2 500 kg hm 2 施肥深 度 40 60 cm 采 用 環(huán)狀溝施 條狀溝施或放射狀施 入 有 灌 溉條件 的地區(qū)可 施肥 后 澆水 追肥一般每 年 3次 即 萌芽期 開 花 前 果實 膨 大前 前 期以 氮肥 為主 促 進樹 體生 長 后期以 磷鉀 肥 為主 促 進果實著色 提高果實品 質(zhì) 也 可 施 用蘋果長效 專 用 肥 花 前 即 4月下旬 施磷酸二銨 1 000 kg hm 2 尿素 2 000 kg hm 2 7月中下旬 施磷酸二銨 2 500 kg hm 2 尿素 1 000 kg hm 2 葉 面 肥結(jié)合噴藥 進行 3 4 灌水 年 降水 量在 600 mm 以上且 分布均勻 的 地區(qū) 能 滿足 國光樹 健狀生 長 需求 干 旱且 有 灌溉條件 的地區(qū) 要 通過 工程措施和節(jié)水 技 術(shù)措施 節(jié)約 用 水 提高 利 用系數(shù) 灌水與 追肥結(jié)合 進行 幼樹 灌水 3 4 次 盛 果期 樹 灌水 5 6 次 確保萌芽期 春 梢迅 速 生 長期及幼果 膨 大期 水分供給 灌足封 凍 水 3 5 整形修剪 幼樹期以培 養(yǎng) 樹 形 為主 多 采 用 自由紡 錘形或 小冠 疏層形 在 生 產(chǎn)上多 采取拉 枝 刻 芽等 方式 促 進發(fā)枝 緩和 長 勢 提早 結(jié) 果 盛 果期主 干 優(yōu) 勢明顯 要控制 樹高 及 85 甘 肅農(nóng)業(yè)科技 Gansu Agr Sci and Techn No 8 2019 2019 年 第 8期 甘肅農(nóng)業(yè)科技 時落頭 小冠疏層形主干高 40 60 cm 樹 高 4 0 4 5 m 全樹 5 7 個主枝 主枝開 張角度 70 85 在中心干上呈 3層排列 層間距保持 60 cm 以上 以通風(fēng)透光 平衡 樹勢 延長結(jié)果期 自由紡錘形全樹留 9 12個骨干枝 錯落著生在主干上 基角 80 左右 骨干枝延伸長度 1 6 m 8 盛果期國 光蘋果樹枝量控制在 120 萬枝 hm 2 以內(nèi) 以中小結(jié)果枝組為主 國光蘋果易出現(xiàn) 大 小年 現(xiàn)象 生產(chǎn)上用 三套枝 修剪法克服 即結(jié)果枝 預(yù)備枝 營養(yǎng)枝各留 1 3 7 3 6 花果管理 3 6 1 疏花疏果 國光蘋果自花坐果率比較 高 果個小 要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大果 就要重視花 前復(fù)剪 加強疏花疏果 中庸樹花芽 葉芽 的適宜比例為 1 3 弱樹為 1 4 強樹為 1 2 疏除花序時每 15 cm 留 1個花序 花 后 15 d疏果 以留單果為主 部分枝條可 留雙果 每株留果 400 個以內(nèi) 產(chǎn)量 37 500 kg hm 2 凍害或花量較少的年份可放蜂授 粉 一箱有 20 000 只蜜蜂的蜂群可完成 1 hm 2 蘋果園的授粉 9 3 6 2 果實套袋 國光蘋果個較小 株留果 量多 套袋要在疏果結(jié)束后及早進行 國光 蘋果宜選用雙層紙袋 外袋外面為灰色 內(nèi) 面為黑色 內(nèi)層袋為紅色蠟紙 10 盡量選 中長果枝的下垂果套袋 減少碰傷 提高果 品質(zhì)量 采收前 30 d左右去除外層袋 7 d 后再去除內(nèi)層袋 3 7 病蟲害防治 3 7 1 病害 蘋果腐爛病的防治必須從強化 栽培管理措施入手 合理負載 增強樹勢 提高樹體抵抗能力 對 發(fā)病 樹在 3月 中 旬徹 底刮 除腐爛 病斑 涂抹 果 富康 3 4 倍液 或 腐爛 凈 3倍液 全樹 噴 4 5 波美 度 石硫 合 劑 10 蘋果早期落葉 病是 一 種植物類 的 疾病 主要 包括褐斑病 灰 斑病和輪斑病 其 中以 褐斑病危 害 最 重 消 弱樹勢 影響 產(chǎn)量 防 治上要保持果園 清潔 及時 清 除園內(nèi) 病 葉 抓住 花后 到春梢停 長 這 一 關(guān)鍵 時期 間 隔 15 d連噴 2次 保 護性殺菌劑 11 如 70 代 森錳鋅可濕性粉劑 800 倍液 3 7 2 蟲 害 國光蘋果的 蟲 害主要有 卷 葉 蛾 類和 蘋果 蠹蛾 成 蟲 高 峰 期后 田 間 釋 放 赤 眼蜂 每 次 放 150萬頭 hm 2 連續(xù)釋 放 4 5次 12 可 有 效控 制 卷 葉 蛾 4月 下 旬至 9 月 中 旬 園內(nèi) 懸掛頻振式殺蟲燈 同 時每 0 3 hm 2 放 置 蘋果 蠹蛾性誘劑 1個 可 有 效誘 殺 蘋果 蠹蛾雄蛾 6月 上 旬噴 40 辛硫磷乳 油 1 000 倍液 7月 中 旬噴 4 5 高 效氯氰綠 酯乳油 2 500 倍液 防治 13 參考文獻 1 辛培剛 陳學(xué)森 國光蘋果在育種和栽培中 的應(yīng)用 J 果樹科學(xué) 1993 2 107 112 2 任雅清 承德地區(qū)國光蘋果增產(chǎn)增效生產(chǎn)經(jīng) 營模式 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2013 14 112 113 3 李大偉 國光蘋果豐產(chǎn)技術(shù)措施 J 河北果 樹 2014 4 38 4 付文平 國光蘋果標準化生產(chǎn)技術(shù)探討 J 河北果樹 2007 增 35 36 5 李 燕 張雪丹 王文彬 等 紅國光蘋果 生物學(xué)特性及主要栽培技術(shù)措施 J 落葉果 樹 2017 1 49 50 6 宋燕飛 郭麗麗 無公害國光蘋果建園實用 技術(shù) J 農(nóng)民致富之友 2014 2 104 7 李 清 楊富海 甘肅河西地區(qū)國光蘋果優(yōu) 質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù) J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2017 6 93 94 8 楊凌云 高艷艷 國光蘋果管理技術(shù)要點 J 內(nèi)蒙古林業(yè) 2012 9 27 9 文宏偉 蘋果園花期放蜂和人工輔助授粉 J 西北園藝 2003 2 20 21 10 趙桂芹 付文平 郭振平 等 燕山山區(qū) 國光蘋果郁閉大樹改造技術(shù) J 中國果樹 2012 9 56 58 11 劉煥祥 蘋果早期落葉病發(fā)生規(guī)律及防治措 86 甘 肅農(nóng)業(yè)科技 Gansu Agr Sci and Techn No 8 2019 2019 年 第 8 期 施 J 北京農(nóng)業(yè) 2015 9 50 51 12 段學(xué)桐 葛鳳玉 承德地區(qū)國光蘋果主要病 蟲害防治技術(shù) J 河北果樹 2011 3 36 13 楊富海 李國權(quán) 杜明進 蘋果蠹蛾的發(fā)生 規(guī)律與防治方法 J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2008 9 39 40 本文責(zé)編 陳 珩 甘肅省是我國重要的蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和生 產(chǎn)大省 1 3 紅富士蘋果種植面積較大 已 成為甘肅蘋果產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收致富的重要富民 產(chǎn)業(yè) 在扶貧攻堅和全面建成小康社會中發(fā) 揮著重要的作用 4 但調(diào)查發(fā)現(xiàn) 由于果農(nóng) 的管理技術(shù)跟不上 全省 10年生以上的紅 富士蘋果樹普遍存在坐果率高 果個小 質(zhì) 量差 經(jīng)濟產(chǎn)量低等問題 嚴重影響了果農(nóng) 的經(jīng)濟收入和積極性 根據(jù)理論和實踐證明 疏花是解決果樹合理負載 實現(xiàn)高產(chǎn) 穩(wěn) 產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施之一 5 6 疏果定果技 術(shù)是提高果品質(zhì)量的根本措施 7 為提高果 實的品質(zhì) 增加產(chǎn)量 使廣大果農(nóng)獲得更高 的經(jīng)濟效益 應(yīng)大力提倡科學(xué)的疏果定果技 術(shù) 經(jīng)過多年實踐經(jīng)驗 現(xiàn)將紅富士蘋果疏 果定果技術(shù)要點總結(jié)如下 1 確定疏果時間 疏果定果是繼疏花之后又一項人為調(diào)節(jié) 果品產(chǎn)量的重要措施 與疏花的作用相類 似 目的在于增大果個 提高果實品質(zhì) 達 到連年豐產(chǎn) 穩(wěn)產(chǎn)的效果 果樹在落花后的 一段時期開始 到花后 28 d 果實套袋前 應(yīng) 及時進行合理疏果 時間不宜太晚 否則既 影響當年果實發(fā)育 又影響翌年的產(chǎn)量 原 則上應(yīng)越早越好 疏大果不如疏小果 疏果 不如疏花 疏花不如疏蕾 但由于近年來甘 肅在蘋果花期低溫霜凍 陰雨 大風(fēng)沙塵等 極端天氣較多 勢必會造成對坐果率和產(chǎn)量 的嚴重影響 采用疏果定果技術(shù)可以克服上 述 缺 點 達到穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的 2 確定留果量 搞 好疏果定果 嚴 格控制 果樹負載量 摘要 在分析疏果時間和留果量的基礎(chǔ)上 總結(jié)了空間距離法 產(chǎn)量定果法 葉果比法和 枝果比法等隴東地區(qū)紅富士蘋果疏果技術(shù)要點 關(guān)鍵詞 紅富士蘋果 疏果定果 隴東 中圖分類號 S661 1 文獻標志碼 B 文章編號 1001 1463 2019 08 0087 03 doi 10 3969 j issn 1001 1463 2019 08 018 隴東地區(qū)紅富士蘋果疏果技術(shù)要點 劉興祿 孫文泰 尹曉寧 牛軍強 董 鐵 馬 明 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所 甘肅 蘭州 730070 收稿日期 2019 07 18 基金項目 國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項資金 CARS 28 甘肅省農(nóng)牧廳科技攻關(guān)項目 旱作富士蘋 果矮砧寬行現(xiàn)代建園與早豐技術(shù)試驗研究 gpck2013 3 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院所場合作項目 甘肅優(yōu)質(zhì)蘋 果種質(zhì)引進與苗木繁育技術(shù)研究 2015GAAS16 農(nóng)業(yè)部西北地區(qū)果樹科學(xué)觀測試驗站 10218020 作者簡介 劉興祿 1962 男 甘肅會寧人 助理研究員 主要從事果園土肥水管理 病蟲害防 治等農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推廣工作 聯(lián)系電話 0 13619316269 Email lxliu4608 通信作者 馬 明 1965 男 甘肅秦安人 研究員 研究方向為果樹育種與栽培生理 聯(lián)系電 話 0931 7616698 Email maming65118 87